Bạn đã thử 4 món bánh pizza độc đáo này chưa?
Pizza đuông dừa, pizza bún đậu mắm tôm là những sáng tạo độc đáo và khó hiểu, hơn nữa thực khách còn phải thật sự can đảm mới dám thử những món ăn này.
1. Pizza Chả cá
Vào đầu năm 2018, pizza 4P’s đã đăng tải hình ảnh chiếc pizza chả cá lên trang fanpgae của mình gây ra sự tò mò và thích thú cho các thực khách. Trái với dự đoán là món ăn sẽ khó ăn, món pizza Chả cá này là một sự kết hợp khá hài hòa về vị giác.
Vốn là 1 fan của món Chả cá, anh Yoshihiko đã kết hợp cùng anh Tùng Ngô – quản lý chất lượng thực phẩm tại Hà Nội tạo nên món bánh pizza Chả cá đầy độc đáo này. Và theo lời anh Tùng chia sẻ thì chiếc bánh này đã phải mất đến khoảng 3-4 lần thử nghiệm để có thể phù hợp với khẩu vị người Việt và cả người nước ngoài.
Pizza Chả cá rất bắt mắt, sặc sỡ với những màu sắc của ớt, rau, cá và phô mai. Phần cá trong bánh rất thơm và đậm đà khá giống Chả cá Lã Vọng. Tuy nhiên, một điểm trừ của bánh đó là vị hơi mặn do sự tổng hợp của mắm tôm trong cá và đặc biệt là nước mắm rưới lên vỏ bánh.
Bạn nên đến thử và trải nghiệm pizza Chả cá này tại các nhà hàng pizza 4P’sđể kiểm chứng liệu món này có “sai” không nhé.
2. Pizza bún đậu mắm tôm
Sau món pizza chả cá nhận được sự đánh giá tích cực từ các thực khách. Thừa thắng xông lên, Pizza 4P’s tiếp tục cho ra mắt món pizza bún đậu mắm tôm. Lại là một món ăn khiến các thực khách “hoang mang”.
Một chiếc pizza bún đậu mắm tôm sẽ gồm tất cả các thành phần như một mâm bún đậu mắm tôm đầy đủ, chỉ thiếu bún. Các phần topping sẽ bao gồm thị chân giò luộc, đậu rán, rau tía tô và sẽ có phần mắm tôm được cô đặc sau đó sẽ rưới lên bánh. Khi nếm thử thì quả thật, sự kết hợp giữa bánh, phô mai cùng thịt luộc, đậu rán… và mắm tôm rất lạ lùng và… khó cảm.
Món pizza bún đậu mắm tôm có đế bánh rất thơm và giòn, ngoài ra, sự sáng tạo kết hợp ẩm thức Á – Âu vào chung môt món cũng là một điểm cộng lớn. Tuy nhiên, phần đậu rán bên trên không giòn, khi ăn thịt mỡ cùng phô mai sẽ hơi ngấy và phần mắm tôm thì hơi lạc vị với phần phô mai.
Nếu là 1 fan của bún đậu mắm tôm thì đây cũng là một món đáng để thử. Món pizza này được phục vụ tại tất cả các cơ sở của Pizza 4P's tại cả Hà Nội và Hồ Chí Minh.
3. Pizza đuông dừa
Đây chính là chiếc pizza có 1-0-2 trên thế giới. Và thực sự bạn cần lấy hết can đảm để ăn mónpizza Đuông dừa này. Món pizza đuông dừanày được đưa ra bởi nhà hàng Cugini – Ristorante Italiano (67 Tô Ngọc Vân, Hà Nội) nhân ngày cá tháng 4.
Một phầnpizza đuông dừa được mang ra bao gồm một chiếc pizza với topping là Mozzarella, nấm, lá rocket… Riêng đuông dừa sẽ được để nguyên trong một chiếc lọ thủy tinh đậy kín để phòng tránh tình trạng… bò lung tung. Ngoài ra thì còn có một bát mắm nhỏ, ớt, hành lá để khách tự mix lên chiếc pizza.
Trải nghiệm pizza đuông dừa thật sự rất thú vị và cũng khá chật vật để ăn được miếng pizza này. Bởi vì những con đuông dừa luôn bò và bò khắp mọi nơi. Nên nếu bạn ăn chiếc pizza này thì phải nhanh tay nếu không sẽ mất hết phần topping của mình. Tuy nhiên, đây là một cú lừa của nhà hàng vì món pizza này chỉ được bán vào ngày Cá tháng tư thôi. Nên hãy đợi năm sau để thưởng thức nhé.
4. Pizza cơm sườn tấm
Pizza 4P's lại một lần nữa khiến các tín đồ ẩm thực phải “mắt chữ O, mồm chữ A” với món mới có tên”Pizza Cơm tấm sườn – bì – trứng”. Sự kết hợp có phần lạ lẫm và khó tin này đã gây nên một cơn bão nhẹ trên mạng xã hội.
Pizza cơm sườn tấm có phần topping giống y hệt một món cơm tấm sườn bì quen thuộc. Topping sẽ bao gồm những lát thịt sườn bì được tẩm ướp đậm đà và nướng sẵn rồi đặt lên mặt bánh, sau đó là một ít bì trộn cùng mỡ hành rưới lên trên. Cuối cùng, một quả trứng ốp la sẽ được đặt lên chính giữa chiếc bánh.
Cách thưởng thức pizza cũng không khác mấy so với khi ăn một đĩa cơm tấm sườn bì trứng. Bạn sẽ có một chén nước mắm được pha sẵn hơi sệt, có vị ngọt nhẹ cùng với một chén đồ chua gồm cà rốt và củ cải được ngâm với dấm táo. Khi ăn vào thực sự bạn sẽ có cảm giác như đang ăn cơm tấm vậy, chỉ khác phần tinh bột là đế bánh pizza thay vì cơm.
Thịt sườn có vị đậm đà, được nướng vừa tới chứ không bị quá khô hoặc quá dai. Mỡ hành thơm thơm kết hợp với bì, nấm mèo và phần đế bánh phủ phô mai béo ngậy khiến người ăn có cảm giác vừa lạ vừa quen rất khó tả. Tuy nhiên, pizza cơm tấm hiện tại chỉ đang được phục vụ tại các cơ sở pizza 4P's tại TP HCM với giá từ 95.000 – 190.000 đồng.
Tất cả 4 loại bánh pizza độc lạ trong danh sách là sự kết hợp thú vị giữa nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam với ẩm thực châu Âu. Tuy là vị bánh còn khá kén người ăn nhưng với mức giá hợp lí cũng như sự độc lạ của món ăn thì đây cũng là những món pizza bạn nên thử.
Tùng Thiện (Tổng hợp) – Dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Vân I'm
