Phá lấu – món ngon Sài Gòn thân quen

ẩm thực, khám phá, trải nghiệm, thưởng thức những món ngon sài gòn đúng điệu khi trời lạnh

Khi nhắc đến các món ngon Sài Gòn dân dã mà quen thuộc thì người ta không thể được Phá lấu. Món ăn có nguyên liệu chủ yếu là nội tạng động vật đi kèm với các gia vị như: ngũ vị hương, quế chi, bát giác, … cùng một số vị thuốc Bắc hòa quyện vào nhau đem tới một hương vị độc đáo, khó quên.

Xôi cay – đồ ăn sáng phổ biến

Xôi vốn là thứ đồ ăn sáng mà nhiều người lựa chọn, thế nhưng vào tiết trời hơi lạnh thì ăn một bát xôi cay nóng hổi sẽ còn ngon hơn gấp nhiều lần. 1 suất xôi cay thì ngoài nguyên liệu chính là xôi thì còn có pate, mỡ hành, chả, ruốc, thêm 1 chút sa tế. Ở một số nơi còn ta còn cho thêm tóp mỡ hay hành phi ăn kèm cũng rất ngon mà lạ miệng.

Đến với thành phố Sài Gòn trong những ngày tiết trời lành lạnh thế này, bạn đừng quên ghé qua quán xôi cay Hai Cô ở vỉa hè đường Nguyễn Duy Dương, bên hông chợ An Đông nhé.

Cháo mực – ấm áp khi trời lạnh

Với người Sài Gòn – cháo mực là món ăn phổ biến đã từ nhiều năm nay. Để nấu cháo, người ta thường sử dụng mực khô, tuy nhiên nếu sử dụng mực tươi thì sẽ ngọt hơn. Trong những ngày rét lạ của Sài Gòn như thế này, thì bát cháo mực ăn kèm với hương vị cay cay của gừng thái sợi càng khiến thực khách thêm ấm người.

Đăng bởi: Vương Thị Phương Nhi