Phá lấu mì gói
Nguyên Liệu
- Lòng bò
- Hồi
- Quế
- Hạt màu điều
- Gừng
- Sả
- Nghệ
- Hành tây
- Hành tím
- Tỏi
- Muối
- Đường
- Nước tương
- Dầu hàu
- Nước dừa
- Giấm
- Rượu
Các bước
- Bạn mua lòng về rửa sạch bằng muối và giấm với rượu. Rửa sạch bạn để ráo. Bắc nồi lên bếp bạn cho gừng, sả, hành Tây, hành tím vào luộc 30p cho lòng bò thơm hơn.
- Sau đó, bạn cho hồi, quế, nghệ, tỏi, gừng, sả, dầu hàu, dầu điều nước tương vào máy xay cho nhuyễn thành hỗn hợp. Rồi bạn cho vào nồi hay chảo.
- Tiếp theo, bạn cho lòng bò vào xào sơ qua cho thấm vị.
- Bạn cho lòng sang 1 nồi khác với nước dừa đã nấu sôi. Trong nồi hay chảo kia vẫn còn hỗn hợp gia vị bạn cho vào trong nồi luôn nhé.
- Bạn nấu cho chín mềm. Món này chỉ nêm nước tương, dầu hàu và đường. Nêm nếm vị vừa ăn theo mỗi gia đình là OK. Món này ăn rất ngon và bị ghiền nha. Mình ăn với mì gói và dùng nước mắm tắc ớt. Chúc các bạn được như ý!
Đăng bởi: Dương Văn Cường
