7 món ăn ngon khó cưỡng tại Chiang Mai

Thái Lan từ trước đến nay vẫn luôn ghi điểm trong mắt du khách nhờ nét ẩm thực độc đáo. Mỗi vùng đất của Thái Lan lại sở hữu những món ăn riêng, đặc sản riêng. Hãy cùng khám phá 7 món ăn ngon khó cưỡng được nhiều du khách ghi nhận của vùng Chiang Mai nhé!

• 1. Khao Soi
• 2. Sai Oua
• 3. Khao Kha Moo
• 4. Gaeng Hang Lay
• 5. Cà ri Kaeng Khanun
• 6. Miang Kham
• 7. Khantoke

1. Khao Soi

🔗1. Khao Soi

Khao Soi là tên gọi của món mì sợi dẹt, ăn cùng với nước dùng nấu từ nước cốt dừa, cà ri vàng và rắc mì chiên phồng bên trên. Món ăn này được những người dân di cư từ phía Nam Trung Quốc và những người Trung Quốc theo đạo Hồi ở Vân Nam mang tới.

Khao Soi có vị cay, béo của nước cà ri hoà quyện với hương thơm của gia vị hồi, quế làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây là một trong những món ăn rất ngon của Thái Lan mà du khách chỉ có thể thưởng duy nhất tại Chiang Mai.

Món Khao Soi nổi tiếng của Chiang Mai. Ảnh: sưu tầm.

Là một món ăn bình dân, bạn sẽ thấy không nơi đâu thích hợp hơn các khu chợ địa phương để thử món Khao Soi. Cứ mỗi thứ 7, chợ đêm Wui Lai lại được tổ chức và kéo dài từ cổng thành phố Chiang Mai tới cuối đường Wui Lai. Một bát Khao Soi ở các quán ven đường trong chợ chỉ có giá khoảng 40 Baht (27.000 VNĐ).

Một số địa chỉ khác:

Khao Soi Mae Sai: đây là quán bán Khao Soi nổi tiếng nhất tại Chiang Mai và được đông đảo cộng đồng du lịch đánh giá cao. Nước dùng tại Khao Soi Mae Sai đặc biệt đậm đà hương vị với giá cả cũng chỉ khoảng 40 Baht (27.000 VNĐ) cho một bát mì ngập thịt.

Địa chỉ: 29/1 ngõ Ratchaphruek, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai

Giờ mở cửa: từ thứ 2 – thứ 7, 8:00-16:00

Khao Soi Nimman (Kao Soy Nimman): là một quán ăn vô cùng thân thiện với những khách du lịch hẵng còn bỡ ngỡ với ẩm thực đường phố Đông Nam Á. Khao Soi ở đây có cả vị hải sản, thịt lợn và được phục vụ trong nhà hàng kiểu hiện đại với nhân viên biết nói tiếng Anh. Chính vì vậy, giá cả tại Khao Soi Nimman cũng cao hơn những nơi khác, vào khoảng 65 Baht (45.000 VNĐ).

Địa chỉ: 137, đường Nimmanhaemin, Soi 7

Giờ mở cửa: 11:00-20:00 hàng ngày

2. Sai Oua

🔗2. Sai Oua

Sai Oua là món ăn được làm từ thịt lợn ướp cùng sả, lá chanh Thái, củ riềng và ớt, nhồi trong vỏ bọc xúc xích và đem nướng cho tới khi chín vàng ươm. Món ăn này khá giống với món xúc xích của người Lào.

Khi ăn, người bán sẽ cắt Sai Oua ra thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể ăn kèm với một chút xôi nếp Thái – loại đồ ăn chính của người miền Bắc Thái Lan, hoặc là chấm Sai Oua với Nam Prik Noom – một loại nước chấm Thái làm từ ớt xanh nướng, tỏi, hương liệu và cá muối nghiền nhỏ với nhau.

Sai Oua là một trong những nét ẩm thực đường phố độc đáo của Chiang Mai. Ảnh: sưu tầm.

Một số địa chỉ bán Sai Oua nổi tiếng:

Quầy hàng Gao Makham tại chợ Mae Hia

Sai Ua La Wan tại chợ Ton Payom: Sai Oua ở Sai Ua La Wan bán theo cân với giá 320 Baht/ kg (khoảng 235.000 VNĐ). Sai Oua ở đây được đóng gói rất cẩn thận và bỏ trong những hộp giấy xinh xắn, cực kỳ thích hợp để mang về làm quà.

3. Khao Kha Moo

🔗3. Khao Kha Moo

Khao Kha Moo là món chân giò hầm, thường được ăn kèm với cơm, các loại rau củ và trứng luộc với giá chỉ khoảng 30 Baht (21.000 VNĐ). Nếu bạn không quá thích ăn phần thịt mỡ của chân giò thì có thể gọi một đĩa Mai Ow Nang Khao Kha Moo và chủ quán sẽ chọn những phần thịt nạc cho bạn.

Món Khao Kha Moo. Ảnh: sưu tầm.

Quán Cô gái cao bồi Khao Kha Moo Chang Phueak: một quán ăn đường phố với bà chủ xinh đẹp hay đội mũ cao bồi trắng. Nơi này đã từng được lên sóng trên một chương trình của huyền thoại du lịch ẩm thực Anthony Bourdain. Điểm trừ duy nhất đó là quán khá đông và bạn sẽ phải xếp hàng khá lâu mới có thể vào bàn gọi món.

Địa chỉ: Thanon Manee Nop Parat, Amphoe Mueang
Giờ mở cửa: 17:00-02:00 hàng ngày

Khao Kha Moo Prai Sa Nee: một quán ăn không quá đông đúc nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống và đậm đà cho món ăn. Quán đã có thâm niên gần 12 năm cùng ông chủ Tu vô cùng thân thiện. Quán cũng có bán món súp bò hoành thánh được nhiều du khách đánh giá cao nữa.

Địa chỉ: đoạn giao nhau giữa đường Samlarn và Ratchamanka, đối diện bưu điện Phra Sing
Giờ mở cửa: 17:00-23:00 hàng ngày

4. Gaeng Hang Lay

🔗4. Gaeng Hang Lay

Gaeng Hang Lay là một món cà ri đặc biệt có xuất xứ từ Myanmar. Gaeng Hang Lay còn có tên gọi khác là cà ri chua, vì ngoài những nguyên liệu thông thường để nấu cà ri, trong Gaeng Hang Lay bao giờ cũng có một loại gia vị chua, ví dụ như quả me.

Gaeng Hang Lay được nấu bằng thịt ba chỉ lợn hoặc cũng có thể nấu bằng thịt gà, bò hay cá. Nước cốt gồm đường, nước me, gừng, tỏi, đậu phộng và bột cà ri Hang Lay. Một số nơi cũng cho thêm các gia vị khác như ớt khô, hồ tiêu, hành tỏi, sả, chao đậu phộng, dứa và mắm tôm vào món Gaeng Hang Lay.

Món Gaeng Hang Lay. Ảnh: sưu tầm.

Đến đâu để thưởng thức Gaeng Hang Lay chuẩn vị?

Quán Tong Tem Toh: một quán ăn Thái Lan theo phong cách hiện đại nhưng phục vụ những món ăn Thái truyền thống. Gaeng Hang Lay ở đây có vị đậm đà mà không quá cay, thích hợp với nhiều du khách.

Địa chỉ: Nimmana Haeminda 13, Chiang Mai 50200
Giá: 73 Baht/ suất (50.000 VNĐ)

5. Cà ri Kaeng Khanun

🔗5. Cà ri Kaeng Khanun

Kaeng Khanun là món cà ri nổi tiếng ở miền Bắc Thái Lan nói chung và Chiang Mai nói riêng. Kaeng Khanun hay còn được gọi là món cà ri mít là một món ăn có vị cay tươi, rất hấp dẫn và lạ miệng. Mọi người có thể đã từng trải nghiệm nhiều món cà ri khác nhau nhưng sẽ là sai lầm nếu bỏ qua món cà ri mít Kaeng Khanun này đấy! Món ăn này được nhiều du khách bình chọn là một trong những ẩm thực độc đáo khi ghé thăm Chiang Mai.

Cà ri Kaeng Khanun. Ảnh: sưu tầm.

Địa chỉ ăn Kaeng Khanun nổi tiếng:

Chợ Talat Warorot – Wichayanon Rd, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300, Thái Lan

Giá cả: Khoảng 20.000 VNĐ/đĩa

6. Miang Kham

🔗6. Miang Kham

Miang kham là gỏi cuốn truyền thống của Thái Lan, phổ biến ở khu vực Đông Bắc, trong đó được nhiều người biết đến nhất là Chiang Mai. Bạn sẽ thưởng thức Miang Kham như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Hẹ, ớt, gừng, tỏi, chanh, đậu phộng, tôm khô, dừa nướng và lá lốt là những nguyên liệu chính tạo nên món ăn. Nước sốt đặc biệt đi kèm góp phần khiến hương vị món ăn thêm đậm đà.

Miang Kham. Ảnh: sưu tầm.

Địa chỉ nổi tiếng:

Nhà hàng Khaomao Khaofang, Quận Hang Dong, Chiang Mai
Giá: 40.000 VNĐ/đĩa

7. Khantoke

🔗7. Khantoke

Khác với những món ăn kể trên, Khantoke không phải tên của một món ăn cụ thể mà là tên của một trải nghiệm ẩm thực tại Chiang Mai. Đến với Khantoke, du khách sẽ vừa được thưởng thức những món ăn truyền thống của miền Bắc Thái Lan vừa được xem những tiết mục múa dân gian của người Thái.

Các món ăn thường được đặt trong những khay gỗ chạm trổ thủ công tinh xảo và thường có cà ri gà, cà ri lợn kiểu Myanmar, gà rán, xôi, bì lợn chiên, rau củ quả và nước chấm làm từ ớt. Trong khi thực khách đang thưởng thức bữa ăn, các vũ công người Thái sẽ biểu diễn nhiều tiết mục hấp dẫn như múa móng vàng, múa kiếm, múa Shan,…

Trải nghiệm văn hóa kết hợp trải nghiệm ẩm thực với bữa ăn Khantoke. Ảnh: sưu tầm.

Một bữa ăn Khantoke sẽ có giá từ 520 Baht (360.000 VNĐ)/người và kéo dài trong vòng hai tiếng. Bạn có thể đăng ký trước với khách sạn để đặt chỗ và xe đưa đón tận nơi với đơn vị tổ chức Khantoke là Trung tâm Văn hóa Cổ Chiang Mai.

Địa chỉ: Trung tâm Văn hóa Cổ Chiang Mai, 185/3 đường Thipanet
Giờ mở cửa: 20:00-22:00 hàng ngày Số điện thoại: +66 53 202 9935

Đăng bởi: Phương Huỳnh