Thực hiện nấu cơm gà bằng nồi cơm điện đơn giản, nhanh gọn

• 1. Nguyên liệu chuẩn bị và dụng cụ cần nấu cơm gà bằng nồi cơm điện
• 2. Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện cần làm các bước sau
• 3. Những lưu ý để có được món cơm gà ngon

1. Nguyên liệu chuẩn bị và dụng cụ cần nấu cơm gà bằng nồi cơm điện

– Thịt gà 400 gr.

– Gạo 300 gr.

– Nước vo gạo 360 ml.

– Nước cốt chanh 1 muỗng canh.

– Cải bẹ xanh 200 gr.

– Hành lá 4 nhánh (cọng lớn).

– Muối 1 muỗng cà phê.

– Tiêu trắng 3 gr.

– Rượu 2 muỗng canh (rượu Shao Xing).

– Bột bắp 1 muỗng cà phê.

– Dầu mè 2 muỗng cà phê.

– Gừng cắt lát 15 gr.

– Tỏi đập 2 củ.

– Nồi cơm điện, dao, muỗng, đũa, thớt, ….

2. Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện cần làm các bước sau

– Bước 1: Những nguyên liệu cần sơ chế

+ Rửa sạch các nguyên liệu đã được chuẩn bị.

+ Cắt đầu hành lá để riêng, rồi cột 4 cọng đầu hành với nhau để tạo thành bó.

+ Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

+ Cắt đôi theo chiều dọc của cây cải bẹ xanh.

+ Lần lượt cho các nguyên liệu vào thố, gồm có: bó hành, gà chặt miếng, 1 muỗng cà phê muối, tiêu trắng, 2 muỗng rượu Shao Xing, 1 muỗng bột bắp rồi dùng đũa trộn đều.

+ Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu mè và dùng tay trộn đều hỗn hợp lần nữa. Sau đó, để gà thấm đều gia vị trong khoảng 30 phút.

– Bước 2: Nấu cơm bằng nồi cơm điện

+ Cắm nồi cơm điện vào ổ cắm điện, cho vào lòng nồi các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê dầu mè, gừng cắt lát, tỏi đập, 4 đầu hành lá và dùng muỗng đảo đều, cho đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm.

+ Cho phần gạo đã được vo sạch vào nồi cơm điện, rồi dùng muỗng đảo đều cùng với nguyên liệu trong nồi khoảng 1 – 2 phút.

+ Cho nước vo gạo vào nồi, dùng muỗng trải đều gạo sao cho ngập nước. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước cốt gà, 1 muỗng cà phê rượu Shao Xing vào nồi và đảo đều hỗn hợp trước khi đậy nắp, rồi bật chế độ nấu cơm.

+ Sau khi cơm chín, mở nắp nồi, bạn xếp từng miếng gà và cải bẹ xanh lên trên bề mặt cơm, rồi bấm nút nấu cơm 1 lần nữa trước khi hoàn thành.

– Bước 3: Thành phẩm sau khi hoàn thành nấu cơm gà bằng nồi cơm điện

+ Cơm gà dẻo, không bị quá khô và có mùi thơm rất hấp dẫn, cùng với sớ thịt gà vừa chín tới, vị vừa ăn mà không cần phải dùng thêm nước chấm vào và bắt đầu thưởng thức ngay thôi.

3. Những lưu ý để có được món cơm gà ngon

Chặt miếng gà có kích thước vừa phải để khi hấp trong nồi cơm sẽ mau chín đều.

Chỉ dùng lượng rượu Shao Xing nhỏ để nấu cơm, giúp tăng hương vị đậm đà, tránh lạm dụng quá nhiều.

Nên dùng nước cốt gà để giúp cho món cơm thêm phần hấp dẫn.

Nên sử dụng nồi cơm đa chức năng vì có thể điều chỉnh nhiệt độ nấu cơm như mong muốn.

Như vậy chúng tôi đã hoàn thành xong công thức nấu cơm gà bằng nồi cơm điện. Hy vọng các bạn thực hiện các bước chính xác khi nấu.

Đăng bởi: Văn Hoàng Trần