Những món tráng miệng trứ danh và ngon nức tiếng thế giới, ai ăn một lần là nhớ cả đời!

Bánh đậu xanh (Việt Nam)

Bánh đậu xanh được xếp vào một trong những món bánh tráng miệng trứ danh ngon nhất được thế giới khen ngợi. Bánh đậu xanh ở Việt Nam là loại bánh thơm ngon được làm từ loại đậu xanh chất lượng, hạt mẩy, đều, bên trong vỏ có màu vàng tươi. Đậu xanh sau khi rang được ủ một ngày rồi mới đưa ra tách vỏ và xay thành bột. Bột đậu xanh sau khi phối trộn được công nhân dùng khuôn bánh định hình rồi gói lại trong lớp giấy bạc rất bắt mắt.

Dadar Gulung (Indonesia)

Ở Indonesia, “dadar” có nghĩa là bánh và “gulung” có nghĩa là cuộn, Dadar Gulung là một trong những loại bánh cuộn tráng miệng phổ biến và rất được ưa chuộng ở Indonesia. Phần nhân bên trong là hỗn hợp của dừa nạo và đường nâu được cuộn trong lớp vỏ bánh có màu xanh và mùi thơm đặc trưng từ lá dứa.

Mochi (Nhật Bản)

Mochi là món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản và được người dân đất nước này rất yêu thích. Ngoài ra, Mochi cũng là bánh cúng không thể thiếu trong gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới.

Nguyên liệu để làm bánh không gì khác ngoài gạo nếp ngọt, dẻo. Người ta sẽ trộn gạo mochi với đường cát trắng và nước cốt dừa, đem hấp cách thủy cho đến khi gạo chín rồi đem đi giã cho đến khi bột trở nên dai mịn, trơn láng. Nó có thể được nấu, nướng hay phối hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra những món bánh mochi khác nhau. Phổ biến nhất là loại bánh mochi có nhân.

Bánh gạo (Hàn Quốc)

Hàn Quốc nổi tiếng là xứ sở của những chiếc bánh gạo thơm ngon và đặc biệt mang nhiều ý nghĩa trong truyền thống văn hóa con người đất nước này. Bánh gạo ở Hàn Quốc gồm nhiều loại, như: Gyeongdan là bánh gạo viên được làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành viên tròn rồi luộc. Sau đó, bánh được phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau với nhiều màu sắc đa dạng, phong phú. 

Songpyeon là bánh gạo hình bán nguyệt được coi là bánh truyền thống cho Tết trung thu của Hàn Quốc. Bánh được làm từ bột gạo nhào với nước ấm và có nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ và các nguyên liệu khác, được nặn thành hình bán nguyệt rồi đem hấp. Jeungpyeon là bánh gạo rượu với sự hòa quyện tuyệt vời giữa bột gạo, rượu gạo với táo tàu, hạt dẻ, nấm đá… 

Gulab Jamun (Ấn Độ)

Gulab Jamun là một trong những món tráng miệng yêu thích nhất của Ấn Độ. Gulab Jamun được làm bằng sữa bột và có hình dạng trông giống như một trái bóng tròn nhúng trong siro đường rồi chiên trong ghee – một loại bơ của Ấn Độ.

Prinsesstårta (Thụy Điển)

Trong tiếng Thụy Điển, Prinsesstårta có nghĩa là bánh công chúa. Đây là loại bánh có vẻ ngoài được phủ bằng lớp bánh hạnh nhân cứng có màu vàng nhạt trông khá đẹp mắt. Bên trong bánh sẽ là từng lớp bánh xốp và kem xen kẽ nhau tạo độ ngọt và béo rất hài hòa.

Skyr (Iceland)

Skyr đã góp mặt trong văn hóa ẩm thực độc đáo của Iceland từ hàng ngàn năm qua. Món tráng miệng hấp dẫn này được làm từ sữa chua lạnh có thêm sữa, đường và một ít trái cây.

Macaron (Pháp)

Macaron là loại bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm.

Ở Montmorillon (Pháp) còn có hẳn một bảo tàng Macaron. Maison Rannou-Métivier là loại bánh macaron lâu đời nhất ở Montmorillon, có niên đại từ năm 1920. Hơn 100 năm qua, công thức truyền thống cho montmorillon macarons vẫn không hề thay đổi.

Crème brûlée (Pháp)

Crème brûlée cũng là một món tráng miệng được yêu thích trên khắp nước Pháp. Món ăn ngọt ngào này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng và kem tươi. Phía trên bánh có phủ lớp đường caramel cứng giòn màu nâu nhạt rất đẹp mắt.

Bánh quế (Bỉ)

Bánh quế là một món ăn vặt phổ biến trên khắp đường phố nước Bỉ. Món bánh quế nóng hổi được phủ một lớp bột đường hoặc mứt Nutella sẽ là món tráng miệng hấp dẫn với bất kỳ du khách nào khi ghé thăm đất nước này.

Gateau St.Honore (Bỉ)

Gateau St.Honore là loại bánh tráng miệng có vị khá nhẹ nhàng, được làm từ những chiếc bánh nhỏ giống bánh choux, đem nhúng với socola và được phủ đầy kem tươi cùng caramel.

Limburg Pie (Hà Lan)

Chiếc bánh nhân trái cây đến từ miền Nam Hà Lan này cũng chiếm được cảm tình của nhiều thực khách trên thế giới bởi vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Limburg Pie có kết cấu mềm, đơn giản và làm từ công thức trứng, sữa cùng một ít bánh quy. Đẳng cấp tuyệt vời của chiếc bánh này đó là vỏ bánh không giòn, nó giống với bánh mì nhưng lại tạo ra hương vị rất đặc biệt. 

Sachertorte (Áo)

Sachertorte là món bánh tráng miệng nổi tiếng của nước Áo. Nó từng là chủ đề của một cuộc chiến pháp lí kéo dài hàng thập kỉ giữa con cháu người sáng lập ra chiếc bánh và chủ sở hữu là khách sạn Sacher – nơi chiếc bánh lần đầu tiên được đưa ra phục vụ thực khách.

Gelato (Ý)

Gelato là một loại kem đặc trưng của nước Ý. Kem Gelato mềm mại hơn kem truyền thống của nước Mỹ và có nhiều hương vị như quả mâm xôi, quả hồ trăn, rượu rum và socola.

Tiramisu (Ý)

Tiramisu là loại bánh ngọt rất nổi tiếng của nước Ý được nhiều thực khách trên toàn thế giới yêu thích. Công thức của món bánh này là nhân phô mai mềm mịn, đan xen với vị rượu cay nồng, được phủ bằng lớp kem trắng và một lớp ca cao ngoài cùng, với cách trang trí vô cùng tinh tế, hấp dẫn. 

Carac (Thụy Sĩ)

Bánh carac có màu xanh lá mang trong mình hương vị ẩm thực độc đáo của đất nước Thụy Sĩ. Vỏ của chiếc bánh tart xinh xắn này được làm từ socola ganache đen và hạt hạnh nhân nghiền nhuyễn, còn bề mặt bánh được phủ một lớp đường đông lạnh màu xanh ngọc rất bắt mắt. 

Tarta de Santiago (Tây Ban Nha)

Tarta de Santiago hay còn được người Tây Ban Nha gọi là bánh của Thánh James. Đây là một loại bánh sử dụng hạnh nhân làm nguyên liệu chính. Tarta de Santiago có lịch sử ra đời bắt nguồn từ thời Trung Cổ ở Galicia, một khu vực ở Tây Bắc Tây Ban Nha.

Syrniki (Nga)

Người Nga đặc biệt rất thích Syrniki, bánh được làm từ quark – một loại sữa tươi làm từ phô mai, có kết cấu tương tự như kem chua. Sau đó, bánh được chiên và ăn kèm với các loại mứt, nước sốt táo, kem chua hoặc mật ong.

Makowiec (Ba Lan)

Makowiec là một loại bánh cuộn men ngọt được làm bằng hạt hoa anh túc và có khi cũng được phủ bằng kem. Dù Makowiec được phục vụ nhiều trong những ngày lễ ở Ba Lan, nhưng du khách vẫn có thể tìm thấy loại bánh này ở Ba Lan bất kì lúc nào.

Banoffee Pie (Anh)

Nước Anh là quê hương của loại bánh Banoffee rất hấp dẫn này. Đây là một loại bánh ngọt được làm từ chuối, kem, kẹo bơ cứng và đôi khi có thể là socola hoặc cà phê.

Lamingtons (Australia)

Lamingtons là một trong những món tráng miệng phổ biến của nước Úc. Bánh có dạng hình vuông với bánh xốp màu vàng được bọc trong lớp socola. Bên ngoài bánh cũng được rắc những mảnh dừa bào sợi nhỏ tạo độ béo và trông đẹp mắt hơn.

Black Forest (Đức)

Black Forest là chiếc bánh được làm nên bằng sự hòa quyện giữa chút đắng của socola, ngọt của sữa và chua của anh đào. Vẻ ngoài của chiếc bánh ngọt này khiến người ta lầm tưởng về nguyên liệu làm nên nó chỉ là socola, nhưng khi thưởng thức thì mọi xúc cảm đều vỡ òa với những hương vị rất tuyệt vời. 

Baklava (Thổ Nhĩ Kỳ)

Baklava là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ. Lớp bột bánh mỏng và mềm bao bọc phần nhân bên trong gồm hỗn hợp các loại hạt và siro đặc biệt của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Nanaimo bar (Canada)

Nanaimo bar được đặt tên từ thành phố Nanaimo ở British Columbia, Canada. Món bánh này có cách làm khá đơn giản và không cần nướng. Một mẩu bánh quế kèm một lớp kem bơ sữa và một lớp socola nóng chảy bên trên.

Bánh táo (Mỹ)

Bánh táo là món tráng miệng đặc trưng ở Mỹ. Bánh táo bao gồm lớp vỏ giòn mỏng bên ngoài bọc lớp nhân táo được cắt nhỏ bên trong. Món này thường được dùng kèm cùng với một ít kem tươi, kem vani hoặc phô mai cheddar ngon ngọt và béo ngậy.

Đẹp mắt với bánh táo hoa hồng cực hấp dẫn.

Cheese cake (Mỹ) 

Cheese cake được xem là món tráng miệng được yêu thích không kém gì kem ở nước Mỹ. Cheese cake theo phong cách New York cổ điển chỉ đơn thuần một miếng bánh. Ngày nay, nó được phá cách hơn khi được trang trí kèm theo các loại mứt trái cây, socola, caramel hoặc trái cây tươi.

Brigadeiros (Brazil)

Bất kỳ lễ kỷ niệm lớn nào ở Brazil cũng không thể thiếu Brigadeiros. Brigadeiros là món tráng miệng được chế biến bằng socola bột, sữa đặc và bơ. Bánh có thể được ăn như một khối hỗn hợp nấu chín hoặc có khi được đúc thành từng quả bóng tròn nhỏ bọc đường hạt bên ngoài.

Pastelitos (Argentina)

Pastelitos là loại bánh thường được ăn vào ngày độc lập của Argentina. Pastelitos quyến rũ người ăn bằng màu sắc vàng óng đầy ngọt ngào. Bột bánh được nhồi chung với quả mộc qua hoặc khoai lang, sau đó chiên ngập dầu và rắc một ít hạt đường trang trí cho đẹp mắt.

Picarones (Peru)

Picarones là một loại bánh rán đặc trưng của người Peru. Picarones được làm bằng cách chiên ngập dầu hỗn hợp, là một sự kết hợp của khoai lang, bí ngô, bột mì, men nở, đường và hồi khô.

Koeksisters (Nam Phi)

Koeksisters là một món tráng miệng Nam Phi được đặt tên theo từ “koekje” trong tiếng Hà Lan có nghĩa là bánh. Koeksisters có dạng hình xoắn ốc được chiên vàng và nhúng trong siro đường lạnh ngọt ngào. 

Om Ali (Ai Cập)

Om Ali còn được xem là một phiên bản bánh mì pudding của Mỹ ở Ai Cập. Bánh được làm từ bột, sữa, đường, vani, nho khô, dừa và các loại hạt khác nhau nên không chỉ khiến chúng đa dạng hương vị mà còn trông rất hấp dẫn.

Bạn đã được nếm thử bao nhiêu loại bánh trong số những cái tên nổi tiếng vừa được kể ra trên đây? Nếu có dịp, nhớ thưởng thức một vài loại trong danh sách những món tráng miệng trứ danh thế giới này bạn nhé!

Ảnh: Internet

Anh Minh

Đăng bởi: Phước Bé