Những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney: Chỉ một lần nếm thử mà lưu luyến không thôi

• 1. Checklist những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney
• 1.1. Bánh kem chanh
• 1.2. Bánh dưa hấu dâu tây Black Star Pastry
• 1.3. Bánh tart của Lorraine
• 1.4. Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola
• 1.5. Bánh Cà rốt
• 1.6.  Bánh Grace
• 2. Đi đâu để thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney?
• 2.1. Flour and Stone
• 2.2. Black Star Pastry Sydney
• 2.3. Lorraine's Patisserie
• 2.4. Bourke Street Bakery
• 2.5. Andy Bowdy Pastry

Thủ đô Sydney của nước Úc không chỉ quyến rũ du khách bằng vẻ đẹp hiện đại của một thành phố phát triển thịnh vượng mà còn khiến họ say mê với những món bánh ngọt ngon quên đường về.

Một chút ngọt ngào, một chút độc đáo, chỉ bằng đấy thôi, những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney dưới đây đã làm xao động bao con tim của các tín đồ hảo ngọt. Chỉ cần một lần nhìn ngắm và nếm thử vị ngọt ngào của những chiếc bánh tan ra trên đầu lưỡi cũng đủ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

Những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney: Chỉ một lần nếm thử mà lưu luyến không thôi. Ảnh: Daily express

1. Checklist những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney

1.1. Bánh kem chanh

Có rất nhiều loại bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney, nhưng không có món nào khiến các tín đồ hảo ngọt say mê như như chiếc bánh kem chanh này. Đó là một loại bánh làm từ hạnh nhân, bột mì, đặc và béo ngậy nhưng lại không quá ngọt.    

Bánh kem chanh – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out
Người thợ bánh chỉ cần để lớp kem chanh trên cùng chảy xuống hai bên mà chẳng cần tô điểm gì thêm cũng đủ khiến món bánh ngọt này trở nên quyến rũ. Có lẽ chính sự đơn giản trang nhã ngay từ bề ngoài mới khiến nó trở nên đặc biệt và tuyệt vời đến vậy.      Có lẽ chính sự đơn giản trang nhã ngay từ bề ngoài mới khiến nó trở nên đặc biệt và tuyệt vời đến vậy. Ảnh: Pinterest

1.2. Bánh dưa hấu dâu tây Black Star Pastry

Nghe tên thật lạ nhưng Bánh dưa hấu dâu cũng là một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Nói không quá, đây là một tuyệt tác của nghệ thuật làm bánh: các lớp kem thơm hoa hồng rồi đến lớp meringue hạnh nhân, điểm tô thêm những lát dưa hấu nghiền nát và được trang trí bằng men dâu tây giống như thạch, dâu tây tươi, quả hồ trăn Iran và cánh hoa hồng.     

Bánh dưa hấu dâu Black Star Pastry – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

Chính sự nhẹ nhàng xen lẫn chút phức tạp và mới mẻ đã khiến nó trở thành chiếc bánh ngọt tuyệt vời nhất mà thành phố Sydney đã mang đến cho thế giới. Không có gì khiến mọi người hạnh phúc hơn khi được thưởng thức chiếc bánh đẹp nhất của Sydney này.

 

 

Không có gì khiến mọi người hạnh phúc hơn khi được thưởng thức chiếc bánh đẹp nhất của Sydney này. Ảnh: you tube

1.3. Bánh tart của Lorraine

Ngược dòng lịch sử, loại bánh tart Patisserie do Lorraine Godsmark và Neil Perry làm ra vào những năm 90. Cũng chính loại bánh tart này đã giúp người ta định nghĩa được bánh ngọt của nước Úc là gì.     

Bánh tart – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

Trải qua thời cuộc, món bánh ngọt của Sydney vẫn luôn góp mặt trong thực đơn ở Rockpool. Có thể nói đây là loại bánh ngọt béo nhất, mềm nhất nhờ lớp vỏ quả chà là mềm, ngọt ngào của California và một lớp kem sữa trứng vani dày núng nính, mượt đến khó tin, được nấu theo cách tạo thành lớp vỏ caramen ở trên cùng. 

 

 

Các thợ bánh đang miệt mài làm bánh. Ảnh: Time out

Có lẽ sự cầu kỳ và phức tạp trong quá trình làm bánh nên thông thường phải mất tàm 6 tháng để đào tạo một đầu bếp làm được một chiếc bánh tart ngon đúng điệu.

1.4. Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola

Trên thực tế, Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola giống một món tráng miệng hơn là một chiếc bánh ngọt thông thường. Bánh được làm từ mousse sô cô la siêu mịn kẹp với cremeux mâm xôi có hương vị sắc nét và phủ bóng bằng một lớp kem mỏng ganache sô cô la. 

 

 

Bánh quả mâm xôi, hạt phỉ phủ socola – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

Có một sự thật thú vị là món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney này lại được làm theo phong cách của bánh ngọt Pháp nên hương vị nhẹ nhàng, vẻ ngoài không quá bắt mắt – nhưng đủ để giúp các tín đồ socola thỏa mãn cơn thèm.

1.5. Bánh Cà rốt

Bourke Street Bakery – tiệm bánh ngọt nức tiếng Sydney thường dự trữ những chiếc bánh cà rốt nhỏ (tương tự như bánh sô cô la không bột) trong tất cả các cửa hàng của mình, vì vậy loại bánh này luôn có sẵn mỗi khi thực khách order.

Bánh Cà rốt – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

Bánh cà rốt có mùi thơm của quế, được trang trí bằng cà rốt tươi và hạt óc chó. Đặc biệt, lớp kem phủ phô mai có vị ngọt nhẹ nhưng không được đánh bông nên nguyên vị phô mai mà không hề xốp. 

1.6.  Bánh Grace

Gần đây, cựu thợ bánh Hartsyard đã tự mở chi nhánh và hiện đang làm những chiếc bánh tuyệt vời từ nhà bếp Messina. Hương vị bánh thay đổi thường xuyên nhưng riêng bánh 'Grace' – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney luôn trung thành với lớp bánh cà rốt, mousse caramel ngọt và đắng, quả hồ đào giòn, gel cam chua và những miếng bánh pho mát nướng. 

 

 

Grace – một trong những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

2. Đi đâu để thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney?

Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ lý tưởng để thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney thì list tiệm bánh dưới đây là gợi ý hoàn hảo:

Flour and Stone – tiệm bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Delicous

2.1. Flour and Stone

Địa chỉ: 53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011, Australia
Điện thoại: +61 2 8068 8818

2.2. Black Star Pastry Sydney

Địa chỉ: Shop 26, Ground Floor, 500 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Điện thoại: +61 2 9557 8656

2.3. Lorraine's Patisserie

Địa chỉ: Shop 5, Palings Lane, 320 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Điện thoại: +61 2 9254 8009

2.4. Bourke Street Bakery

Địa chỉ: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Điện thoại: +61 2 9699 1011

2.5. Andy Bowdy Pastry

Địa chỉ: 178 Enmore Rd, Enmore NSW 2042, Australia
Điện thoại: +61 2 9550 6386

 

 

Khi du lịch Australia bạn nhất định phải thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney. Ảnh: Time out

Khi du lịch Australia, nếu bạn chưa thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng ở Sydney trên đây coi như chưa thực sự trải nghiệm nền ẩm thực của xứ sở chuột túi.

 

Lê Vân
Theo Báo Thể thao Việt Nam

Đăng bởi: Nguyên Thuỷ