Top 12 món ăn vặt ngon nhất ở Huế bạn không thể bỏ qua

Nói đến văn hóa ẩm thực không thể không nhắc đến Huế. Vùng đất này được mệnh danh là thành phố du lịch không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon. Ngon ở đây không chỉ là ẩm thực cung đình với chả rươi, phở cuốn mà còn là những món ăn bình dân. Đến Huế, bạn hãy dành thời gian lang thang trên những con phố và thưởng thức những món ăn vặt đặc sắc nơi đây.

Contents

• 1 Bánh bèo
• 2 Cơm hến
• 3 Chè huế
• 4 Bánh ép
• 5 Bánh bột lọc Huế
• 6 Chả giò
• 7 Mì gia vị
• 8 Bánh bột lọc chiên
• 9 Bắp Nướng Dầu Hành
• 10 Bánh mì Tràng Tiền
• 11 Bánh canh Nam Phổ
• 12 Bún riêu Vĩ Dạ

Bánh bèo

Bánh bèo là một trong những món ăn vặt đặc biệt và gần như gắn liền với Huế. Món ăn này vừa rẻ vừa ngon và mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Bánh bèo Huế có cách làm khá đơn giản: bột gạo tẻ ngâm nước, sau đó múc vào chén, hấp chín; Sau khi bánh chín, bạn cho tôm băm, hành lá, phi mỡ với một chút dầu thực vật vào và rắc lên. Màu trắng trong của bánh cùng với màu vàng ruộm của tôm, hành, tóp mỡ rất bắt mắt, ăn kèm với nước chấm được pha khéo léo tạo nên hương vị thơm béo, thơm ngon, ngọt ngọt và cay nồng khó quên.

Đến Huế, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều nơi, từ quán vỉa hè đến nhà hàng, tất cả đều rất ngon mà giá cả lại vô cùng phải chăng.

Thông tin liên lạc:

• Cửa hàng 109 Lê Huân, Số 109 Lê Huân, TP Huế
• Bánh xèo Thạch Hãn, 48 Thạch Hãn, TP Huế

Cơm hến

Cơm hến là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình Huế và văn hóa dân gian, tạo nên hương vị riêng, độc, lạ của món ăn. Món ăn dùng để chế biến cơm hến rất đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng. Món ăn là sự hòa quyện âm dương cả về màu sắc và hương vị. Món cơm lam có vị đậm đà của gừng, thơm của rau, cay của ớt, ngọt của hến và vị bùi của lạc.

Để thưởng thức được hương vị chính thống của món ăn, bạn phải đến Huế. Hãy đến một quán ăn bình dân và gọi cho mình một suất cơm Huế để cảm nhận trọn vẹn mảnh đất và con người nơi đây.

Thông tin liên lạc:

• Cơm hến Bà Cam, Số 2 Trương Định, thành phố Huế
• Bún, cơm Hến Tý Hon, số 3 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, thành phố Huế
• Cửa hàng 26, Không 26 Trương Định, thành phố Huế

Chè huế

Trà có mặt trên mọi miền đất nước, nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến chè Huế. Đến với mảnh đất này, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán chè hay quán chè từ chè phường, chè đường, chè chùa cho đến chè cung đình với hương vị rất đa dạng. Đến đây bạn có thể thưởng thức hết sự phong phú và độc đáo của các loại chè như chè sen, chè thập cẩm, chè bưởi, đậu xanh, khoai môn, bí đỏ, heo quay …

Nét độc đáo của chè vùng đất Cố đô được tạo nên từ hương vị, màu sắc, độ ngọt và cách chế biến tài hoa của người Huế. Món này có thể thưởng thức vào mùa hè với đá lạnh và vào mùa đông, thưởng thức với trà nóng thì không thể nào quên được.

Thông tin liên lạc:

• Chè Hẻm, Số 1 kiệt 29 Hùng Vương, Phú Hội, TP Huế
• Trà cung đình, 31 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, TP Huế – Điện thoại: 0905 390 013
• Trà sao, 60 Phan Chu Trinh, TP Huế – Điện thoại: 0543 823 069

Bánh ép

Bánh ép Là một món ăn vặt có cái tên khá lạ. Với hương vị vừa lạ vừa quen nhưng khi đã thử một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Bánh được làm từ bột lọc pha loãng, cho vào khuôn gang, đặt trên than hồng rồi rắc thêm nhân như pate, thịt, trứng,… tùy theo khẩu vị của thực khách rồi ép cho đến khi bánh se lại. chỉ cần nấu chín để được thưởng thức. Món này ăn kèm với đồ chua như đu đủ muối hay dưa leo. Nước chấm là hỗn hợp nước mắm, sa tế, ớt… khi bánh còn nóng sẽ rất thơm và ngon.

Bánh ép được người dân Huế và thực khách yêu thích, vì vậy nếu có dịp dừng chân ở mảnh đất này, bạn hãy ghé một quán vỉa hè và thưởng thức món ăn này nhé.

Thông tin liên lạc:

• Bánh ép Chị Xi, 22/103 Nhật Lệ, thành phố Huế
• Bánh ép Gia Di, 101 Bà Triệu, TP Huế

Bánh bột lọc Huế

Trong hàng trăm điều thú vị bánh bột lọctôi Nó được coi là món quà quê mang đậm chất Huế. Món ăn vặt này phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt là khu vực Bắc Trung Bộ, nhưng người Huế lại có cách chế biến độc đáo khó lẫn vào đâu được. Bánh có vị thanh mát của bột lọc, ngọt của tôm, bùi của thịt, đậm đà của các loại gia vị mà không gây ngán. Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá chuối thấm vào từng miếng bánh.

Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm lại bắt mắt và hấp dẫn về hương vị. Vỏ bánh dai và trong, bên trong là màu vàng của tôm, màu xanh của hành lá, màu nâu hấp dẫn của thịt hòa cùng nước chấm chua ngọt. Món ăn này từ lâu đã trở thành nỗi nhớ của những người con Huế xa quê.

Thông tin liên lạc:

• Nhà hàng Red Lady, Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phù Cát, TP Huế
• Nhà hàng tôi
  • Địa chỉ: 12 Võ Thị Sáu, thành phố Huế
  • Điện thoại: 0543848422
  • Facebook: https://www.facebook.com/pages/Shop-Me-Shop/218051691620332

Chả giò

Dành cho những ai yêu thích ăn vặt, chả giò Nó được coi là món khoái khẩu vì hương vị thơm ngon. Món ăn được làm từ thịt lợn băm nhuyễn với da lợn, mỡ lợn kết hợp với các loại gia vị rồi xiên qua mía hoặc sả rồi nướng trên bếp than hồng. Nem lụi ăn ngon nhất khi mới nướng xong, ăn kèm với rau sống và nước dùng.

Điểm làm nên sự đặc biệt của món nem Huế chính là nước dùng; Nước dùng được làm từ mắm ruốc, thịt heo, gan heo và đậu phộng giã nhuyễn tạo nên một thứ nước sền sệt, ngọt đậm đà khó quên. Khi bày ra đĩa, bạn sẽ thấy vô cùng hấp dẫn bởi màu sắc hài hòa trong món ăn này với màu vàng của nem, màu xanh của rau, màu nâu của nước chấm, màu đỏ của ớt … Thịt, thanh mát từ rau củ, vị ngọt thơm từ sả hay mía tỏa ra cực đã.

Thông tin liên lạc:

• Nhà hàng Tài Phú
  • Địa chỉ: 2, 4 Điện Biên Phủ, thành phố Huế
  • Điện thoại: 0913 425 165
  • Facebook: https://www.facebook.com/Quan-Eating-Tai-Phu-Hue-1857876841091833/
• Quán nem Bà Tỵ, 81 Đào Duy Từ, thành phố Huế
• Quán nem Ông Mễ Gia, Ngã 4 Huỳnh Thúc Kháng, Mai Thúc Loan, TP Huế

Mì gia vị

Mì gia vị là sự kết hợp của bún tươi với rau sống và thịt cuốn. Đặc sản làm nên hương vị của món ăn xứ Huế này không phải từ bún hay thịt mà chính là từ nước mắm nêm. Nước mắm nêm ở đây cực kỳ ngon và được làm từ bí quyết gia truyền nên khi ăn thử một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Mắm nêm ngon là thế nhưng để làm được nước chấm trên tô bún thì vẫn phải trải qua các bước chế biến công phu. Khi ăn, người ta cho bún, rau sống, dưa leo, thịt và mắm nêm vào, trộn đều và thưởng thức. Món ăn tuy dân dã nhưng hương vị thơm ngon của nó thực sự khiến người ta tê tái đầu lưỡi khi thưởng thức.

Thông tin liên lạc:

• Bún mắm nêm Me Theo, 64 Bà Triệu, Phú Hội, TP Huế, Thừa Thiên Huế
• O Là bún dày dặn, 14 Nguyễn Huệ, thành phố Huế

Bánh bột lọc chiên

Bánh bột lọc chiênnghe tên rất lạ phải không nào, đây là một món ăn gây nghiện không kém ốc hay bánh ép đâu nhé.

Bánh bột lọc vừa giòn, vừa dai, chấm với nước mắm mặn của tôm chỉ khiến bạn thòm thèm. Tất nhiên, bạn cũng có thể tự tay làm món ăn này. Tuy nhiên, bạn sẽ không được khéo tay như những chủ quán bánh bột lọc trên phố Thạch Hãn. Giá trung bình chỉ từ 5k. Bạn chỉ cần 20K là có thể thưởng thức món ngon này.

Thông tin liên lạc:

• Bánh bột lọc chiên Thạch Hãn: Thạch Hãn, Thuận Hóa, TP Huế, Thừa Thiên Huế

Bắp Nướng Dầu Hành

Món ăn này bạn có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi trên dải đất hình chữ S thân yêu, nhưng ở Huế, Bắp Nướng Dầu Hành có sức hấp dẫn riêng không thể phủ nhận.

Với món bắp này, sẽ không có hàng quán lề đường nào mà bạn phải ra gánh hàng rong ngay trước trường Đại học Sư phạm Huế vào buổi tối và đêm khuya. Quanh bếp than hồng nướng ngô, bên dòng sông Hương về đêm đầy gió mát, một khoanh ngô nướng mỡ hành thơm ngon sẽ là khoảnh khắc thú vị khi du lịch Huế. Không chỉ có ngô nướng mà còn có khoai lang nướng, mực nướng.

Thông tin liên lạc:

• Bắp nướng hành: Lê Lợi, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh mì Tràng Tiền

Nổi tiếng ở Huế về đêm, Bánh mì Tràng Tiền trở thành món ăn yêu thích không chỉ của học sinh Huế, mà cả người dân Huế và du khách thập phương.

Chỉ 2 tải Bánh mì Tràng Tiền nằm ngay dưới chân cầu Tràng Tiền, bạn sẽ dễ dàng tìm được cho mình địa chỉ ăn ngon này. Bánh mì Tràng Tiền có rất nhiều loại nào là bánh mì thịt nướng, bánh mì nem chua, bánh căn, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bột lọc…, chỉ cần nhớ đến những món này thôi là đã thấy thèm rồi. tốt rồi. Một ổ bánh dao động từ 8K – 15K mà chất lượng bánh thì khỏi phải bàn cãi.

Thông tin liên lạc:

• Bánh mì Tràng Tiền: Chân cầu Tràng Tiền, Phú Hội, TP Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ Nó đã là niềm tự hào của người dân Huế từ bao đời nay. Bát bánh canh ngọt đậm đà hương vị tôm cua, hít hà vị cay cay, nóng hổi, ​​đậm đà khiến ai đi xa gần cũng nhớ mãi hương vị này.

Tô bánh canh Nam Phổ dày, đặc, có màu đỏ au ấn tượng giúp thực khách dễ dàng phân biệt với các vùng miền khác. Màu đỏ từ gạch tôm cua cùng với màu đỏ của nước từ dầu hạt điều khô và ớt bột. Tất cả hòa quyện tạo nên màu đỏ bắt mắt, kích thích vị giác chỉ có ở bánh canh Nam Phổ. Các quán phở Nam Huế ngon chỉ bán vào buổi chiều. Để có những nồi bánh chưng tươi và ngon nhất, bạn nên tất bật chuẩn bị từ sáng. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng quên ghé quán bánh căn Nam Phố Huế vào buổi chiều tà nhé.

Thông tin liên lạc:

• Bánh canh Nam Phổ: 16 Phạm Hồng Thái, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Bánh canh Nam Phổ: Nam Thượng, xã Phú Thượng, Phú Vang, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Bánh canh Nam Phổ: Hồ Đắc Di, phường An Cựu, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Bánh canh Nam Phổ: 37 Phạm Hồng Thái, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bún riêu Vĩ Dạ

Cồn Hến, thôn Vỹ Dạ được coi là cái nôi chính gốc của món cơm hến xứ Huế. Hến ở Hến thường được đánh bắt từ đêm hôm trước, sáng hôm sau các chủ lò mua về luộc chín, bỏ mối cho các vựa cơm hến. Bún hến Nó cũng nổi tiếng ở đây.

Trong tô bún hến có nhiều nguyên liệu như bún, rau thơm, chuối chát, giá, đậu rang dầu, đậu rang muối, hành, tỏi, tóp mỡ, nước mắm chua ngọt, mắm tôm … Đặc biệt là rau thơm và mắm tôm. phải đúng chất Huế mới ngon, dậy mùi thơm đặc trưng của bún hến Huế. Khi ăn, thực khách cho ớt vào, trộn đều rồi chan nước hến vào ăn cùng.

Thông tin liên lạc:

• Bún ốc Vĩ Dạ: Hàn Mặc Tử, TP Huế, Thừa Thiên Huế

Vùng đất này có một nền ẩm thực vô cùng đặc biệt, đến đây tham quan và du lịch, bạn có thể dành cả ngày để thưởng thức những món ăn vặt ngon bổ rẻ bất ngờ. Nếu có cơ hội, đừng ngần ngại chọn Huế làm điểm dừng chân bởi cảnh đẹp, con người chất phác, mến khách và những món ăn thì chỉ có thể dùng từ “tuyệt vời”.

Đăng bởi: Nguyễn Công Thái Bình