Kinh nghiệm 'quẩy tung' chợ đêm Đài Loan khám phá những món ăn ngon nhất
Các khu chợ đêm Đài Loan là nơi tốt nhất để nếm thử các món ăn địa phương với giá cực rẻ, và đây là cách để tìm kiếm hương vị ngon nhất.
Trong số rất nhiều điểm tham quan nổi tiếng, ghé thăm chợ đêm Đài Loan là trải nghiệm mà du khách không thể bỏ qua. Đồ ăn Đài Loan ngon và đa dạng đến khó tin – đặc biệt các khu chợ đêm là nơi hội tụ của vô số quầy hàng bán đồ ăn bày bán các món ăn độc đáo với giá rẻ.
Tất nhiên với người lần đầu tiên có trải nghiệm này sẽ không khỏi choáng ngợp trước những câu hỏi: Những quầy hàng mở lúc mấy giờ? Thực phẩm nào là tốt nhất? Món ăn ở đó giá bao nhiêu? Chợ đêm chỉ là bẫy du khách thu giá cao? Nếu đang đau đầu với những thắc mắc ấy, hãy lưu lại kinh nghiệm khám phá chợ đêm ở Đài Loan ngay!
Văn hóa chợ đêm Đài Loan
Chợ đêm xuất hiện ở Trung Quốc đại lục đã từ rất lâu. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, mọi người sẽ tụ tập trên phố để ăn uống, buôn bán và cùng trò chuyện vui vẻ. Những người nhập cư Trung Quốc đã truyền bá truyền thống này ở nhiều nơi, bao gồm cả Đài Loan, nơi có 95% dân số là người gốc Trung Hoa.
Người Đài Loan đặc biệt yêu thích chợ đêm của họ và mỗi thành phố trên đất nước này đều có ít nhất một khu chợ đêm. Khu vực Đài Bắc có thể có tới 30 chợ đêm khác nhau, mỗi khu chợ đều có bản sắc riêng. Trong đó, Shi Lin tồn tại từ năm 1899 là một trong những chợ đêm Đài Loan có tuổi đời lên đến cả trăm năm.
Các quầy hàng thực phẩm là thứ thu hút du khách nhất, bên cạnh đó là nhiều trò chơi, lễ hội, đồ điện tử, quần áo, sản phẩm tươi sống, cửa hàng điện thoại di động, dịch vụ mát-xa và bày bán nhiều thứ khác vượt xa trí tưởng tượng của bạn.
Kinh nghiệm khám phá ẩm thực chợ đêm Đài Loan
Dạo quanh các khu chợ đêm trong tour du lịch Đài Loan, món bạn dễ bắt gặp nhất ở các quầy hàng ẩm thực là đậu hũ thối. Các món ăn đường phố và đặc sản khác, như bánh tiêu đen, có thể chỉ được bày bán ở một quầy hàng trong một khu chợ cụ thể.
Ví dụ, những người muốn thử món ngon này sẽ phải ghé thăm một quầy hàng trong Chợ đêm Raohe Đài Loan có tên Fuzhou Pepper Buns. Hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng dài đợi đến 30 phút hoặc hơn, nhưng sự chờ đợi cho món ăn này là đáng giá.
Du khách có thể tìm thấy bất kỳ loại thực phẩm nào ở chợ đêm, từ hải sản cho đến các món lòng, bao gồm cả thực phẩm cho những người theo trường phái thuần chay. Chợ đêm phố Liêu Ninh nổi tiếng với các món đặc sản như mực nướng và trứng tráng hàu. Các quầy hàng khác có súp sishen được làm từ ruột lợn và bánh huyết lợn. Những món ăn ở chợ đêm Đài Loan này có thể không thể vừa miệng tất cả thực khách, nhưng rất đáng để thử nếu bạn tìm kiếm trải nghiệm khác biệt.
Để thực sự tận hưởng một khu chợ đêm, du khách cần phải đến muộn và chuẩn bị một cái dạ dày rỗng. Các quầy hàng thường mở cửa lúc 6 giờ tối cho đến sau nửa đêm, đi vào khoảng 7 giờ tối đồng nghĩa với việc bạn sẽ có nhiều lựa chọn hàng hóa hơn và thưởng thức được nhiều món ăn hơn.
Chợ đêm chào đón khách du lịch, nhưng chúng cũng dành cho người dân địa phương, vì vậy nhân viên quầy hàng thực phẩm thường không tăng giá cho dù bạn là khách du lịch. Tuy nhiên, kinh nghiệm khám phá chợ đêm Đài Loan là du khách sẽ cần phải mang tiền mặt vì hầu hết các gian hàng không chấp nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng.
Chợ đêm không phải là nơi để mặc cả và người bán mong đợi nhận được đúng số tiền họ yêu cầu, vì vậy đừng lo về việc bạn sẽ phải mua một món đồ hay thưởng thức món ăn với giá đắt đỏ.
Giá cả một số món ăn phổ biến trong chợ đêm Đài Loan
Ẩm thực đường phố trong chợ đêm ở Đài Loan vô cùng đa dạng và giá cũng rất rẻ, bạn có thể tham khảo bảng giá trung bình dưới đây (tính theo USD):
Tiểu Long Bao: 10 – 50 USD/ suất
Bánh bao nhân thịt: 1,80 – 2,50 USD/cái
Bánh kếp hành tây: 2 – 4 USD/cái
Kem cuộn đậu phộng: 1,50 USD/phần
Hot Dog với bún gạo nếp: 2,50 USD/phần
Ức gà chiên: 3,60 USD/phần
Thịt bò nướng lửa: 7,50 USD/phần
Đậu phụ thối: 1,80 USD/phần
Chợ đêm nào tốt nhất để ghé thăm?
Với một đất nước được mệnh danh là “thiên đường chợ đêm” như Đài Loan, thật khó để lựa chọn ghé thăm địa điểm nào trong chuyến đi ngắn ngủi của bạn. Shi Lin và Raohe là hai trong số những chợ đêm Đài Loan lớn nhất và nổi tiếng nhất ở Đài Bắc, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng là tốt nhất. Các khu chợ đêm nhỏ hơn cũng có một bầu không khí và đồ ăn tuyệt vời, thậm chí còn bớt đông đúc và mang đến cho bạn trải nghiệm dễ chịu hơn nếu là người đến lần đầu tiên.
Blogger Ced Zabala đã đến thăm Chợ đêm Ximending ở khu thời trang của Đài Bắc và viết bài đánh giá này trên Google: “Nơi này thật thời thượng và sôi động với nhiều nghệ sĩ biểu diễn đường phố mang đến không khí giải trí cho đám đông. Có rất nhiều lựa chọn về đồ ăn nhưng giá cả khá cao so với các chợ đêm khác. Tôi yêu món trà sữa, đậu phụ thối, đá bào với lớp phủ trên mặt và gà rán khổng lồ!”
Một khu chợ đêm Đài Loan khác là Lehua ở Tân Đài Bắc ít được khách du lịch biết đến vì nó hơi xa trung tâm. Tuy nhiên, nhiều người đến địa điểm du lịch Đài Loan này lại đánh giá nó sạch sẽ và ít đông đúc hơn so với các khu chợ khác và say sưa với đồ ăn ở đó.
Một số mẹo cần biết khi khám phá chợ đêm ở Đài Loan
– Mặc dù chợ đêm cung cấp mọi thứ từ các mặt hàng cho đến đồ ăn, nhưng có thể khó tìm thấy phòng vệ sinh thoải mái, sạch sẽ. Du khách nên đi vệ sinh trước khi rời khách sạn đến chợ đêm.
– Chợ đêm thường rất đông đúc và khó di chuyển. Du khách nên “thuận theo dòng chảy” thay vì đi ngược chiều dòng người và bảo quản kỹ đồ đạc cá nhân.
– Các hàng dài chen chúc sẽ là dấu hiệu cho bạn thấy nơi đâu bán thức ăn ngon nhất và hương vị đáng để chờ đợi nhất trong các khu chợ đêm Đài Loan.
Mộc Nhiên
Theo Báo Thể thao Việt Nam
Đăng bởi: Hoàng Nguyễn
