Những ngày nóng bức thế này, bạn luôn phải mất thời gian tìm kiếm những món ăn hạ nhiệt. Nếu chưa tìm được món nào thì hãy tham khảo ngay cách làm dưa lưới đá bào mát lạnh và vô cùng đơn giản mà chúng mình gợi ý ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món dưa lưới đá bào

Dưa lưới đá bào không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, mà nó còn đem lại một nguồn dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy.

ẩm thực, món ngon, cách làm dưa lưới đá bào giải nhiệt ngày hè cực mát

Không chỉ là một món ăn giải nhiệt hấp dẫn, dưa lưới đá bào còn cung cấp cho cơ thể một nguồn dưỡng chất dồi dào (ảnh: Cooking with dog)

Dưa lưới là một loại quả chứa rất nhiều loại vitamin A, B1, B2, C và E. Ngoài các chất như protein và chất béo thì dưa gang còn có khá nhiều các khoáng chất như: canxi, sắt, photpho…

Ngoài ra, để làm được món ăn này bạn cũng cần dùng tới đường. Trong đường cũng có khá nhiều dưỡng chất như: protein, chất béo, chất đạm và cả các loại vitamin.

Chỉ với từng đấy nguyên liệu thôi nhưng món dưa lưới đá nào này đã cung cấp cho cơ thể chúng ta rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời rồi. Hãy cùng chúng mình khám phá ngay cách làm dưa lưới đá bào bổ dưỡng nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về các thực phẩm giúp giải nhiệt: 10 thức ăn giải nhiệt cơ thể trong ngày hè nắng nóng

Các nguyên liệu cần dùng để làm dưa lưới đá bào

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm ra được phần dưa lưới đá bào dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhé.

1 quả dưa lưới chín
75gram đường trắng
100ml nước

Các dụng cụ cần thiết để làm dưa lưới đá bào

Máy làm đá bào (Bạn có thể đặt mua máy làm đá bào tại đây)
Túi nilong (Bạn có thể tìm mua các mẫu túi nilong chế biến thức ăn tại đây)
Rây lọc (Bạn có thể đặt mua rây lọc tại đây)

Cách làm dưa lưới đá bào mát lạnh

Các bước làm phần đá bào

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho lượng đường đã chuẩn bị và 100ml nước vào một nồi nhỏ rồi tiến hành đun. Khi thấy sôi bạn cho lửa nhỏ và tiếp tục đun trong vòng 2 – 3 phút. Sau đó cho ra một chiếc ly hoặc bình nhỏ nhé.

Bạn cho đường và nước sạch đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ để tiến hành nấu nhé (ảnh: Cooking with dog)

Sau khi nước đường đã sôi khoảng 2 đến 3 phút bạn hãy đổ ra một ly nhỏ nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 2: Bạn bổ đôi quả dưa lưới sau đó dùng thìa hoặc dao để tách hết phần hạt ở giữa để qua một bên.

Bạn sử dụng các dụng cụ như dao hoặc thìa để tách riêng phần hạt của dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 3: Tiếp theo, bạn có thể dùng thìa hoặc dao nhỏ để tách lấy phần thịt dưa lưới nhưng bạn đừng quên để lại khoảng 1cm phần đường viền nhé.

Bạn dùng dao nhỏ hoặc thìa để khoét phần ruột của dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 4: Bạn cho phần dưa lưới đã tách vào một túi nilong sạch sau đó dùng tay bóp nhuyễn hoặc bạn có thể dùng các dụng cụ khác để làm nhuyễn dưa nhé.

Bạn cho phần ruột dưa lưới vào một túi nilong sạch và dùng tay để làm nhuyễn chúng nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 5: Bạn cho phần dưa lưới đã được làm nhuyễn vào một cái khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh nhé.

Bạn cho phần dưa lưới đã được làm nhuyễn vào một chiếc hộp hoặc khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá (ảnh: Cooking with dog)

Các bước chế biến phần dưa lưới

Bước 1: Đối với nửa phần dưa lưới còn lại, bạn thái thành từng miếng nhỏ khoảng 2 – 3 cm.

Bạn cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ tầm 2 – 3 cm nhé (ảnh: Cooking with dog)

Bước 2: Bạn cho phần dưa lưới đã cắt vào một túi nilong sạch sau đó tán nhuyễn. Bạn hãy để lại một vài miếng to nhé.

Bạn cho phần dưa đã được cắt nhỏ vào túi nilong rồi tiến hành làm nhuyễn chúng (ảnh: Cooking with dog)

Bước 3: Bạn cho dưa lưới đã bóp nhuyễn ra tô sạch rồi cho lượng nước đường đã đun trước đó vào rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn hãy cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Trộn phần nước đường đã chuẩn bị trước đó vào dưa lưới (ảnh: Cooking with dog)

Bước 4: Sau khi dưa lưới đã lạnh, bạn cho hỗn hợp vào nửa phần vỏ quả dưa đã tách thịt bạn đầu.

Cho phần dưa đã được làm lạnh vào nửa vỏ dưa lưới còn lại (ảnh: Cooking with dog)

Bước 5: Bạn lấy phần dưa lưới đã được làm đông đá cho vào máy làm đá bào. Tiếp theo, bạn hãy bào lên trên nửa phần dưa lưới nhé.

Bạn cho phần dưa lưới ở ngăn đá vào máy làm đá bào nhé (ảnh: Cooking with dog)

Tiến hành bào đá bằng máy cũng rất đơn giản (ảnh: Cooking with dog)

Bạn nhớ khéo léo để phần đá bào có thể bao phủ hết dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí dưa lưới đá bào

Dưa lưới đá bào sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn trong những ngày nắng nóng với một vị ngọt mát lạnh vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn nên chú ý tới độ lạnh của dưa nhé, nếu chưa cảm thấy mát thì có lẽ thời gian bạn cho dưa vào tủ lạnh chưa đủ rồi.

Trang trí dưa lưới đá bào là một trong những công đoạn chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thích thú, đặc biệt hơn là bạn có thể tha hồ sáng tạo theo sở thích của mình.

Mách nhỏ một chút là bạn có thể dùng sữa đặc, siro hoặc các loại hoa quả tươi hay những vật dụng nhỏ xinh để trang trí cho món dưa lưới đá bào trở nên sinh động và bắt mắt hơn nhé.

Món dưa lưới đá bào có mùi vị vô cùng hấp dẫn mà cũng rất dễ trang trí nữa (ảnh: Cooking with dog)

Cách thưởng thức dưa gang đá bào

Vị ngọt của dưa lưới khi được kết hợp thêm vị mát lạnh của phần đá bào sẽ giúp bạn hạ nhiệt ngày hè một cách vô cùng hiệu quả.

Nếu bạn là một người thích ăn ngọt thì bạn có thể cho sữa đặc hoặc các loại si rô hoa quả để ăn kèm với dưa lưới đá bào cũng vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, bạn đừng bỏ qua những loại hoa quả tươi như: dâu tây, kiwi, xoài để dùng chung với món này nhé, chúng sẽ đem lại hương vị vô cùng mới lạ đấy.

Đừng quên ăn kèm dưa lưới đá bào với sữa đặc hoặc các loại sốt hoa quả nhé, chắc chắn bạn sẽ rất thích thú đấy (ảnh: Cooking with dog)

Một vài lưu ý khi làm dưa lưới đá bào

Bạn có thể thay thế dưa lưới bằng dưa gang tùy thuộc vào sở thích của mình nhé!
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để phục hợp với sở thích và khẩu vị của mình nhé.
Bạn tuyệt đối không được đun hay làm nóng phần dưa lưới nhé, vì nó sẽ làm mất đi độ tươi mát của món ăn này đấy.
Bạn có thể để dư ra một ít nước đường để khi ăn có thể bổ sung thêm cho vừa với khẩu vị.
Với phần hạt dưa lưới,” bạn có thể để lại và tự làm cho mình một ly soda vô cùng thú vị đó nhé.

Với cách làm dưa lưới đá bào mà chúng mình gợi ý, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một món ăn giải nhiệt vô cùng hấp dẫn mà không cần phải ra quán rồi.

Trong bài viết này, chúng mình có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Cooking with dog và trang Cooking with dog.com để giúp các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện món dưa lưới đá bào này hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm video để dễ dàng thực hiện món dưa lưới đá bào này hơn nhé:

Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon giải nhiệt khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn: