10 món đặc sản Bến Tre tạo ra nét ẩm thực bình dị, độc đáo của xứ dừa
Bến Tre hay còn được nhiều người gọi là xứ dừa, được biết đến là một nơi thuộc miền Tây sông nước sở hữu cảnh vật bình yên và nhẹ nhàng. Chính vì lẽ đó, nơi đây đã trở thành một điểm tham quan du lịch sinh thái vô cùng hấp dẫn của nhiều du khách ở cả trong và ngoài nước.
Bên cạnh đó, với sự bồi đắp của những con sông nơi đây đã tạo nên nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn tại Bến Tre. Đặc biệt là những món từ dừa tại đây luôn nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến rộng rãi. Không chỉ vậy, đây còn là một nét ẩm thực rất riêng của người dân nơi đây.
Xứ dừa Bến Tre rất nổi tiếng với loại hình du lịch sinh thái với nhiều đặc sản hấp dẫn.
1. Cơm Dừa
Du lịch tới Xứ dừa , khi thưởng thức món đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua được món cơm dừa. Tưởng chừng đây là món ăn đơn giản, nhưng để nấu ra món cơm dừa lại cần cả một quá trình chế biến phức tạp, cầu kỳ. Để cho ra món cơm ngon nhất, người dân Bến Tre sẽ lựa chọn ra loại gạo ngon, hạt tròn, to và có màu trắng tinh khiết. Trong phần cơm dừa chín mang lại hương thơm nhè nhẹ, có mùi vị ngọt thanh, beo béo và gây được ấn tượng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Khi về với Bến Tre, du khách sẽ được thưởng thức món ăn đặc sản cơm dừa có 1 – 0 – 2 với mức giá khá rẻ, với chỉ khoảng 15.000 VND/quả.
Chỉ cần hình thôi là bạn đủ thấy độ hấp dẫn của món ngon này rồi chứ
2. Đuông dừa – Đặc sản Bến Tre vô cùng nổi tiếng
Đuông dừa từ lâu đã nổi tiếng là một món ăn ngon tại Bến Tre, nó rất quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Được chế biến từ những con ấu trùng của bọ cánh dương ở bên trong phần mềm của cây dừa, chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang hương vị béo béo, bùi bùi rất độc đáo.
Trong số nhiều món ăn với đuông dừa thì ăn sống chấm nước mắm là món rất được ưa chuộng. Mặc dù trông nó khá kinh dị và không phải ai cũng dám nếm thử món ăn này, nhưng sau khi đã thưởng thức lần đầu chắc hẳn bạn sẽ mê ngay hương vị đặc trưng của loại đặc sản này..
Hãy thử một lần thưởng thức những con đuông dừa béo ngậy một lần trong đời
3. Bánh canh bột xắt
Không nằm ngoài danh sách đặc sản Bến Tre ngon hiện nay, bánh canh bột xắt là món bánh canh vịt ăn cùng với nước mắm gừng vô cùng đơn giản. Nhưng từng chi tiết, yếu tố tạo để nên món ăn này đã mang tới sự độc đáo, mới lạ cho người ăn khi thưởng thức nó.
Phần bánh canh được làm từ những hạt gạo ngon, quy trình làm ra từng sợi bánh canh đều được làm thủ công. Đặc biệt phần nước lèo trứng đục từ phần bột tiết ra khi nấu, kết hợp nhiều gia vị được nêm nếm vừa phải tạo nên hương vị khó mà lẫn vào đâu được. Thịt vịt được ướp gia vị và mang đi xào nên có một mùi thơm rất riêng. Chỉ từ 30.000 – 40.000 VND/tô, bạn đã có thể cảm nhận được hương vị rất riêng từ sự kết hợp độc đáo của những nguyên liệu miền sông nước.
Món bánh canh bột xắt thịt vịt mắm gừng siêu cuốn hút
Du khách có thể tìm thấy món ăn này được bán tại chợ Lạc Hồng, hoặc dưới chân cầu Cá Lóc tại Bến Tre để thưởng thức được một tô bánh canh chuẩn vị nhất.
4. Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa đặc sản nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến tại Bến Tre. Được chế biến từ những nguyên liệu hết sức thân thuộc như cá linh bông, bông thiên lý, thân cây súng,… Kết hợp cùng với phần nước lèo thanh thanh, chua ngọt được nêm nếm vừa phải làm nên một món ăn mang lại cảm giác vừa lạ, vừa quen khiến bạn khó mà quên được.
Hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon chính là sức hấp dẫn lớn nhất của món ăn này
5. Chuột Dừa
Đặc sản Bến Tre có gì? Nếu bạn còn đang thắc mắc điều này thì Chuột dừa sẽ là món ăn bạn không nên bỏ qua trong chuyến du lịch của mình tới đây. Mặc dù là chuột nhưng cũng khá giống đuông dừa, chuột dừa sinh sống trên cây và ăn dừa. Nên để bắt được chúng, đó không phải là điều dễ dàng.
Sau khi chuột được bắt và đem sơ chế, chúng sẽ được tẩm ướp gia vị rồi mang đi nướng trên bếp than hồng. Từ đó mang lại thành phẩm là thịt chuột nướng có độ vàng và dai vừa phải, mang lại mùi thơm rất riêng mà không phải thứ thịt nào cũng có được. Hiện nay, chuột dừa đã trở thành món đặc sản được những người dân sành ăn lựa chọn dành cho các buổi tiệc và thường được bán với giá từ 80.000 – 110.000 VND/kg.
Các món ngon từ chuột dừa sẽ không làm cho bạn thất vọng
6. Bánh Xèo Ốc Gạo
Tiếp theo, trong list đặc sản Bến Tre không thể thiếu được món Bánh Xèo Ốc Gạo, đây là một món ăn đặc trưng của cồn Phú Đa. Cũng chỉ là một chiếc bánh xèo thông thường, nhưng tại Bến Tre phần nhân sẽ hơi khác với nhân bánh xèo thông thường, bên trong chiếc bánh xèo được thay bằng ốc gạo thơm ngon, ăn kèm với chút rau sống, chấm vào phần nước chấm chua ngọt là như cả hương vị của vùng Tây Nam Bộ như ùa về.
Ốc gạo có màu trắng đục, cùng mùi vị thơm béo, chúng có thể dùng chế biến trong nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt, sự có mặt của ốc gạo trong phần nhân của bánh xèo khiến món ăn này bớt ngán và trở nên thu hút hơn phần nào.
Món ngon dân dã bình dị này sẽ khiến du khách nhớ mãi hương vị của nó
7. Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm không Thịt chỉ là món ăn độc đáo, mà nó còn mang lại nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, hỗ trợ cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của người dùng. Củ hủ là phần nằm sâu bên trong thân cây dừa, để làm ra món ăn này người ta kết hợp cùng thịt ba chỉ, tôm, hành tây, đậu phộng,… mang lại một món gỏi vừa giòn, vừa bùi bùi, ngọt ngọt rất riêng. Thực khách có thể tìm thấy món ăn đặc sản này ở nhiều hàng quán tại Bến Tre, vì đây cũng là món ăn khá phổ biến và được xem là món khai vị khi thưởng thức những món ăn khác tại nơi đây.
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm không Thịt chỉ là món ăn độc đáo, mà nó còn mang lại nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể
8. Kẹo Dừa Bến Tre
Khi đã nhắc đến đặc sản Bến Tre thì kẹo dừa sẽ là thứ không thể thiếu. Với hương vị thơm ngọt và beo béo đặc trưng đã giúp cho thứ kẹo này trở nên hấp dẫn, ăn nhiều cũng không hề ngán. Kẹo có độ mềm, dai và dễ tan khi ăn trong miệng, những gói kẹo dừa cũng được đóng gói kỹ lưỡng nên có thể bảo quản trong một khoảng thời gian dài. Nếu có dịp đến du lịch Bến Tre thì đây chắc chắn sẽ là lựa chọn làm quà cho người thân, bạn bè mà bạn không nên bỏ qua.
Món kẹo dừa quen thuộc càng ăn càng ghiền
9. Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui tiếp tục sẽ là món ăn đặc sản Bến Tre đáng thử mà du khách không nên bỏ qua. Đây là món ăn rất dân dã nhưng lại chứa đựng bên trong một sự hấp dẫn khó tìm. Cá được sử dụng là những con cá Lóc đồng được bắt sống . Sau khi sơ chế sạch sẽ, người ta sẽ để nguyên con và dùng cây xiên qua mình cá rồi mang đi nướng bằng cách chất rơm xung quanh.
Là một món đặc sản miền Tây nói chung và Bến Tre nói riêng
Thịt cá sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm đặc trưng, và rất ngọt thịt. Khi thưởng thức thực khách ăn cùng chút rau sống, bún hay chỉ chấm với nước mắm tỏi ớt đơn giản thôi thì cũng không có gì bằng. Mức giá trung bình cho một phần cá lóc nướng trui ở đây vào khoảng 140.000 VND/con.
10. Bánh Phồng Sơn Đốc
Bánh Phồng Sơn Đốc là một món ngon có cho mình hương vị thơm của nếp, kết hợp cùng dừa tạo cho thực khách cảm giác beo béo, ngọt thanh rất đơn giản nhưng lại khiến người ăn nhớ mãi. Món bánh này cũng là một món ăn vặt phổ biến tại Bến Tre, chỉ cần từ xa nghe mùi thơm của bánh thôi là cũng đủ khiến cho nhiều thực khách khó lòng mà cưỡng lại rồi.
Bánh có độ xốp, mềm và hơi dẻo của thứ gạo nếp hảo hạng, mùi dừa thơm nhẹ phảng phất giúp món bánh càng thêm cuốn hút. Đây sẽ là một thứ làm quà cho gia đình, bạn bè sau khi du lịch Bến Tre về mà các bạn không nên bỏ qua. Để mua bánh du khách có thể đến chợ Sơn Đốc hoặc các lò bánh lân cận. Chỉ khoảng 60.000 VND/túi 10 cái, bạn sẽ có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị dân dã xứ dừa Bến Tre.
Nhiều du khách chọn bánh phồng Sơn Đốc làm quà tặng gia đình, bạn bè sau chuyến đi của mình
Ẩm thực Bến Tre không quá cầu kỳ hay phức tạp, nhưng những món ăn ở nơi đây lại “gây thương nhớ” vô cùng bởi chính cái sự dân dã, mộc mạc khó quên. Với những thông tin của những món đặc sản Bến Tre, mong rằng các bạn sẽ có được những thông tin hữu ích cũng như sẽ chọn được những món ăn ngon khi có dịp đến thăm quan xứ dừa qua đó giúp chuyến du lịch của bạn thêm ấn tượng và ý nghĩa.
Đăng bởi: Thị Duyên Cao
