Dạo quanh một vòng xứ Huế, trên nhiều cung đường lại xuất hiện vô vàn những xe với món xôi nhiều màu, sắn bốc khói nghi ngút. Trong sắc xám của ngày đông, nổi bật lên những món xôi nhiều màu sắc, tỏa hương ngào ngạt. Xôi gấc đỏ cam, xanh ngắt xôi sâm dứa, sắc nâu xôi đậu … khiến ai đi qua cũng không thể không ghé vào.

món xôi nhiều màu, đặc sản xứ huế đẹp mắt

Mát mắt với món xôi nhiều màu

Xôi được hong chín sẵn từ gạo nếp ngâm kỹ, khi bày bán vẫn nguyên hạt mẩy căng tròn nhưng không bị nát. Và bên dưới, bếp than hồng và nồi hong vẫn sôi sùng sục nên xôi cứ nóng hôi hổi cho tới khi bán hết.

Đi kèm là món sắn hấp cốt dừa bùi bùi béo béo. Sắn ở xứ Huế dẻo và ngọt vô cùng.

Muốn mua xôi, sắn nóng người Huế thường đến khu vực cầu An Cựu, rất đông khách từ chiều tới khuya.

Chiều đi làm về, ghé mua ít xôi nóng, rắc chút muối mè, thấy lòng ấm áp đến lạ thường.