Top 74+ bài viết lẩu mắm đầy đủ và chi tiết nhất

Lẩu mắm Biên Hòa mình thì nhiều nhưng đông đúc thì khó mà vượt qua được tọa độ, mà tối đến full bàn ngồi là chuyện bình thường nha!

Bỏ túi một tiệm lẩu mắm mang đậm hương vị miền Tây, ngon sạch view ăn lẩu sân vườn cực chill - ĐỒNG GIÁ 196k

Lẩu mắm là một món ăn đặc trưng của miền Tây, mang hương thơm đặc trưng kết hợp với topping bao gồm thịt cá và rau xanh phong phú. Người dân Sài Gòn – những thực khách sành ăn, luôn hào hứng khi thưởng thức món lẩu mắm đậm đà. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán lẩu mắm Tân Phú – Sài Gòn, dưới đây là một số địa điểm chúng mình chia sẻ mà bạn có thể xem xét. 1 #1. Tiệm lẩu mắm nhà Đạt 2 #2. Bún mắm & lẩu mắm miền Tây quán 54 3 #3. Lẩu mắm Cô Tư Miền Tây 4 #4. Bún & Lẩu Mắm Hương Quê 5 #5. Bún Mắm & Lẩu Mắm Cô Út 6 #6. Lẩu mắm Tân Phú Thanh Nhã #1. Tiệm lẩu mắm nhà Đạt Đánh giá: 4.8/5 (Thực khách đã thưởng thức và đánh giá trên Google) Địa chỉ: Số 65, Đ. Trần Hưng Đạo, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh Mở cửa lúc: 10h00 – 22h00 Điện thoại: 096 262 76 25 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: Từ 199.000 vnđ – 399.000 vnđ/lẩu Tiệm lẩu mắm nhà Đạt là một trong những địa chỉ lẩu mắm ngon được nhiều người yêu thích. Một set lẩu bao gồm rất nhiều nguyên liệu tươi ngon từ rau, củ quả, hải sản tươi đủ loại… Không thể thiếu các loại rau sống như: Rau đắng, bông điên điển, kèo nèo, bông súng, rau muống, khổ qua,… những loại rau này luôn được nhập thường xuyên và liên tục nên luôn tươi ngon. Nồi lẩu mắm cũng đầy đủ các loại cá, tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò, thịt dê… và đương nhiên là không thể chén nước mắm đặc biệt do quán tự pha chế. Tất cả tạo nên một nồi lẩu thơm ngon và đậm đà hương vị. #2. Bún mắm & lẩu mắm miền Tây quán 54 Đánh giá: 4.3/5 (Thực khách đã thưởng thức và đánh giá trên Google) Địa chỉ: Số 66, Đ. Đức Hiền, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh Mở cửa lúc: Mở cả ngày Điện thoại: 097 331 52 54 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: Từ 120.000 vnđ/lẩu Quán lẩu mắm Tân Phú không thể không nhắc đến – đó là quán lẩu mắm, bún mắm miền Tây 54. Quán chuyên phục vụ các món chính là bún mắm, cơm tấm và lẩu mắm. Thịt và hải sản đi kèm trong lẩu đều tươi ngon, đặc biệt, các loại rau cũng là loại rau đặc trưng. Đặc biệt, món lẩu được phục vụ với nước chấm do quán tự tay pha chế nên mang đến hương vị đặc trưng. Lẩu mắm miền Tây 54 luôn thu hút đông đảo khách hàng, tuy nhiên, bạn sẽ không phải chờ lâu. Vì nhân viên nhanh nhẹn, phục vụ chuyên nghiệp món ăn đẹp mắt ...

1. Nguồn gốc món lẩu mắm Sài Gòn 2. Nguyên liệu và cách chế biến món lẩu mắm Sài Gòn 3. Cách thưởng thức lẩu mắm Sài Gòn chuẩn vị miền Tây 4. Thưởng thức lẩu mắm Sài Gòn ở đâu ngon nhất Đậm đà và độc đáo, lẩu mắm Sài Gòn là một trong những món ăn đầy ấn tượng mà thành phố này tự hào giới thiệu. Có nguồn gốc từ Cần Thơ, món đặc sản này được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, rất gần gũi và mang đậm đặc trưng miền Tây sông nước. Có thể nói, dư vị khó quên của món lẩu mắm nơi đây khiến bất cứ ai từng được nếm thử một lần đều muốn thưởng thức lần hai. Trong mắt rất nhiều người, Sài Gòn là một thành phố nhộn nhịp, hối hả và năng động. Nơi đây cởi mở và dễ dàng dung nạp những bản sắc văn hoá khác nhau, vậy nên không đâu tập trung tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền như Sài Gòn. Trong lòng thành phố này, lẩu mắm Sài Gòn đã tự khẳng định vị thế của mình từ miền Tây sông nước, mang đến hương vị hấp dẫn và hương thơm đặc trưng chỉ có ở đây. Vậy hãy cùng tìm hiểu về món ăn này, một hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu tươi ngon và nền ẩm thực phóng khoáng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá Sài Gòn – hòn ngọc chất chứa tinh hoa ẩm thực miền Nam. 1. Nguồn gốc món lẩu mắm Sài Gòn Món lẩu mắm Sài Gòn thực chất được du nhập từ vùng đồng bằng sông Cửu Long, hay chính xác hơn là miền Tây Nam Bộ thân thương. Gốc gác của món ăn này ở Cần Thơ – trung tâm trù phú với nào cá, tôm hảo hạng. Mỗi mùa nước lên, con nước mang theo bông điên điển, cá sặc, cá linh,… là những nguyên liệu thơm ngon để làm mắm. Tuy có nguồn gốc từ Cần Thơ, nhưng người ta công nhận rằng những hũ mắm ngon nhất, thơm nhất được chính người Khơ-me ở khu vực Châu Đốc-An Giang làm ra. Và mắm ruốc cá của họ là linh hồn không thể thiếu cho món lẩu mắm miền Tây ngon tuyệt. Lẩu mắm Sài Gòn thực chất có nguồn gốc từ Cần Thơ – nơi sông nước miền Tây dân dã. Không chỉ là một món ăn ngon, lẩu mắm còn thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Đó là sự kết hợp tinh tế giữa nguồn nguyên liệu đặc trưng và cách chế biến truyền thống, thể hiện sự sáng tạo và tình yêu với ẩm thực địa phương. Với hương vị độc đáo và hấp dẫn, món lẩu mắm đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc ...

Lẩu mắm Cần Thơ – món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Tây Đô Địa chỉ thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ ngon nhất 1. Quán lẩu mắm Dạ Lý   2. Quán lẩu mắm miền Tây    3. Quán 5 Nương 4. Quán Hương Dừa 5. Quán lẩu mắm Má Năm Thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ thơm ngon hấp dẫn với nước dùng ngọt thanh, cùng các loại hải sản và rau đặc trưng ở miền Tây ăn một lần là nhớ. Nếu có dịp ghé thăm xứ Tây Đô nhất định phải thưởng thức lẩu mắm để cảm nhận nhé! Lẩu mắm Cần Thơ – món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Tây Đô Lẩu mắm Cần Thơ là món ăn nổi tiếng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần. Món lẩu mắm được nấu từ các loại nguyên liệu như: Mắm cá linh, tôm, cua, cá, bạch tuộc, mực… Món lẩu mắm được ăn kèm với nhiều loại rau đặc sản của miền Tây như: Rau nhút, bông súng, bông điên điển, rau muống, hoa chuối, giá đỗ… Lẩu mắm món ăn đặc sản Cần Thơ được nhiều du khách yêu thích Món lẩu mắm là đặc sản không thể thiếu được trong những bữa ăn sum họp bên gia đình, đãi tiệc hay tất niên cuối năm của người dân miền Tây. Để có món lẩu mắm thơm ngon và chuẩn vị của người Cần Thơ, cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Đó là loại cá linh được phi lê lấy thịt, phần xương được dùng để nấu nước dùng. Cho thêm sả và gia vị vào nồi nước lèo là xong. Khi ăn sẽ đun sôi nồi nước dùng rồi cho thêm các loại tôm, cá, thịt, mực và bạch tuộc vào đun sôi là thưởng thức. Món lẩu mắm được chế biến từ các loại rau rừng tươi ngon Món lẩu mắm Cần Thơ mê hoặc thực khách với hương vị thơm ngon của nước lẩu đậm đà, cùng các loại tôm cá và rau đặc sản miền Tây. Không chỉ là món ăn thơm ngon, món lẩu mắm còn gắn liền với cuộc sống mưu sinh của con người vùng sông nước miền Tây. Vì vậy nếu có dịp du lịch Cần Thơ bạn hãy một lần thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiếng này và cảm nhận. Thưởng thức nồi lẩu mắm thơm ngon hấp dẫn   Địa chỉ thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ ngon nhất Du khách có thể dễ dàng lựa chọn được cho mình địa chỉ ăn lẩu mắm, tuy nhiên ngon và nổi tiếng nhất phải kể tới: 1. Quán lẩu mắm Dạ Lý   – Địa chỉ: Số 89 đường 3 Tháng 2, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ Quán lẩu mắm Dạ Lý là địa chỉ nổi tiếng ở Cần Thơ phục vụ món lẩu mắm. Mỗi nồi ...

Ưu điểm nổi bật của quán là phần nguyên liệu đầy ắp Lẩu mắm của quán là sự lựa chọn lý tưởng cho người ăn mắm mà sợ đậm mùi, đậm vị. Nước lẩu cơ bản lấy hương hoa là chính. Ưu điểm nổi bật của quán là phần nguyên liệu đầy ăm ắp. Không làm một dĩa theo kiểu thập cẩm mỗi thứ một chút, quán chỉ tập trung vào 4 loại: tôm, mực, chả cá, heo quay nhưng món nào món nấy đều chất lượng. Nổi bật và được nhiều người nhớ nhất là những con tôm càng đỏ au, khá to và khá nhiều. Rất tiếc, quán lại chế biến theo kiểu hấp chín sẵn, ướp đá. Dẫu vậy, khi ăn, cơ bản con tôm vẫn tươi, chắc thịt, ngọt. Mực được sơ chế tương tự rồi xắt sợi dày thả vào lẩu. Chả cá cũng chiên sẵn thả tiếp vào lẩu. Ngoài ra, quán còn có cá lóc hay cá hú để khách gọi thêm. Lý tưởng nhất là kêu thêm cái đầu cá lóc ăn kèm. Lẩu mắm mà có đầu cá thì còn gì bằng. Địa chỉ: Lẩu mắm chị Sen (190D Vĩnh Khánh, quận 4, TPHCM). Giá bán: Khoảng 100.000 đồng/người – Thời gian: 16 – 23g. Rau ăn kèm lẩu nhìn tươi rói, xanh mướt. Cũng theo phong cách chắt lọc, quán chỉ có rau đắng, rau muống, kèo nèo, cọng bông súng. Ngoài ra, trong nước lẩu còn có cà tím cắt khúc. Khi lẩu sôi, thả tất cả vào, mọi thứ quyện lại tạo ra một hương vị thật quyến rũ, đậm đà đúng kiểu miền Tây Nam bộ. Nhiều người kháo nhau rằng khách ghé quán thường khó cưỡng cảm giác muốn quay trở lại. Quán có tuổi đời trên chục năm, trước kia nằm ở cửa Tây chợ Bến Thành, sau đó dọn về quận 4. Không gian quán khá gọn gàng; phong cách phục vụ theo kiểu gia đình – thân thiện, gần gũi. Ngoài lẩu mắm, quán còn bán bún mắm và bún Thái. Chủ quán cũng bán buôn theo kiểu nghệ sĩ – thỉnh thoảng lại nghỉ đột xuất. Đó là chưa kể kiểu bán lẩu nhìn số lượng khách, tự định lượng mọi thứ rồi tính tiền. Nhìn chung, giá trung bình khi ăn lẩu cỡ 100.000 đồng/người. Bài và ảnh: Phạm Đoàn Phú

Tiệm cơm Bảy Bồng đến nay cũng đã qua 4 đời nhưng vẫn luôn giữ chân khách gần xa với hương vị cơm chuẩn miền Tây mà ai ăn một lần cũng nhớ.

Quán có tên “Lẩu Mắm Ú Nu” mà đúng với tên gọi của quán mình ăn một lần bị ghiền ăn riết ú nu lên luôn. Quán nằm ở Quận Bình Thạnh nhưng khúc gần Gò Vấp nên không xa nhà mình lắm.

Đã ngon nay lại ngồi thoải mái LẨU MẮM ÚT NHÀN ĐIỆN BIÊN PHỦ dời về Gò Vấp với không gian rộng rãi, thoáng mát

Lẩu mắm Bà Thành Lẩu Cá kèo Cần Thơ Quốc Châm Lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ Nhà hàng Phương Nam Lẩu Pháp 65 Nguyễn Khang (Cô Hai Lẩu Mắm Cần Thơ) Lẩu mắm là món ăn tổng hợp với nhiều loại nguyên liệu: cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và các loại rau. Đây là món ruột của miền Nam, là sự giao thoa văn hoá ẩm thực giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam khẩn hoang. Bài viết này Lẩu Sĩ Phú sẽ giới thiệu đến các bạn những địa chỉ ăn món lấu mắm ngon nhất tại Hà Nội. Lẩu mắm Bà Thành Lẩu mắm Bà Thành mang đến cho thực khách một nồi lẩu mắm đầy đủ các món rau đặc trưng miền Tây. Nồi lẩn mắm sẽ gồm khoảng hơn 30 loại rau, trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua… Ngoài ra thực khách có thể dùng thêm những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, rau má… Nguyên liệu cơ bản phải có trong nồi lẩu mắm là mắm, cá tươi, rau các loại. Chỉ riêng về mắm, đã có vài mắm khác nhau để làm nước cốt: mắm cá linh, cá sặt, cá trèn, cá lóc, cá rô cùng với nhiều nguyên liệu đặc trưng khác. Bà Thành là người miền Tây, đã ra Hà Nội sống khoảng 20 năm và đang là chủ quán lẩu mắm Bà Thành có 02 cơ sở nổi tiếng ở Hà Nội. Bà Thành mang những món ăn dân dã của Miền Tây đến với thủ đô như: cơm cháy kho quẹt, nộm cổ hũ dừa tôm thịt, cá kèo nướng muối ớt, cật nướng muối ớt, chè bưởi, thạch dừa… cũng được thực khách ưa thích. Thực khách đánh giá về lẩu mắm Bà Thành: “Không biết sao chứ mình thấy chỗ này đồ ăn ngon, giá ổn, chỗ ngồi rộng rãi thoải mái mà. vote 5 sao khi nào thèm ăn mấy món miền tây lại qua”. Nếu muốn thử món lấu mắm Miền Tây, bạn nên lựa chọn lấu mắm Bà Thành để thưởng thức. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Ngõ 785 Trương Định, bến xe Giáp Bát, Đuôi Cá, Hà Nội Số 24, Trung Yên 8, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 0987858687 hoặc 0912112019 Website: http://laumambathanh.vn/ Facebook: https://www.facebook.com/Lẩu-Mắm-Bà-Thành-tại-Hà-Nội-1613686032186652/ Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 Lẩu Cá kèo Cần Thơ Quốc Châm Quán lẩu cá kèo Cần Thơ Quốc Châm là quán lẩu lâu năm do chính người gốc Cần Thơ nên luôn tấp nập thực khách, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Không gian nhỏ, gần gũi, đơn giản mang hơi đặc trưng của Miền Tây, lấy chất lượng làm tiêu chí đầu tiên. Ở đây nổi tiếng với lẩu cá kèo Cần Thơ chính gốc ...

Đặc Trưng Của Lẩu Mắm Miền Tây Cách Chọn Nguyên Liệu Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Cách chọn mua tôm tươi ngon Cách chọn mua mực tươi ngon Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon Gợi ý nơi mua mắm ngon, chất lượng Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Cực Ngon Chuẩn Vị Nguyên liệu Nấu nước mắm Sơ chế và luộc các loại hải sản Sơ chế các nguyên liệu còn lại Xào thịt ba chỉ Nấu nước lẩu Thành phẩm Bí quyết nấu lẩu mắm ngon Lẩu mắm là món ăn ngon, hấp dẫn ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu dân dã như mắm, cá, mực, thịt, cà pháo, rau sống mang hương vị đậm đà, công thức nấu lẩu mắm mà chúng mình chia sẻ dưới đây đảm bảo sẽ làm thực đơn gia đình thêm thú vị với cách nấu lẩu mắm ngon này nhé. Đặc Trưng Của Lẩu Mắm Miền Tây Lẩu mắm được xem là món ăn đặc trưng của người miền Tây Lẩu mắm – Món ăn đặc trưng của người miền Tây Lẩu mắm không chỉ là món ăn thường ngày mà còn thể hiện rõ nét nét độc đáo của người dân vùng miền. Người miền Tây hiền lành, kiên nhẫn và chăm chỉ. Đây là vùng đất được thiên nhiên ban tặng, sông nước đầy tôm cá, cây trái sum suê. Kể từ đó, lẩu mắm đã trở thành một sự kết hợp đặc biệt của dân dã và địa phương yêu thích. Khác với những vùng miền khác, chỉ có miền Tây (đặc biệt là Châu Đốc-An Giang) mới chế biến được những món ăn ngon và hấp dẫn như vậy. Vị thơm nồng của nước mắm quyện với rau thơm và các loại gia vị khác đã tạo cho món ăn này nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Lẩu mắm có rất nhiều công đoạn chế biến, sau khi cá được ninh nhừ xương, người chế biến sẽ lọc xương cá ra để giữ lại phần nước. Để khử mùi tanh của cá, việc sử dụng sả tươi là rất cần thiết. Đồng thời, nhiều nguyên liệu khác cũng được ưu tiên sử dụng để chế biến nước dùng. Nước mắm phải được chế biến trong một thời gian nhất định để giữ được độ tươi của cá và không gây ngán cho người ăn. Đặc biệt, người làm nước mắm phải dùng đúng phương pháp, không để nước mắm quá mặn lấn át các vị khác. Để làm được một nồi lẩu mắm ngon, công đoạn phức tạp nhất là khâu nấu nước lẩu. Tuy tên gọi là lẩu mắm nhưng món lẩu này không chỉ có nước mắm mà còn có nhiều nguyên liệu khác. Cùng với nước mắm pha loãng, người chế biến cho thêm nước dùng ninh từ xương heo và nước dừa để món ăn thêm đậm đà. Cách Chọn ...

Một quán ăn đậm chất Việt Nam có món Lẩu Mắm ngon nổi tiếng khu Quận 3. Giá món ăn rất bình dân mà còn được tặng trà tắc lá dứa siêu đỉnh nữa.

Lẩu mắm chuẩn miền Tây Nguyên liệu Các bước thực hiện Lẩu mắm cá tra Nguyên liệu Các bước thực hiện Lẩu mắm chuẩn miền Tây Nguyên liệu Mắm cá sặc: 200g Mắm cá linh: 200g Cá basa: 400g Tôm sú: 400g Mực ống: 400g Thịt heo ba chỉ: 400g Thịt heo quay: 400g Nước dừa tươi: 1 quả Nước cốt dừa: 200ml Dứa: 1 quả Bún tươi: 1kg 3 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 2 củ tỏi, 3 cây sả Rau ăn kèm: rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút, cà tím, bông điên điển Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường phèn, màu dầu điều Những nguyên liệu đặc trưng làm nên món lẩu mắm Mách nhỏ: Mực tươi có màu sắc sáng bóng, miếng mực có độ đàn hồi tốt, mắt mực trong, các xúc tu dính chặt vào nhau. Chọn mua tôm tươi có lớp vỏ cứng, đầu và chân dính chặt vào thân, không bị nhớt khi chạm vào. Tránh mua tôm đuôi xòe, dáng tôm thẳng tắp, mũm mĩm mọng nước bất thường, đây là những con tôm được tiêm chất tăng trọng. Nên chọn mua thịt ba chỉ có lượng mỡ và nạc cân bằng để tránh bị ngán khi ăn. Các bước thực hiện Sơ chế hải sản Mực ống, cá basa mua về rửa sạch chà xát với muối để khử mùi tanh. Để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tôm sú lấy sạch phần chỉ đất rồi rửa sạch với nước. Chuẩn bị nồi nước cùng với 1 củ hành tím đập dập, luộc sơ tôm sú trong 3’, tiếp tục luộc nhanh mực ống. Cuối cùng cho cá basa vào chần sơ trong 2’ cho săn thịt cá. Vớt các nguyên liệu ra và để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả 1 cây đập dập băm nhỏ, 2 cây còn lại cắt khúc. Ớt sừng rửa sạch, thái lát mỏng và tỉa hoa. Dứa cắt mắt và cắt miếng vừa ăn Làm sạch và sơ chế nguyên liệu nấu nước lẩu mắm miền Tây Cà tím rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Đem ngâm với nước muối loãng để loại bỏ mủ nhựa. Ngâm trong 15’ thì vớt ra để ráo. Các loại rau ăn kèm ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lại với nước và để ráo. Bắc chảo lên bếp với 1 thìa canh dầu ăn cùng 3 thìa canh màu dầu điều, cho phần hành tỏi sả băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho phần ba chỉ vào đảo cùng 2 thìa cà phê hạt nêm. Xào đều tay trong 4’ đến khi thịt chín thì tắt bếp. Nấu nước lẩu Bắc nồi lên bếp với 1 lít nước, nước dừa tươi, 200ml nước cốt dừa, 200g mắm cá linh, 200g mắm cá sặc vào ...

Bà Dú – Lẩu mắm Quận 10 Sài Gòn Quán Vy – Lẩu mắm ngon quận 5 Sài Gòn Chị Hoa Vietnamese Cuisine Quán bún mắm Ăn Sạch – Trường Sa Lẩu mắm Điện Biên Phủ Lẩu mắm Ừ Thì Nhà Quê Lẩu mắm 140 Cô 7 Bạc Liêu Tiệm lẩu Cù Lao Quán lẩu mắm Chín Thùy Chị Sen – Lẩu mắm ngon Quận 4 Lẩu mắm Sài Gòn Phong Lan Lẩu mắm Út Nhàn – Lẩu mắm ngon Bình Thạnh Sài Gòn Sáu Tâm – Lẩu mắm ngon Sài Gòn Lẩu mắm là một món ăn được nhiều người yêu thích thậm chí là mê mệt. Nhưng để tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức món lẩu mắm thơm ngon chất lượng. Không phải là điều dễ dàng. Hãy cùng chúng mình tìm kiếm top 15+ địa chỉ bán lẩu mắm ngon Sài Gòn nhé. Bà Dú – Lẩu mắm Quận 10 Sài Gòn Lẩu mắm bà Dú là địa chỉ bán lẩu bún mắm vô cùng thơm ngon. Được nhiều thực khách lựa chọn và thường xuyên ghé thăm. Lẩu mắm ở quán rất thơm, vị ngon đậm đà và thoang thoảng mùi mắm đặc trưng. Tại quán cung cấp lẩu mắm với 2 kích cỡ khác nhau là một size lớn và một size nhỏ. Để có thể phù hợp với nhu cầu của các thực khách. Đặc biệt, tại đây còn có quầy buffet rau miễn phí với đầy đủ các loại rau. Moonie Tran nhận xét: Quán nhận viên phục vụ dễ thương. Nước lẩu thì mặn quá, ko hợp khẩu vị của mình. Món ếch ủ rơm thì lại quá ngọt, ăn ngấy. Nghia Nguyen để lại comment: Đồ ăn ngon, buffet rau miễn phí. Tuy nhiên không gian hơi nóng khi đông khách Thông tin liên hệ CN1: Tầng 4, Lẩu mắm bà Dú Vincom Mega Mall Thảo Điền, 159 Xa Lộ Hà Nội, Phường Thảo Điền, Quận 2,TPHCM CN2: 322 – 324 Cao Thắng, Phường 12, Quận 10, TPHCM CN3: 19 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TPHCM Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 Giá tham khảo: 25.000 – 120.000 đồng Quán Vy – Lẩu mắm ngon quận 5 Sài Gòn Quán Vy để lại ấn tượng sâu trong lòng khách hàng nhờ không gian thoáng mát và bình dị. Tại quán được trang bị hệ thống đèn màu vàng. Tạo cho khách hàng cảm giác ấm cúng giữa thành phố tấp nập. Không những vậy, để khách hàng cảm thấy thoải mái khi ăn tại quán. Quán Vy còn trang bị thêm quạt hút mùi. Nên khi ăn tại đây, bạn sẽ không cần lo lắng người sẽ bị ám mùi mắm. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức nồi lẩu vừa dân dã, vừa ngon nhưng lại có giá rẻ. Nguyễn Trương Thanh Tâm comment: Ngon, hợp khẩu vị người miền Nam Quán khá nhỏ, phòng máy lạnh Có bảo vệ giữ xe, dắt xe ...

Lẩu mắm là một món ăn rất đặc trưng của miền Tây với mùi hương nồng nàn đi cùng topping đầy đặn thịt cá, rau xanh. Khi thưởng thức lẩu mắm đậm đà, những thực khách sành ăn ở Sài Gòn bao giờ cũng thích thú. Nếu như bạn đang tìm một quán lẩu mắm ngon ở TP.HCM thì có thể cân nhắc những địa điểm sau đây.

Nhắc đến miền Tây là nhắc đến những món ăn đa dạng phong phú về chủng loại và có hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó quên. Lẩu mắm chính là một trong những món ăn dân dã mang hương vị hấp dẫn của người miền Tây. Món ăn này không những được người dân miền Tây ưa chuộng mà còn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước. Khi du nhập ra ngoài Bắc, món ăn này đã được chế biến, biến tấu để hương vị phù hợp hơn với khẩu vị của người dân Bắc nhưng vẫn giũ được nét thơm ngon đúng vị của lẩu mắm miền Tây. Trong tiết trời thu se lạnh của Hà Nội thì việc được thưởng thức lẩu mắm thì không còn gì bằng. Bài viết này sẽ tổng hợp tất cả những quán lẩu mắm miền Tây ngon không thể bỏ qua tại Hà Nội. Những ai muốn thưởng thức món ăn đặc trưng của người miền Tây này có thể ghé thăm những địa chỉ dưới đây nhé.

Cần thơ là một địa điểm du lịch đang rất thu hút được du khách trong thời gian gần đây. Không chỉ nổi tiếng với các địa điểm tham quan xinh đẹp mà nơi đây còn được rất nhiều người biết đến với các món ăn ngon. Có thể nói, ở cần thơ có một món mà bất kể ai tới đây cũng nên thử qua một lần đó chính là món lẩu mắm. Khác hẳn so với các loại lẩu mắm ở các địa phương khác. Lẩu mắm ở cần thơ có vị rất đậm đà và thơm, vị ngọt, thơm nồng cùng với vị đậm đà từ nước lèo đã khiến món lẩu mắm đi sâu vào lòng du khách không thể nào quên. Dưới đây là những địa chỉ quán lẩu mắm ngon tại Cần Thơ, hãy bỏ túi ngay và có dịp tới đây hãy ghé thử ít nhất một lần nhé!

Đánh giá quán ăn Không Gian  Phục vụ  Đánh giá món ăn Trình bày Hương vị  Nguyên liệu, chế biến Ưu và nhược điểm Ưu điểm  Nhược điểm  Đánh giá  Thông tin Lẩu mắm Cần Thơ là món ăn ngon của vùng sông nước miền Tây. Với sự kết hợp đậm đà của các nguyên liệu dân dã như mắm, mực, cá, thịt, cà tím và các loại rau, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó quên trong chuyến du lịch Cần Thơ. Đánh giá quán ăn Không Gian  Nằm ngay trên đường 3/2 của thành phố Cần Thơ, du khách khi ghé Cần Thơ đều rất dễ để tìm kiếm quán lẩu mắm Dạ Lý. Không gian khang trang và rộng rãi, thoáng mát có thể phục vụ đến 500 khách.  Được biết quán vừa được sửa sang lại nên trông khá hiện đại, sang trọng và rất sạch sẽ. Phục vụ  Quán rất đông đúc nên đến trễ quá có thể bạn sẽ phải đợi mới có chỗ ngồi. Phục vụ của quán rất nhanh nhẹn và nhiệt tình, luôn sẵn sàng chăm sóc cho khách hàng một cách chu đáo nhất.  Ngoài món lẩu mắm thì quán còn có menu rất đa dạng với các món ăn miền Tây dân dã khác. Đánh giá món ăn Trình bày Điều gây ấn tượng của thực khách khi thưởng thức lẩu mắm ở Dạ Lý là rau cực kỳ nhiều; có đến 35 loại rau được dùng với lẩu trong đó ngoài các loại rau thông dụng như  rau muống, cải thảo, cà tím, rau nhút, cần nước, cà tím… còn có gần như đầy đủ các loại rau miệt vườn sông nước miền Tây như bông bí, bông súng, điên điển, rau đắng,… Nhiều thực khách  thích nhúng rau ăn kèm mà không dùng đến bún. Phần lẩu mắm với nước dùng được nấu từ mắm lóc hoặc mắm sặc sôi sùng sục thơm phức chỉ nghe mùi thôi đã cảm thấy thèm thuồng rồi. Đi kèm theo là phần thịt, cá, tôm, mực, có cả lươn nữa; khá là chất lượng luôn. Hương vị  Lẩu mắm Dạ Lý rất đậm đà, vị nước lẩu với mắm rất thơm, cá ngọt thịt giữ được vị tươi cùng vô số loại rau trong đó có thể có những loại rau bạn chưa từng thử qua bao giờ. Dùng qua lẩu mắm ở đây bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của ẩm thực miền Tây đặc trưng trong hương vị đã được chủ quán khéo léo chế biến. Đây là điều cốt lõi làm nên danh tiếng của lẩu mắm Dạ Lý.  Theo chủ quán Đoàn Tiết Liệt, lẩu mắm Dạ Lý được ưa chuộng bởi biết điều tiết mùi, vị theo khẩu vị từng loại khách. Khách nông dân, khách lao động thì cần phải đậm đà mà, đằm thắm; người thành thị, khách trí thức mắm pha phải ...

Nguồn gốc món Lẩu mắm miền Tây Cách nấu Lẩu mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon tại nhà Bước 1: Chọn nguyên liệu nấu lẩu mắm Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu mắm miền Tây Bước 3: Xào tôm/thịt Bước 4: Nấu lẩu mắm miền Tây Bước 5: Trình bày và thưởng thức Top 5 loại mắm miền Tây khiến bạn không thể quên Mắm cá linh Mắm thái cá lóc Mắm cá tra Mắm cá rô đồng Mắm tép Lẩu mắm miền Tây là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến vùng đất này. Hương vị của món ăn này quyến rũ mà thân thương, níu chân du khách mỗi lần đến. Người miền Tây, chắc không ai là không biết lẩu mắm. Đặc sản miền Tây ấy, nghe thì có vẻ sang trọng nhưng cũng thật thân thương. Lẩu mắm không từ chối bất cứ loại nguyên liệu nào, từ hải sản thượng hạng cho đến những thức quà hái sẵn trong vườn nhà. Cùng Nụ Cười Mê Kông tìm hiểu món ăn đặc trưng này được chế biến như nào nhé! Lẩu mắm là đặc sản nổi tiếng ở miền Tây Nguồn gốc món Lẩu mắm miền Tây Vùng Tây Nam Bộ là vựa cá lớn nhất nước. Cá ngày một nhiều, người ta chọn cách phơi khô, làm mắm để ăn dần. Mắm có vị mặn, đôi khi hơi tanh. Có thể ăn sống bằng cách trộn với tỏi, ớt, đu đủ rồi thêm chút gia vị, ăn kèm bún với chút rau sống thì không gì sánh bằng. Ngoài ra, mắm còn có thể dùng để nấu nước dùng, tạo ra các món như bún mắm hay lẩu mắm miền Tây. Món ngon này đã có từ rất lâu Mắm nấu lẩu thường dùng mắm lóc hay mắm cá linh cho bớt tanh. Đặc biệt sẽ dùng mắm bò hóc của người Khmer cho các tín đồ thích ăn mặn. Vị mắm hòa quyện trong nồi nước dùng tạo ra một hương vị vô cùng quyến rũ. Có chút hơi tanh mùi cá, ai ăn không quen sẽ bị sốc khi nghe mùi. Lẩu mắm miền Tây có xuất xứ từ dân Khmer, cùng gốc với bún mắm – một loại nước mắm kho làm nước lèo ăn bún hoặc ăn rau. Qua thời gian, món mắm kho được người dân miền sông nước Nam bộ biến tấu thành lẩu mắm miền Tây có nét đặc trưng rất độc đáo với nguyên liệu chế biến từ cá đồng, cá sông và rau đồng. Cách nấu Lẩu mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon tại nhà Bước 1: Chọn nguyên liệu nấu lẩu mắm Mắm cá linh: 150g Mắm cá sặc: 150g Thịt ba rọi: 300g Thịt heo xay: 100g Thịt heo quay: 300g Thịt bò: 200g Cá hú: 1 con Tôm: 300g Mực: 300g Cá thác lác: 100g Cà tím: 200g Khóm (dứa): 200g Sả: 3 cây Ớt sừng: 10 ...

Lẩu mắm Cần Thơ có gì ngon? Top 9 quán lẩu mắm Cần Thơ ngon nhất bạn nên biết 1. Quán lẩu mắm Kiều Trinh Cần Thơ  2. Lẩu mắm Cát Tiên 2 3. Lẩu mắm Cần Thơ đường Trần Ngọc Quế 4. Lẩu Mắm Yên Hà Cần Thơ 5. Quán lẩu mắm Má Năm 6. Lẩu mắm Bờ Hồ Cần Thơ   7. Lẩu mắm Dạ Lý Cần Thơ 8. Quán Hương Dừa Cần Thơ 9. Đông Dương Xứ Quán Lẩu mắm cần thơ Lẩu mắm Cần Thơ có gì ngon? Lẩu mắm Cần Thơ luôn là món ngon đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ mỗi khi muốn giới thiệu với du khách gần xa. Vậy lẩu mắm ở Cần Thơ có gì đặc biệt mà nhiều người luôn chọn lấu mắm là món ăn đáng thử nhất? Khác với một số địa phương thường dùng mắm cá lóc hoặc cá sặc để chế biến. Thì cái hồn của lẩu mắm Cần Thơ nằm ở phần nước lèo được ninh từ mắm cá linh. Đây là loại cá gắn liền với cuộc sống mưu sinh của người dân xứ Tây Đô. Mang đến dư vị đậm đà cùng hương thơm khó cưỡng. Khi ăn thực khách sẽ dùng kèm với thịt, cá, tôm, bạch tuộc. Và hơn 20 loại rau củ khác nhau như bông điên điển, bắp chuối, rau nhút, rau muống, bông súng, khổ qua, cà tím… Hành trình du lịch khám Cần Thơ sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn không quên thưởng thức món ngon dân dã này. Rau nhúng kèm lẩu mắm Nam Bộ Top 9 quán lẩu mắm Cần Thơ ngon nhất bạn nên biết 1. Quán lẩu mắm Kiều Trinh Cần Thơ  Địa chỉ: 26 Trần Khánh Dư, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Giờ mở cửa: 9h45 – 21h Giá tham khảo: 99.000 đồng – 150.000 đồng Nhắc đến địa điểm lẩu mắm ngon nằm ở trung tâm thành phố thì không thể bỏ qua Kiều Trinh. Tuy chỉ là một quán nhỏ bình dân nhưng không gian quán được bố trí khá thoáng mát và sạch sẽ. Lẩu mắm được nấu từ mắm Châu Đốc dùng kèm thịt, hải sản và các loại rau. Ngoài lẩu mắm miền Tây thì tại quán còn phục vụ các món đậm vị như cháo gỏi gà, cà ri gà,… Món nào cũng ngon và nêm nếm vừa vị. Quán lẩu mắm Kiều Trinh 2. Lẩu mắm Cát Tiên 2 Địa chỉ: 264 Võ Văn Kiệt, Bình Thủy, Cần Thơ. Giờ mở cửa: 9h – 23h Giá tham khảo: 79.000 đồng – 379.000 đồng Cát Tiên 2 là một trong những địa chỉ lẩu mắm ngon ở Cần Thơ nằm trên đường Võ Văn Kiệt. Không gian quán rất rộng và lúc nào cũng tươm tất, sạch bóng. Ngoài ra vì là quán ăn gia đình nên menu rất đa dạng, đa số đều là những món chế biến từ hải sản. ...

1. Lẩu mắm Bà Dú – Lẩu mắm ngon nổi tiếng TPHCM  2. Lẩu mắm Ừ Thì Nhà Quê – Quán lẩu mắm quận 3 ngon   3. Lẩu mắm Cô 7 Bạc Liêu – Quán lẩu mắm ngon ở Sài Gòn 4. Lẩu mắm chị Sen – Lẩu mắm quận 4  5. Lẩu mắm Sài Gòn Phong Lan – Quán lẩu mắm miền Tây ở quận 9  6. Tiệm lẩu Cù Lao – Lẩu ngon Bình Thạnh  7. Lẩu mắm 140 – Quán lẩu mắm ngon quận Phú Nhuận 8. Quán bún mắm Ăn Sạch – Trường Sa  9. Lẩu mắm Quán Vy – Địa điểm thưởng thức lẩu mắm chuẩn vị  10. Quán lẩu mắm Chín Thùy – Lẩu mắm Quy Nhơn tại TPHCM 11. Quán bún mắm 444 Lê Quang Định  12. Chị Hoa Vietnamese Cuisine – Lẩu mắm gần đây 13. Lẩu mắm Út Nhàn – Quán lẩu mắm ngon TPHCM 1. Lẩu mắm Bà Dú – Lẩu mắm ngon nổi tiếng TPHCM  Địa chỉ: Tầng 4, Lẩu mắm bà Dú Vincom Mega Mall Thảo Điền, 159 Xa Lộ Hà Nội, Phường Thảo Điền, Quận 2 322 – 324 Cao Thắng, Phường 12, Quận 10 19 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1 Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 Nếu bạn đang muốn tìm quán lẩu mắm ngon ở TPHCM thì Lẩu mắm Bà Dú cũng là một địa chỉ không nên bỏ qua. Quán có rất nhiều chi nhánh khác nhau nên rất thuận tiện cho thực khách khi muốn thưởng thức. Lẩu mắm ở đây rất thơm, đậm đà và thoảng mùi mắm đặc trưng. Kích thước lẩu có 2 size lớn và nhỏ tùy thuộc vào số lượng người ăn, đặc biệt quán có quầy buffet rau miễn phí với đầy đủ các loại rau. Lẩu mắm Bà Dú chuẩn vị thơm ngon, giá cá bình dân 2. Lẩu mắm Ừ Thì Nhà Quê – Quán lẩu mắm quận 3 ngon   Địa chỉ: Tầng 1, 290/27 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3 Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30 Ừ Thì Nhà Quê là quán lẩu mắm mang đậm hương vị miền Tây được rất nhiều thực khách yêu thích tại Sài Gòn. Nước lẩu của quán là nước hầm xương, sả, ớt cùng nhiều gia vị được nấu trong nhiều giờ. Mắm cá được quán sử dụng là sự kết hợp của cá linh, cá sặc Châu Đốc. Nước lẩu trong, có vị thơm và vị ngọt thanh rất vừa miệng. Đặc biệt, đồ ăn kèm lẩu từ hải sản, thịt đến rau đều là đồ tươi ngon, được mua mới mỗi ngày. Ngoài lẩu mắm, quán còn có lẩu cá nấu chua, lẩu hải sản. Ừ Thì Nhà Quê với món lẩu mắm chuẩn hương vị miền Tây 3. Lẩu mắm Cô 7 Bạc Liêu – Quán lẩu mắm ngon ở Sài Gòn Địa chỉ: 139L Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1 Giờ mở cửa: 11:00 – 23:59 Nằm ngay ...

Lẩu mắm Cần Thơ với hương vị đặc biệt khiến bao du khách nhớ mãi khi thưởng thức. Món ăn này là sự kết tinh độc đáo, đậm đà sắc vị ẩm thực miền Tây, mang trong mình ý nghĩa sâu sắc của văn hóa Nam Bộ.

Lẩu mắm miền Tây vốn là món ăn dân dã của người dân từ những loại mắm đặc trưng của địa phương. Ngày nay, lẩu mắm đã trở thành một trong những món đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi đi tour miền Tây. Nếu bạn không có cơ hội du lịch miền Tây thì hoàn toàn có thể chế biến món ăn này theo cách nấu lẩu mắm miền Tây trong bài viết dưới đây của chúng mình. (Ảnh: Internet )  Nguyên liệu cho món lẩu mắm miền Tây Lẩu mắm miền Tây được chế biến từ loại mắm cá đặc trưng của khu vực này là mắm cá linh. Do đó, bạn cần phải có một hũ mắm cá linh miền Tây. Để tăng thêm hương vị đặc trưng, người ta cũng có thể thêm mắm cá sặc tỉ lệ tuỳ thích nhưng theo chúng mình tìm hiểu thì bạn nên dùng nhiều mắm cá linh thì món ăn sẽ đậm đà hơn. Khi có được loại mắm đặc sản này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây: Mắm cá linh: 250gr Mắm cá sặc: 150gr Xương lớn: 600gr Mực ống, tôm tươi, thịt ba chỉ, cá lóc: khối lượng tuỳ sở thích và số người ăn Bún Rau ăn kèm: giá đỗ, rau nhút, bông súng, nấm rơm, cà tím, chuối xanh, rau muống, rau đắng, húng quế, tía tô… (tuỳ sở thích và mùa rau) Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu ăn. Khối lượng những nguyên liệu trên là định lượng cho khoảng 2 -3 người ăn. Nếu bạn ăn nhiều người hơn thì  có thể tăng khối lượng lên. Các loại thịt và rau ăn kèm được lựa chọn tuỳ theo sở thích của mỗi người nhưng các gợi ý của Saigon Star đều là loại đặc trưng miền Tây và phù hợp nhất với món lẩu mắm miền Tây. Cách nấu lẩu mắm miền Tây ngon Cách làm lẩu mắm miền Tây không quá cầu kỳ nhưng bạn sẽ mất nhiều thời gian trong việc sơ chế, làm sạch các nguyên liệu. Bước này tuy đơn giản nhưng yêu cầu sự cẩn thận, tỉ mỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cần lựa chọn những nguyên liệu tươi để giữ nguyên được hương vị thơm ngon, ngọt béo tự nhiên. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho nồi nước dùng bằng xương lợn và mắm. Xương lợn, rửa sạch 30 phút. Bạn lưu ý, khi nước sôi sẽ có một lớp bọt phía trên, bạn có thể hớt bọt để nước được trong và thơm hơn. (Ảnh: Internet )  Trong khi ninh xương, bạn chuẩn bị phần mắm cá. Bạn hoà tan hai loại mắm cùng 200ml nước hầm xương rồi lược qua rây cho hết phần xương cá. Khi nối nước hầm đã đủ độ ngọt, xương mềm thì cho nước cốt mắm, nêm thêm một chút gia vị vừa miệng và ...

Giới thiệu lẩu mắm Cần Thơ – Đặc sản vùng sông nước Top 7 địa chỉ ăn lẩu mắm Cần Thơ ngon chuẩn vị Lẩu mắm Trần Ngọc Quế Lẩu mắm Hương Dừa Lẩu mắm Má Năm Lẩu mắm Bờ Hồ Lẩu mắm Dạ Lý Lẩu mắm Yên Hà Lẩu mắm Đồng Quê Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, thì không thể không nhắc đến lẩu mắm Cần Thơ. Một món ăn nổi tiếng được nấu theo công thức riêng, mang hương vị đặc biệt khiến bao du khách thập phương nức lòng. Tuy chỉ là cái tên lẩu mắm thông thường nhưng một khi bạn trải nghiệm, bạn sẽ thực sự bất ngờ đấy nhé! Giới thiệu lẩu mắm Cần Thơ – Đặc sản vùng sông nước Món lẩu mắm Cần Thơ có nguyên liệu chính là mắm cá linh. Đây là loại cá được ủ thời gian lâu hoặc có thể dùng từ các loại cá khác như cá sặc, cá lóc cùng với nhiều loại thịt, cá, tôm,… khác. Lẩu mắm thường ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau như: bông điên điển, bông súng, rau muống, rau nhút, hoa chuối, giá đỗ,… Tất cả hương vị hòa quyện cùng nhau tạo nên một món ăn không thể đặc biệt hơn! Và tất nhiên, bạn sẽ không cần quá khó khăn trong việc tìm kiếm quán lẩu mắm Cần Thơ ngon và chuẩn vị nhất! Chúng tôi đã trải nghiệm và lựa chọn ra 7 địa điểm lẩu mắm đặc sắc nhất xứ Tây Đô ở dưới đây! Top 7 địa chỉ ăn lẩu mắm Cần Thơ ngon chuẩn vị Lẩu mắm Trần Ngọc Quế Quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ mà chúng tôi muốn nhắc đến đầu tiên chính là “Trần Ngọc Quế”. Một chiếc quán tọa lạc ngay trên vị trí mặt tiền nên việc tìm kiếm rất dễ dàng. Không gian quán thoáng mát và rộng rãi, rất phù hợp cho gia đình đi đông người hoặc du khách đi tour Cần Thơ. Hương vị lẩu ở đây được khá nhiều thực khách đánh giá tốt và đây cũng là một trong những quán lẩu chất lượng, hương vị đậm đà cùng giá cả hợp lý. Nước lẩu thơm ngon, vị hơi ngọt đậm đà theo đúng kiểu Tây Nam Bộ. Thức ăn hải sản đi kèm rất tươi cùng các loại rau trang trí rất bắt mắt. Ngoài ra, quán còn các món ăn đồng quê hấp dẫn khác như cá linh chiên giòn, gỏi bông điên điển, ốc nhồi ống đan,… Thông tin quán: Địa chỉ: Số 162/18 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Mức giá tham khảo: Dao động từ 100.000VNĐ – 400.000VNĐ cho một nồi lẩu Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 giờ Lẩu mắm Hương Dừa Quán ăn muối – lẩu mắm Hương Dừa được đánh giá là một trong những quán có phần cao cấp, sang trọng và chuẩn vị ...

Danh Mục Bài Viết Nguyên liệu cần có cho nồi lẩu mắm  Công đoạn sơ chế nguyên liệu cho nồi lẩu mắm Nấu lẩu mắm thơm ngon đặc biệt Thưởng thức nồi lẩu mắm Lưu ý khi nấu lẩu mắm Lẩu mắm là một trong những món ăn đặc trưng ở Miền Tây sông nước nhưng không phải ai cũng biết nấu. Nắm bắt được tâm lý đó, tại bài viết này Sài Gòn Ăn Gì sẽ hướng dẫn bạn đọc cách nấu lẩu mắm thơm ngon đúng vị mới nhất năm 2022. Cùng đón đọc nhé! Nguyên liệu cần có cho nồi lẩu mắm  Xương ống Mắm cá linh Mắm cá sặc Tôm tươi Mực ống Cá basa Thịt ba chỉ Sả, ớt, ngải bún Tỏi, hành tím Rau nhút, bông bí, bông súng, cà tím,… Bông so đũa, rau ngổ, bông điên điển, kèo nèo,… Quả dừa tươi Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn Bún tươi hoặc mì Công đoạn sơ chế nguyên liệu cho nồi lẩu mắm Xương ống chặt làm đôi, cho vào nồi luộc qua với nước sôi khoảng 5 – 7 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh. Làm như vậy để giúp xương được sạch bớt mùi hôi. Tôm rút chỉ, bỏ râu rửa sạch. Mực rút ống mực, cho mấy hạt muối vào chà lên mực để khử tanh. Cá basa cạo vảy cắt khúc nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát mỏng. Sả đập dập băm nhuyễn phần đầu, phần thân trên giữ lại và cắt khúc. Ớt băm nhỏ, hành 1 nửa băm nhuyễn và 1 nửa bóc vỏ đập dập. Ngải bún rửa sạch với nước rồi đập dập. Làm sạch cà tím rồi chẻ đôi cắt thành từng khúc một. Các loại rau đem nhặt sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút vớt ra rửa lại với nước lần nữa và để ráo. Nấu lẩu mắm thơm ngon đặc biệt Cho 1,5 lít nước lạnh + nước dừa tươi + sả cắt khúc + hành tím + xương heo vào trong nồi áp suất để ninh nhừ trong khoảng 45 – 60 phút. Tiếp đến lấy một chiếc nồi khác cho khoảng tầm 1 lít nước lạnh vào đun sôi. Cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào nấu cùng cho đến khi thịt cá rã ra. Và lọc phần nước đó qua rây. Khi lọc xong, đổ nước dùng (khi đã ninh xong) vào nước mắm cá này và đun sôi cho sặc xuống còn khoảng 1,5 lít thì cho ngải bún vào. Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu + tỏi + sả + hành đã băm nhuyễn cùng một chút nước mắm phi thơm lên. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào săn lại. Sau đó cho tất cả hỗn hợp đó vào nồi nước lẩu mắm và cho một chút đường + cà tím vào nấu tiếp khoảng ...

Đặc sản miền sông nước Lẩu mắm U Minh trứ danh Cà Mau Mắm – Nguyên liệu chủ chốt của món ăn Rau ăn kèm đa dạng kết luận Mùi mắm nồng, thậm chí khá khó ăn nhưng cũng là một mùi gây nghiện, mà nghiện rồi là khó cai. Nếu nó được chế biến khéo như Lẩu Mắm U Minh thì chẳng khác gì liều thuốc kích thích khứu giác, vị giác, thị giác, xúc giác.  Toàn bộ giác quan sẽ bị gây tê để đi vào con đường khám phá Ẩm thực Cà Mau đặc trưng. Đặc sản miền sông nước Lẩu mắm nói chung vốn dĩ là một đặc trưng của Đồng Bằng Sông Cửu Long nên không quá ngạc nhiên khi lẩu mắm U Minh lại có tiếng đến mức được xem là thương hiệu của Ẩm thực Cà Mau. Không phải là kiểu ăn theo thương hiệu mà mắm U Minh thật sự rất đặc biệt. Nó là cả một kho tàng đặc sản từ bình dân đến quý hiếm, là sự kết hợp tài hoa điêu nghệ của bàn tay ẩm thực gia. Bởi chỉ cần đếm sơ nguyên vật liệu làm nên nồi lẩu mắm U Minh đã vượt trên 10 con số. Nào mắm cá sặc, nào cá lóc, lươn, tôm, bông súng. Còn về công thức chế biến thì cầu kỳ, đo ni đóng giầy đến từng loại gia vị. Nói về món lẩu mắm U Minh, khoan hãy đi sâu vào chuyện bếp núc. Mà ai đã từng ăn lẩu mắm giữa rừng thì phải biết thương cho cái cảnh “mắc mùng ăn cơm”. Bởi U Minh còn một đặc sản dễ quạu, đó là muỗi. Mà muỗi thì nó ưa mùi mắm vô phương. Khi ngồi bên nồi lẩu mắm ở xứ rừng, xin đừng hiểu lầm là vì sao đám muỗi nó lập hội kéo đến bủa vây. Trong mắt chúng, bạn không có giá gì so với mùi lẩu mắm kế bên. Nhiều người nghe muỗi réo điếc tai, muỗi bu như kiến, phải mắc mùng mới yên thân ăn nồi lẩu mắm. Lẩu mắm U Minh trứ danh Cà Mau Về Cà Mau, ăn cá lóc nướng trui, cua Cà Mau mà không thử Lẩu mắm U Minh thì chưa trọn chuyến đi. Nói vậy là biết lẩu mắm ngon đến cỡ nào, đặc biệt đến cỡ nào. Cũng đúng thôi vì người ta cẩn thận trong mọi quy trình. Nấu nước lẩu thì nhất định phải chọn mắm cá sặc bướm để cho nước dùng thật thơm. Theo kinh nghiệm của người làm mắm, cá sặc bướm tuy nhiều xương nhưng thịt khá thơm, khá dậy mùi. Khác với các loại lẩu, nước dùng lẩu mắm chỉ cần nước mắm cá đã được nấu rã thịt, lược bỏ xương nhỏ và nêm mếm gia vị. Chọn bột ngọt, đường hoặc sử dụng bí quyết thay đường bằng sữa bò để giúp cho nước thơm, béo, ...

Nguyên Liệu Thịt bò phi lê Mắm tép tươi Hành tỏi khô Rau tần ô Các bước Phần lẩu 4 người ăn tầm 1kg bò. Hành tỏi khô đập dập bỏ dầu phi thơm. Ta cho nhiều hành tỏi tí. Cho thêm ớt trái đập dập, độ cay theo khẩu vị Cho mắm ruốc tươi vào đảo đều phi cho thật thơm nồng Xào cho hơi ráo thì đổ 1l-1,5l nước sôi hoặc nước lèo vào. Chú ý nước đổ vào phải là nước sôi nha, đổ nước lạnh vào sẽ tanh. Nêm nếm gia vị vào phần nước dùng: mắm tép, muối, xíu bột ngọt, đường, mắm ngon, tiêu. Yêu cầu phần nước lẩu phải đậm đà vị ruốc, ngọt thanh, thơm nồng. Thịt bò phi lê Lẩu ăn kèm rau tần ô, bò phi lê, bún hoặc mì tôm. Bò tái tiết nước ngọt và rau tần ô lại rất hợp với nước dùng. Bảo đảm ăn rất hao rau nha! Quây quần bên nồi lẩu ấm áp mùa này thật tuyệt!

Nguyên Liệu 1/2 kg tôm 1 kg mực 1/2 kg cá basa 300 g thịt ba rội 6 cây sả 1 củ hành tím ớt trái 250 g mắm cá linh 250 g mắm cá sặc 1/2 trái khóm 1 trái vừa khổ qua 1 trái vừa cà tím Rau : bông súng, rau muống bào, bắp chuối bào, điên điển, kèo nèo, rau đắng, bông bí, hẹ, rau sống (tía tô, diếp cá, rau thơm…) 2 kg bún Các bước Lặt rau, cá, tôm, mực rửa để ráo xếp ra dĩa Thịt heo thái vua ăn, ướp sả đã bằm (giữ lai phần ngọn cây sả) va ít hạt nêm. tầm 15’ sau xào xơ cho sả thơm Cho mắm vao nồi cung 1/2 lít nước nấu sôi, lọc lấy nước, nếu phần xác còn mắm cho thêm 1/2 lít nước vao nấu tiếp. sau khi đã lọc lấy nước cho phần ngọn sả cây còn lại, 1/2 trái khóm cắt miếng vao cung nước mắm nấu (nếu dùng nước đưa nấu càng ngon) mắm sôi cho phần thịt sả vào, vài trái ớt + ớt cắt lát, rồi nêm đường hạt nêm vứa ăn. Khi ăn cho cà tím, khổ qua vao, va cá hải sản, nhúng rau…

1. Nguyên liệu để làm lẩu mắm cá linh 2. Cách làm lẩu mắm cá linh đúng chuẩn 1. Nguyên liệu để làm lẩu mắm cá linh – 500 gr cá basa. – 300 gr mắm cá linh. – 300 gr thịt ba chỉ heo. – 300 gr tôm. – 200 gr mực ống. – 300 gr đậu bắp. – 1 quả cà tím. – 4 quả mướp đắng. – 1 thìa tỏi băm. – 2 thìa sả băm. – Nước lọc. – Rau ăn kèm tuỳ thích theo sở thích của các bạn – Gia vị: Hạt nêm, đường cát, mì chính, muối tinh, dầu ăn. – Dụng cụ: Nồi nấu, bếp từ, đĩa, rây lọc, bát tô, thìa, dao, thớt, …. 2. Cách làm lẩu mắm cá linh đúng chuẩn – Bước 1: Chọn nguyên liệu Chọn mua mắm cá linh tươi sống thì bạn nên chọn cá có kích thước vừa, tương đồng nhau, phần mang có màu đỏ, vảy sáng, cầm lên chắc tay. Tránh mua những con cá mềm, có mùi lạ vì đó là cá đã chết lâu. Thịt ba chỉ ngon thường là thịt có lớp màng khô, có màu đo đỏ, khi cắt thịt sẽ có màu trắng hồng, lớp mỡ trắng sáng, bóng nhẹ. Mùi thơm đặc trưng, bạn cần tránh mua thịt có mùi lạ. Thịt ba chỉ tươi khi bạn cầm lên khá chắc tay, dùng tay ấn thì phần thịt sẽ trở lại tình trạng ban đầu. Nếu thịt quá mềm, lỏng lẻo thì khả năng cao thịt đã để qua nhiều ngày. Chọn mua cá basa sống, bạn nên chọn những con cá bơi khỏe, thường phần thân sẽ có màu nâu hơi nhạt, mang cá hơi hồng, mắt cá trong. Nếu mua cá basa được sơ chế thành từng khoanh thì bạn đặc biệt chú ý màu sắc của khoanh cá hơi hồng, có thịt và mỡ xen lẫn, có độ đàn hồi và mùi hương tự nhiên. Nếu có những mùi lạ thì có thể cá có sự can thiệp của hóa chất và không nên mua. – Bước 2: Chế biến nguyên liệu Cà tím bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn xong ngâm với nước muối pha loãng cho bớt thâm. Mướp đắng cắt bỏ cuống, và phần ruột bên trong đi, rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn xong ngâm với nước muối loãng để đảm bảo an toàn thực phẩm. >> Tham khảo: Cách nấu lẩu mắm chay siêu ngon không phải ai cũng biết. Hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc siêu ngon. Đậu bắp cắt bỏ cuống sau đó rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng. Chú ý làm lẩu mắm cá linh:  Khi ngâm cà tím, mướp đắng, đậu bắp với nước muối pha loãng bạn ngâm trong thời gian 15’ – 30’. Thịt ba chỉ mua về bạn cho ít muối vào trà sát xung ...

1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu mắm chay 2. Cách nấu lẩu mắm chay chuẩn vị miền trong 1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu mắm chay – 1 quả cà tím. – 200 gr nấm kim châm. – 200 gr nấm linh chi. – 1 miếng đậu hũ trắng. – 1 cây hành ba rô. – Ớt, gừng, sả cây. – 100 gr nấm rơm. – 200 gr nấm đùi gà. – Tôm, cá viên, mực thuần chay mỗi thứ 1 gói 500 gr. – 2l nước dừa xiêm. – 1 kg bún tươi. – Nước lọc. – Bắp chuối bào, rau muống bào, giá đỗ, bông súng, kèo nèo (nếu có). – Gia vị: mắm đậu chay, chao, bột ngọt, nước tương, hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn. – Dung cụ: Thau sạch, dao, thớt, rá, bát tô, chảo, bếp từ, nồi lẩu điện, nồi nấu, …. 2. Cách nấu lẩu mắm chay chuẩn vị miền trong – Bước 1: Cần sơ chế nguyên liệu Cà tím rửa sạch, rồi các bạn đem cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn ngâm cà tím đã cắt khúc vào nước muối pha loãng trong thau sạch để cho cà tím không bị thâm đen. Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm linh chi cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Sau đó, đó các bạn đem ngâm với nước muối pha loãng trong âu sạch tầm 15 – 30 phút để đảm bảo an toàn thực phẩm rồi bạn đem rửa lại với nước sạch và để ráo. Gừng gọt sạch vỏ đem rửa sạch, rồi đập dập băm nhỏ. Sả rửa sạch, 1 ít đem cắt khúc, 1 ít đem băm nhỏ. Hành ba rô bạn bỏ rễ đem rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Tôm, mực, cá viên chay rửa sạch sau đó đẻ vào bát tô sạch. Đậu hũ cắt khối vuông vừa miệng. Các loại rau nhặt kỹ loại bỏ lá úa với lá sâu, rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng tầm 15’. Sau đó, lại rửa lại bằng nước sạch, rồi để ráo nước. – Bước 2: Thực hiện ướp nguyên liệu lẩu mắm chay Lấy 1 bát tô cho lần lượt: tôm + mực + cá viên chay + 1 thìa hạt nêm chay + 1 thìa mì chính + ½ thìa muối + 1 thìa tiêu + 1 thìa nước tương. Dùng đũa đảo đều, ướp trong 5 phút cho gia vị ngấm đều. – Bước 3: Rán vàng đậu hũ >> Tham khảo: Cách nấu nước lẩu thập cẩm thơm, hấp dẫn tại nhà. Cách làm lẩu mắm cá linh ngon đậm vị miền Tây. Đậu hũ cho vào bát tô và ướp trong thời gian 30’ với các nguyên liệu sau: ½ thìa hạt nêm chay + 1 thìa tiêu + sả băm đảo nhẹ tay. Tiếp tục, đặt chảo lên bếp từ bật ...

Châu Đốc được mệnh danh là sứ sở lẩu mắm nỗi tiếng gần xa. Lẩu mắm là đặc sản của vùng đất Châu Đốc, An Giang mà kỳ du khách nào đến thăm nơi đây cũng không nên bỏ lỡ. Hương vị mắm đặc trưng cùng các nguyên liệu thơm ngon sẽ làm say lòng bất kì thực khách nào đã nếm thử. Trong bài viết hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc top 7 quán lẩu mắm Châu Đốc, tỉnh An Giang ngon rẻ nhất định phải ghé thăm. 1 Giới thiệu về Lẩu mắm châu Đốc 1.1 Nguyên liệu của món lẩu mắm châu Đốc 2 Top quán ăn, nhà hàng lẩu mắm Châu Đốc nổi tiếng khi đến An Giang 2.1 1. Lẩu Mắm Núi Sam 2.2 2. Quán Ăn Bảy Bồng 2 2.3 3. Cơm Lẩu Mắm Hà Gia 2.4 4. Quán Ăn Lưu Luyến 2.5 5. Hội Quán Châu Đốc 2.6 6. Hải sản Phương 2.7 7. Quán Mekong – lẩu mắm Châu Đốc ngon Giới thiệu về Lẩu mắm châu Đốc Lẩu mắm một món ăn có hương vị đặc biệt mà có lẽ thử một lần sẽ khiến bạn không thể quên. Lẩu mắm có tại nhiều địa phương miền Nam nước ta thế nhưng khi nhắc đến lẩu mắm Châu Đốc thì bất kì tín đồ sành ăn nào cũng phải xuýt xoa. Nguyên liệu của món lẩu mắm châu Đốc Nguyên liệu của món lẩu này rất quen thuộc không khó kiếm. Trong đó có: Mắm cá lóc hoặc cá linh, cá trèn tùy thuộc vào từng nơi. Hải sản: cá, tôm, mực. Các loại rau sống, rau rừng.  Nguyên liệu của món lẩu mắm châu Đốc Giới thiệu về Lẩu mắm châu Đốc Điểm đặc biệt của món lẩu mắm Châu Đốc ở An Giang Mặc dù lẩu mắm có tại nhiều địa phương thế nhưng lẩu mắm tại Châu Đốc lại hương vị ngon, đậm đà hơn cá. Mắm thơm mà không quá mặn khi chế biến thành nước dùng lẩu sẽ có vị đậm đà khó có thể bắt chước. Thêm vào đó cách nên nếm gia truyền của địa phương này cũng là một nghệ thuật đưa món lẩu cá mắm lên một tầm cao mới. Top quán ăn, nhà hàng lẩu mắm Châu Đốc nổi tiếng khi đến An Giang Bài viết gợi ý đến bạn đọc top 7 quán lẩu mắm ngon được nhiều thực khách yêu thích tại Châu Đốc 1. Lẩu Mắm Núi Sam Mỗi quán lẩu mắm ở Châu Đốc có một đặc trưng riêng. Món lẩu mắm là một phần làm nên sức hút của ẩm thực Châu Đốc. Đến với Lẩu Mắm Núi Sam với nước dùng có vị ngọt và mùi hương rất kích thích cùng với không gian thoáng đãng rộng rãi. Thích hợp cho gia đình và bạn bè trong những ngày nghĩ Với nguyên liệu phong phú cá tôm, thịt cùng các loại ...

 Hải sản tươi ngon, nước dùng đậm đà, lẩu mắm là món ăn thích hợp trong tiết thu ở Sài thành. Dưới đây là 5 địa điểm lẩu mắm chuẩn vị cho bạn lựa chọn.

Thiên nhiên ưu ái Vùng đất U Minh ban cho khu rừng nguyên sinh ngập mặn U Minh Hạ rộng lớn, với nguồn tài nguyên dồi dào từ thực vật, động vật và các sinh vật thủy sinh nên dường như tất cả các món đặc sản thơm ngon ở Cà Mau đều từ đây mà ra, lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một món ăn như thế. </p>

Lẩu Mắm là đặc sản miền Tây nhưng được rất nhiều thực khách Sài Gòn yêu thích vì hương vị dễ gây nghiện. Nếu bạn đang không biết tìm quán lẩu mắm ngon nào ở TP HCM thì hãy theo dõi bài viết này nhé! Dưới đây là top 10 quán lẩu mắm ngon Sài Gòn hút khách nhất hiện nay. Lẩu mắm ngon Sài Gòn Chị Sen Lẩu mắm ngon Sài Gòn Bà Dú Lẩu mắm ngon Sài Gòn quán Vy Lẩu mắm Sài Gòn Phong Lan Lẩu mắm 140 Lẩu mắm Chín Thùy Tiệm Lẩu Cù Lao Lẩu mắm Điện Biên Phủ Lẩu mắm chị Hoa Vietnamese Cuisine Quán Ăn Sạch – Lẩu Bún Mắm – Trường Sa Lẩu mắm ngon Sài Gòn Chị Sen Địa chỉ: 40 Vĩnh Khánh, P. 8, Quận 4, TP. HCM Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00 Khoảng giá: 22.000 – 35.000 vnd Lẩu mắm ngon Sài Gòn Chị Sen dù chỉ là một quán ăn ven đường đơn giản nhưng sạch sẽ, có không gian ngồi hẹp nên hầu hết khách thường mua hoặc gọi món mang về. Các kệ kính của cửa hàng chứa đầy những nguyên liệu được chế biến sẵn, sắp xếp đẹp mắt khiến ai cũng muốn ăn ngay. Quán cũng chỉ bán 2 món chính là bánh bao hấp và lẩu mẹt cùng các món ăn kèm đặc trưng như: tôm tươi bóc đầy thịt, chả cá, thịt quay, mực và một đĩa rau. Nước lẩu ở quán rất thơm và dậy mùi mắm vì thế chúng ta nên ăn lúc còn nóng, để nguội sẽ hơi khó ăn. Đặc biệt là có nước mắm me vị chua chua vô cùng thơm ngon. Lẩu mắm ngon Sài Gòn Bà Dú Địa chỉ: 322 – 324 Cao Thắng, P.12, Q.10, TPHCM Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 Khoảng giá: 160.000 – 264.000 vnđ Quán ở các cơ sở đều tương đối rộng rãi, có máy hút mùi, máy lạnh nên không sợ nóng khi ăn lẩu. Bộ bàn ghế làm bằng gỗ bóng nên nhìn sạch sẽ. Thực đơn của quán có nhiều món, như các món nướng gồm: ba rọi, xúc xích, bò Úc, mề gà, cà tím… Ngoài ra còn có các món lẩu gồm lẩu mắm ngon Sài Gòn, lẩu mẹt, lẩu cua đồng, lẩu hải sản cùng các món ăn kèm như: bò lúc lắc, cánh gà rán, bít tết… ngon tuyệt. Lẩu mắm Sài Gòn Bà Dú không chỉ có các món lẩu, đồ nướng, đồ ăn kèm mà còn có thực đơn các món khai vị và tráng miệng siêu hoành tráng như: nem, rong biển, nem hải sản, nem trái cây, nem truyền thống, bánh flan thơm và siêu hấp dẫn, chè hạt sen bổ dưỡng… Nhân viên phục vụ ở đây rất niềm nở, mang đồ ăn nhanh chóng và dọn bàn, rất vui vẻ và thoải mái. Lẩu mắm ngon Sài Gòn quán Vy Địa chỉ: Phường 1, Quận.5, ...

1. Lẩu mắm Cần Thơ Dạ Lý  2. Quán 5 Nương 3. Quán Cát Tiên 2  4. Quán Yên Hà  5. Quán Hương Dừa 6. Lẩu mắm Cần Thơ Kiều Trinh 7. Quán Lẩu Mắm Cần Thơ đường Trần Ngọc Quế 8. Đông Dương Xứ Quán  9. Quán Đồng Quê  10. Lẩu mắm Cần Thơ Má Năm  11. Lẩu mắm Cần Thơ Cù Lần 12. Lẩu mắm Cần Thơ Bờ Hồ Gợi ý tour du lịch Cần Thơ Lẩu mắm Cần Thơ là một món ăn ngon hấp dẫn của vùng sông nước Miền Tây. Với sự kết hợp đậm đà của các nguyên liệu dân dã như mắm, cá, mực, thịt, cà tím và các loại rau, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một hương vị khó quên trong chuyến du lịch Cần Thơ. 1. Lẩu mắm Cần Thơ Dạ Lý  Nhắc đến lẩu mắm Cần Thơ thì khá nhiều quán, nhưng bỏ qua lẩu mắm Dạ Lý chắc chắn sẽ là một thiếu sót. Quán lẩu mắm Dạ Lý Cần Thơ  nổi tiếng một phần bởi lúc nào cũng có đầy đủ các món rau đặc trưng miền Tây. Một nồi lẩu mắm thường được ăn kèm với khoảng 35 loại rau. Trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, đọt choại, đọt dớn. Cải trời, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển. Càng cua, bông súng, rau muống đồng, môn đúm, bông so đũa… Lẩu mắm Dạ Lý – quán ăn nổi tiếng nhất nhì ở Cần Thơ mà bạn không nên bỏ qua. Ngoài ra còn có những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút. Bắp cải, mồng tơi, rau muống tàu, cải cúc, tần ô, bạc hà, cải bẹ dúm, mướp hương, rau má. Nói chung là nhìn phần rau ăn kèm thôi cũng thấy thật hấp dẫn rồi. Rau hỗn hợp là phần không thể thiếu trong lẩu mắm Chỉ cần gọi một phần lẩu mắm với nước dùng được nấu từ mắm lóc hoặc mắm sặc. Đi kèm theo là phần thịt, cá, tôm, mực, có cả lươn nữa khá là nhiều luôn. Ngoài lẩu mắm quán còn có lẩu thập cẩm, lẩu hải sản và nhiều món khác. Với không gian rộng rãi thoáng mát, nhân viên phục vụ dễ thương. Đây là quán lẩu chắc chắn các bạn không thể bỏ qua khi đến trải nghiệm lẩu mắm Cần Thơ. Các loại mắm đặc sản được bán tại quán lẩu mắm Dạ Lý Địa chỉ: Số 89 đường 3 Tháng 2, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ. Giá tham khảo: 300.000đ – 600.000đ 2. Quán 5 Nương Lẩu nắm 5 Nương là một trong các quán lẩu mắm bình dân rất nổi tiếng ở thành phố Cần Thơ. Không gian quán không có gì đặc ...

Cần Thơ không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon nức tiếng. Trong đó phải kể đến món lẩu mắm. Thưởng thức lẩu mắm, du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị tinh hoa của ẩm thực miền Tây, từ vị mặn mà của mắm, vị ngọt từ thịt cá, tôm, mực cho đến vị thơm ngon của rau củ miền sông nước. Lẩu Mắm Đặc Sản Cần Thơ Nguyên liệu quan trọng nhất để làm món này chắc chắn là mắm (làm nước cốt), cá tươi (mồi) và rau các loại (bổi, nhúng). Về mắm, có nhiều loại mắm để làm nước cốt như mắm cá linh, cá sặc, cá trèn, cá lóc, cá rô. Trong đó, đặc sắc nhất và thường được các thợ nấu sử dụng nhiều nhất là mắm cá linh. Lẩu mắm tinh hoa của ẩm thực Cần Thơ Cá còn tươi được đánh vảy làm sạch ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt… và mắt dứa, lá khế để mắm vừa thơm ngon, vừa có màu đỏ đẹp đặc trưng. Mắm ngon được cho vào nồi nước đun sôi liu riu cho ra chất ngọt, sau đó lọc bỏ xương, cặn và tiếp tục nấu sôi. Cuối cùng là sả bằm, sả cắt khúc, gia vị cho vào nồi. Nб»“i nЖ°б»›c lбє©u Д‘бє­m Д‘Г Lẩu mắm gần như dung nạp hầu hết các loại mồi đồng “bén” như các loại cá ngát, lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo, mè, lòng tong, trắng, chạch, lươn, ốc, ếch, tép… Ngoài ra còn có sự góp mặt của các loài hải sản góp phần phong phú cho lẩu mắm như tôm sú, mực lá, bạch tuộc, cá cơm… Đôi khi đầu bếp cũng “thả” vào nồi lẩu thịt bò tươi, nọng, ba rọi heo, thịt gà, thịt vịt… Đồ nhúng: cá, tép, lươn, ốc… tươi ngon Một nồi lẩu mắm thường được ăn kèm với khoảng… 35 loại rau, trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, đọt choại, đọt dớn, cải trời, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua, bông súng, rau muống đồng, môn đúm, bông so đũa… Ngoài ra du khách đi Cần Thơ có thể nhận ra những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi, rau muống tàu, cải cúc, tần ô, bạc hà, cải bẹ dúm, mướp hương, rau má… Các loại rau ăn kèm Ở Cần Thơ vào nhà hàng, quán ăn bình thường đều có lẩu mắm ngon. Phần lớn nhà hàng sang trọng, quán ăn ở dọc bến Ninh Kiều hoặc khu vực Bãi Cát, Chợ Mới và cồn Khương, đường Nguyễn Văn Cừ, Hoàng Văn Thụ… các khu du lịch, vườn sinh thái đều phục vụ món ...

Lẩu mắm cá tra là một món ăn mang đậm nét đẹp văn hóa ẩm thực vùng Nam Bộ. Một lần thưởng thức chúng ta sẽ nhớ mãi mùi thơm đặc biệt, hương vị đậm đà mà món ăn mang lại. Cách làm lẩu mắm cá tra tại nhà cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm mà chất lượng món ăn đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Nguyên liệu làm lẩu mắm cá tra Hướng dẫn cách làm lẩu mắm cá tra 1. Bước 1: Nấu nước dùng 2. Bước 2: Xử lý cà tím và các loại rau 3. Bước 3: Xử lý mắm cá 4. Bước 4: Hoàn thành Nguyên liệu làm lẩu mắm cá tra Món lẩu mắm cá tra chỉ thực sự ngon đúng vị khi có đủ các nguyên liệu dưới đây: 500g xương heo 200g mắm cá linh 100g mắm cá sặc 200g tôm tươi 200g mực ống 500g cá tra 200g thịt heo quay Các loại rau củ ăn lẩu: 1 quả cà tím, rau muống, rau nhút, cọng súng, rau muống, rau đắng, 500g bún rối. Gia vị: 1 cây sả, 50g sả đã băm nhuyễn, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn. Lẩu mắm cá tra sử dụng các nguyên liệu quen thuộc Hướng dẫn cách làm lẩu mắm cá tra Cách làm lẩu mắm cá tra không khó, chỉ yêu cầu người thực hiện chế biến đảm bảo vệ sinh và tuân thủ những bước hướng dẫn dưới đây: 1. Bước 1: Nấu nước dùng Xương heo làm sạch nhiều lần với nước và cố gắng loạt bỏ hết chất bẩn, bọt trong quá trình nấu xương. Hầm xương heo thật kỹ trong vòng khoảng 2 giờ đồng hồ, thêm hạt nêm để nước dùng thêm ngọt. Xương cần hầm ít nhất 2 giờ đồng hồ để nước dùng ngọt 2. Bước 2: Xử lý cà tím và các loại rau Cà tím cắt hai đầu, rửa dưới vòi nước và cắt cà tím thành những khúc dài khoảng 8cm rồi bổ thành 4. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng để làm sạch nhựa và tránh làm cà bị thâm. Cà tím cắt thành những miếng vừa ăn Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần cây sả đã băm nhuyễn và cho cà tím vào đảo đều trong 5 phút. Tắt bếp rồi cho cà tím ra một chiếc bát khác. Các loại rau khác, chúng ta nhặt sạch và rửa thật kỹ rồi để ra rổ cho ráo nước. Phần rau đó dùng để nhúng vào lẩu mắm cá tra sau khi hoàn tất nước dùng. 3. Bước 3: Xử lý mắm cá Cho vào một chiếc nồi sạch 400ml nước, đổ mắm cá sặc và mắm cá linh vào đó. Dùng lửa nhỏ đun nồi nước mắm cá cho đến khi cá mềm và dẻo. Lúc này, chúng ta tắt bếp rồi dùng rây để lọc lấy phần nước mắm cá, bỏ đi phần bã. ...

Miền Tây nổi tiếng với nhiều món ăn ngon đặc biệt trong đó món lẩu mắm cá linh được nhiều người yêu thích. Hương vị đậm đà được chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Nếu bạn muốn học cách nấu lẩu mắm cá linh thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Eatgo News nhé! 1. Nguyên liệu nấu lẩu mắm cá linh 2. Cách nấu lẩu mắm cá linh thơm ngon Bước 1: Nấu nước dùng Bước 2: Tiến hành nấu mắm cá Bước 3: Hoàn thành nước dùng Bước 5: Sơ chế các nguyên liệu khác và thưởng thức món lẩu cá mắm linh 1. Nguyên liệu nấu lẩu mắm cá linh Lẩu mắm cá linh có nhiều món ăn kèm, vì vậy trước khi bắt tay vào chế biến bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Xương heo: 500 gram Mắm cá sặc: 100 gram Tôm tươi: 200 gram Mực ống: 200 gram Cá lóc: ̀̀500 gram Cá basa: 200 gram Thịt bò: 100 gram Lươn: 100 gram Cà tím, sả băm, hạt nêm, đường phèn, dầu ăn Các loại rau ăn kèm Bún tươi: 1kg Nguyên liệu nấu lẩu mắm cá linh 2. Cách nấu lẩu mắm cá linh thơm ngon Bước 1: Nấu nước dùng Xương heo khi mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ đi các chất bẩn. Rửa sạch lại một lần nữa và hầm trong khoảng 30 phút đến một tiếng. Bước 2: Tiến hành nấu mắm cá Cho mắm cá linh, cá sặc cùng 500ml nước vào nồi, đun với lửa vừa. Nấu trong khoảng 10 phút để cá tan ra hoàn toàn thì tắt bếp. Lọc cá và nước thành hai phần khác nhau. Giữ nước và loại bỏ phần bã. Lẩu mắm cá linh thơm ngon hấp dẫn Đối với món lẩu này thì cá mắm linh và cá sặc là yếu tố quyết định đến 50% sự thành công của món ăn này. Do đó, khi lựa chọn nguyên liệu bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng và cẩn thận. Bước 3: Hoàn thành nước dùng Cà tím đem rửa sạch cắt thành từng khoanh tròn hoặc miếng dài. Ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút để cà không bị thâm thì vớt ra để ráo nước. Sau đó phi thơm sả băm và thả cà tím vào đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp. CГЎch nấu nЖ°б»›c dГ№ng Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Nước xương hầm mềm thì cho hỗn hợp nước mắm cá, sả đập dập và cà tím vào. Nêm nếm gia vừa đủ sau đó nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp. Bước 5: Sơ chế các nguyên liệu khác và thưởng thức món lẩu cá mắm linh Cá lóc đem đánh vảy, rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn Tôm rửa sạch, cắt râu và lột vỏ sẵn Cá basa đem ...

Lẩu mắm đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam và cũng là món ăn rất phổ biến. Hương vị đậm đà, hấp dẫn của lẩu mắm luôn khiến cho người ăn phải nhung nhớ. Chúng ta hãy tham khảo cách làm lẩu mắm tại nhà dưới đây để có thể sẵn sàng trổ tài, mang đến cho cả gia đình một bữa ăn thật chất lượng nhé. Nguyên liệu làm lẩu mắm Cách làm lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 2. Bước 2: Sơ chế tôm mực và cá đã chuẩn bị 3. Bước 3: Hầm xương lấy nước dùng 4. Bước 4: Thưởng thức Một số lưu ý khi chế biến Nguyên liệu làm lẩu mắm Cách làm lẩu mắm miền tây phải có đủ nguyên liệu cần thiết mới giữ trọn được hương vị vốn có của nó. Bạn hãy chắc chắn mình đã chuẩn bị đầy đủ những thực phẩm như sau: Xương heo 300g, thịt ba chỉ 100g, thịt bò 200g. Mắm cá linh 200g, cá hú 200g, tôm tươi 100g, mực 100g, chả cá thác lác 100g. Nước dừa 200ml, cà tím 2 trái, 3 củ sả, 500g bún tươi, 200g rau muống, 200g rau nhút, 100g húng tây, 100g tía tô, 100g húng quế, chuối xanh 5 trái, 6 quả dưa leo, 4 quả khế chua, nửa quả dứa, 200g giá đỗ, 200g nấm rơm, rau đắng 100g, bông súng 100g. Đường trắng khoảng 3 muỗng canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh dầu ăn, tỏi băm và ớt băm nhuyễn. Cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm lẩu mắn Cách làm lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây Dưới đây là hướng dẫn làm lẩu mắm cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu mà chúng ta đã chuẩn bị: 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Cà tím rửa cho sạch rồi cắt khúc vừa ăn, dưa leo, khế và chuối xanh làm sặc rồi cắt lát mỏng, dứa cắt mỗi miếng có độ dày khoảng 0.5cm. Nhặt sạch bông súng, rau muống, kèo nèo, nấm rơm thì cắt bỏ gốc, rửa nước muối và bổ làm đôi. Khi sơ chế nguyên liệu cần rửa sạch sẽ và để ráo nước 2. Bước 2: Sơ chế tôm mực và cá đã chuẩn bị Mực chúng ta làm sạch và cắt thành khúc vừa ăn, tôm sú cắt râu, rửa sạch có thể lột vỏ sẵn. Thịt ba chỉ chúng ta cắt miếng mỏng, chả cá cắt lát vừa ăn, cá hú cần làm sạch và khứa vài đường lên thân cá. 3. Bước 3: Hầm xương lấy nước dùng Hầm xương thật kỹ để nước dùng được ngọt Cho lên bếp một nồi nước 1.5 lít. Sau đó, chúng ta đun nước và xương đến khi gần sôi cho thêm 200ml nước dừa vào. Khi nước dùng đã đủ ngọt, xương đã mềm, vớt xương ...

Lẩu mắm là món ăn nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ, trong đó lẩu mắm ruốc là món ăn dễ thực hiện nhất đồng thời có hương vị thơm ngon đặc biệt. Vậy cách nấu lẩu mắm ruốc như thế nào? Eatgo News sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu mắm ruốc đơn giản chuẩn vị miền Tây trong bài viết dưới đây. Mời bạn đọc cùng theo dõi nhé! 1. Nguyên liệu làm lẩu mắm ruốc 2. Hướng dẫn cách nấu lẩu mắm ruốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tươi Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khô Bước 3: Tiến hành xào thịt cùng cá basa Bước 4: Nấu nước dùng Bước 5: Nấu lẩu 1. Nguyên liệu làm lẩu mắm ruốc Để làm món lẩu mắm ruốc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt ba chỉ: 300 gram Cá ba sa: 300 gram Tôm: 300 gram Bạch tuộc: 500 gram Mắm ruốc loại ngon 4 muỗng canh Cà tím: 200 gram Mướp đắng (khổ qua): 200 gram Hành tím 4 củ Tỏi 4 củ Ớt sừng 1 trái Nước dừa 1/2 lít Sả cây 2 nhánh Nước dừa 1.2 lít Rau muống cọng 100 gram Rau nhút: 100 gram Kèo nèo: 100 gram Bông súng: 100 gram Bún trắng: 900 gram Nước mắm 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh Nguyên liệu làm lẩu mắm ruốc 2. Hướng dẫn cách nấu lẩu mắm ruốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tươi Thịt đem xát muối và rửa sạch lại bằng nước. Sau đó cắt thịt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tôm loại bỏ đầu, chân, râu rồi đem ngâm với nước muối loãng trong khoảng 1 phút thì vớt ra rửa sạch. Cá ba sa mua về đem xát muối và rửa sạch để loại bỏ nhớt. Sau đó ngâm cá với nước chanh loãng hoặc nước pha giấm trong khoảng 5 phút. Cách làm này giúp khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó đem khứa cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn có kích thước khoảng 1 lóng tay. Bạch tuộc đem cắt đôi loại bỏ phần răng và các túi mực. Đem bạch tuộc đi rửa sạch với hỗn hợp giấm, rượu và gừng đem đập dập để khử mùi tanh. Sau đó đặt bạch tuộc lên thớt và cắt từng xúc tu ra khỏi thân. Sơ chế nguyên liệu tươi Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khô Cà tím đem rửa sạch, đem chẻ đôi và cắt thành từng khúc nhỏ Mướp đắng (khổ qua) đem bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho cà tím và khổ qua ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 5-10 phút thì vớt ra để ráo nước. Hành tím, tỏi và 1/2 trái ớt đem rửa sạch và cho vào máy xay xay nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn có thể băm nhuyễn hỗn hợp bằng dao và thớt. Sơ chế rau củ quả ...

Những quán lẩu mắm ngon nhất Sài Gòn Lời kết: Lẩu mắm đã được nhiều người yêu thích bởi cái hương vị dễ khiến người ta phải nhớ đến. Chắc chắn mỗi khi đi qua những quán lẩu mắm ngon, mùi thơm, độ hấp dẫn từ món ăn có lẽ khiến bạn thấy thèm rồi. Bạn đã biết đến những địa điểm có lẩu mắm ngon nhất chưa? Cùng xem những quán lẩu mắm ngon nhất Sài Gòn nhé! Những quán lẩu mắm ngon nhất Sài Gòn 1. Lẩu mắm Quán Vy Nếu như bạn thích chọn một địa điểm yên tĩnh, sạch sẽ, thoáng mát để ăn uống hoặc tiếp khách thì chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn Quán Vy. Nơi đây sẽ là địa điểm lý tưởng cho những cuộc hẹn của bạn, không quá ồn ào, cũng không quá đắt đỏ để thưởng thức lẩu mắm. Bếp nấu lẩu là bếp từ nên các bạn cứ yên tâm về khâu an toàn. Khi bạn thưởng thức lẩu mắm ở đây thì tuyệt không chê vào đâu được, giá cả hợp lý, ăn uống thoải mái. Lẩu ở đây nấu đậm đà, nghe vị mắm thơm nức mũi luôn, đặc biệt hơn là có dĩa rau rất đầy đủ, hoành tráng và tươi ngon nữa. 2. Lẩu mắm Quán Ngọc Hạnh Lẩu mắm ở Quán Ngọc Hạnh được nấu theo đúng vị miền Tây, mùi mắm thơm, mặn mặn ăn rất đậm đà. Một phần lẩu mắm bao gồm một con cá lăng to, mực, tôm, mực, ốc, ba rọi, thịt bò…. Lẩu mắm chung với cá lăng béo bùi hơn cá lóc và lại săn chắc và không mùi nhiều như cá basa, cá hú hay các loại cá sông khác. Không gian nơi đây cũng rất thoán mát, rộng rãi, phục vụ nhanh, không có gì chê được. 3. Lẩu mắm Nam Bộ – Cao Thắng Một nồi lẩu ở Cao Thắng sẽ bao gồm chả ớt dai giòn, cá tươi, thịt bò, ba rọi, mực và tôm. Chiếm được cái yêu thích của khác mà lẩu mắm nơi đây được nhận xét là có nước lẩu tại quán khá ngọt, nhưng thực ra vị như vậy là vừa ăn, vì khi nước sôi lên ào ào, mắm sẽ sánh lại, độ mặn sẽ dần tăng lên, thế là đủ vị thưởng thức. Ăn lẩu mắm thì rau là một phần quan trọng không thể thiếu, do đó mà quán ưu tiên cho miễn phí rau khi bạn gọi thêm, vậy là bạn có thể thoải mái thưởng thức tất cả nguyên liệu. Lời kết: Bạn vừa được điểm danh qua những quán lẩu mắm ngon nhất Sài Gòn rồi. Nếu bạn đi du lịch đến Sài thành, thì đừng quên ghé quán để thưởng thức những nồi lẩu mắm ngon nhất. Lẩu mắm là một món ăn đem lại cho bạn nhiều hương vị khác nhau, bạn cũng được thưởng thức nhiều đồ ...

Chuẩn bị nguyên liệu: Chi tiết cách nấu lẩu mắm Cần Thơ Lời kết: Bạn đang cảm thấy gần đây khẩu vị kém đi, bạn không muốn ăn cơm, cũng chả buồn ăn phở, bạn đang loay hoay không biết ăn gì hôm nay, đừng lo lắng hôm nay mình sẽ đưa ra cho bạn giải pháp tối ưu nhất. Một trong những món ăn giúp thay đổi khẩu vị, thích hợp cho nhiều người ăn, vừa ăn vừa có thể quây quần chuyện trò, một món ăn thích hợp trong các buổi tụ họp, liên hoan, gặp mặt…. vâng, và không gì khác đó chính là món lẩu mắm Cần Thơ. Sau đây cùng mình vào bếp với cách nấu lẩu mắm Cần Thơ thôi nào. Chuẩn bị nguyên liệu: Cá kèo tươi: 1kg Xương heo: 500gr Thịt bò 200 gr  Cá hú 200 gr (hoặc cá bông lau)  Tôm tươi 100 gr (nên chọn tôm sú)  Mực 100 gr  Chả cá thác lác 100 gr ( hoặc chả cá thu)  Nước dừa 200 ml (nếu có ) Tỏi và hành tím: mỗi thứ 1 củ Lá giang: 1 bó Hành lá nguyên củ: 1 mớ Ớt: 1 trái Rau sống: rau muống cọng, bắp chuối bào, giá, rau nhút, rau đắng và kèo nèo, giá đỗ, rau thơm Bún tươi (sợi nhỏ): 1 kg Hạt nêm, đường, muối, nước mắm ngon và dầu ăn. Chi tiết cách nấu lẩu mắm Cần Thơ Bước 1: Ninh xương Bạn bật bếp, cho xương đã ướp gia vị vào nồi hầm khoảng 1 – 1.5 tiếng để lấy nước dùng. Khi nước hầm sôi, dùng vá (muôi) hớt hết bọt cho nước trong. Bước 2 : Chế biến rau củ cùng với cá Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn. Sau đó bạn đặt chảo trên bếp cho nóng dầu, cho sả băm vào phi thơm, thêm cà tím vào xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Mực làm sạch cắt khúc vừa ăn. Tôm sú cắt râu, rửa sạch. Thịt ba rọi rửa sạch cắt miếng mỏng. Cá rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Sau khi hầm xong, bạn cho nồi nấu lẩu lên bếp, cho thêm muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt nồi rồi cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì bạn đổ phần nước dùng vừa hầm vào để đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho lá giang đã vò nát vào. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, khuấy đều. Nếu thích ăn vị chua nhiều, bạn có thể cho thêm lá giang sao cho đủ độ chua mà bạn thích, tuy nhiên, không nên nấu quá chua nhé, sẽ mất ngon đó. Nước lẩu ngon đạt chuẩn là chỉ hơi chua, mặn vừa đủ và có vị ngọt tự nhiên của xương heo cùng nước dùng phải trong là được. Phần rau sống, đem nhặt sạch, rửa kỹ và ngâm với nước muối pha loãng 15 phút. Sau đó ...

Nguyên liệu nấu lẩu mắm ngon nhất: Cách chế biến lẩu mắm ngon và đơn giản ngay tại nhà Lời kết: Bạn rất thích lẩu mắm, nhưng lại băn khoăn về những nguyên liệu nấu lẩu mắm. Bạn lang thang trên các trang mạng để tìm kiếm những cách hướng dẫn chọn nguyên liệu và nấu. Và Emvapbep sẽ là một lựa chọn tốt cho bạn để tìm kiếm cách chế biến ở đây. Hãy cùng xem những nguyên liệu và cách chế biến lẩu mắm ngon nhé! Nguyên liệu nấu lẩu mắm ngon nhất: 400g xương heo 200g mắm cá linh 100g mắm cá sặc 200g tôm tươi 200g mực ống 200g phi lê cá lóc 200g thịt heo quay Gia vị: 1 trái cà tím; 1 cây sả; 50g sả băm; 60g bột nêm; 60g đường; dầu ăn. Các loại rau sống: rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,… 1 kg bún tươi ăn kèm Cách chế biến lẩu mắm ngon và đơn giản ngay tại nhà Bước 1: Đầu tiên bạn đem cà tím rửa sach, sau đó cắt khoanh tròn. Tiếp đến bạn đặt chảo trên bếp đun nóng dầu, rồi bạn cho sả băm vào phi thơm, thêm cà tím vào xào khoảng 3 phút và tắt bếp. Bước 2: Tiếp theo bạn cho mắm cá linh và cá sặc vào đun cùng 400ml nước trong khoảng 10 phút đến khi cá mềm dẻo thì bạn có thể tắt bếp. Sau đó bạn cho cá ra lọc qua rây, để lấy nước mắm. Bước 3: Bước tiếp theo bạn đem xương heo rửa sạch, bạn nên trần qua nước sôi gạn bỏ phần nước đầu đi. Sau đó bạn cho xương vào hầm với lửa lớn trong 20 phút để làm nước dùng. Tiếp đến bạn cho sả đập dập vào hỗn hợp mắm, cà tím bung cùng gia vị như hạt nêm, đường sao cho vừa miệng rồi bạn đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Phần cá lóc, tôm, mực sơ chế, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Rau sống các loại rửa sạch, cắt nhỏ. Vậy là đã hoàn thành xong rồi chỉ việc trang trí và thưởng thức thôi. Bước 4: Trang trí và thưởng thức Bạn xếp lần lượt các loại rau ra đĩa. Còn các loại thịt, mỗi loại thịt bạn cho ra một đĩa, xếp sao cho đẹp mắt, bạn có thể xếp theo hình cánh hoa hoặc xếp tầng. Bạn có thể trang trí thêm chút rau cho đẹp mắt. Phần nước dùng, bạn chuẩn bị một nồi lẩu tốt, sau đó cho nước vào đun lẩu. Đến khi lẩu sôi thì bạn có thể nhúng thịt, tôm, cá, rau,…lại đun sôi cho đến khi chín là bạn có thể ăn được rồi. Lời kết: Giờ thì không khỏi băn khoăn về nguyên liệu nấu lẩu mắm nữa rồi. Bạn đã biết cần chuẩn bị những gì, chế biến như thế nào ...

Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Chi tiết cách nấu lẩu mắm Nam Bộ như sau Lời kết: Du ngoạn vòng quanh đất Nam Bộ lịch sử hào hùng, với những con người chân chất thật thà, hiền lành, đôn hậu, phong cảnh đẹp đẽ nên thơ mà đến với Nam Bộ bạn không thể bỏ qua ẩm thực của vùng đất này, từ những món ăn nhẹ, ăn nhanh đến những món ăn được chế biến cầu kì, và đặc biệt hơn nữa là món lẩu mắm – món ăn nổi tiếng đậm vị Nam Bộ, hợp khẩu vị với cả những nhà ẩm thực khó tính đó nha. Cùng nhau vào bếp tìm hiểu cách nấu lẩu mắm Nam Bộ thôi nào. Chuẩn bị nguyên liệu Xương heo: 500gam Mắm cá linh: 200gam Mắm cá sặc: 100gam Tôm tươi: 200gam Mực ống: 200gam Thịt heo: 400gam Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn, muối 1 cây sả và 50gam sả băm sẵn Bún rối: 1kg Cà tím : 1-2 quả Rau nhút: 300g Rau muống: 300g Bông súng: 1 bó Rau đắng: 100g Giá đỗ: 300g Nấm rơm: 500g Chuối xanh: 5 quả Dưa leo: 6-7 quả Khế: 4-5 quả. Bạn có thể sử dụng hay khế chua tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Rau thơm: Húng quế, tía tô, húng tây,… Sơ chế nguyên liệu Cà tím cắt khúc vừa ăn. Dưa leo, khế ,chuối chát xắt lát mỏng Bông súng, kèo nèo, rau muống lặt sạch cắt khúc. Nấm rơm cắt gốc rửa nước muối, chẻ đôi. Các loại rau khác đem nhặt sạch gốc, lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước. Mực cắt vừa ăn. Tôm sú cắt râu, rửa sạch. Thịt heo thái mỏng vừa ăn. Sả bằm nhỏ. Chi tiết cách nấu lẩu mắm Nam Bộ như sau Bước 1: Xương heo bạn rửa sạch rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để đảm bảo vị ngọt, ngon của xương heo bạn nên luộc sơ qua nước nóng để loại bỏ được chất bẩn đồng thời khử được mùi hôi của xương. Đặc biệt, trong khi luộc bạn nên vớt hết bọt bởi đó là các loại chất bẩn có trong xương. Sau đó bạn hầm xương trong khoảng 2-3 tiếng. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa nếu thích Bước 2 Cho dầu ăn vào chảo để phi thơm sả băm.  Khi thấy phần sả chuyển sang màu vàng và mùi thơm bắt đầu phảng phất thì bạn cho phần cà tím vào đảo đều tay trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Tiếp theo bạn chuẩn bị thêm một cái chảo khác cho thêm dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Sau đó, bạn cho phần thịt ba chỉ vào xào cùng cho chín rồi trút ra đĩa. Bước 3 Bước chế biến phần mắm cá sao cho đậm đà nhất. Đồng thời kích thích được vị giác của bất cứ một ai ...

Thăm miền Tây sông nước, ta không chỉ được thưởng thức những phong cảnh nên thơ, những trái cây ngon ngọt mà ta còn được đến với những cung đường ẩm thực bậc nhất với nhiều hương vị khác nhau, đến Cần Thơ bạn chắc chắn nên lên cho mình những lịch trình thưởng thức ẩm thực ở nơi đây, và để cho trọn vẹn hơn bạn không thể bỏ qua các quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ, cùng nhau điểm qua những quán ăn nổi tiếng nơi đây nha. Đầu tiên ta sẽ đến với quán lẩu Cỏ ba lá ở hẻm 6 Mậu Thân, Ninh Kiều, Cần thơ. Đây là quán ăn được đánh giá xuất sắc luôn nha, quán thường mở cửa vào khoảng từ 17:45 đến 22:30, xách balo lên và đến đó thôi nào, đây là quán lẩu sinh viên khi ăn bạn được tặng thêm phần bún, mỗi suất chỉ có 39.000 đồng thôi nha, đồ ăn ngon,chất lượng tốt và nhân viên rất thân thiện nha. Thứ hai ta nhắc đến đó chính là quán Lẩu Mắm Cây Trứng Cá, nằm ở Cái Sơn Hàng Bàng, Cái Răng, Cần Thơ, quán, đây là quán nhậu lí tưởng rồi nha, khách phần đông là khách nam nên đồ ăn chủ yếu do nam chế biến, đồ ăn ngon, giá cả hợp lí, phục vụ tận tình, lịch sự, quán thường mở cửa từ 10:00 đến 21:00 nha mọi người. Quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ không thể thiếu quá Lẩu Mắm Cát Tiên , quán ăn nằm ở 264 Võ Văn Kiệt, phường An Thới, quận Bình Thủy, Cần Thơ, Cát Tiên thường mở cửa lúc 9:00 đến 23:00 hàng ngày, đồ ăn quán ngon khỏi chê luôn nha, hơn nữa giá tiền cho mỗi suất ăn khác nhau giao động từ 79.000 đồng đến 379.000 đồng, thích hợp với cả những bữa tiệc bạn bè, không gian ở đây thoải mái, thoáng mát, nhân viên phục vụ tận tình chu đáo lắm nha, đừng bỏ lỡ Cát Tiên nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị Cần Thơ nha. Tiếp nữa chúng ta không thể bỏ qua một quán ăn đồ ăn cũng không kém đâu nha, vừa thoáng mát, đồ ăn ngon với nhiều thực đơn khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn nha, đó chính là quán Lẩu Mắm 5 Nương nằm ở ngã ba Lộ Tẻ, phường Thới Thuận, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ. Lời kết: Trên đó mình vừa điểm qua một vài quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ mà đến thăm Cần Thơ bạn không thể bỏ qua được nếu muốn tận hưởng trọn vẹn món lẩu mắm nức tiếng ở vùng đất này nha, không chỉ bởi không gian thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo, hết mình mà còn bởi món ăn ngon, hương liệu tươi ngon, rau củ thanh mát,ghi lại nhanh và nhắc chân đến Cần Thơ ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị Hướng dẫn cách nấu lẩu mắm ngon nhất Lời kết: Lẩu mắm là một trong những món ăn đặc trưng, nổi tiếng của người miền Tây, với mùi vị thơm ngon, thanh mát và có đặc trưng riêng của từng công thức nấu, nhiều người nghĩ rằng món lẩu mắm sẽ rất khó nấu và cực kì phức tạp nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản và dễ làm ngay cả khi bạn tự cho mình là người không khéo léo trong nấu ăn thì bạn cũng ó thể nấu được một nồi lẩu mắm ngon đúng vị. Sau đây mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu lẩu mắm ngon nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị Mắm cá linh: 200g Mực tươi: 300g Tôm tươi: 400g Cà tím Chả cá Thịt heo: 300g Xương ống heo: 500g Các loại gia vị và các loại rau ăn kèm, các loại rau sống, rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng Bún Hướng dẫn cách nấu lẩu mắm ngon nhất Sơ chế thịt và các loại hải sản Xương heo bạn rửa sạch rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để đảm bảo vị ngọt, ngon của xương heo bạn nên luộc sơ qua nước nóng để loại bỏ được chất bẩn đồng thời khử được mùi hôi của xương. Đặc biệt, trong khi luộc bạn nên vớt hết bọt bởi đó là các loại chất bẩn có trong xương. Sau đó bạn sẽ hầm xương tạo nước dùng Thịt heo bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn Tôm bạn cắt bỏ phần râu và bỏ phần đen ở đầu rồi rửa sạch, để nguyên phần vỏ tôm Mực ống bạn đem bỏ phần xương ống màu trắng và phần vòi mực ở gần mắt. Sau khi mực ống đã được làm sạch bạn đem cắt mực ống thành những khoanh tròn khoảng 3-4 cm vừa ăn Cho hết phần tôm,mực, tôm bày ra đĩa Sơ chế các loại rau củ Cà tím bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Hoặc bạn cũng có thể cắt thành miếng dài Các loại rau củ khác đem loại bỏ phần gốc, phần úa hỏng, đem rửa sạch rồi để ráo nước Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo để phi thơm sả băm.  Khi thấy phần sả chuyển sang màu vàng và mùi thơm bắt đầu phảng phất thì bạn cho phần cà tím vào đảo đều tay trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó bạn lấy mắm cá linh và cá sặc cho vào nồi cùng 400ml nước. Bạn khuấy đều tay rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ liu riu. Đun khoảng 10-15 phút để phần cá được mềm dẻo rồi tắt bếp. Sau đó bạn lọc phần hỗn hợp đó giữ lại phần nước và loại bỏ phần cá. Cuối cùng bạn phi hành tỏi cho thơm rồi đem phần mắm ...

Nguyên liệu cần có: Chi tiết cách nấu lẩu mắm cá sặc như sau Lời kết : Miền Bắc thời tiết đang giao mùa, trong cái se lạnh của tiết trời thì còn gì tuyệt vời hơn là được cùng nhau quây quần bên nồi lẩu thơm ngon, nhâm nhi vài ly rượu, chuyện trò cùng nhau. Nhắc đến lẩu thì ta không thể bỏ qua món lẩu mắm cá sặc đậm vị miền Tây, vị đậm đà của mắm cá quyện cùng vị thanh mát của các loại rau ăn kèm, chút ngọt thơm của món ngon nhúng lẩu làm nên một món lẩu thơm ngon, và còn chần chờ gì nữa cùng nhau vào bếp chuẩn bị một bữa ăn ngon cho cả gia đình với cách nấu lẩu mắm cá sặc thôi nào! Nguyên liệu cần có: 400g mắm cá sặc 2 trái dừa xiêm lấy nước 400g thịt 3 rọi (cắt mỏng vừa ăn) 400g mực (cắt miếng vừa ăn) 400g tôm sú (làm sạch) 300g cà tím (cắt miếng vừa ăn, giữ nguyên vỏ) Các loại rau ăn kèm như : rau muống chẻ, bắp chuối, rau ghém chuối cây, rau dừa, tai tượng, rau nhúc, bông súng, bông điên điển… 3 tép sả cây 3 tép tỏi, ớt, dầu ăn, bột ngọt Chi tiết cách nấu lẩu mắm cá sặc như sau Bước 1:  Chuẩn bị nước dùng Bắc nồi sạch lên bếp rồi cho vào nồi khoảng 1.5l nước cùng nước dừa tươi, cho mắm vào nấu sôi đến khi con mắm rã ra hết. Sau đó sử dụng dụng cụ lọc mắm cá vừa nấu, lấy phần nước lọc được loại bỏ phần cá. Thêm chút hành tím, sả đập dập, cùng phần xương ống heo đã sơ chế ở bước 1 rồi đun lên lấy nước dùng. Khi sôi ta giảm nhiệt, ninh nhừ ống heo Bước 2: Cà tím sau khi được rửa sạch, mình sẽ đem cắt khoanh tròn, có thể cắt khoanh tròn hoặc cắt dài vừa miệng ăn. Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm, khi thấy sả chuyển màu vàng và có mùi thơm thì cho cà tím vào đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp. Bước 3: Mực làm sạch cắt khúc vừa ăn. Tôm sú cắt râu, rửa sạch. Thịt ba rọi cắt miếng mỏng. Tiếp đến phần rau: – cọng súng ta bóc vỏ ngoài, đem rửa sạch, bẻ cọng ngắn vừa ăn – bắp chuối ta đem rửa sạch, thái sợi mỏng, nhỏ – tai tượng, rau nhúc, bông điên điển, nhặt sạch rồi rửa với nước Các loại rau mua ngoài chợ bạn nên ngâm qua nước muối rồi  để ráo nước. Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, bạn bày đồ ăn cho món lâu ra, giờ bạn cho nước dùng vào nồi dùng để nấu lẩu, sau đó lần lượt cho cho cá,tôm, mực,…rau vào và thưởng thức cùng nhau thôi nào. Lời kết ...

Lẩu mắm là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng miền Tây Nam Bộ bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng cùng nguyên liệu đa dạng, phong phú của món ăn. Tuy nhiên, món lẩu này khá kén người ăn cũng chính vì mùi mắm khá đậm đặc. Vì vậy những người không ăn được mắm sẽ tránh xa, còn những ai đã quen với mắm cũng hơi choáng với lần đầu tiên nghe thấy nhưng đó chỉ là trải nghiệm lúc đầu, khi đã được thưởng thức thì đảm bảo sẽ rất muốn được ăn thêm nhiều lần sau đó nữa. Hôm nay ameovat sẽ hướng dẫn cho bạn công thức nấu món lẩu mắm để bạn có thể lăn vào bếp bất cứ khi nào muốn chiêu đãi cả nhà một món ăn nổi tiếng của người dân miền Tây chân chất, thật thà nhé! Cách nấu lẩu mắm miền Tây Nguyên liệu Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu nước lèo mắm cá Bước 3: Luộc hải sản Bước 4: Nấu lẩu mắm Bước 5: Thành phẩm Lẩu mắm với các nguyên liệu đa dạng, phong phú Cách nấu lẩu mắm miền Tây Nguyên liệu Mắm cá linh: 150g Mắm cá sặc: 150g Thịt ba gọi: 300g Thịt bò: 200g Tôm: 300g Thịt heo quay: 300g Cá hú: 1 con Mực: 300g Cà tím 200g, khóm/ thơm 200g Sả 3 cây, sả băm 30g Hành tím băm, tỏi băm mỗi loại 10g Ớt băm: 3g Bún tươi: 1kg Nước dừa tươi: 500ml Rau muб»‘ng, rau Д‘бєЇng, rau nhГєt, rau bбєЇp chuб»‘i, bГґng bГ­, kГЁo nГЁo, cб»Ќng bГґng sГєng, bбєЎc hГ Gia vị thường dùng Các loại rau đặc trưng của miền Tây sông nước Các bước thực hiện cách nấu lẩu mắm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem thịt ba rọi rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tôm cắt râu rồi rửa sạch, để ráo. Mực làm sạch, lột bỏ phần da rồi cắt khoanh hoặc khứa vẩy rồng tùy thích. Thịt bò cắt lát mỏng. Cá hú rửa sạch cắt khoanh Thịt heo quay chờ tới lúc dọn lên mâm thưởng thức thì hãy đem chặt thành miếng vừa ăn bày ra dĩa. Cà tím rửa sạch, bỏ cuống rồi bổ dọc và cắt miếng xéo khoảng 1cm. Sau đó ngâm cà trong nước muối loãng khoảng 3 phút để cà không bị thâm rồi vớt ra, rửa lại và để ráo. Khóm đem rửa và cắt lát mỏng. Sả đem đập dập, cắt khúc Lặt các loại rau ăn lẩu rồi ngâm với nước muối loãng, rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn Bước 2: Nấu nước lèo mắm cá Bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước lọc và 500ml nước dừa, sau đó cho mắm cá sặc và mắm cá linh vào nấu sôi. Khi bắt đầu thấy bọt nổi lên ...

Cách nấu lẩu mắm, lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người dân các tình miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm có thể được nấu từ mắm cá linh hoặc lẩu mắm cá lóc. Để nấu lẩu mắm, bạn thực hiện như sau. Nguyên liệu nấu lẩu mắm Cách nấu lẩu mắm Bước 1: Chuẩn bị nước dùng lẩu Bước 2: Nấu nước dùng lẩu Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu ăn lẩu Thưởng thức lẩu mắm Những lưu ý khi nấu lẩu mắm Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây Nguyên liệu nấu lẩu mắm Xương lợn: 400 gram Mắm cá linh: 200 gram Mắm cá sặc: 100 gram Tôm tươi: 200 gram Cá lóc: 200 gram Mực ống: 200 gram Ba chỉ heo quay: 200 gram Rau nấu lẩu: cà tím, sả, rau rút, rau muống, bông súng… Gia vị cần có: đường, bột nêm, muối, bột ngọt… Bún tươi: 1 kg Nguyên liệu cần có Cách nấu lẩu mắm Bước 1: Chuẩn bị nước dùng lẩu Xương lợn: Rửa sạch xương sau đó chặt thành các miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn đun một nồi nước sôi sau đó cho xương vào chần qua cho hết bọt bẩn. Cuối cùng, bạn đem rửa lại xương một lần nữa rồi cho vào ninh trong khoảng 30 phút. Mắm cá: Cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào trong nồi cùng với khoảng 400 ml nước lọc. Đun sôi và khuấy đều để mắm cá mềm ra. Sau khi mắm cá đã tan hết, bạn lọc qua rây để gạn bỏ bã, lấy nước cốt. Lọc mắm cá Bước 2: Nấu nước dùng lẩu Cà tím: Rửa sạch cà tím rồi xắt thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho cà tím vào xào khoảng 5 phút với sả phi thơm. Nêm chút gia vị cho cà tím đậm đà. Nấu nước dùng: Sau khi hầm xương lợn xong, bạn đập dập một cây sả và cho vào ninh thêm khoảng 3 phút nữa. Tiếp đến, bạn vớt xương ra ngoài, giữ lấy nước cốt vừa ninh. Sau khi vớt xương ra ngoài, bạn trút toàn bộ phần cà tím vừa xào + nước cốt mắm cá vào chung. Nêm các loại gia vị bao gồm hạt nêm + bột ngọt + đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi nhỏ lửa hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Nấu nước dùng lẩu Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu ăn lẩu Cá lóc: Rửa sạch thịt cá lóc với nước muối pha loãng cho hết mùi tanh. Tiếp đến, thái cá lóc thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp cá lóc với một chút sả đập dập và một chút gia vị. Mực ống: Làm sạch mực ống, gỡ bỏ túi mực và loại bỏ mắt. Rửa kỹ mực với dấm và nước muối. Cuối cùng, bạn lau khô mực và thái thành những khoanh vừa ăn. Tôm tươi: Rửa sạch ...

Lẩu mắm cá lóc là món ăn dân dã quen thuộc của người miền Nam. Ai đã từng ăn một lần chắc sẽ không bao giờ quên được mùi vị của lẩu mắm, đó là vị ngọt của cá linh, vị đậm đà của mắm và khi ăn cùng với những loại rau quả thì thật tuyệt. Lẩu mắm cá lóc là món ăn đặc sản của người miền Tây nam bộ, mà mỗi một ai được nếm thử món ăn này đều bị quyến rũ đến lạ lùng. Cách nấu lẩu mắm cá lóc đơn giản ngon nhất không hề khó với bất kì ai. Đây là món lẩu có sự sự  kết hợp của mắm cá linh, cá sặc, món lẩu mắm cá lóc hải sản sẽ mang lại cho bạn một hương vị ẩm thực đậm chất quê hương đấy nhé! Cùng vào bếp ngay thôi! Cùng chúng mình tham khảo ngay cách nấu lẩu mắm cá lóc đơn giản dưới đây để chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần nhé! Hoàn thiện cách làm lẩu mắm cá lóc Nguyên liệu cách nấu lẩu mắm cá lóc Cách nấu món lẩu mắm cá lóc Bước 1: Hầm xương heo Bước 2: Xào cà tím Bước 3: Nấu nước dùng Bước 4: Sơ chế các thực phẩm và rau ăn cùng lẩu Bước 5: Thưởng thức lẩu mắm cá lóc Nguyên liệu cách nấu lẩu mắm cá lóc Sườn non: 500 gram Thịt ba chỉ: 300 gram Hành tây: 1 củ Tỏi băm: 3 muỗng Hành tím băm: 2 muỗng canh Mắm cá sặc: 100gram Mắm cá linh : 200 gram Tôm tươi : 150 gram Mực 100: gram Thịt heo quay: 300 gram Xà lách: 2 cây Bắp chuối: 300 gram Rau muống: 300 gram Giá đỗ: 200 gram Bún tươi: 500 gram Phi lê cá: 200 gram Nguyên liệu cách nấu lẩu mắm cá lóc Cách nấu món lẩu mắm cá lóc Bước 1: Hầm xương heo Xương heo mua về đem rửa sạch và chần qua nước sôi. Sau đó đem rửa cho sạch và hầm tiếp xương. Trong quá trình hầm xương  nên vớt bỏ cặn bột và thêm nước thường xuyên, hầm trong vòng 1 giờ với lượng nước dùng vừa đủ cho gia đình bạn nhé! Hầm xương heo Bước 2: Xào cà tím Dùng chảo lớn cho dầu vào và đun nóng dầu lên. Cho xả  vào chảo sạch rồi sau đó cho cà tím đã rửa sạch vào để xào, đảo nhẹ nhỏ lửa, tiếp tục cho mắm cá linh, mắm cá sặc cùng 400ml nước vào, nấu khoảng 10 phút cho cá mềm và dẻo thì tắt bếp, vớt phần cá ra, chỉ lấy nước thôi nha! xào cà tím Bước 3: Nấu nước dùng Cho một chút xả đã đập vào nồi nước xương hầm, cho nước hỗn hợp nước mắm đã bỏ xác cá vào luôn nhé, nấu và ta tiến hành nêm gia vị sao cho ...

Lẩu mắm cá lóc được xem là món ăn đặc trưng nổi tiếng của vùng đất miền Tây, đặc biệt là với các du khách ghé qua và đã từng thưởng thức. Hương vị đặc biệt của nước lẩu hòa quện với các đồ ăn kèm theo thật hấp dẫn và lạ miệng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu mắm cá lóc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món lẩu mắm cá lóc Sườn non: 500g Thịt ba chỉ: 300g Cà tím: 1 Trái Hành tây: 1 Củ Tỏi băm, hành tím băm Mắm cá lóc: 200g Phi lê cá: 200g Tôm tươi: 150g Mực: 100g Thịt heo quay: 300g Xà lách, bắp chuối, rau muống, giá đỗ Bún tươi: 500g Gia vị: đường, bột ngọt. Công thức thực hiện món lẩu mắm cá lóc Sơ chế nguyên liệu: sườn non mua về rửa sạch nhiều lần với nước, chặt nhỏ. Cà tím cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, xay nhuyễn. Làm sạch phi lê cá lóc, mực cắt miếng vừa ăn, tôm bỏ đầu. Heo quay: cắt nhỏ, xếp ra đĩa. Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó, phi thơm hành băm và sả băm với 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Rồi cho thịt ba chỉ vào xào sơ cho săn mặt. Tiếp đến, cho mắm cá lóc vào nồi, nêm với 2 muỗng canh đường. Khi mắm cá sôi, cho 1,5 lít nước lọc vào nấu. Cho thêm sườn non và hành tây vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho sườn mềm. Khi sườn đã chín mềm, cho cà tím vào, nêm thêm 1/2 muỗng canh bột ngọt nấu khoảng 10 phút để cà chín rồi tắt bếp. Dọn nồi mắm đã sôi lên bàn ăn, trên nồi lẩu. Xung quanh là phi lê cá, mực, tôm, heo quay và các món rau ăn kèm… Trước khi thưởng thức, ta cho nguyên liệu vào nồi lẩu, đun sôi là có thể dùng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món lẩu mắm cá lóc đậm chất miền Tây rồi đấy các bạn. Ngoài cá lóc, ta còn có thể dùng nhiều loại cá khác để nấu lẩu mắm như cá chốt hay cá linh… Cùng múc ra và thưởng thức ngay thôi nào! Video hướng dẫn làm lẩu mắm cá lóc ngon nhất Thông tin cách nấu lẩu mắm cá lóc tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 620 calories Nội trợ vào xem cách làm lẩu cá măng chua ngon tuyệt đỉnh Hướng dẫn cách làm lẩu cá basa thЖЎm ngon tбєЎi nhГ Xem cách làm lẩu cá diêu ...

Lẩu mắm miền tây là một món ăn ngon hấp dẫn của vùng sông nước miền Tây. Nổi bật Với hương vị đậm đà từ sự kết hợp của dân dã nguyên liệu như mắm, cá, mực, thịt, cà tím và các loại rau, đây là một món ăn được xem là vô cùng thích hợp. Vậy công thức cho món lẩu mắm là gì? Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm Lẩu mắm  ngon nhất tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm lẩu mắm cá linh đơn giản 100g mắm sặc 100g mắm cá linh 300g cá ba sa 300g tôm 300g mực 300g thị heo quay 300g thịt heo ba chỉ Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau sạch, cà tím. 500g bún tươi 200g khóm Ớt trâu, củ hành tím, củ tỏi, 3 cây sả 500ml nước dừa + 1,5 lít nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê đường 3 muỗng canh dầu ăn Công thức làm lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu Bước 1: Chế biến nguyên liệu cho món ăn Rau củ mua về làm sạch: rau muống nhặt cuống và bớt lá thái sợi, bông súng, rau củ, lục bình cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà tím rồi cắt thành từng miếng xéo dày 1-2 cm. Thịt ba chỉ rửa sạch với muối để khử mùi tanh, sau đó thái lát mỏng. Vỏ bọc hoặc vỏ bọc nguyên. Status thành đoạn dài khoảng 2 – 3cm. Cá ba sa làm sạch rồi cắt thành từng khứa. Đập dập, băm nhuyễn phần gốc, lá cắt khúc. Hành bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Khóm thành từng lát. Rễ vàng lát xéo hoặc hái hoa dùng để thử nghiệm và trang trí nồi đun. Bước 2: Luộc sơ các loại hải sản Bắc lên bếp 1 lít nước. Chờ nước sôi bỏ 3 củ hành tím vào sẽ khiến hải sản thơm ngon hơn. Sau đó Lần lượt cho tôm, mực, cá ba sa vào luộc chín sơ qua. Bước 3: Nấu lẩu Cho 500ml nước lạnh + 500ml nước dừa + 100g mắm linh + 100g mắm nêm vào lò rồi bật bếp. Khuấy đều cho mắm ra, sau đó tắt bếp, dùng vợt để loại bỏ phần xương cá. Cho phần nước nấu vào nồi nước ở bước trên để tạo thành nước. Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi, bốc khói, hành cho thơm vàng. Cho thịt ba chỉ vào xào chung, thêm một muỗng cà phê hạt nêm, đảo cho đến khi thịt quay lại. Hướng dẫn cách làm nước lẩu ngon trб»Ќn vб»‹ tбєЎi nhГ Đổ phần nước vào nồi đun. Chờ nước sôi thì cho khóm vào đập dập. Nêm 2 muỗng cà phê đường. Chờ khóm mềm thì vớt ra, cho phần cà tím cài sẵn vào nồi, chờ 2 ...

Lẩu mắm cá kèo là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ Miền Tây Nam Bộ. Mang hương vị đặc trưng của vùng sông nước, lẩu mắm cá kèo gây ấn tượng với thực khách nhờ vị ngọt kết tinh từ cá kèo cùng hương vị đậm đà từ nước lẩu và sự thanh đạm của rau sống. Chính những yếu tố đó đã khiến món ăn trở thành niềm tự hào của người dân xứ này. Không cần phải ra hàng quán hay đến nơi nào xa xôi Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu mắm cá kèo chuẩn vị miền Tây chỉ với vài bước cơ bản ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu nấu lẩu mắm cá kèo Cá kèo :500g Nên mua cá kèo có kích thước cân đối, thân hình dài tròn, sống lưng có màu nâu xám óng, mắt hơi lồi có màu trong suốt, có độ đàn hồi. Thịt heo: 400g Bạn nên ưu tiên mua thịt ba chỉ có màu đỏ hồng, phầm mỡ trắng đục. Cân nhắc mua phần thịt có tỉ lệ nạc và mỡ cân đối, có độ đàn hồi, không bị hôi. Dừa: 1 quả Bún: 500g Sả: 2 cây Tỏi: 1 củ Ớt: 5 quả Cà tím: 1quả Rau điên điển, rau rút, đậu rồng, rau súng Giấm: 100ml Dầu ăn: 2 thìa Gia vị: Nước mắm, mì chính, đường, hạt nêm 2. Cách nấu lẩu mắm cá kèo – Sơ chế cá kèo: Dùng tro bếp, lá chuối vò bị vò nát hoặc muối chà xát lên bề mặt cá để làm sạch chất nhờn sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn trần qua các kèo bằng nước sôi nóng 80 độ để hoàn tất bước làm sạch. Cuối cùng, cắt đầu cá rồi rửa lại lần cuối bằng nước lạnh. – Sơ chế thịt heo Ngâm thịt heo bằng nước muỗi trong thời gian 5 phút rồi vớt ra rửa sạch, cắt miếng với kích cỡ khoảng 1,5cm. – Sơ chế các nguyên liệu khác: Bạn lột vỏ tỏi, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn. Bỏ cuống ớt, rửa sạch, cắt nhỏ. Cắt bỏ phần cuống cà tím, rửa sạch, rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Các loại rau khác rửa sạch để riêng – Ướp thịt heo: Bạn ướp thịt heo theo tỉ lệ sau đây trong thời gian 20 phút: 1/2 thìa muối, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm – Xào thịt heo: Trước tiên bạn phi hành thơm lên rồi cho thịt heo vào, đảo đều tay cho đến khi thịt săn thì tắt bếp. – Tiến hành nấu nước lẩu: Trước tiên, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước cùng với 150g mắm cá linh trong 40 phút. Đợi khi cá đã mềm thì lọc để bỏ xương cá – Nấu lẩu mắm cá kèo: Bạn tiếp tục cho 3 thìa dầu ăn vào nồi rồi phi tỏi vàng lên, sau đó cho phần sả ...

CГЎch lГ m lбє©u mбєЇm cГЎ kГЁo thЖЎm ngon lбєЎ miệng tбєЎi nhГ Mỗi ai đặt chân đến mảnh đất thân thương Tây Nam Bộ chắc hẳn đều rất tương tư món lẩu mắm cá kèo tại đây. Với hương vị đặc sắc của lẩu mắm cá kèo này hòa cùng với các thức ăn đi kèm khác tạo thành một hương vị vô cùng hấp dẫn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu mắm cá kèo tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm món lẩu mắm cá kèo Cá kèo: 400g Ớt băm: 1m Thịt ốc bươu: 150g Mắm sặc: 200g Mắm linh: 100g Thịt quay cắt miếng sẵn: 200g Xương heo: 1/2 kg Nước dừa: 1 lít Sả băm: 1M Tỏi băm: 1m Ngãi bún: 1 khúc Cà tím: 1 trái Bún tươi Sả cây, ớt hiểm, rau đắng, cọng súng, giá, bông so đũa, bông bí Đường, nước mắm, muối Giấm gạo lên men Lisa Cách làm món lẩu mắm cá kèo ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Để nấu được nước dùng cho món lẩu mắm cá kèo, bạn cần chuẩn bị: nấu ½ kg xương ống heo với 3 lít nước trong 1 giờ với lửa vừa nhỏ, không đậy nắp và nêm 1 muỗng muối cùng với 1 muỗng đường và 1 muỗng bột ngọt. Cá kèo mua về làm sạch. Ốc bươu muốn làm sạch, bạn rửa bằng giấm gạo lên men cho sạch nhớt sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh. Ngãi bún sau khi sơ chế qua thì đem đi nướng vàng. Sả rửa sạch, đập dập. Cà tím chẻ làm đôi, cắt khoanh xéo vừa ăn. Rau đắng rửa sạch. Cọng súng tước bỏ xơ, rửa sạch nhiều lần với nước, cắt khúc vừa ăn. Bông so đũa bỏ phần nhụy màu vàng, rửa sạch. Bông bí rửa sạch, vớt ra rổ và để ráo. Hướng dẫn cách làm lẩu cá mú thơm ngon hấp dẫn tại nhà đơn giản Bước 2: Cách thực hiện Cho mắm sặc và mắm linh vào nồi nấu với 1 lít nước dừa tươi, sau đó dùng rây lọc bỏ xác. Phi thơm tỏi, sả, ớt băm, cho nước dùng, nước mắm lọc, ngãi bún và sả đập dập vào chung và nấu sôi. Cho cà tím vào. Dọn lẩu mắm lên kèm với cá kèo, ốc. Chấm nước mắm ớt pha tại nhà. Video hướng dẫn làm lẩu mắm cá kèo ngon nhất Thông tin cách nấu lẩu mắm cá kèo tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 620 calories Hướng dẫn cách làm món lẩu ...

Lẩu mắm là một trong những món ăn ngon có tiếng của người dân Nam Bộ. Với hương vị độc đáo và thơm ngon, món ăn này đã thành công chinh phục nhiều trái tim thực khách. Để biết cách nấu lẩu mắm Nam Bộ ngon và đơn giản tại nhà là gì? Các bạn hãy theo dõi công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây nhé Nguyên liệu – 400g xương heo – 200g mắm cá linh – 100g mắm cá sặc – 200g tôm tươi – 200g mực ống – 500g cá lóc – 200g thịt heo quay – 1 trái cà tím; 1 cây sả; 50g sả băm; 60g bột nêm; 60g đường; dầu ăn – Các loại rau ăn kèm: rau nhút rau đắng rau muống cọng súng. – 1 kg bún Cách nấu lẩu mắm ngon Xương heo bạn chặt miếng vừa, rửa sạch rồi cho vào nồi nước hầm khoảng 20 phút. Trước khi hầm, bạn nên chần qua xương để lọc bớt các chất bẩn và bọt bám trên xương. Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn hoặc miếng dài vừa ăn. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm, khi sả tỏa mùi thơm, thả cà tím vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cho mắm cá linh và cá sặc cùng 400ml nước vào nồi, mở lửa vừa. Nấu khoảng 10 phút để cá mềm, dẻo thì tắt bếp. Lọc toàn bộ nước và cá qua một cái rây, lấy toàn bộ phần nước, loại bỏ cá. Với cách nấu lẩu mắm ngon thơm ngon đúng điệu thì nguyên liệu quyết định 50% thành công cho món ăn chính là mắm cá linh và cá sặc. Vì vậy, bạn nên chọn mua mắm cá linh, cá sọc ở những địa chỉ uy tín và chất lượng Bạn nên lọc mắm cá khoảng 3 lần để lấy hết nước cốt, cũng như loại bỏ được phần xương còn sót lại Sau khi xương hầm đủ mềm, tiếp tục đập dập cây sả Cho hỗn hợp nước mắm sả cây cà tím sả băm cùng 60g bột nêm và 60g đường vào nồi nước dùng, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Trong thời gian chờ nước dùng sôi. Bạn đem các loại nguyên liệu còn lại ra sơ chế. Cá lóc đánh vẩy, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm cắt râu, rửa sạch, để nguyên vỏ. Mực ống rửa sạch, kéo nhẹ phần xương ống màu trắng ra khỏi thân mực. Dùng kéo cắt bỏ phần vòi mực ở gần mắt (vì đây là phần không ăn được). Sau khi đã làm sạch, bạn cắt mực thành từng khoanh tròn rồi xếp vào đĩa cùng các nguyên liệu còn lại cá lóc, tôm, mực còn lại ra sơ chế. Các loại rau ăn kèm bạn nên ngâm qua nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ được các chất độc hại bám trong rau. Thành phẩm Bước cuối cùng, bạn bắc nước lẩu lên bếp ga mini, lần lượt cho nguyên liệu vào ...

Lẩu mắm  là một món ăn ngon hấp dẫn của vùng sông nước miền Tây. Nổi bật Với hương vị đậm đà từ sự kết hợp của dân dã nguyên liệu như mắm, cá, mực, thịt, cà tím và các loại rau, đây là một món ăn được xem là vô cùng thích hợp. Vậy công thức cho món lẩu mắm là gì? Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu Lẩu mắm  ngon nhất tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm lẩu mắm cá linh đơn giản 100g mắm sặc 100g mắm cá linh 300g cá ba sa 300g tôm 300g mực 300g thị heo quay 300g thịt heo ba chỉ Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau sạch, cà tím. 500g bún tươi 200g khóm Ớt trâu, củ hành tím, củ tỏi, 3 cây sả 500ml nước dừa + 1,5 lít nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê đường 3 muỗng canh dầu ăn Xem thêm Cách làm mắm ruốcВ tбєЎi nhГ Công thức làm lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu Bước 1: Chế biến nguyên liệu cho món ăn Rau củ mua về làm sạch: rau muống nhặt cuống và bớt lá thái sợi, bông súng, rau củ, lục bình cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà tím rồi cắt thành từng miếng xéo dày 1-2 cm. Thịt ba chỉ rửa sạch với muối để khử mùi tanh, sau đó thái lát mỏng. Vỏ bọc hoặc vỏ bọc nguyên. Status thành đoạn dài khoảng 2 – 3cm. Cá ba sa làm sạch rồi cắt thành từng khứa. Đập dập, băm nhuyễn phần gốc, lá cắt khúc. Hành bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Khóm thành từng lát. Rễ vàng lát xéo hoặc hái hoa dùng để thử nghiệm và trang trí nồi đun. Bước 2: Luộc sơ các loại hải sản Bắc lên bếp 1 lít nước. Chờ nước sôi bỏ 3 củ hành tím vào sẽ khiến hải sản thơm ngon hơn. Sau đó Lần lượt cho tôm, mực, cá ba sa vào luộc chín sơ qua. Bước 3: Nấu lẩu Cho 500ml nước lạnh + 500ml nước dừa + 100g mắm linh + 100g mắm nêm vào lò rồi bật bếp. Khuấy đều cho mắm ra, sau đó tắt bếp, dùng vợt để loại bỏ phần xương cá. Cho phần nước nấu vào nồi nước ở bước trên để tạo thành nước. Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi, bốc khói, hành cho thơm vàng. Cho thịt ba chỉ vào xào chung, thêm một muỗng cà phê hạt nêm, đảo cho đến khi thịt quay lại. Đổ phần nước vào nồi đun. Chờ nước sôi thì cho khóm vào đập dập. Nêm 2 muỗng cà phê đường. Chờ khóm mềm thì vớt ra, cho phần cà tím cài sẵn vào nồi, chờ 2 phút thì tắt bếp. Sau đó vung nồi đun, hiển thị các nguyên liệu ăn kèm như rau sống, mực, cá, tôm, thịt quay, bún tươi ...

Lẩu mắm là một món ăn đặc sắc của miền Tây nhưng được các thực khách Sài Thành ưa thích bởi hương vị đậm đà và thơm ngon. Dưới đây là Top 9 quán Lẩu mắm Sài Gòn ngon thổn thức dành cho team lẩu mắm thỏa sức khám phá. Cùng digifood theo dõi bài viết dưới đây của chúng mình các bạn nhé. Những quán lẩu mắm Sài Gòn thơm ngon 1. Tiệm Lẩu Cù Lao  2. Quán ăn sạch 3. Lẩu mắm Chị Sen 4. Lẩu mắm Điện Biên Phủ 5. Lẩu mắm Sài Gòn Bà Dú 6. Lẩu mắm Quán Vy 7. Chị Hoa Vietnamese Cuisine 8. Lẩu mắm Sài Gòn Phong Lan 9. Lẩu mắm 140 Những quán lẩu mắm Sài Gòn thơm ngon 1. Tiệm Lẩu Cù Lao  Địa chỉ: 410 Nguyễn Xí, p.13, Bình Thạnh, Tp.HCM Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00 Khoảng giá: 30.000 – 149.000 vnd Đứng đầu danh sách Lẩu mắm Sài Gòn chắc chắn phải kể đến Tiệm Lẩu Cù Lao này bởi ở đây không chỉ có đồ ăn ngon mà giá còn siêu rẻ nữa. Không gian quán rộng và có chỗ ngồi ngoài trời lớn nên rất mát mẻ và thoáng đãng. Quán có mảng tường màu vàng khá nổi bật được trang trí giống mảng tường vàng đặc trưng ở Đà Lạt pha lẫn với một chút gạch thô gợi lên sự hoài cổ cho không gian. Bàn ghế được sử dụng tại quán đều là những bộ bàn ghế nhựa màu xanh khá phổ biến ở những quán ăn vỉa hè. Nội thất của quán cũng không trang trí quá nhiều để tạo nên sự đơn sơ đậm chất miền Tây. Khu để xe có nguyên bãi đất trống nên để xe thoải mái. Ảnh: @loveoffoods Tiệm Lẩu Cù Lao có duy nhất 3 món là Lẩu mắm, Lẩu Thái, Lẩu Cù Lao và có các loại topping đi kèm hoặc có thể gọi thêm như: Cá, Bạch tuộc, Tôm, Bò, Phèo, Gan, Lưỡi, Bao tử… rồi còn thêm cả 7749 loại rau củ, nấm cho các bạn ăn đã cái nư như: bông bí, cải, giá, hành… Lẩu Mắm ở đây có hương vị thơm ngon đậm đà được nấu từ mắm cá sặc, vừa vặn và không quá bị gắt và tanh. Một phần Lẩu Mắm thì cũng đã có sẵn topping như 2 khứa cá hú chắc thịt, Thịt ba chỉ sắc mỏng tươi rói, tôm, mực thì siêu tươi nên khi cho vào lẩu không bị vỡ thịt và có thêm cả một mớ rau đồng nữa. Ngoài ra, thì bạn cũng có thể thử Lẩu Thái vị chua chua cay cay hay Lẩu Cù Lao 2. Quán ăn sạch Địa chỉ: 340 Trường Sa, P. 2,  Quận Phú Nhuận, TP. HCM Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00 Khoảng giá: 30.000 – 60.000 vnd Quán có không gian tuy nhỏ với khoảng 5 bàn ăn được kê sát nhau nhưng bù ...

Ẩm thực miền Tây những năm gần đây ngày càng trở lên phong phú và đa dạng về hương vị. Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã, mang hương vị hấp dẫn, tinh hoa nổi bật của người miền Tây. Khi du nhập vào miền Bắc món ăn này đã được sáng tạo, biến tấu phù hợp hơn với khẩu vị của người dân nơi đây. Chính vì vậy, bạn muốn tìm cho mình địa chỉ thưởng thức lẩu mắm Hà Nội thì đừng quên ghé 5 địa chỉ digifood chia sẻ dưới đây nhé! 1. Lẩu mắm Long Biên Hà Nội 2. Lẩu mắm Bà Thành 3. Lẩu mắm Bà Sáu ngon ở Hà Nội 4. Nhà hàng cô Hai – lẩu mắm Hà Nội đắt khách 5. Nhà hàng 3 mắm – Lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội 1. Lẩu mắm Long Biên Hà Nội Địa chỉ: Tòa chung cư HH04 5 tầng, A36, khu đô thị Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00 Mức giá tham khảo: 150.000 vnđ – 250.000 vnđ Lẩu mắm Long Biên là địa chỉ đầu tiên của top quán lẩu mắm Hà Nội phục vụ món lẩu mắm có nước cốt mắm rất ngon. Mang hương vị đặc trưng của miền đất Tây Nam Bộ, lẩu mắm ở đây khiến nhiều thực khách không khỏi hài lòng sau khi thưởng thức. Một nồi lẩu mắm ngon, rau nhúng cũng là một trong những yếu tố cần được chú trọng, các loại rau đặc trưng như bông điên điển, rau ngổ, cọng súng, giá, rau muống… được quán lựa chọn tươi roi rói. Ảnh: sưu tầm Không chỉ có lẩu mắm, quán còn mang hương vị Nam Bộ đến với thực khách thủ đô, qua nhiều loại lẩu khác: Lẩu cá kèo; lẩu cá Linh; lẩu bò lá giang… và các món ăn thường ngày. Không gian nhà hàng được thiết kế hiện đại, ấm cúng, với những chi tiết thuần Việt gần gũi. 2. Lẩu mắm Bà Thành Địa chỉ: CS1: 785 đường Trương Định, Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 24, Trung Yên 8, Cầu Giấy, Hà Nội Giờ mở cửa: 7h00 – 23h00 Mức giá tham khảo: 100.000 vnđ – 300.000 vnđ Ảnh: Sưu tầm Quán lẩu mắm Bà Thành là một gợi ý lý tưởng dành cho những ai muốn kiếm tìm hương vị ẩm thực mới lại, thơm ngon ngay tại thủ đô. Lẩu mắm Bà Thành phục vụ các món ẩm thực miền Tây độc đáo, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon. Nồi lẩu mắm bà Thành sẽ gồm khoảng hơn 30 loại rau, trong đó không thể thiếu nhiều loại rau đặc trưng sông nước. Điều đặc biệt của quán chính là bà chủ quán là người gốc miền Tây, đã ra Hà Nội sống khoảng 20 năm. Chính vì vậy lẩu mắm ở đây được sáng tạo, chế biến hài hòa nên rất ...

Cách nấu lẩu mắm thơm ngon tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách chế biến lẩu mắm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cách nấu lẩu mắm Bước 2: Luộc sơ các loại hải sản Bước 3: Nấu lẩu mắm Một vài chú ý để giúp thưởng thức món lẩu mắm Miền Tây ngon hơn Một vài chú ý khi nấu lẩu mắm Cách nấu lẩu mắm ngon Mắm cá linh ngoài việc chưng lên thì còn có thể lọc lấy nước nấu lẩu cũng vô cùng thúc đẩy vị giác. Hôm nay chúng ta sẽ tìm đọc cách nấu lẩu mắm thơm ngon lạ miệng này nhé, nào cùng vào bếp và làm ngay thôi! Cách nấu lẩu mắm thơm ngon tại nhà Cách nấu lẩu mắm Nguyên liệu cần chuẩn bị 100g mắm cá sặc 100g mắm cá linh 300g cá ba sa 300g tôm 300g mực 300g thị heo quay 300g thịt heo ba chỉ Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút, cà tím. 500g bún tươi 200g khóm Ớt sừng trâu, củ hành tím, củ tỏi, 3 cây sả 500ml nước dừa + 1,5 lít nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê đường phèn Cách chế biến lẩu mắm Cách nấu lẩu mắm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cách nấu lẩu mắm Rau củ mua về làm sạch: rau muống bào sợi, bông súng, rau nhút, lục bình tây cắt khúc vừa ăn. Cà tím chẻ đôi rồi cắt thành từng miếng xéo dày 1-2 cm. Thịt ba chỉ rửa với muối để khử mùi tanh, sau đấy xắt lát mỏng. Tôm bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy yêu thích. Mực thái thành khúc dài khoảng 2 – 3cm. Cá ba sa làm sạch rồi cắt thành từng khứa. Sả đập dập, băm nhuyễn phần gốc, lá sả cắt khúc. Hành, tỏi băm nhuyễn. Khóm xắt thành từng lát. Ớt sừng xắt lát xéo hoặc tỉa hoa dùng để nêm và trang trí nồi lẩu. Bước 2: Luộc sơ các loại hải sản Bắc lên bếp 1 lít nước. Chờ nước sôi bỏ 3 củ hành tím vào để khi luộc hải sản thơm hơn. Lần lượt cho tôm, mực, cá ba sa vào luộc chín sơ qua. Giữ lại phần nước luộc. Bước 3: Nấu lẩu mắm Cho 500ml nước lạnh + 500ml nước dừa + 100g mắm cá linh + 100g mắm cá sặc vào nồi rồi bật lên bếp đun sôi. Khuấy đều cho mắm rã ra, sau đấy tắt bếp, dùng vợt để lượt bỏ phần xương cá. Cho phần nước nấu mắm vào nồi nước luộc ở bước trên để hình thành nước nêm. Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và phi hỗn hợp tỏi, sả, hành cho thơm vàng. Cho thịt ba chỉ vào xào chung, thêm một muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Đổ phần nước nêm vào nồi. Chờ nước sôi thì cho khóm và sả đập dập vào. Nêm 2 muỗng cà phê đường phèn. Chờ khóm mềm thì vớt ra, cho phần cà tím ...

Mắm ruốc là một trong những món ăn đặc trưng được rất nhiều người Việt Nam yêu thích nhưng không phải ai cũng có can đảm nếu thử nó, tuy nhiên nếu biết cách chế biến và chịu đựng chút “mùi” mắm ruốc thì bạn sẽ nếm được rất nhiều món ngon làm từ nó đấy. Hôm nay chúng ta đến với món lẩu mắm ruốc của Youtuber Quỳnh Trần JP nhé. Nguyên liệu làm lẩu mắm ruốc Lưu ý: Các nguyên liệu nhúng lẩu các bạn chuẩn bị vừa ăn, có thể chuẩn bị thêm các loại rau hoặc nấm yêu thích nhé. Cách làm món lẩu mắm ruốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xương ống mua về rửa sạch, hầm trong vòng 2 tiếng cho ngọt nước; Thịt bò cắt miếng vừa ăn; Hành tây, thơm gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ, các loại rau và nấm thì rửa sạch rồi để cho ráo nước. Nguyên liệu như sả, tỏi đập dập, băm nhỏ; Ớt cắt miếng nhỏ còn hành thì cắt miếng dài tuỳ theo sở thích. Bước 2: Chuẩn bị nước lẩu Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng lên rồi cho tỏi, hành, sả đã băm vào đảo đều. Đảo tới khi tỏi lên mùi thơm rồi thì cho thơm vào vặn nhỏ lửa. Sau đó cho 6 muỗng mắm ruốc vào khuấy đều với 150ml nước cho tới khi hỗn hợp sánh mịn, lọc cặn rồi cho vào nồi khuấy đều nhé. Để một lát sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng rồi múc ra nửa chén để lát nữa làm nước chấm nhé. Tiếp đến cho nước hầm xương vào rồi bỏ sả đập dập và ớt vào nồi, vặn nhỏ lửa cho gia vị hoà quyện vào nước lẩu. Sau khi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt lửa rồi bỏ hành tây và hành lá đã cắt vào. Vậy là chúng ta đã có một nồi lẩu mắm ruốc thơm ngon đậm vị rồi. Thành phẩm Sau khi đã nấu xong nước lẩu các bạn để lên bếp gas nhỏ hoặc bếp điện, cùng với các gia vị nhúng lẩu để ăn lẩu nhé. Khi nhúng bò chúng ta nên nhúng vừa chín tới thôi nhé vì thịt bò chín quá sẽ bị dai đấy. Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản và những nguyên liệu không quá khó tìm bạn đã có một nồi lẩu mắm ruốc thơm ngon đậm đà, vừa có vị ngọt thanh của dứa lại có vị cay từ sả, ớt hơn hết là vị mắm ruốc đậm đà mà những ai đã từng nếm thử sẽ không quên được từ công thức của Youtuber Quỳnh Trần JP rồi đấy. Còn ngại gì mà không thử làm một nồi lẩu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ?

Miền Tây là khu vực có phong cảnh trữ tình với những món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc trưng riêng của khu vực này. Lẩu mắm là món ăn mà bất kể ai mỗi khi đến miền Tây đều phải dừng chân ghé lại thưởng thức bởi sự hấp dẫn riêng của nó. Trong bài viết dưới đây Mẹo vặt Gia đình sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu lẩu mắm chuẩn vị miền Tây. Các bạn hãy thử làm và thưởng thức món lẩu mắm này ngay đi nhé! Nguyên liệu 300gr cá ba sa 300gr tôm 300gr mực 300gr thịt heo quay 300gr thịt heo ba chỉ 100gr mắm cá sặc 100gr mắm cá linh 200gr khóm 2 quả cà tím 1 trái ớt sừng trâu, 4-5 củ hành tím, 4-5 củ tỏi, 3 cây sả Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút 1,5 lít nước lọc 500ml nước dừa tươi Gia vị: hạt nêm, đường phèn, dầu điều Cách nấu lẩu mắm Bước 1: Nấu nước dùng từ mắm cá Đặt nồi lên bếp, lần lượt cho 500ml nước lọc, 500ml nước dừa tươi, mắm cá linh và mắm cá sặc vào. Nấu cho phần nước sôi lên rồi lọc qua rây bỏ xương. Bước 2: Sơ chế và luộc hải sản Mực làm sạch rồi cắt khúc, tỉa hoa cho đẹp. Tôm, cá ba sa rửa sạch. Cá cắt thành lát vừa ăn.Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun cho sôi thì thả vào nước 3 củ hành tím giúp nước thơm hơn. Lần lượt cho hải sản vào luộc sơ lần lượt từng loại từ tôm, mực, cá ba sa khoảng 3 phút thì vớt ra. Phần nước luộc đổ vào hòa chung với phần nước dùng từ mắm đã chuẩn bị ở bước 1. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng (thịt ba chỉ khi cho vào nồi lẩu mắm sẽ giúp có vị béo rất ngon). Sả đập dập, cắt nhỏ ¼ cây sả, phần còn lại cắt khúc làm 3 phần. Tỏi hành băm nhuyễn. Khóm rửa sạch, cắt lát. Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút cũng rửa sạch qua nước muối loãng và để ráo để ăn kèm với lẩu mắm. Bước 4: Xào thịt ba chỉ Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu điều vào (dầu điều giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn, bạn có thể dùng dầu ăn để thay thế). Cho phần tỏi, hành, sả băm nhuyễn vào, phi đều đến khi vàng thơm, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt. Nêm nếm với ½ thìa cà phê hạt nêm, xào đến khi thịt vừa săn lại. Bước 5: Đổ nước dùng vào chảo Đổ phần nước dùng đã chuẩn bị ở bước 3 vào chảo thịt ba chỉ, và đun đến khi sôi. Cho lần ...

Lẩu mắm là một món ăn đặc sản của miền Tây và được nhiều thực khách Sài Gòn ưa chuộng. Nếu bạn ở Sài Gòn nhưng vẫn muốn được thưởng thức món Lẩu mắm trứ danh và đúng điệu mà không cần đi tới đến miền Tây xa xôi thì hãy ghé ngay Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu nhé! Nội dung chính Vài nét về Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu Những điều Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu gây ấn tượng với thực khách Không gian mộc mạc, bình dị Menu nhiều món đa dạng Phục vụ niềm nở, chuyên nghiệp Đánh giá thực tế của khách hàng Vài nét về Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu Vị trí: 140/13 Trần Huy Liệu, Phường 15, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Giờ mở cửa: 10h00 – 22h30 Khoảng giá: 100.000 – 220.000 vnd Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu nằm ở trong một con hẻm lớn nên rất dễ tìm, xe hơi có thể đi vào được. Tính đến nay, đây là một trong những quán lẩu ở Phú Nhuận có bề dày lịch sử. Quán đã tồn tại được khoảng hơn 35 năm và nhận được rất nhiều sự ủng hộ của các thực khách Sài Gòn cũng như các thực khách tới từ 3 miền Bắc – Trung – Nam. Ý tưởng ra đời quán Lẩu mắm này là của cha chị Hồ Thị Mai Xuân – chủ quán hiện tại của Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu. Thời điểm đó, gia đình chị Xuân có mở 1 nhà hàng ăn và cha của chị muốn làm thêm 1 món ăn với mắm thường ngày. Vì vậy, ông đã quyết định thêm món Lẩu mắm. Bếp trưởng chính là mẹ của chị Xuân – bà Nguyễn Thị Y, giờ bà cũng đã hơn 90 tuổi rồi. Ảnh: Sưu tầm Sau này, khi không còn khả năng quản lý nhà hàng nữa, mẹ chị Xuân đã truyền lại nghề cho chị theo những cách làm riêng biệt, độc đáo. Ngày nào chị cũng phải nêm nếm, luyện khẩu vị cho đến khi nào trùng với khẩu vị của mẹ thì lúc ấy chị mới thành công và có khả năng quản lý bếp. Chính vì vậy mà lúc bấy giờ, mỗi khi thực khách đến quán sẽ bắt gặp cảnh tượng tất bật quen thuộc của chị Xuân, vừa phải chạy lên nhà quản lý rồi lại vừa phải chạy xuống bếp để canh chừng mấy nồi lẩu. Ảnh: Sưu tầm Nhà hàng có không gian yên tĩnh, bình dị, giá cả phải chăng. Nước lẩu ở đây rất đậm đà cùng sự tươi ngon của hải sản kết hợp với 16 loại rau, Lẩu mắm 140 hiện nay đã là 1 điểm lui tới quen thuộc của nhiều thực khách Sài Gòn. Những điều Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu gây ấn tượng với thực khách Lẩu mắm 140 Trần Huy Liệu nổi tiếng là ...

Cùng Digiticket Blog khám phá 7 quán lẩu mắm Hà Nội chuẩn hương vị được giới trẻ mê tít. Lẩu mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng được tổng hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: tôm, cá, mực, thịt bò, thịt heo, rau các loại… Đặc biệt hơn lẩu mắm là sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa người Khmer, người miền Trung và miền Nam từ đó tạo nên hương vị riêng cho món ăn. Nội dung chính 1. Lẩu 3 Mắm – Quán Ăn Miền Tây 2. Nhà hàng Phương Nam- Quán lẩu mắm Hà Nội 3. Lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ 4. Lẩu Pháp 65 Nguyễn Khang (cô Hai lẩu mắm Cần Thơ) 5. Lẩu Cá kèo Cần Thơ Quốc Châm  6. Lẩu mắm Ninh Kiều 7. Lẩu mắm Bà Thành 1. Lẩu 3 Mắm – Quán Ăn Miền Tây Địa chỉ quán: 126 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, TP Hà Nội. Thời gian hoạt động: 8h00 đến 13h00, 19h00 đến 23h30. Giá các món ăn dao động  40.000đ đến 50.000đ. Quán Lẩu 3 Mắm được biết đến là tinh hoa ẩm thực của miền Tây, đây có lẽ sẽ là điểm đến cho những bạn yêu thích món ăn dân dã thôn quê. Khi đến đây bạn không thể bỏ qua những món như bún mắm, cá kèo nướng, cá lóc nướng, lẩu mắm, cơm cháy kho quẹt… Chỉ vừa nghe tên đã biết được những món ăn đậm chất miền Tây này vô cùng ngon và hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng vùng quê. Ảnh: Nguyen Vinh Nam Nơi đây sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát tạo cảm giác sảng khoái mỗi khi bước vào. Không chỉ vậy nhân viên tại đây phục vụ rất tận tình chu đáo, sẵn sàng phục vụ bạn bất cứ việc gì. Lẩu 3 Mắm – Quán ăn miền Tây – 126 Trần Nhật Duật là địa điểm lý tưởng để bạn cùng người thân, bạn bè đến thưởng thức mỗi khi nhớ đến hương vị miền Tây sông nước. Gợi ý những quán lẩu ngon nên thử tại Hà Nội: Top 11 quán lẩu nấm ngon Hà Nội cực chất lượng không thể bỏ lỡ 2. Nhà hàng Phương Nam- Quán lẩu mắm Hà Nội Địa chỉ: 2 ngõ 69, Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội. Thời gian mở cửa: 8h00 đến 22h00. Giá các món ăn dao động: 150.000đ đến 250.000đ. Nếu bạn đã từng thưởng thức các món ăn đặc sản của vùng đất Phương Nam như lẩu cá kèo lá giang, rau thập cẩm kho quẹt, bánh tráng phơi sương cuốn thịt ba chỉ quay… Chắc hẳn bạn không thể quên được hương vị dân dã hòa quyện cùng sự đậm đà của nước nào và những món rau ăn cùng. Đó là những hương vị mà nhà hàng Phương Nam mang tới cho thực khách. Ảnh: Sưu tầm Với nhiều năm gắn bó ...

Lẩu mắm Sài Gòn luôn là lựa chọn yêu thích của các tín đồ ăn uống vào những ngày mưa hay những hôm trời trở gió. Hãy cùng digiticket.vn khám phá 10 quán địa chỉ có món lẩu mắm chất lượng nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh qua bài viết dưới đây nhé! Nội dung chính 1. Lẩu mắm Chị Sen 2. Lẩu mắm Bà Dú 3. Tiệm Lẩu Cù Lao 4. Lẩu mắm 140 5. Quán Ăn Sạch – Bún Mắm – Trường Sa 6. Lẩu mắm Điện Biên Phủ 7. Lẩu mắm Quán Vy 8. Lẩu mắm Sài Gòn Phong Lan 9. Lẩu Mắm – Ừ Thì Nhà Quê 10. Lẩu Mắm Cô 7 Bạc Liêu 1. Lẩu mắm Chị Sen Tọa độ: 40 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4. Giờ mở cửa: 16h00 – 23h59. Mức giá: 22.000 – 35.000 đồng. Ảnh: @eatwithme_saigon Lẩu mắm Chị Sen là “quán ruột” của biết bao người yêu thích hương vị lẩu mắm chuẩn miền Tây tại Sài Gòn. Nước lẩu mắm được bàn tay đầu bếp nêm nếm đậm đà tỏa ra mùi hương mê mẩn, khiến ai ngửi thấy cũng phải muốn được nếm thử. Topping ăn kèm là những loại hải sản tươi ngon, chắc thịt như mực, tôm càng, các loại cá,… Cùng với đó là nhiều loại rau miền Tây chuẩn đúng bài. Một phần lẩu mắm tại đây thường dành cho 2 người ăn mà giá chỉ từ 150.000 đồng. Quán còn bán bún mắm có đa dạng topping với mức giá khoảng 22.000 – 35.000 đồng. Vì thế bạn hãy yên tâm tới đây ăn “tẹt ga” mà không lo về giá nhé. Khám phá thêm những quán lẩu ngon khác tại Sài Gòn: Review Lẩu FA CMT8 – lẩu ngon, giá rẻ, ăn không giới hạn, thỏa sức no nê TOP 9 quán lẩu Thái ngon ở Sài Gòn ăn là ghiền 2. Lẩu mắm Bà Dú Tọa độ: 19 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1. Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00. Mức giá: 25.000 – 120.000 đồng. Ảnh: @vyborger Bà Dú là quán lẩu mắm Sài Gòn gây ấn tượng cho thực khách bởi vì tuy là quán lề đường nhưng luôn được thiết kế khang trang và sạch sẽ. Quán Bà Dú có quầy Buffet rau miễn phí với đa dạng các loại rau như bạc hà, rau muống, bắp chuối, đậu bắp, kèo nèo, rau đắng,… cho bạn thỏa sức nhúng lẩu. Ảnh: @rosetruong.rose Lẩu tại đây có 2 kích thước lớn và nhỏ tùy theo số lượng khách hàng hoặc tùy thuộc vào bạn có gọi thêm các món khác hay không. Nồi lẩu mắm thơm phức với đầy đủ tôm, thịt, cá,… đặc biệt còn có ớt nhồi thịt siêu ngon nữa đấy. 3. Tiệm Lẩu Cù Lao Tọa độ: 410 Nguyễn Xí, Phường 13, Quận Bình Thạnh. Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00. Mức giá: 30.000 – 159.000 đồng. Ảnh: @thon.foodie Tiệm Lẩu ...

Lẩu mắm là một trong những món ăn đặc sản ngon nhất ở miền Tây. Nếu đi miền Tây mà không thử qua món này thì thật là thiếu sót. Vậy thì lẩu mắm ở đâu là ngon nhất? Chắc chắn đó phải là lẩu mắm Cần Thơ. Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với “Gạo trắng nước trong”, mà lẩu mắm ở đây cũng khiến nhiều người phải say mê quên cả đường về. Nội dung chính 1. Lẩu mắm Trần Ngọc Quế 2. Lẩu mắm Trần Việt Châu  3. Lẩu mắm Má Năm 4. Lẩu mắm 5 Nương 5. Lẩu mắm Đồng Quê 6. Lẩu mắm Hương Dừa 7. Lẩu Mắm Cát Tiên 2 8. Lẩu mắm Bờ Hồ 9. Lẩu Mắm Dạ Lý 10. Lẩu mắm Yên Hà 1. Lẩu mắm Trần Ngọc Quế Địa chỉ: 162/18 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, Cần Thơ Giờ hoạt động: 10h00 – 22h00 Giá tham khảo: 100.000 – 400.000Đ/Người Quán lẩu mắm đầu tiên mà bạn cần phải ghé khi đến Cần Thơ đó chính là lẩu mắm ở đường Trần Ngọc Quế. Đây là quán lẩu mắm được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đúng điệu. Quán có không gian rộng rãi và thoáng mát. Nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo nên ai đến đây cũng cảm thấy hài lòng. Ảnh: Vân Nguyễn Lẩu mắm ở đây cực kì xuất sắc luôn, đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ. Nước lẩu đậm đà, có vị mặn, ngọt, chua, cay rõ ràng. Nồi lẩu ‘ứ nự’ với rất nhiều cá, tôm, mực, thịt heo, chả viên,… Đĩa rau ăn kèm siêu bự, các loại rau đặc trưng của miền Tây trông rất tươi và hấp dẫn. Ngoài lẩu mắm thì ở đây cũng có nhiều món ngon khác như: Cá Linh kho lạc, ốc xào sả ớt, tép xào bông điên điển, cá chiên giòn,… 2. Lẩu mắm Trần Việt Châu  Địa chỉ: Hẻm 54 Trần Việt Châu, Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ Giờ hoạt động: 14h00 – 20h00 Giá tham khảo: 120.000 – 180.000Đ/Người Đây là quán lẩu mắm rất nổi tiếng và được dân địa phương ưa thích. Thường thì quán nào có nhiều người địa phương ghé đến thì chắc chắn đó sẽ là quán ăn ngon và chuẩn vị. Quán không có bảng hiệu nhưng người ta hay gọi đây là quán “Cây sơ ri”. Không gian đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách. Ảnh: Phuong Tang Quán chỉ phục vụ duy nhất một món lẩu mắm, nên chất lượng được chú trọng. Nước lẩu có vị đậm đà, vừa miệng. Một nồi thập cẩm có giá dao động 120.000 -180.000Đ đầy ụ các topping nào là: lươn, cá tra, cá kèo, thịt ba chỉ, tép bạc,… Đi kèm còn có rất nhiều bún và rau, đảm bảo cho bạn ăn no, căng bụng. 3. Lẩu mắm Má Năm Địa chỉ: 98 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ Giờ hoạt ...

Lẩu mắm là món ăn tổng hợp với nhiều loại nguyên liệu: cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và các loại rau. Đây là món ruột của miền Nam, là sự giao thoa văn hoá ẩm thực giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam khẩn hoang. Bài viết này Tikibook sẽ giới thiệu đến các bạn những địa chỉ ăn món lấu mắm ngon nhất tại Hà Nội.

Thành phố du lịch Cần Thơ không chỉ có những vườn cây trĩu quả quanh năm, có sông nước và những cây cầu lớn nhỏ ở khắp mọi nơi. Đi Cần Thơ du khách còn được thưởng thức thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn dân dã, ngọt bùi mà mỗi du khách khi tới đây đều không ngớt lời khen ngợi. Giữa thiên đường ấy, lẩu mắm Dạ Lý luôn được nhắc tới như một thương hiệu, một điểm dừng chân quen thuộc với du khách khi tới Cần Thơ. Một nồi lẩu mắm cỡ lớn thường có đủ thịt ba rọi, cá viên, đậu hũ, mực ống, cá kèo, khứa cá và đặc biệt là lươn. Tuy nhiên nguyên liệu và hương vị chính làm nên tiếng tăm của món lẩu mắm ở đây chính là mắm sặc. Mắm của quán được chính tay bà chủ chế biến và ủ ướp. Cá sặc – loại cá dùng để làm mắm được đặt mua từ Châu Đốc về, được đánh vảy làm sạch ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt… và mắt dứa, lá khế để mắm vừa thơm ngon, vừa có màu đỏ đẹp đặc trưng của quán. Lẩu mắm Dạ Lý rất đa dạng. Người Cần Thơ bảo, lẩu mắm nhiều nơi có, nhưng lẩu mắm Dạ Lý nổi tiếng một phần bởi lúc nào cũng có đầy đủ các món rau đặc trưng miền Tây. Một nồi lẩu mắm thường được ăn kèm với khoảng… 35 loại rau, trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, đọt choại, đọt dớn, cải trời, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua, bông súng, rau muống đồng, môn đúm, bông so đũa… Ngoài ra thực khách có thể nhận ra những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi, rau muống tàu, cải cúc, tần ô, bạc hà, cải bẹ dúm, mướp hương, rau má… Rau được chia làm 2 khay lớn đựng trong ghế chuyên dụng của nhà hàng. Ngoài các loại rau miền sông nước, còn có rất nhiều loại rau thường thấy ở mọi miền. Một phần lầu thường được dọn kèm bún nhưng nhiều người nhận xét rằng ăn rau cũng đủ thơm no rồi, chẳng cần ngó ngàng tới bún tươi nhúng lẩu nữa. Gỏi cá lóc xoài xanh. Rau câu Ngoài lẩu mắm, quán còn có các loại gỏi và rau câu để phục vụ khách, tuy nhiên có tiếng nhất vẫn là món lẩu mắm đậm đà. Vị ngọt của rau tươi ngon hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm, của cá, mực, lươn, xả khiến du khách đã từng một lần thử rồi thì sẽ nhớ mãi. Để rồi mỗi khi có dịp trở lại Cần Thơ lại hẹn nhau nhất ...

Mảnh đất miền Tây sông nước được thiên nhiên hào phóng ban tặng cho tôm cá đầy sông, cây trái trĩu cành. Mỗi mùa nước lũ ghé thăm, phù sa bồi đắp hằng hà các loại cá, cá chim, cá linh, cá sặc, cá rô,… Sự dung hoà với thiên nhiên khiến cho người dân nơi đây sáng tạo ra một biến thể từ ***c đáo mang hương vị đậm mùi quê, đó là mắm. Và từ mắm có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú, mà trong đó lẩu mắm đã trở thành linh hồn của ẩm thực miền Nam. “Con cá làm ra con mắm. Vợ chồng nghèo thương lắm mình ơi” Lẩu Mắm bắt nguồn từ Cần Thơ “gạo trắng nước trong” nhưng nguyên liệu chính là mắm cá sặc hay mắm cá linh ngon nhất thì phải xuống tận vùng Châu Đốc, thiên đường của những món mắm đồng. Đi dọc những căn nhà ở đây đừng lấy làm lạ khi bạn thấy những chiếc lu nhỏ nhỏ được đậy nắp kín đáo, đấy là cách mà những món mắm được tạo thành. Cá, tôm, tép được ủ muối trong khoảng thời gian dài cho dậy vị và ngấm mùi, sau đó là vô số cách nấu để chế biến ra những “tuyệt tác” từ mắm. Sự biến tấu ngoạn mục của món mắm dân dã Lẩu mắm là cách ăn cầu kì, biến tấu ngoạn mục từ món mắm bình dị của người miền Tây. Nước dùng ngọt ngào được ninh từ xương heo hay vị thanh mát của dừa tươi là nền tảng của một phần lẩu ngon. Sau đó, mắm cá sẽ được pha loãng và cho vào hầm cùng phần nước súp với độ lửa thích hợp tạo nên bản hoà ca nhịp nhàng của vị mắm đặc trưng. Tuỳ vào người thợ mà có công thức nêm nếm sau cho hài hoà, nước dùng cần đậm đà vừa phải để không lấn át đi cái chất riêng của mắm. Người miền Tây hào phóng, lúc nào cũng “bồi” vào phần lẩu nào là cà tím, khổ qua, nấm,… để tăng thêm vị ngọt tự nhiên và sắc màu cho món ăn. Hoà vào nhiều cung bậc vị giác với các món ăn kèm Một nồi mắm ngon là phải dung nạp đầy đủ các món ăn kèm. Không “kén cá chọn canh”, bạn có thể thoả thích kết hợp với vô số thực phẩm khác để bản nhạc dân ca ngân thêm nhiều nhịp điệu. Thịt ba rọi, cá basa, cá tra của vùng nước đậm phù sa hay những con tép, con tôm sần sật vị ngọt tự nhiên. Nói chung, nồi lẩu mắm hào phóng như chính người dân nơi đây, có thể làm hài lòng mọi khẩu vị. Những loại ra đồng hoang dại đã điểm tô thêm màu sắc cho nồi lẩu. Không cần đi đâu xa, với tay vớt vài cọng lục bình tươi ...

Không chỉ đơn giản là một món ăn, lẩu mắm Cần Thơ được xem là “đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm miền Tây”. Nếu đã đến với miền Tây và đặc biệt là Cần Thơ thì nhất định các bạn không thể bỏ qua Top 10 quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ sau đây.

Không chỉ đơn giản là một món ăn, lẩu mắm Cần Thơ được xem là “đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm miền Tây”. Nếu đã đến với miền Tây và đặc biệt là Cần Thơ thì nhất định các bạn không thể bỏ qua địa chỉ các quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ sau đây.

Nhiều người còn cho rằng: “Du lịch Cần Thơ mà chưa ăn lẩu mắm Dạ Lý coi như là chưa biết hết Cần Thơ, chưa thưởng thức hết hương vị đất miền Tây.” Một nồi lẩu mắm cỡ lớn thường có đủ thịt ba rọi, cá viên, đậu hũ, mực ống, cá kèo, khứa cá và đặc biệt là lươn. Tuy nhiên nguyên liệu và hương vị chính làm nên tiếng tăm của món lẩu mắm ở đây chính là mắm sặc. Mắm của quán được chính tay bà chủ chế biến và ủ ướp. Cá sặc – loại cá dùng để làm mắm được đặt mua từ Châu Đốc về, được đánh vảy làm sạch ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt… và mắt dứa, lá khế để mắm vừa thơm ngon, vừa có màu đỏ đẹp đặc trưng của quán. @tieukhanh.02 @hanguyen.89 Người Cần Thơ bảo, lẩu mắm nhiều nơi có, nhưng lẩu mắm Dạ Lý nổi tiếng một phần bởi lúc nào cũng có đầy đủ các món rau đặc trưng miền Tây. Một nồi lẩu mắm thường được ăn kèm với khoảng… 35 loại rau, trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, đọt choại, đọt dớn, cải trời, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua, bông súng, rau muống đồng, môn đúm, bông so đũa… Ngoài ra du khách đi Cần Thơ có thể nhận ra những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi, rau muống tàu, cải cúc, tần ô, bạc hà, cải bẹ dúm, mướp hương, rau má… Nguồn sưu tầm Ngoài lẩu mắm, quán còn có các loại gỏi và rau câu để phục vụ khách, tuy nhiên có tiếng nhất vẫn là món lẩu mắm đậm đà. Vị ngọt của rau tươi ngon hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm, của cá, mực, lươn, xả khiến du khách đã từng một lần thử rồi thì sẽ nhớ mãi. Để rồi mỗi khi có dịp trở lại Cần Thơ lại hẹn nhau nhất định phải tới Dạ Lý mà thưởng thức món ăn trứ danh này. Nguồn sưu tầm Nguồn sưu tầm Nổi tiếng là thế, nhưng không phải ai đi Cần Thơ, muốn ăn lẩu mắm Dạ Lý cũng được bởi quán chỉ bán đến khoảng 6 giờ là đóng cửa, ngưng nhận khách. Thậm chí có người 3 lần đi Cần Thơ đều hụt ăn cả 3 chỉ vì trót đến muộn bởi vậy nếu dự định nếm thử lẩu mắm, bạn nên bố trí đến sớm để không bị lỡ hẹn với món ăn dân dã này nhé.

Không đơn giản chỉ là một món ăn, lẩu mắm Cần Thơ được xem là “đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm miền Tây”. Nếu đã đến miền Tây và đặc biệt là Cần Thơ thì nhất định không thể bỏ qua những địa chỉ quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ sau đây. Contents 1 Nhà hàng 5 Lady 2 Cửa hàng nước hoa dừa 3 Nhà hàng Cát Tiên 2 4 Trần Ngọc Quế nhà hàng 5 Dạ Ly shop 6 Nhà hàng yên hà 7 Nhà hàng Đồng Quê 8 Lẩu mắm Kiều Trinh 9 Indochina Land of Quan Nhà hàng 5 Lady Lẩu nắm 5 Nương là một trong những quán lẩu mắm bình dân nổi tiếng ở thành phố Cần Thơ, không gian quán không có gì đặc biệt nhưng món lẩu nổi tiếng ở đây lại khiến nhiều người “ngất ngây” bởi độ ngon khó cưỡng. Một nồi lẩu mắm lớn thường có đủ thịt ba chỉ, cá viên, tàu hủ ky, mực, cá kèo, cá chạch và đặc biệt là cá chình. Tuy nhiên, nguyên liệu chính và hương vị làm nên danh tiếng của món lẩu mắm ở đây chính là nước mắm. Nước chấm của quán do chính tay cô chủ pha chế và tẩm ướp. Cá chạch – loại cá dùng để làm mắm được đặt hàng từ Châu Đốc, làm sạch rồi ướp với các loại gia vị như thính, đường thốt nốt … và mắt dứa, lá khế để nước mắm vừa thơm ngon vừa có màu sắc. màu đỏ đẹp đặc trưng của quán. THÔNG TIN CHI TIẾT: Địa chỉ nhà: Địa chỉ: Ngã 3 Lộ Tẻ, P.Thới Thuận, Q.Thốt Nốt, TP.Cần Thơ. Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00 Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 350.000 VNĐ Cửa hàng nước hoa dừa So với các quán trên, lẩu mắm Hương dừa có phần cao cấp và sang trọng hơn. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên phục vụ khá dễ thương. Lẩu nấm ở quán khá ngon với nước dùng đậm đà, phần nước lẩu có nấm rơm, cà tím… các loại rau ăn kèm khá đa dạng. Ngoài lẩu mắm, quán còn phục vụ nhiều món ăn ngon khác như sò điệp nướng mỡ hành, sò nướng phô mai, cơm cháy kho quẹt, sò điệp chiên tỏi … Hương Dừa được xem là một trong những quán ăn gia đình được nhiều người yêu thích nhất tại Cần Thơ. du khách yêu thích. THÔNG TIN CHI TIẾT: Địa chỉ: Đường Mạc Thiên Tích, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30 Giá tham khảo: 50.000đ – 200.000đ Nhà hàng Cát Tiên 2 Lẩu mắm Cát Tiên 2 Tọa lạc trên đường Võ Văn Kiệt, quán nhìn giống quán ăn gia đình nên thực đơn đa dạng, hấp dẫn. Không gian quán rất rộng rãi, bàn ghế gỗ sạch sẽ, chỗ ngồi êm ái, nhân viên lịch sự, phục ...

“Chim tung bay hót vang trong bình minh Chân cô đơn áo phong sương hành trình Từ Long An, Mộc Hóa, Mỹ Tho xuôi về Gò Công, Tiền Giang ngút ngàn như một tấm thảm lúa vàng…” Ai đã từng nghe qua những giai điệu ngọt ngào trên ắt sẽ không thể quên một địa danh là cầu nối giữa Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ, đó là tỉnh Long An. Đến Long An, bạn có thể thăm thú cảnh sắc của miền sông nước hữu tình, những cánh rừng tràm đẹp ma mị, những đầm sen tươi mát,…Và hơn hết là đừng quên thưởng thức món lẩu mắm – một món ăn đặc sản của Long An, một món quà của sông, của nước những ngày mưa đang rộn rã ùa về. Đất nước Việt Nam ta, thật hạnh phúc khi được có đủ cả núi non, đồng bằng, rừng vàng, biển bạc. Nếu có bạn phố núi tự hào về vẻ đẹp như liêu trai chốn ấy; nếu có bạn thủ đô tự hào về vẻ đẹp văn hiến, về nét đẹp trầm lặng nơi bạn ở; thì cũng có người bạn phương Nam tự hào về miền đất nơi đây, với sông nước hữu tình, với những món ăn dân dã, dễ ăn, dễ nhớ. Lẩu mắm của Long An là một trong những món ăn dân dã đó. Lẩu mắm mang hương vị đậm đà, dìu dịu cộng hưởng nhiều vị, ngọt thanh mà thấm thía cái hồn quê đẹp đẽ vô ngần! Sông nước miền Tây đẹp hữu tình là nơi sản sinh ra món lẩu mắm. (ảnh: internet) Có thể nói, Long An có dòng sông Vàm Cỏ Tây, Vàm Cỏ Đông giàu phù sa, có vùng Đồng Tháp Mười xinh đẹp, sông nước chằng chịt nên được mẹ thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho cơ man nào là cá, tôm, cua, tép,…nhất là khi mùa mưa về và mùa nước nổi. Nhiều tôm cá, người dân chế biến cách này tới cách khác, rồi đem đi làm mắm để ăn được lâu hơn, tích trữ cho những khi khô hạn. Và thế là lẩu mắm ra đời. Cá ở đây dồi dào. (ảnh: internet) Mùa mưa về, người dân thả lưới (ảnh: internet) Lẩu mắm giàu giá trị dinh dưỡng Lẩu mắm là một món ăn tổng hợp đầy đủ các sản phẩm từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi: cá, tôm, cua, mực, bò, heo… và đặc biệt là một số lượng phong phú, đa dạng của các loại rau. Hầu như nơi mảnh đất hoang dã miền Nam mọc thứ rau gì ăn được là có thể tìm thấy trong đĩa rau của lẩu mắm: rau muống, rau cải trời, cọng súng, bông điên điển, giá sống, rau thơm, khế chua, chuối chát, dưa chuột, rau đắng, ớt đỏ, thơm… Với lượng động vật và thực vật phong phú ấy món ăn đã đem lại cho thực khách ngoài sự ...

Bỗng dưng thèm ăn một nồi lẩu mắm miền sông nước nóng hổi, thơm ngon đậm đà mà chẳng có dịp du lịch miền Tây thì bạn có thể thưởng thức ngay tại những quán lẩu mắm nổi tiếng nhất ở TP HCM này.