huế thừa thiên huế Ẩm Thực Món Ngon

Cách làm kẹo mè xửng Huế

Kẹo mè xửng là một đặc sản của Xứ Huế, từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Hãy tự tay làm món đặc sản này để mọi người cùng thưởng thức nhé các bạn!

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm được kẹo mè xửng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– 1 chén vừng đen (hoặc vừng trắng) rang

– 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)

– 35gr đường; 50ml nước

– Một ít dầu ăn hoặc bơ nhạt, một ít muối

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Các bước làm

Bước 1: Nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Bước 2: Bạn cho mật ong vào tiếp tục nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Bước 3: Bây giờ cho dầu hay bơ vào trộn đều.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Bước 4: Cuối cùng cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi dùng dao cắt miếng.

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Và đây là thành quả:

Kẹo mè xửng là một đặc sản của Xứ Huế, từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Hãy tự tay làm món đặc sản này để mọi người cùng thưởng thức nhé các bạn!

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Vị kẹo ngọt nhẹ và vừng thì thơm, vừa ăn vừa nhâm nhi tách trà nóng thì thật tuyệt

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

nhà hàng, món ăn ngon, bữa tối, bữa sáng, thực phẩm, ẩm thực, cà phê, đồ uống, làm bánh, chè, ..., cách làm kẹo mè xửng huế

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món kẹo mè xửng này nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Thảo Mi

YOLO! Khám phá các huyện ở Thừa Thiên Huế