Công thức cách làm Capuchino

Nguyên liệu:

• 30ml cà phê pha máy (espresso)
• 80ml sữa tươi không đường, không béo

Thực hiện:

• Bước 1: Tráng phin qua nước nóng, sau đó cho bột cafe vào phin, đặt trên ly
• Bước 2: Đổ 300ml nước sôi từ từ lên bề mặt cà phê
• Bước 3: Đợi cà phê nở trong khoảng từ 2 – 3 phút, tiến hành nén nắp gài và châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ chiết xuất
• Bước 4: Cà phê sẽ nhỏ giọt sau 1 phút, đợi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng còn lại
• Bước 5: Thành phẩm thu được 40 – 50 ml nước cà phê nguyên chất

Đăng bởi: Thạnh Nguyễn