Tác dụng bất ngờ của loại nấm này không phải lúc nào cũng có nhu cầu của nhiều người mua, dẫn đến nhiều người ở Thừa Thiên-Huế đổ xô đi hái nấm sau mưa.

Sau những cơn mưa tháng 8, vào sáng sớm, khi những hạt mưa đêm vẫn còn trên tán lá, người dân ở làng Bến Vân, xã Lộc Bon, huyện Phú Lộc (tỉnh Thừa Thiên-Huế) lại đi vào rừng. tìm kiếm một loại nấm mà họ coi là “thượng đế”, không phải lúc nào cũng có sẵn.

Đó là nấm tràm, được gọi là nấm tràm vì loại nấm này thường mọc dưới tán rừng tràm và rừng keo. Nấm thường mọc nhiều nhất khi cơn mưa mùa thu đầu tiên đã ngừng khoảng một ngày.

[review] tác dụng không ngờ của loại nấm “lộc trời” khiến người huế đổ xô đi hái

Nấm tràm thường mọc nhiều sau những cơn mưa.

Loại nấm này chỉ mọc trong rừng ngập mặn, vào những ngày mưa, ngày hôm sau có thể thu hoạch khoảng 10kg, nếu may mắn hơn. Loại nấm này thường được chiên và sấy khô, và bất cứ ai kiếm được nhiều tiền đều có thể bán cho thương nhân để kiếm tiền, ông Đặng Thị Gai, một người dân ở làng Bến Cạn cho biết.

Nấm tràm có hình dạng khá đa dạng. Tai nấm có màu tím nhạt, tròn và mập …

Có cây tím lại. Khi nấm mới nổi thường hình thành chồi tròn, nấm lớn có hình dạng như chiếc ô, loại nấm này phát triển trong vòng khoảng 1 tháng.

Ông Nguyễn Thắng, ở làng Bến Vân, chia sẻ rằng ông thường đi hái nấm từ 6 giờ sáng nếu nhận được nhiều, sau đó 9 giờ sáng. Đầu mùa nấm, anh luôn đổ đầy giỏ. Nấm tràm thường nở rộ vào tháng 8 đến tháng 9, giá mỗi kg nấm hiện được bán tại chỗ khoảng 25.000 đồng / kg tùy theo loại nấm tốt hay xấu.

Một lãnh đạo xã Loc Bon thông báo cho PV rằng lợi ích của nấm tràm là rất tốt, nên nhu cầu của người dân rất nhiều. Không chỉ người dân ở xã Lộc Bon mà mọi người xung quanh tán rừng keo và tràm ở Thừa Thiên-Huế vào dịp mưa đầu mùa thường đổ xô đi hái nấm. Ngoài chế biến thực phẩm cho gia đình, họ còn hái nấm để bán để kiếm thêm thu nhập. Mỗi kg nấm bán trên thị trường là 35.000 đồng. Mỗi ngày mọi người chọn 5-10 kg là bình thường.

Nhiều người đi thu thập nấm ngoài việc làm thức ăn cho gia đình họ cũng muốn cải thiện sức khỏe.

Niềm vui của một dân làng nhặt nấm trong ngày.

Bác sĩ y học cổ truyền Lê Công Danh thông báo rằng nấm tràm có vị đắng nhưng lành tính. Theo quan điểm của Đông y, nấm tràm rất tốt vì nó chữa được mệt mỏi, cảm cúm, đau đầu và có tác dụng tăng cường các cơ quan nhờ vào dầu tràm đắng trong nó có tác dụng làm sạch và giải độc. Vì vậy, nấm cũng có tác dụng giã rượu.

Theo tài liệu nước ngoài, nấm tràm có khả năng hỗ trợ một số bệnh như chống viêm, chống khối u và tế bào ung thư.

Bác sĩ Lê Công Danh.

Một món ăn làm từ nấm cajuput.

Nấm tràm thường được xào, nấu trong súp, tiêu, cháo … Nấm tươi muốn bớt đắng, cần rửa kỹ và để ráo qua nước sôi với một ít lá ổi bên trong rồi ngâm vào nước lạnh cho 15 phút. Chính vị đắng của nấm tràm đã tạo nên hương vị đặc biệt của những món ăn có nó, tiến sĩ Lê Công Danh nói thêm.

Nguồn: Tùng An / nguoiduatin.vn

Đăng bởi: Thùy Ngân Ngô