Du lịch Úc ăn gì? – Top 5 món ăn nổi tiếng ở Úc ăn một lần nhớ một đời

• Top 5 món ăn nổi tiếng ở Úc nhất định phải thử ở xứ sở chuột túi
• Rượu vang
• Thịt chuột túi Kanguru
• Thịt bò Úc
• Súp Ham and Pea
• Bánh Lamington

Ẩm thực là một yếu tố làm nên nét đẹp trong văn hóa du lịch của bất kỳ quốc gia nào. Và đối với nước Úc cũng vậy, bên cạnh những công trình kiến trúc văn hóa lâu đời, những địa điểm tham quan siêu hot thì những món ăn nổi tiếng ở Úc cũng là một phần khiến quốc gia này thu hút đông khách du lịch trên thế giới.

Top 5 món ăn nổi tiếng ở Úc nhất định phải thử ở xứ sở chuột túi

1. Rượu vang

Đa phần thực khách trên thế giới vẫn thường nghĩ tới xứ sở rượu vang là ở Pháp, Ý hay Đức song có một thực tế rằng loại thức uống độc đáo này cũng có nguồn gốc từ nước Úc xinh đẹp nữa đấy.

Rượu vang được đánh giá là một trong những món ăn nổi tiếng ở Úc. Ảnh: Pinterest

Đây là một phần trong các món ăn nổi tiếng ở Úc được giới chuyên gia đánh giá cao về sự thuần khiết, tinh tế nhờ quá trình chiết ủ truyền thống có sáng tạo, cộng với những bí quyết cổ truyền.

Nước Úc thu lại lợi nhuận khá nhiều từ việc xuất khẩu rượu vang. Ảnh: Cheft

Rượu vang ở Úc có lẽ được hình thành ngay sau khi nhà thám hiểm châu Âu khám phá ra vùng đất này vào năm 1788. Cũng chính vì thế mà rượu vang được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Úc được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh đó, nước Úc cũng thu lại được một nguồn lợi cực kỳ lớn nhờ việc trồng và xuất khẩu rượu vang ra nước ngoài nữa đấy.

2. Thịt chuột túi Kanguru

Một điều đặc biệt mà không có quốc gia nào trên thế giới sở hữu được như ở Úc đó chính là Kanguru. Đây là một loại linh dương chỉ có duy nhất ở xứ chuột túi này, cũng là loài động vật mà người Úc đa phần nuôi rất nhiều. Món ăn nổi tiếng ở Úc này những năm gần đây đã trở nên rất quen thuộc và được nhiều người sành ăn trên thế giới biết đến.

Thịt chuột túi Kanguru sau khi nướng. Ảnh: Blog ẩm thực Úc

Thịt chuột túi có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng phong phú từ các món luộc, xào, canh, bít tế đến chiên hoặc rán. Điểm ưu việt nhất của thịt Kanguru là rất giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp rất tốt cho sức khỏe của con người.

Thịt Kanguru là món ăn chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Ảnh: Pinterest

Ngoài ra món ngon của Úc này cũng có giá thành khá cao, ở những nhà hàng lớn thịt Kanguru được sơ chế rất kĩ lưỡng, đồng thời được tẩm ướp gia vị vô cùng công phu. Thịt Kanguru khi nướng chín tới sẽ có màu vàng đều bên ngoài, bên trong thịt vẫn còn khá ẩm và không bị dai. Nếu có dịp đi tour du lịch Úc bạn đừng bỏ qua món ngon này nhé.

3. Thịt bò Úc

Nếu như ở Nhật Bản nổi tiếng với món bò Kobe thượng hạng thì thịt bò lại chính là món ăn nổi tiếng ở Úc. Món thịt bò Úc đã làm nên tên tuổi và mang ẩm thực Úc đi ra thế giới. Tại Úc, thời gian nuôi trong chuồng và cho bò ăn ngũ cốc ngắn hơn nhiều so với các nước khác như Mỹ và Canada thông thường chỉ khoảng 60 ngày. Vào mùa đông và đầu mùa xuân, bò ở đây được cho ăn cỏ khô và tuyệt đối không dùng hormon tăng trọng.

Bò bít tết một món ăn làm say đắm lòng người. Ảnh: Pinterest

Do điều kiện chăn nuôi vô cùng tiên tiến và khí hậu ở Úc rất tốt nên thịt bò Úc rất nạc, ít mỡ bao phủ bên ngoài và có được độ mềm, ngọt mà thịt bò ở những nơi khác không thể có được. Thịt bò được chế biến thành nhiều món ngon đặc sản ở Ý, một trong số đó có món thịt bò xào tiêu đen, thịt bò Úc sốt vang, thịt bò bít tết là những món ăn luôn làm xiêu lòng các thực khách dù khó tính nhất.

Thịt bò Úc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ảnh: Pinterest

4. Súp Ham and Pea

Đối với những ai đã có kinh nghiệm du lịch Úc, chắc chắn đã biết đến món ăn này vì ngày nay Ham and Pea Soup rất phổ biến trên nước Úc. Súp Ham anad Pea hay còn được gọi đơn giản là súp đậu, là món ăn nổi tiếng ở Úc và luôn đồng hành cùng người dân Úc qua rất nhiều thập kỷ vào những dịp lễ lớn.

Ham and Pea Soup là món ăn truyền thống ở Úc. Ảnh: Pinterest

Nguyên liệu để làm nên món ăn đặc sản của Úc này bao gồm: cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau húng, cùng một số loại gia vị Úc đặc trưng. Để nước súp có vị ngọt thanh đúng điệu, đầu bếp sẽ phải hầm chân giò trong vòng 30 phút cho đến khi giò thật sự mềm và tiết ra hết các chất bổ có trong xương. Vớt chân giò ra đĩa, để nguội và rút bỏ hết xương, thái phần thịt này thành lát mỏng cho ra đĩa. Phần nước còn lại trong nồi hầm cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi loãng thành súp. Sau đó cho lên bếp đun sôi một lần nữa.

Món súp đậu này thường được ăn vào mùa đông. Ảnh: Wondertrip

Ham and Pea thường được ăn vào mùa đông, thực khách khi ăn món súp này hay dùng kèm với bánh mì bơ tỏi nướng giòn rụm càng khiến món ăn thêm thơm ngon, khó quên.

5. Bánh Lamington

Từ trước đến nay nước Úc luôn được xem là quốc gia nổi tiếng với các loại bánh ngọt. Lamington chính là món ăn nổi tiếng ở Úc được rất đông thực khách yêu thích ở xứ sở chuột túi. Bánh được phủ bên ngoài lớp chocolate siêu mịn, bên trong bánh mềm thơm hương lá dứa, tạo nên sự ấn tượng ngay trong lần đầu thưởng thức.

Bánh Lamington của Úc. Ảnh: Lữ hành Việt

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy bánh Lamington ở khắp các nước trên thế giới với nhiều sự biến tấu khác nhau song bánh Lamington ở Úc vẫn là chiếc bánh ngon nhất, đặc sắc nhất. Ngoài cốt bánh truyền thống ra thì đầu bếp có thể thêm nhân quả hoặc mứt dâu, cherry, kem tươi béo ngậy.

Bánh Lamington nhân mứt dâu tây. Ảnh: Wanderlusttips

Bên cạnh đó, cách decor cho bánh cũng đa dạng không kém. Thông thường, đầu bếp vẫn chọn lớp dừa nạo để phủ bên ngoài cùng. Lớp socola có thể thay thế bằng matcha hay màu nâu đen đơn giản hoặc có thể phá cách thay thành nhiều màu sắc sặc sỡ như hồng lãng mạn hay xanh tươi mát đều được.

Bánh Lamington nhiều màu sắc. Ảnh: taste

Hạ Miên

Đăng bởi: Hoàng Thị Duyên