Phá Lấu Bao Tử Cá Ba Sa+trứng Cút
Nguyên Liệu
- 1 kg bao tử cá ba sa
- 30 cái trứng cút
- 3 m canh dầu hào
- 2 m canh nước tương
- 1 m canh hạt nêm
- 1 m canh đường
- 2 m canh tương ớt
- 1/2 mcf bột ngọt
- 1 gói ngũ vị hương
- Củ hành,tỏi, gừng, tiêu
- Dưa leo, rau răm,ớt (ăn kèm)
- Bánh mì
Các bước
- Bao tử cá rửa sạch với muối, giấm. Nấu nước cho gừng cắt lát vào, nước sôi, cho bao tử vào đảo đều khoảng 2’ tắt bếp,vớt ra rổ inox để ráo nước.Luộc chín trứng cút, lột vỏ
- Phi thơm củ hành tỏi băm xào bao tử cá nêm gia vị thêm xíu nước lọc,cho trứng cút vào cùng và để lửa nhỏ. Nêm nếm lại vừa khẩu vị, nước phá lấu sền sệt là được
- Cho phá lấu bao tử cá ba sa+trứng cút ra dĩa ăn với cơm,dùng kèm với dưa leo,rau răm.
- Hoặc ăn với bánh mì. Xin mời?♀️?♀️?♀️?♀️
Đăng bởi: Thọ Nguyễn
