4 món ăn đặc sản xứ Huế bạn nên thử khi đến cố đô

Những món ăn đặc sản xứ Huế nên thử:

1. Cơm Hến

Cùng mua vé máy bay Tết 2018 đi Huế để thưởng thức món cơm hến đặc sắc

Cơm hến tuy là món ăn dân dã xuất hiện ở không ít các thôn xóm quê hương Việt Nam, nhưng để thưởng thức một chén cơm nghèo mà vẫn sang, đậm đà bản sắc nhất thì bạn phải đến với xứ Huế mộng mơ.

Cơm hến Huế được làm từ cơm trắng nấu chín để nguội, sau đó người bán hàng sẽ cho phần thịt hến, phụ gia và chút tóp mỡ chiên giòn lên phía trên. Đặc biệt món ăn này mà nhâm nhi cùng chút mắm ruốc Huế vừa bùi, vừa chát, thêm chút cay nồng, hăng hăng thì thật tuyệt vời. Một vài cô gái hàng rong còn cẩn thận tô điểm thêm cho chén cơm bằng chút lạc rang vàng đi kèm rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ.

Để thưởng thức chén cơm hến chuẩn vị Huế bạn có thể tìm đến cồn Huế hoặc quán chị Nhỏ trong đường Phạm Hồng Thái góc giao với Trương Định với mức giá khá mềm chỉ khoảng 10.000 VNĐ.

2. Bánh canh Bà Đợi

Bánh canh Bà Đợi vô cùng hấp dẫn

Quán bánh canh Bà Đợi thuộc đường Đào Duy Anh, không hề có bảng hiệu. Vì quán hoạt động theo lối gia đình, ít thuê người bên ngoài nên để được thưởng thức bánh canh tại đây bạn phải đợi hơi lâu. Bù lại khi cầm bát bánh canh bạn sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng, thỏa mãn. Nước dùng tại quán có vị đậm đà, trong veo, hòa cùng mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của tôm. Một chút tiêu, muối, chanh, tương ớt và hành lá thái nhỏ sẽ khiến tô bánh canh của bạn thêm ngon, ngọt, đủ vị đấy!

3. Chè Hẻm

Chu du đến Huế cùng “Mùa thu Vàng 2017” Vietnam Airlines để thưởng thức vị đặc sắc của chè Hẻm

Huế có một đặc trưng rất riêng là muốn thưởng thức một cốc chè ngon đúng điệu bạn cần tìm đến những quán ăn vặt nằm sâu trong các ngõ ngách nhỏ.

Mỗi loại chè tại đây đều có một hương vị rất riêng, ngon bổ mà lại tinh tế, cầu kỳ như chính con người Huế. Nếu chè bắp ngọt mát tinh khiết thì chè sen lại trầm, ngọt lạ lùng, hay bạn cũng có thể thưởng thức một loại chè khá độc nơi này – chè bột lọc thịt heo quay. Không làm từ các loại hoa quả hay ngũ cốc thông thường, món ăn này được chế biến cầu kỳ từ những miếng thịt quay cắt khúc nhỏ được bọc trong một lớp bột nếp rồi cho thêm đường nấu thành chè.

4. Cơm chay Huế

Thưởng thức cơm chay Huế vô cùng hấp dẫn

Khi đã nếm đủ các thứ cao lương mĩ vị nếu muốn tự thưởng cho mình một bữa ăn thanh đạm thì bạn có thể lựa chọn đến các quán cơm chay tại Huế để nếm thử. Cơm chay tại Huế khá là đa dạng với các quán ăn ngoài phố như Liên Hoa – số 3 Lê Quý Đôn hoặc bạn có thể liên hệ với chùa Từ Đàm để vừa có thể tịnh tâm lắng nghe chuông chùa, vừa thưởng thức các món ăn từ bàn tay khéo léo của các ni cô.

Hy vọng chuyến đi đến Huế của bạn sẽ thêm phần phong phú với những món ăn đặc sản xứ Huế nên thử trên, chúc bạn có một hành trình vui vẻ, thú vị bên gia đình!

 

Đăng bởi: Mạnh Dương