Khám phá “Pizza đặc sản Phú Quốc”, sáng tạo đặc biệt của The Home Pizza

The Home Pizza ra đời cuối năm 2019 tại trung tâm đảo ngọc Phú Quốc. Anh chủ của The Home Pizza, cũng chính là người đầu bếp, đích thân sáng tạo và thổi hồn vào từng món ăn, một cách chỉn chu và đầy tâm huyết.

Vẫn là những món ăn dân dã, đậm chất vùng miền của Việt Nam, nhưng lại được biến tấu theo cách mới mẻ hơn để hoà quyện cùng những chiếc bánh pizza đậm chất Ý. Đến với The Home Pizza, bạn phải thử những món ăn hấp dẫn này và chắc chắn sẽ còn muốn quay lại nơi này vào lần sau.

Pizza Gỏi cá trích

Thổi hồn vào món đặc sản truyền thống Phú Quốc, Pizza Gỏi Cá Trích của The Home đã trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn mỗi khi khách ghé thăm The Home Pizza. Với nguyên liệu chính là cá trích tươi mỗi ngày, được nướng giòn trên đế bánh tự làm làm, ăn kèm rau củ tươi và chén nước mắm đậm đà, hương vị của món ăn này đã làm “thỏa mãn” vị giác của bao vị khách.

Pate Nhum Phú Quốc và bánh Pizza

Tiếp tục với niềm đam mê sáng tạo những món ăn mới và độc đáo, lấy cảm hứng từ đặc sản Phú Quốc và nguồn nguyên liệu tươi ngon của đảo ngọc, The Home Pizza đã cho ra đời món Pate Nhum Phú Quốc thơm thơm béo béo ăn cùng với bánh Pizza giòn rụm do chính đầu bếp của nhà hàng tự tay làm.

Pizza Vịt H’Mông

Một buổi chiều đầu đông 2016, khi các thành viên của The Home Pizza quây quần cùng nhau bên căn bếp nhỏ trên đỉnh đồi Sapa, thưởng thức món nộm Vịt của người H’Mông trong tiếng cười giòn tan của lũ trẻ vùng cao, ít ai ngờ rằng đó lại là khoảnh khắc ra đời ý tưởng Pizza Vịt H’Mông – món ăn gắn liền với tên tuổi nhà hàng The Home trong những ngày đầu mở cửa.

Pizza Nộm Trư Xứ Huế

Nộm thính tai heo – món ăn xuất hiện cả ở trên đường phố cho tới những nhà hàng, tưởng rằng dễ làm nhưng được chế biến bằng bao sự kì công của người nấu. Thịt tai heo phải giòn và ngọt, kết hợp rau thơm, sả tươi, ớt sừng và đặc biệt là thứ gia vị dân dã – thính – được rang vàng đều, xay mịn, tạo nên một hương vị thơm ngon lạ thường.

Pizza Gỏi Tôm Rạch Vẹm

Pizza Gỏi Tôm Rạch Vẹm sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ khi ghé The Home. Những con tôm tươi từ làng chài Rạch Vẹm ướp cùng nước sốt the cay, ăn kèm rau cải xanh và đế bánh pizza nóng giòn sẽ khiến bạn phải “wow” ngay từ miếng bánh đầu tiên.

Mỳ Ý Ghẹ Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh Phú Quốc nổi tiếng với loại ghẹ độc đáo, tuy nhỏ nhưng thịt chắc và vị ngọt thơm. Ngay từ lần đầu được thử món ghẹ hấp nguyên bản truyền thống của người dân làng chài, đầu bếp của Nhà chắc mẩm “Ghẹ Hàm Ninh” nhất định phải có trong menu của Nhà. Với niềm đam mê sáng tạo kết hợp các đặc sản Việt Nam cùng với các món ăn truyền thống Ý, Nhà đã cho ra đời món “Mỳ Ý Ghẹ Hàm Ninh” với hương vị đặc trưng mà chỉ có thể tìm thấy tại Nhà.

Mang đến hương vị vừa đủ thân quen để gia đình cùng gắn kết, nhưng cũng lại rất mới lạ để tạo sự thích thú, bữa tối tại The Home Pizza là những phút giây cả nhà vui vẻ bên nhau và chia sẻ những món ngon kết hợp theo công thức độc đáo.

Bài: Ngân Hằng

Đăng bởi: Phạm Sĩ Nguyên