Đến Sài Gòn ăn gì ngon? Cập nhật menu những món ăn đặc sắc nhất đất Sài Thành

• Phá Lẩu: Một phần đặc biệt của ẩm thực Sài Gòn
• Cơm Tấm: Món ăn truyền thống của người Sài Gòn
• Hủ Tiếu Gõ: Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay
• Bánh Mì Chảo: Món ăn hấp dẫn cả Tây lẫn Ta
• Xôi Xá Xíu: Món xôi mặn hiếm có ở Sài Gòn
• Bánh Xèo Sài Gòn: Thương hiệu Bánh Xèo nổi tiếng
• Bánh Tráng Trộn: Món ăn đường phố nổi tiếng nhất Sài Gòn
• Bánh Mì Chả Cá: Món ăn quen thuộc của người Sài Gòn
• Bánh Mi Bò Nướng: Hương vị đường phố đến từ Campuchia
• Bánh Mì Trứng Muối Bò Nướng: Bắt đầu buổi sáng đủ đầy dinh dưỡng
• Bánh Chuối Thái: Món ăn vặt phổ biến của Thái Lan
• Bánh Canh Gánh vỉa hè Nguyễn Thái Học
• Bột Chiên: Món ăn vặt giá rẻ nổi tiếng Sài Gòn
• Cháo Trắng Hột Vịt Muối: Ẩm thực Sài Gòn về đêm
• Hột Vịt Lộn: Một trong những món ăn kinh dị nhất Thế Giới
• Mì Vịt Tiềm: Ẩm thực Trung Hoa trên đất Việt
• Sủi Cảo: Món ăn tượng trưng cho sự may mắn
• Súp Mì Đài Loan: Hot Trend của giới trẻ Sài Thành
• Dimsum: Điểm tâm sáng theo phong cách người Hoa
• Ốc tự chọn Sài Gòn: Thiên đường ăn vặt Sài Gòn về đêm
• Trái cây tô: Món ăn vặt cho tín đồ nghiện đồ ngọt
• Chè Sài Gòn: Giải nhiệt Sài Gòn

Tp Hồ Chí Minh (Sài Gòn) là thành phố đứng thứ 4 trong top những nơi sở hữu ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới. Bạn chỉ mất chưa đến vài chục ngàn để có một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng TripNOW điểm qua những món ăn Sài Gòn đặc sắc nhất trong bài viết dưới đây nhé.

Sài Gòn _ Top 4 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất Thế giới (Ảnh sưu tầm)

Phá Lẩu: Một phần đặc biệt của ẩm thực Sài Gòn

Nhắc đến Ẩm thực Sài Gòn các bạn trẻ sẽ nghĩ ngay đến Phá Lẩu. Một món ăn dường như chỉ xuất hiện và được ưa chuộng tại đây. Có 2 loại Phá Lẩu là Phá Lẩu heo và Phá Lẩu bò. Nguyên liệu chủ yếu nấu món này là nội tạng động vật, kết hợp các loại gia vị và nước cốt dừa. Người Sài Thành thường ăn Phá Lẩu với bánh mỳ hoặc mỳ tôm. Món ăn thơm, béo ngậy, nóng hổi, ăn một lần rồi nhớ mãi. Nếu bạn muốn thưởng thức món này có thể đến Quận 4, tìm các địa chỉ: Phá Lấu Cô Oanh, Phá Lấu Thảo, Phá Lấu Dì Nủi…

Món Phá Lẩu Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Cơm Tấm: Món ăn truyền thống của người Sài Gòn

Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn sẽ vô cùng thiếu sót khi thiếu Cơm Tấm. Món ăn xuất hiện trong cả bữa sáng, bữa trưa, bữa tối…. Cơm Tấm được nấu từ gạo tấm (một phần rất nhỏ ở đầu hạt gạo). Cơm thơm hơn và vị ngọt đọng lại lâu hơn. Cơm Tấm thường được ăn với Sườn, Bì, Chả, Trứng, Dưa Chuột, Cà Chua và một chén nước mắm để chấm.

Cơm Tấm – Món ăn không thể thiếu của người Sài Thành (Ảnh sưu tầm)

Hủ Tiếu Gõ: Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay

Hủ Tiếu Gõ là món ăn đã đi sâu vào văn hóa ẩm thực đất Sài Thành. Người Sài Gòn không ai là không biết đến món ăn này. Đi qua bao nhiêu năm tháng, Hủ Tiếu Gõ đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người dân. Muốn thưởng thức hương vị truyền thống của Hủ Tiếu Gõ bạn hãy tìm đến những hàng quán ven đường, những xe đẩy rong ruổi ngoài phố vào ban đêm. Tô Hủ Tiếu Gõ trông đơn giản nhưng sẽ khiến bạn thấy ấm lòng, thơm ngon nức nở. Khi xa Sài Gòn, nhiều người chỉ nhớ da diết món Hủ Tiếu Gõ.

Hủ Tiếu Gõ Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Bánh Mì Chảo: Món ăn hấp dẫn cả Tây lẫn Ta

Bánh Mì Chảo là món ăn nổi tiếng trong các bữa sáng của người Sài Gòn. Món ăn hấp dẫn du khách trong và ngoài nước bởi hương vị mới lạ, nguyên liệu đa dạng, khẩu phần dinh dưỡng. Mỗi suất Bánh Mì Chảo thường có: Bánh mì sắp ra đĩa, một chiếc chảo nhỏ gồm trứng ốp la, pate, chả, dăm bông, thịt bò viên, nước sốt, rau thơm, dưa chuột… Mỗi phần như vậy có giá chỉ khoảng 30.000 – 40.000 VNĐ. Ở Sài Gòn có những quán Bánh Mì Chảo đã tồn tại đến vài chục năm nhưng sớm tối đều không bao giờ vắng khách. Dù Sài Gòn có rất nhiều món ăn sáng nhưng Bánh Mì Chảo vẫn luôn chiếm trọn tình cảm của người dân và du khách phương xa.

Một suất Bánh Mì Chảo đầy đủ đúng kiểu Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Xôi Xá Xíu: Món xôi mặn hiếm có ở Sài Gòn

Trong ẩm thực Sài Gòn rất hiếm các món xôi mặn. Một trong những món xôi mặn nổi tiếng được ưa chuộng nhất chính là Xôi Xá Xíu. Buổi sáng các hàng xôi ở chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh luôn tấp nập người mua. Từ xa, mùi xôi, mùi xá xíu thơm phức đã khiến thực khách kéo đến ùn ùn. Xôi được bọc trong lá Chuối giữ được độ nóng, mềm, dẻo lâu hơn. Thịt Xá Xíu rất ngon, nhiều nạc, gia vị ướp vừa miệng, miếng thịt thái mỏng ăn cùng xôi lại càng hấp dẫn hơn.

Xôi Xá Xíu chuẩn vị Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Bánh Xèo Sài Gòn: Thương hiệu Bánh Xèo nổi tiếng

Bánh Xèo Sài Gòn luôn hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ bánh mỏng, giòn tan, thơm mùi trứng. Nhân bên trong gồm thịt heo, tôm bóc, giá đỗ, hành. Bánh được cuốn trong lớp bánh tráng, thêm rau, dưa chuột. Nước chấm pha chua chua, cay cay. Bánh Xèo tuy chỉ là một món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực của người Sài Gòn.

Bánh Xèo Sài Gòn chính hiệu (Ảnh sưu tầm)

Bánh Tráng Trộn: Món ăn đường phố nổi tiếng nhất Sài Gòn

Bánh Tráng Trộn chính là món ăn đường phố thần thánh được giới trẻ Sài Thành cực kỳ yêu thích. Trước cổng các trường học, các con phố về đêm, chỗ nào cũng thấy mấy xe hàng rong bán Bánh Tráng Trộn, khách vây quanh đông nghịt. Bánh Tráng Trộn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu: Bánh tráng, trứng cút, bò khô, rau răm, tép rang, xoài thái sợi, sa tế… Giờ đây Bánh Tráng Trộn đã xuất hiện ở rất nhiều thành phố nhưng không đâu ngon và chuẩn vị như ở Sài Gòn.

Món ăn vặt đường phố nổi tiếng nhất Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Bánh Mì Chả Cá: Món ăn quen thuộc của người Sài Gòn

Bánh Mì Chả Cá không phải là món ăn xuất phát từ Sài Gòn nhưng chắc chắn người Sài Gòn là những người yêu món ăn này nhất. Thay vì các loại thịt, chả cá chiên giòn mang đến một hương vị mới trong các món bánh mì kẹp. Bên trong ổ bánh mì còn có dưa muối, ngò, rau răm, tương ớt. Mỗi ổ Bánh Mì Chả Cá chỉ có giá 10.000VNĐ, vừa rẻ mà lại thơm ngon, đủ chất.

Bánh Mì Chả Cá Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Bánh Mi Bò Nướng: Hương vị đường phố đến từ Campuchia

Bánh Mì Bò Nướng kiểu Campuchia đã trở thành một món ăn quen thuộc vào bữa sáng với người Sài Thành. Bánh mì được phết một lớp bơ ngọt và nướng trên than hồng. Phần thịt bò ướp gia vị theo đúng kiểu Campuchia rồi mang đi nướng. Thay vì kẹp tất cả trong một chiếc bánh, các nguyên liệu được để riêng thành 2 đĩa cho thực khách tự hòa trộn và ăn theo cách của mình.

Bánh Mì Bò Nướng Campuchia (Ảnh sưu tầm)

Bánh Mì Trứng Muối Bò Nướng: Bắt đầu buổi sáng đủ đầy dinh dưỡng

Ẩm thực Sài Gòn buổi sáng có vô vàn thứ cho bạn lựa chọn. Thêm một món bánh mì thơm ngon nữa mang tên Bánh Mì Trứng Muối Bò Nướng. Nhân của bánh mì gồm 2 loại: Loại 1 là viên thịt bò trứng muối, Loại thứ 2 là viên thịt bò nướng. Mỗi chiếc bánh mì thường có đủ 2 loại viên bò, rau thơm, dưa chuột,… Chỉ với chưa đến 30.000 VNĐ, bạn đã có một bữa sáng no bụng, chất lượng, thơm ngon, đủ đầy dinh dưỡng.

Bánh Mỳ Trứng Muối Bò Nướng (Ảnh sưu tầm)

Bánh Chuối Thái: Món ăn vặt phổ biến của Thái Lan

Ẩm thực Sài Gòn lại có một cuộc di cư nữa đến từ người hàng xóm Thái Lan. Bánh Chuối vốn là một trong những món ăn vặt đường phố nổi tiếng tại các khu chợ Thái Lan, nay đã xuất hiện tại Sài Gòn. Món ăn nhanh chóng lọt vào mắt xanh của những tín đồ ẩm thực đường phố. Bánh có lớp vỏ ngoài khá dày bao bên trong là chuối chín thái lát cùng với trứng, bơ, phô mai. Bánh chín có màu vàng nâu bắt mắt. Trên mặt bánh được rưới một ít sữa và chocolate. Vỏ bánh hơi giòn, bên trong mềm, thơm, béo ngậy, ngọt lịm.

Món Bánh Chuối Thái (Ảnh sưu tầm)

Bánh Canh Gánh vỉa hè Nguyễn Thái Học

Những buổi tối về muộn, người Sài Gòn lại ghé qua góc vỉa hè trên đường Nguyễn Thái Học để thưởng thức Bánh Canh Gánh. Một gánh hàng nhỏ thơm mùi đồ ăn luôn có hàng người đứng đợi để mua. Lâu dần, nơi đây trở thành địa chỉ thu hút khách du lịch đến thưởng thức. Bánh Canh Gánh bán đến tận 12h đêm để phục vụ thực khách.

Tô Bánh Canh nóng hổi, thơm ngon (Ảnh sưu tầm)

Bột Chiên: Món ăn vặt giá rẻ nổi tiếng Sài Gòn

Bột Chiên là món ăn rất đặc biệt của Sài Gòn, trông tưởng rằng rất cầu kỳ nhưng thực tế lại từ các nguyên liệu bình dân. Món ăn Sài Gòn này được các bạn trẻ yêu thích. Một đĩa Bột Chiên là đủ để bạn buôn dăm ba tiếng với bạn bè. Những miếng bột hình chữ nhật đã chiên vàng được đặt trên một lớp trứng tráng, bỏ thêm ít hành hoa, nước tương, tương ớt. Khi ăn thêm ít rau củ cho đỡ ngán. Món ăn rất lạ miệng, càng ăn càng cuốn.

Bột Chiên kiểu Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Cháo Trắng Hột Vịt Muối: Ẩm thực Sài Gòn về đêm

Cháo Trắng Hột Vịt Muối là món ăn rất thanh đạm, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Một tô cháo trắng, đôi hột vịt muối, dưa mắn… là bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Buổi tối mà ăn món này sẽ rất phù hợp, vừa ngon lại tốt cho tiêu hóa, không bị nặng bụng.

Cháo Trắng Hột Vịt Muối (Ảnh sưu tầm)

Hột Vịt Lộn: Một trong những món ăn kinh dị nhất Thế Giới

Việt Nam góp mặt tận 2 – 3 món trong top những món ăn kinh dị nhất thế giới, Hột Vịt Lộn chính là một trong những số đó. Những quả Trứng Vịt ấp dở khoảng 10 – 15 ngày được luộc chín kỹ, ăn kèm với rau răm, gừng tươi và một ít bột canh. Món ăn được người Việt rất yêu thích, thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mỗi buổi tối tại Sài Gòn có hàng nghìn Hột Vịt Lộn được tiêu thụ, đủ thấy món ăn này hấp dẫn đến mức nào. Ăn lần đầu có thể hơi sợ nhưng đảm bảo qua đến lần 2 bạn đã nghiện mất rồi.

Hột Vịt Lộn – Món ăn Sài Gòn về đêm (Ảnh sưu tầm)

Mì Vịt Tiềm: Ẩm thực Trung Hoa trên đất Việt

Mì Vịt Tiềm là một trong những món ăn đặc sắc của người Hoa. Di cư đến Sài Gòn từ thời phong kiến, những món ăn của họ đã hòa nhập và trở thành một phần không thể tách rời khỏi ẩm thực Sài Gòn. Một tô Mì Vịt Tiềm bao gồm: Đùi vịt được tẩm ướp, chiên sơ rồi quay chín. Thịt vịt có lớp da vàng, giòn, phần thịt ngọt, thơm. Nước lèo được ninh kỹ và có mùi của các vị thuốc Bắc. Sợi mì vàng, nhỏ, dai. Trong mì còn còn thêm Cải Chíp và Nấm Đông Cô. Sài Gòn có rất nhiều quán bán Mì Vịt Tiềm từ bình dân đến cao cấp.

Tô Mì Vịt Tiềm thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh sưu tầm)

Sủi Cảo: Món ăn tượng trưng cho sự may mắn

Sủi Cảo là một trong những loại bánh truyền thống của người Hoa. Trong vô số những món ăn mà người Hoa mang đến Sài Gòn thì Sủi Cảo có lẽ là món được đón nhận nhiệt tình nhất. Mỗi viên Sủi Cảo lại có vỏ và nhân khác nhau, màu sắc cũng vô cùng đa dạng. Nhân bên trong thường sẽ có tôm, thịt băm. Để nấu được Sủi Cảo ngon, không nát cần sự khéo léo và cẩn thận từng chút một. Sủi Cảo có nhiều cách ăn, trong đó Sủi Cảo Chiên, Mỳ Sủi Cảo, Sủi Cảo chan nước dùng … là những món được người Sài Gòn ưa chuộng nhất. Muốn thưởng thức Sủi Cảo Sài Gòn ngon bạn hãy ghé qua con phố  Hà Tôn Quyền, quận 11 nhé.

Món ăn từ Sủi Cảo (Ảnh sưu tầm)

Súp Mì Đài Loan: Hot Trend của giới trẻ Sài Thành

Sài Gòn là một nơi có rất nhiều cộng đồng người nước ngoài sinh sống. Họ đến đây mang theo cả nét ẩm thực quê hương. Lâu dần những món ăn này trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn. Món Súp Mì Đài Loan là một trong những món ăn đang gây sốt cộng đồng. Sợi mì được nhập từ Đài Loan nên đảm bảo chuẩn hương vị. Các nguyên liệu trong tô mì gồm có: Trứng cút, hàu sữa, lòng heo, tôm và cá viên… Nước súp sền sệt có vị cay đặc trưng. Trong những ngày Sài Gòn mưa lạnh, thưởng thức Súp Mì Đài Loan sẽ rất hợp cảnh.

Súp Mi Đài Loan (Ảnh sưu tầm)

Dimsum: Điểm tâm sáng theo phong cách người Hoa

Quận 5 Tp Hồ Chí Minh là khu vực có rất nhiều người Hoa sinh sống. Dimsum là món điểm tâm rất nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của họ. Những chiếc bánh Dimsum có rất nhiều loại, đa dạng về nhân (thịt, hải sản), hình dáng nhỏ xinh. Nếu muốn ăn Dimsum đúng kiểu bạn nhớ ghé qua quận 5 nhé.

Món điểm tâm Dimsum (Ảnh sưu tầm)

Ốc tự chọn Sài Gòn: Thiên đường ăn vặt Sài Gòn về đêm

Sài Gòn khá gần biển nên hải sản đưa lên thành phố rất nhiều, tươi ngon, giá cả phải chăng. Các loại ốc, hải sản có vỏ nhiều vô số kể. Buổi tối tại hẻm ốc Dương Bá Trạc quận 8 là bạt ngàn các cửa hàng bán ốc tự chọn. Mỗi hàng lại có đến mấy chục loại ốc, hải sản có vỏ khác nhau. Bạn tha hồ lựa chọn loại và số lượng mình muốn ăn, sau đó chủ hàng sẽ cân lên và chế biến theo cách bạn muốn. Đây có lẽ là phố ẩm thực tấp nập nhất vào buổi tối Sài Gòn.

Ốc tự chọn Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Trái cây tô: Món ăn vặt cho tín đồ nghiện đồ ngọt

Tại Sài Gòn, quận 10 được coi là thủ phủ của trái cây. Tại đây có những món ăn siêu to khổng lồ được chế biến từ nhiều loại trái cây khác nhau. Trái cây được đựng trong tô lớn, ăn cực đã miệng. Sài Gòn nắng nóng quanh năm, buổi tối có tô trái cây mát lạnh kèm sữa chua, đá bào thì còn gì tuyệt vời hơn.

Trái cây tô Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Chè Sài Gòn: Giải nhiệt Sài Gòn

Chè Sài Gòn đã trở thành thương hiệu. Ở nhiều thành phố lớn, những cửa hàng treo biển Chè Sài Gòn luôn rất đông khách. Các món Chè Sài Gòn rất đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến và cách mix các nguyên liệu với nhau. Sài Gòn có rất nhiều các quán chè đặc biệt không chỉ nổi tiếng bởi ngon mà còn trở thành địa điểm check in nổi tiếng như: Chè Bê Đê, chè Chảnh, chè Cổ Trang, chè Ma,…

Chè Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Thế giới ẩm thực Sài Gòn thật đa dạng và phong phú. Những món ăn Sài Gòn luôn làm du khách nhớ mỗi khi rời xa, tìm đến ngay khi trở về. TripNOW đã tóm lược một cách đầy đủ nhất những món ăn Sài Gòn đặc sắc. Hi vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch ẩm thực vừa no bụng vừa đáng nhớ.

Kim Khánh.

Đăng bởi: Vũ Tuấn