Phá lấu

Nguyên Liệu 1 lỗ tai heo Lỗ mũi heo 3 lạng thịt giò 2 trái dừa tươi 1 bịch bột xá xíu 2 trái dưa leo Dấm Gia vị Các bước Lỗ tai, thịt, mua về rửa sạch vs muối rửa sạch qa dấm cạo hết nhớt, đem trần ...

Nguyên Liệu 400 g bì căn quắn 1 tbsp bột nêm chay 1 tbsp đường 300 ml nước dừa xiêm hỗn hợp ướp: 1/8 cup dầu màu điều 1/8 cup nước 1/2 tbsp bột nêm chay 1 tbsp đường 1/2 tsp ngũ vị hương Các bước Bì căn rửa ...

Nguyên Liệu 1 hộp chân gà Tầm 200ml nước dừa (đổ nước dừa hơi xâm xấp mặt thôi vì nhiều quá mà ninh cho rút cạn nước thì chân nó nhũn ra luôn í ạ) 1 gói Ngũ vị hương Nước tương, đương Thốt Nốt, bột ngọt, hạt nêm, ...

Nguyên Liệu 400 gr mề gà 1 muỗng canh đường 1 muỗng cafe ngũ vị hương 2 muỗng canh hắc xì dầu 200 ml nước dừa Các bước Làm sạch và cắt mề gà vừa ăn. Ngâm với nước muối trong 30ph Ướp tất cả gia vị với mề ...

Nguyên Liệu 1 cái bao tử heo (chọn cái càng dày càng ngon) 2 dây khấu linh (ai có kinh nghiệm chọn cái này thì chia sẻ cho mình biết với nha, mình nhờ người bán chọn dùm) Rau răm 1 trái dừa xiêm 1 lon nước cốt dừa ...

Nguyên Liệu Bao tử ba sa Trứng cut Hạt nêm Mat ong Nước dừa Nước tương Đường Toi Gừng Các bước Bao tử basa về rửa sạch bóp muối giấm rửa sạch để ráo, cắt lát gừng luộc chung với bao tử cá, nước sôi bao tử cá chín ...

Nguyên Liệu Gia vị phá lấu 400 ml nước cốt dừa 2.5 lbs (1.1 kg) lá sách/tổ ong/bao tử bò 2 muỗng cà phê muối 3 muỗng cà phê ngũ vị hương 1 muỗng cà phê bột nghệ 2 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh đường 1 L ...

Nguyên Liệu 800 g lòng gà ta 1 muỗng hành tỏi 1/2 cafe tiêu 1 muỗng ngũ vị hương 2 muỗng chao đỏ 1 trái dừa tươi 2 muỗng đường 3 muỗng xì dầu 2 cái hoa hồi trái Mỡ(dầu ăn) rau răm, cà chua, dưa leo, ớt Các ...

Nguyên Liệu 1 kg bao tử cá ba sa 30 cái trứng cút 3 m canh dầu hào 2 m canh nước tương 1 m canh hạt nêm 1 m canh đường 2 m canh tương ớt 1/2 mcf bột ngọt 1 gói ngũ vị hương Củ hành,tỏi, gừng, ...

Nguyên Liệu 1 tai 400 g heo 1 gói ngũ vị hương 1 trái dừa xiêm Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, tỏi, dầu hào, tương ớt Các bước Tai heo cạo rửa sạch cắt làm 4,cho vào nồi nước luộc sơ rồi vớt tai ra ...

Nguyên Liệu 3,5 kg lòng heo 3 muỗng mắm 3 muỗng đường 3 muỗng dầu hào 9 muỗng xì dầu 1 muỗng tiêu 3 muỗng hành tỏi 1 gói ngũ vị hương 3 trái nước dừa 2 muỗng rượu mai quế lộ(nếu không bạn có thể dùng 2-4 hoa ...

Nguyên Liệu 1 Bịch Mì căn ống , Gia vị phải có bột ngũ vị hương 1 Nấm cây 1 gói nấm bạch tuyết (T dùng nấm kim châm) 1 bìa Tàu hủ trắng (T dùng miếng tàu hủ giả thịt ngâm mềm vắt ráo nước) Các bước Chiên ...

Nguyên Liệu 1 kg tai, mũi heo (lưỡi heo, ruột, phèo non) 1 trái dừa xiêm 2 củ tỏi 4 củ hành tím 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh hạt nêm 2 muỗng canh giấm 2 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh gia vị bột xá xíu ...

Nguyên Liệu 800 g lòng bò(sách, bao tử, tổ ong… Tuỳ thích nha) 1/2 muỗng bột cà ri 1 muỗng muối 1 muỗng đường 1/2 muỗng tiêu 1 ít bột ngọt 300 g dừa bào(lấy nước cốt dừa và dảo dừa) 1/2 muỗng cafe bột điều 2 viên chao ...

Nguyên Liệu Lòng bò Hồi Quế Hạt màu điều Gừng Sả Nghệ Hành tây Hành tím Tỏi Muối Đường Nước tương Dầu hàu Nước dừa Giấm Rượu Các bước Bạn mua lòng về rửa sạch bằng muối và giấm với rượu. Rửa sạch bạn để ráo. Bắc nồi lên ...

Nguyên Liệu 3 kg thú linh, hoa hồi, quế cậy, bột nghệ (k có cũng được) Nước dừa tươi, nước tương, tương ớt Đường, hat niêm, bột ngọt, trái Ngò rí, rau răm, cà chua, dưa leo, ớt Các bước Thú linh rua sạch, lộn lại lột hết mỡ ...

Nguyên Liệu 1 kg thịt ba chỉ nạc (của mình được 2 dây rưỡi thịt) 50 gr dầu hào 3 mc Shoyu 3 mc Ryorishu (khử mùi hôi thường thấy ở thịt heo và hỗ trợ làm mềm thịt) 1 mcf bột ngũ vị hương 1 mcf bột tỏi ...

Nguyên Liệu 1 bao tử heo 200 gr gan heo 0.5 kg lòng non heo 1 lưỡi heo 1 tai heo Tùy ý dùng thêm: tim heo, cật heo, 1 gói ngũ vị hương 10gr Màu điều 500 ml nước cốt dão dừa Rau răm, trái tắc (hay me), ...