ăn gì khi du lịch tự túc huế

Du lịch tự túc Huế thật thiếu xót nếu bỏ qua việc khám phá ẩm thực nơi đây. Món ăn Huế được rất nhiều lời khen ngời từ dân địa phương đến bạn bè quốc tế. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon khi du lịch đến Huế.

Chia sẻ thông tin ăn gì khi du lịch tự túc huế

Những món ăn nhất thiết phải ăn khi du lịch tự túc Huế bạn nên biết. Ẩm thực Huế thật phong phú và đa dạng? Bạn nên thưởng thức khi ghé thăm Huế nhé, không chỉ ngon, hấp dẫn mà giá các món ăn ở Huế còn rất rẻ nữa các bạn ạ.

1/ Bún bò huế

Món bún bò giò heo đặc sản nổi tiếng mang đậm phong cách người Huế. Trên đường Nguyễn Du cũng có nhiều quán bún bò khác khá ngon, thường các quán này mở cửa vào buổi chiều và có một số quán bán buổi sáng nên bạn muốn ăn bún bò Huế thì có  thể tới con đường này bất cứ lúc nào. Người Huế có sợi bún to gấp vài lần so với sợi bún bình thường, một tô bún có hương thơm của sả, xương bò, gia vị, hạt tiêu, giò heo, thịt bò và các loại rau thơm, giá đỗ, hoa chuối nên bạn sẽ được ăn no căng mà không hề thấy ngán chút nào.

Quán bún bò ngon ở Huế

Các quán bún bò Huế : – Chị Mỹ : chợ Cống, đường Nguyễn Công Trứ – Bún bò Hội Nhà Báo : 22 Lê Lợi – Chị Gái : 3 Lê Huân – O Cẩm : vườn hoa Phan Đăng Lưu – Chị Nọ : ngã tư đường Hàn Thuyên , Đinh Tiên Hoàng – Mỹ Tâm : 24 Lê Duẩn , gần bến xe Nguyễn Hoàng (bán vào buổi chiều , tối )
– Bún bò bà Rớt , bún bò công viên Kim Đồng , bún bò chị Phụng ( Nguyễn Du ) …

2/ Chè Huế

Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau… Một số chè bình dân như: chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài, chè hột é….

Chè ngô Cồn Hến

Nói đến chè Huế không thể không nói đến chè bắp, bởi đây là món chè đặc trưng của người Huế. Người Huế nấu chè bắp thì phải lấy bắp non hay còn gọi là bắp sữa ở Cồn Hến mới ngon, khi nấu đem nạo bắp cho tơi nhỏ kết hợp với bột lọc và đường trắng cho đến khi đặc lại, chè sẽ thơm lừng mùi bắp rất dân dã.

Chè bột lọc thịt quay

Chè bột lọc có hình thức viên tròn nhỏ, làm bằng bột năng, khi luộc chín, viên bột từ màu trắng đục thành màu trắng trong, ăn với nước đường và đây là món chè luôn được ăn nguội hay nóng ấm chứ không bao giờ ăn lạnh. Chè bột lọc thịt quay được chế biến từ những miếng thịt heo quay, cắt vuông bằng quân súc sắc nhỏ (có cả bì lợn, cả thịt) bọc ngoài là màng bột nếp, rồi cho vào nước đường đun thành chè. Chè này có lẫn cả vị ngọt và mặn nên ăn không ngấy.

Chè hạt sen và chè nhãn bọc hột sen

Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau… Một số chè bình dân như: chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài, chè hột é….

Chè khoai tía

Món này rất nhiều vị khách ưa thích và topdiadiem.com cũng vậy vì màu sắc và hương vị. Chè được nấu từ khoai môn tím, rồi nấu chung với nước dừa và để nhỏ lửa đến khi vừa sánh là được. Thêm đường sao cho vừa nhưng không để mất đi mùi thơm của nước dừa. Chè có vị thơm và ngọt thanh.

Chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên

Đây cũng là những loại chè có xuất xứ lâu đời ở Huế. Chè được nấu mềm nhưng vẫn giữ được nguyên hạt đậu. Chè dẻo thêm đậu phụng rang giã nhỏ và nước dừa. Nước cốt dừa cho vào sau làm tăng vị béo cho ly chè, đậu phụng rang phảng phất hương vị thơm.

3/ Các loại bánh Huế

Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ. Ngoài cách gánh hàng rong quen thuộc, ở Huế bây giờ còn mọc lên nhiều “phố bánh bèo” quanh cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm…

Ở Huế có nhiều quán bánh bèo, nậm lọc nhưng không ai là không biết đến quán bánh lọc bà Đỏ. Dân Huế thường gọi quán bánh bèo, nậm, lọc Bà Đỏ là quán bánh lọc Mụ Đỏ. Ngoài các loại bánh như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, ở đây còn có món bánh lá chả tôm rất ngon. Địa chỉ: 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm.

Bánh Khoái là loại bánh được làm từ bột gạo cùng với nhân bánh làm bằng tôm, thịt nạc, nấm xào ăn kèm với trả vả, chuối xanh và rau sống, tuy là món ăn bình dị nhưng đã làm say lòng biết bao du khách trong và ngoài nước khi tới Huế. Trong những quán bánh Khoái ngon phải kể tới bánh khoái Thượng Tứ bởi nước lèo ở đây có một hương vị vô cùng đặc biệt mà các quán bánh khoái khác không có được.

4/ Cơm hến Huế

Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt.

Cơm hến ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – nhưng chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết, hoặc không thì ăn ở số 2 Trương Định. Cơm hến khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10.000 đồng.

5/ Nem lụi Huế

Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản được du khách biết đến nhiều nhất. Nem ăn cùng với bánh đa nem gói thịt viên nướng với rau thơm, khế, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng và vài miếng vả sau đó lấy hành buộc lại chấm với nước lèo càng ăn càng “nghiện”.

Những món ăn ở Huế vô cùng đậm đà. Bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức ẩm thực khi du lịch nơi đây nhé! Bạn cũng có thể tham khảo ẩm thực ở một số địa phương khác như:

du lịch huế 2 ngày, kinh nghiệm phượt huế, kinh nghiệm du lịch huế webtretho, du lịch huế nên đi đâu, địa điểm du lịch huế, cẩm nang du lịch huế, du lịch huế 1 ngày, hoàng thành huế

Đăng bởi: Nông Ngọc Hoa