eat clean, nên ăn gì, eat clean, nên ăn gì để giảm cân nhan và hiệu quả

Thời gian gần đây eat clean đang là 1 từ khóa hot được rất nhiều người quan tâm. Eat clean được cộng đồng mạng đồn đại là chế độ ăn thần thánh giúp giảm cân trong 1 tuần siêu nhanh và an toàn. Liệu điều này có đúng? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu ngay nhé.

Chế độ ăn eat clean là gì?

Eat clean chính là “ăn sạch”, tức là các nguồn thực phẩm được cung cấp cho bữa ăn phải là thực phẩm sạch, hoàn toàn được nuôi trồng và chăm sóc bằng phương pháp hữu cơ, không thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng,… Đồng thời, trong quy trình chế biến cũng lược bỏ khâu tẩm ướp đồ ăn bằng các chất phụ gia, chất phẩm màu để giữ được mùi vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm. Bởi vì sự khó tính này của chế độ ăn eat clean nên cũng dễ hiểu rằng, eat clean trở thành chế độ ăn uống được nhiều người ưa chuộng và đứng top những chế độ ăn uống giảm cân hiệu quả ở Việt Nam và trên thế giới.

Chế độ eat clean giúp giảm cân như thế nào?

Bí quyết giảm cân trong 1 tuần cho phương pháp giảm cân eat clean là tiên dùng các loại loại ngũ cốc, yến mạch chứa rất ít hàm lượng protein nên cơ thể sẽ không hấp thụ nhiều calo khi sử dụng chúng. Hơn nữa, chúng còn giúp bạn cảm giác no lâu hơn, nhờ đó tổng lượng calo đi vào cơ thể bạn. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm đã được tinh chế, chứa chất bảo quản như thức ăn đóng hộp, thực phẩm đã qua chế biến cũng hoàn toàn biến mất khỏi bữa ăn để đảm bảo lượng thức ăn cung cấp là hoàn toàn sạch, giúp đẩy nhanh quá trình diễn ra trao đổi chất, giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

Eat clean, nên ăn gì và không nên ăn gì?

Những thực phẩm nên ăn

Ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tự nhiên chẳng hạn sữa, thịt tươi sống, hải sản, gạo lứt, ngũ cốc, yến mạch, rau cải và các loại hạt hoàn toàn từ organic.
Thực phẩm nấu tại nhà và không dùng các chất phụ gia trong quá trình sơ chế món ăn.
Không dùng các loại thực phẩm đóng hộp trong bữa ăn hằng ngày.
Không sử dụng các chất có cồn, lên men, các loại nước ngọt, nước có gas.
Đảm bảo cung cấp đủ protein trong ngày bằng các nguyên liệu cung cấp protein nạc như gà không da, thịt heo không mỡ,…
Ăn nhiều rau xanh, các loại hạt như đậu hà lan, hạt macca, …
Vận động để dễ dàng tiêu hóa thực phẩm, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Những thực phẩm không nên ăn

Thực phẩm chế biến quá kỹ, đặc biệt là bột mì trắng và đường.
Chất làm ngọt nhân tạo.
Đồ uống có đường, chẳng hạn như soda và nước trái cây đóng hộp.
Rượu.
Thực phẩm có phụ gia hóa học như màu thực phẩm.
Thực phẩm có chất bảo quản.
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Thực phẩm giàu calorie không có giá trị dinh dưỡng

Ưu điểm của chế độ ăn eat clean

Kiểm soát cân nặng, lượng cơ và mỡ trong cơ thể. Từ đó cải thiện được vóc dáng của bạn và có một cơ thể khỏe mạnh.
Kiểm soát viêm và tăng cường miễn dịch.
Trạng thái tinh thần được cải thiện đáng kể. Tăng khả năng tập trung.
Giảm cảm giác thèm ăn.
Da căng bóng, tươi sáng hơn. Tóc, móng chắc khoẻ hơn,
Giảm tiêu thụ đường, bạn sẽ giảm bớt nhiều nguy cơ bệnh tật. Ví dụ như đái tháo đường type II, tăng huyết áp, các bệnh lý tim mạch.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Cuối cùng, khi bạn có thể duy trì được chế độ ăn Eat clean chính là lúc bạn đã hình thành cho mình một lối sống lành mạnh và bền vững.

Nhược điểm của chế độ ăn eat clean

Eat clean không phải lúc nào cũng thuận tiện.
Cắt bớt quá nhiều ra khỏi chế độ ăn ban đầu của bạn có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong giai đoạn đầu.
Ở Việt Nam, chuẩn bị một bữa Eat clean khá tốn kém vì giá thành của những nguyên liệu sạch không hề rẻ.
Đối với một số chị em phụ nữ, Eat clean là một phương pháp giảm cân và họ biến nó thành một nỗi ám ảnh khiến nó trở nên không lành mạnh.

Eat clean phù hợp với những đối tượng nào?

Người mong muốn có một cơ thể khoẻ mạnh, vóc dáng cân đối.
Người mong muốn có làn da căng bóng, tươi sáng.
Người mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch.
Bất cứ đối tượng vào quan tâm đến vấn đề sức khỏe.

Nguyên tắc cơ bản cần biết của Eat clean

Ăn sáng hàng ngày, trong vòng một giờ sau khi thức dậy.
Nạp đạm và tinh bột hấp thu chậm trong mỗi bữa ăn.
Thay chất béo bão hòa bằng chất béo lành mạnh mỗi ngày.
Nhận chất xơ, vitamin, chất dinh dưỡng và enzyme từ trái cây tươi và rau quả.
Kiểm soát các phần ăn trong ngày.
Uống 2 đến 3 lít nước mỗi ngày tùy tình trạng vận động của cơ thể

Những nhầm lẫn dễ mắc phải khi lần đầu Eat clean

Eat clean là phương pháp ăn kiêng để giảm cân?

Eat clean không phải là một phương pháp ăn kiêng. Đây là một lối sống lành mạnh và nó cần được duy trì lâu dài. Việc giảm cân hay tăng cân tuỳ thuộc vào lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ. Cần nhớ

Calo in < Calo out: giảm cân.
Calo in > Calo out: tăng cân.

Thức ăn Eat clean thật nghèo nàn và nhàm chán

Từ bỏ thực phẩm chế biến sẵn không làm nghèo nàn đi bữa ăn của bạn. Chúng ta vẫn có thể sáng tạo nhiều công thức nấu ăn bằng những nguyên liệu phù hợp với tiêu chí “xanh, sạch” của Eat clean. Đừng ngại sử dụng gia vị làm phong phú món ăn của bạn.

Tính toán chi tiết lượng calo

Lượng calo là quan trọng nhưng thay vì tập trung vào con số tổng thể trong ngày, hãy chú ý đến chất lượng calo bạn tiêu thụ. Việc đếm calo có thể hạn chế bạn khỏi những thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng. Điều quan trọng hơn là đảm bảo thức ăn nhẹ được kết hợp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh thay vì giữ chúng dưới một số lượng calo nhất định.

Cứ có chữ “hữu cơ”, “thuần chay” là tốt cho sức khỏe

Theo USDA, một sản phẩm có bao gồm chữ “hữu cơ” trong bảng thành phần hoặc tuyên bố “được làm từ thành phần hữu cơ” in trên bao bì chỉ có tối đa 70% thành phần từ hữu cơ.⁵ Vì vậy, không phải thứ gì đó có bao gồm nội dung “hữu cơ” (organic) hoặc “thuần chay” (vegan) thì đều đồng nghĩa với “lành mạnh”. Hãy thận trọng đọc kỹ bảng dinh dưỡng và danh sách thành phần khi mua các sản phẩm có gắn nhãn thực phẩm hữu cơ. Đừng để bị đánh lừa bởi bao bì, marketing.

Đăng bởi: Nhã Nguyễn