Top 10 hiểu lầm tai hại nên tránh về chế độ ăn eat clean

Eat clean là chế độ ăn được ngày càng nhiều người trải nghiệm và duy trì lâu dài trong những năm trở lại đây. Hiểu một cách đơn giản, eat clean sử dụng các loại nguyên liệu, thực phẩm tươi sạch và đảm bảo nhất. Nguyên liệu đó thường được sử dụng nguyên chất, ít bị thay đổi dinh dưỡng nhiều bởi các khâu chế biến phức tạp. Điều này sẽ giúp chúng ta hấp thụ được phần dinh dưỡng tốt nhất từ đồ ăn và giữ được thói quen ăn uống rất lành mạnh. Tuy nhiên, không ít người hiện nay đang có những cách hiểu sai về eat clean, chẳng hạn như eat clean nên chỉ ăn rau, eat clean nhưng không kết hợp luyện tập sức khỏe,... Để biết thêm một số lầm tưởng nên tránh khi eat clean, hãy cùng đến với một số lưu ý được tham khảo và rút ra dưới đây bạn nhé!

• Bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn
• Eat clean chỉ cần ăn nhiều rau xanh
• Eat clean là nói không với chất béo
• Loại bỏ đường trong khẩu phần ăn
• Uống quá ít nước
• Áp dụng thực đơn trên mạng mà không lắng nghe cơ thể
• Đong đếm từng calo
• Không kết hợp với việc tập luyện
• Chế biến quá mức
• Quá stress khi eat clean

Bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn

Nhiều người lầm tưởng rằng chế độ Eat clean là loại bỏ gần như hoàn toàn tinh bột trong chế độ ăn hằng ngày. Đó là cách mà mọi người thường áp dụng khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, là nguyên nhân của tình trạng mệt mỏi kéo dài, thiếu năng lượng,… Điều này không đúng với Eat Clean.

Thực tế, trong khẩu phần ăn Eat clean, bạn hoàn toàn có thể sử dụng tinh bột. Nhưng đó không phải là thực phẩm chứa nhiều tinh bột “xấu”, làm tích trữ nhiều năng lượng dư thừa như cơm, bún, miến, phở,.. Thay vào đó, nên tăng cường sử dụng một số loại thực phẩm là nguồn cung cấp tinh bột có lợi bao gồm: yến mạch (thô), bánh mì nâu, khoai tây, gạo lứt, táo, chuối, củ dền,…

Eat clean chỉ cần ăn nhiều rau xanh

Rau xanh là hình ảnh thường thấy trong chế độ ăn Eat clean. Việc sử dụng các nguyên liệu từ rau, củ, quả, các loại hạt cùng với sữa chua không đường hoặc ít đường có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da…

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn rau và trái cây thôi thì chưa đủ. Điều này gây ra nhiều tác động xấu đến sức khỏe như suy nhược cơ thể, da xanh xao, thiếu sức sống,… Trong khi đó, chế độ ăn Eat Clean hướng tới sự cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài rau, củ, quả, bạn có thể nạp thêm dưỡng chất từ thịt, song hãy ưu tiên lựa chọn các phần thịt chứa ít cholesterol xấu hay chất béo bão hòa như thịt ức gà, thịt lợn thăn hay thịt lợn nạc,…

Eat clean là nói không với chất béo

Ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có thể hình thành cholesterol gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nhưng không phải chất béo nào cũng “xấu”. Eat Clean khuyến khích bạn lựa chọn và sử dụng những thực phẩm chứa nhiều chất béo có lợi như bơ, mỡ cá, các loại hạt, dầu ô liu,… Ngoài ra, nên hạn chế nạp chất béo xấu có trong thức ăn nhanh, đồ chiên rán.

Loại bỏ đường trong khẩu phần ăn

Cũng như chất béo, nhiều người nghĩ nên loại bỏ đường khi ăn Eat Clean và đó là một suy nghĩ sai lầm. Sử dụng nhiều đường nhân tạo thì có thể tích trữ năng lượng dư thừa, không tốt cho cơ thể, nhưng đường tự nhiên thì không. Vì thế, các loại nước ngọt, bánh, kẹo hay thực phẩm khác chứa nhiều đường hóa học thì nên hạn chế, thay vào đó, hãy sử dụng đường thốt nốt, đường mía tự nhiên, mật ong cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Uống quá ít nước

Khi ăn theo chế độ Eat Clean, đừng quá tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm hay lượng calo nạp vào mà quên uống nước nhé. Uống đủ nước mỗi ngày sẽ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả, chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ được hấp thụ tốt hơn. Khi đó, chế độ ăn Eat Clean mới thực sự phát huy tác dụng trong việc giảm cân, làm đẹp và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Áp dụng thực đơn trên mạng mà không lắng nghe cơ thể

Cơ thể mỗi người là khác nhau. Do vậy, có thể thực đơn này có tác dụng với người này nhưng lại không có tác dụng với bạn. Làm gì cũng vậy, hãy lắng nghe cơ thể mình để xem cơ thể “hài lòng” hay “tức giận”. Các bạn có thể thử các thực đơn khác nhau và chọn ra một cái hợp với bản thân nhất nha!

Đong đếm từng calo

Đây là một sai lầm phổ biến, chúng ta nên lưu ý dinh dưỡng quan trọng hơn calo rất nhiều. Calo chỉ là một phần nhỏ của thực phẩm, hàm lượng dinh dưỡng và thành phần của thực phẩm mới là điều quyết định chất lượng bữa ăn của bạn. Nếu quá tập chung vào đếm calo, bạn sẽ dễ bị áp lực và ảnh hưởng rất nhiều đến vị giác, tình trạng sức khỏe.

Không kết hợp với việc tập luyện

Để giảm cân hiệu quả thì ngoài việc áp dụng chế độ ăn kiêng còn phải kết hợp với tập luyện dục thể thao nhằm đốt cháy lượng chất béo dư thừa bên trong cơ thể. Đối với những người chỉ áp dụng chế độ ăn kiêng thì thường quá trình giảm cân xảy ra rất chậm thậm chí là không hề có tác dụng.

Bởi vậy, hãy tìm kiếm những bài tập nhẹ nhàng, đơn giản và thực hiện hàng ngày song song với chế độ ăn kiêng. Để đảm bảo quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn, giúp sở hữu vóc dáng thon gọn như mong ước nhé.

Chế biến quá mức

Theo như chế độ ăn kiêng này, cần hạn chế việc chế biến thực phẩm để có thể giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng bên trong.

Hãy lựa chọn các cách thức đơn giản như hấp, áp chảo, luộc và tránh trường hợp tẩm ướp quá nhiều gia vị, chiên rán nhiều lần, hầm quá lâu làm mất chất dinh dưỡng, hoặc gây dư thừa calories. Gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Quá stress khi eat clean

Mình đã từng gặp rất nhiều người stress về việc eat clean đến mức ăn vặt một bữa là dằn vặt bản thân cả tuần. Mình đồng ý là duy trì thói quen eat clean có kỉ luật là điều cần thiết. Nhưng bạn không cần quá ám ảnh việc vi phạm 1 quy tắc đâu. Eat clean không phải chỉ trong 1-2 tuần, nó là cả một quá trình. Vậy nên, có “cheat” một bữa cũng không sao, miễn là đừng đi quá giới hạn. Stress còn làm chậm quá trình giảm cân hơn là cheat đấy!

Trên đây là một số sai lầm nghiêm trọng nên tránh khi tìm hiểu và theo chế độ ăn eat clean. Hy vọng những lưu ý này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về eat clean, cân bằng những bữa ăn của mình để giữ sức khỏe tốt và đạt được hiệu quả tốt nhất khi eat clean bạn nhé!

Đăng bởi: Đa Nguyễn