16 món đặc sản Huế “nhất định không thể bỏ qua” khi đến thăm đất Cố đô
1. Cơm hến, Bún hến 2. Bún bò Huế 3. Mè xửng 4. Chè Huế 5. Nem lụi Huế 6. Tré Huế 7. Bánh canh Nam Phổ 8. Tôm chua Huế 9. Vả trộn 10. Kẹo cau 11. Bánh bèo 12. Bánh nậm, Bánh Khoái, Bánh Bột lọc 13. Bánh ram ít 14. Bánh đậu xanh trái cây 15. Hến xúc bánh tráng đặc sản Huế 16. Cơm âm phủ – đặc sản Huế Xứ Huế không chỉ níu chân những người khách ghé qua bằng chất giọng ngọt ngào ấm áp, bằng những cảnh đẹp nên thơ dịu dàng, bằng những nét thướt tha của người con gái Huế trong tà áo dài và nón lá, mà còn bởi vô vàn những đặc sản ngon quên lối về. Hãy cùng Vntrip khám phá ngay 16 đặc sản ở Huế mà chắc chắn bạn phải thử khi đến với Xứ Thơ này! 1. Cơm hến, Bún hến Một bát cơm đúng chuẩn “Huế” phải là cơm nguội để qua đêm. Đúng với tính cách “ăn cay nói nặng”, món đặc sản Huế này phải đủ vị, mặn mà và đặc biệt là phải thật cay. Khi đến Huế, nếu bạn không dặn kỹ thì bát cơm hến của bạn đảm bảo sẽ khiến bạn bỏng lưỡi mà thôi. Cơm hến Đập Đá– 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ. Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định. Quán ở số 2 Trương Định. Quán Cháo – Bún – Cơm hến– 98 Nguyễn Huệ. 2. Bún bò Huế Người Huế dùng xác ruốt để chắt lấy vị. Vì thế, bát bún bò Huế truyền thống muốn chuẩn vị là phải mặn nồng, đậm đà. Một điểm khác biệt giữa bún bò ở Huế với ở những vùng miền khác chính là sợi bún. Với món này, người Huế đặc biệt dùng bún gạo sợi nhỏ, hay còn gọi là bún tươi, loại bún mà bạn thường ăn khi gỏi cuốn, hoặc bún riêu, bún măng. Bún bò Huế chỉ được bán vào buổi sáng mà thôi. Mỗi sáng, chỉ cần bát bún bò đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã quá tuyệt vời. Bún bò Huế –14 Lý Thường Kiệt Bún bà Tuyết–37 Nguyễn Công Trứ Bún bà Tâm–43 Nguyễn Công Trứ Bún bà Mỹ –71 Nguyễn Công Trứ 3. Mè xửng Mè xửng, hay còn gọi là kẹo mè xửng, là một trong những món ăn luôn xuất hiện trên bàn trà của người Huế. Người Huế xưa thường vừa uống trà, vừa nhâm nhi miếng mè xửng nhỏ, đây cũng là một trong những thú vui tao nhã. Bạn có thể bắt gặp nhiều loại mè xửng như mè dẻo, mè giòn, mè đen, mè gương. Nếu mè xửng có màu vàng trong, khi bóp hoặc bẻ thấy mềm nhẹ nhưng không gãy, thả tay ra lại trở về hình dạng cũ là mè xửng loại tốt. Bạn có thể thưởng ...