“Mẹ thiên nhiên” đã ban tặng cho Đà Lạt một khí hậu tuyệt vời, không quá nóng cũng không quá lạnh. Nhờ thời tiết mát mẻ quanh năm nên Đà Lạt trồng được nhiều loại rau ngon cung cấp cho cả nước. Ở đây, rau được trồng ở các sườn đồi và thung lũng. Đặc biệt, thành phố sương mù này nổi tiếng nhất với các loại rau như khoai tây, xà lách, đậu Hà Lan, bắp cải… Những loại rau này đã đưa tiếng tăm Đà Lạt vang xa.

Rau Đà Lạt (ảnh sưu tầm)

Món ngon từ rau Đà Lạt

Không chỉ vậy, rau Đà Lạt còn là một trong những nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon Món ngon Đà Lạt, trở thành một phong cách ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Nói về đồ ăn ngon ở đà lạt Từ các loại rau, bạn không thể bỏ qua như gỏi rau, rau khô, rau lẩu …

Gỏi rau củ dường như đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình và thực đơn nhà hàng ở Đà Lạt. Nhiều loại salad được dùng trong các bữa ăn ở Đà Lạt như salad trộn dầu giấm, salad rau củ cá ngừ, salad trộn sốt mayonnaise… Hơn nữa, các loại rau dùng để trộn salad rất tươi ngon, giúp bữa ăn của bạn ngon miệng. hơn. Đặc biệt, salad rau củ chứa nhiều chất xơ và vitamin C giúp chị em giữ dáng, dưỡng da đẹp cũng như bổ sung khoáng chất tốt cho sức khỏe của bạn.

Salad trộn dầu giấm (ảnh sưu tầm)

Thành phần chính của gỏi rau Đà Lạt là gỏi bắp cứng (hay còn gọi là gỏi bắp cải) hoặc gỏi búp tròn, chắc và nặng. Các lá bên ngoài có màu xanh hơi đậm, nhưng các lá bên trong có màu vàng, thanh lịch. Tiếp đến là các loại rau ăn kèm như hành tây, cà rốt, cà chua bi hoặc đôi khi là rong biển, trứng luộc, chấm kèm với nước chấm chua ngọt hoặc pha dầu, dấm thơm. Chính những nguyên liệu này đã tạo nên món salad với nhiều hương vị khác nhau.

Rau sấy khô đà lạt

Nếu Gỏi Rau là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến các nhà hàng nơi để ăn Ở Đà Lạt, rau khô là món phải mang theo khi rời vùng đất này. Với đặc tính tiện lợi, thời gian bảo quản lâu và đa dạng, rau củ sấy khô là món quà tuyệt vời nhất cho người thân và bạn bè của bạn.

Rau sấy Đà Lạt (ảnh sưu tầm)

Khi đi bất cứ đâu ở Đà Lạt, hình ảnh một đĩa rau khô đầy ắp luôn hiện ra xung quanh bạn. Nguyên liệu chính của món ăn này là các loại rau dân dã, vừa thơm, vừa sạch, chứa nhiều chất xơ và đường như khoai lang, đậu, chuối … Chúng được rửa sạch và sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để vừa giữ được màu sắc mà vẫn đảm bảo. mùi vị và chất lượng của rau.

Tản bộ bên hồ Xuân Hương trong một buổi chiều mát mẻ và thưởng thức món rau câu khô giòn tan trong miệng hay tụ tập cùng bạn bè với món ăn này bạn sẽ thấy rất thú vị.

Hơn nữa, rau còn là nguyên liệu cho nhiều món chay ở Đà Lạt như rau kho, rau om hay sang trọng hơn là lẩu chay …

Dường như rau đã trở thành một món ăn ngon đà lạtmột đặc sản không thể thiếu đối với du khách.

Đăng bởi: Bích Trâm