Ẩm thực Ninh Bình – 4 món ăn đặc sản Ninh Bình không nên bỏ qua
Đến với Ninh Bình bạn không những chỉ được tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà bạn còn được thưởng thức nền Ẩm thực Ninh Bình đậm đà hương vị của vùng núi đá vôi được chế biến theo phong cách riêng của những người dân Ninh Bình. Nếu bạn có cơ hội đến với mảnh đất Ninh Bình đừng bỏ qua 4 món ăn đặc sản sau đây nhé
Khám phá món ngon Ẩm thực Ninh Bình
1.Đặc sản thịt dê Ninh Bình:
Thịt dê là món ăn đặc sản Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua trong hành trình du lịch Ninh Bình. Thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê tái chanh, dê áp chảo, dê nướng, cháo dê, xào lăn, sốt vang….Dê ở đây được nuôi trên dãy núi đá vôi ăn đa dạng các loại lá nên thịt ngon và rất săn chắc tạo nên sự độc đáo của món ăn.
Thịt dê ở Ninh Bình được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê tái chanh, dê áp chảo, dê nướng, cháo dê, xào lăn, sốt vang…
2.Cơm cháy-đặc sản đặc trưng Ẩm thực Ninh Bình:
Cơm cháy là món ăn đặc sản Ninh Bình có 1 không 2. Để có món cơm cháy ngon thì phải chế biến thật sự tinh tế. Gạo nấu lên phải thật vừa không quá khô cũng không được quá dẻo sau đó lấy hết phần cơm trắng trong nồi để lại lớp dính ở phần đáy rồi đun tiếp cho đến khi vàng nhạt cháy đều sau đó phơi khô khi ăn sẽ rán giòn phần cơm cháy phơi khô này cùng với 1 số gia vị để tăng hương vị cho món ăn.
3.Gỏi cá nhệch:
Gỏi cá nhệch đặc sản không nên bỏ qua khi đi du lịch Ninh Bình
Cá nhệch là loại cá cùng họ với lươn nhưng bề ngang giống cá trình. Cá nhệch sau khi bắt về được làm sạch trong nước vôi trong và nước tro sau đó lọc sạch xương và thịt cá được cắt thành những lát mỏng còn phần da cá sẽ được rán chín để cuộn thịt cá khi ăn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm bùi của gao và vị chua của giấm rất đặc trưng. Nếu bạn đến Ninh Bình vào mùa cá nhệch thì đừng bỏ qua đặc sản gỏi cá nhệch độc đáo này nhé.
4.Ốc núi luộc:
Đi du lịch Ninh Bình thưởng thức ốc núi luộc
Ốc núi là loài ốc có nhiều ở ở núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Nho Quan, Yên Mô và chúng chỉ xuất hiện vào mùa mùa từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm. Loại ốc này ăn nhiều cây cỏ tự nhiên và nhiều loài thuốc quý nên ốc ngon và ngọt hơn bình thường. Ốc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng món ốc luộc là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất khi đi du lịch Ninh Bình.
Trên đây là 4 món ăn đặc sản Ninh Bình tiêu biểu nhất cho Ẩm thực Ninh Bình chúng mình xin chia sẻ đến bạn đọc, nếu có dịp đi du lịch Ninh Bình thì bạn đừng nên bỏ lỡ món ăn độc đáo này nhé. Nếu bạn cần bổ sung thêm các kinh nghiệm du lịch Ninh Bình hãy truy cập vào website Leadtravel.com.vn để đón đọc những bài chia sẻ mới nhất và hay nhất.
Chúc bạn có chuyến du lịch Ninh Bình thành công và có nhiều trải nghiệm thú vị!
Đăng bởi: Hải Lý Nguyễn
