Những đặc sản Ninh Bình ngon nhất – giá rẻ, dê núi, cơm cháy, miến lươn Phát Diệm, Ốc núi Hoa Lư, nem Yên Mac chua ngọt, rượu Kim Sơn nồng nàn… thưởng thức ẩm thực Ninh Bình ngon cùng chúng mình
Top đặc sản Ninh Bình ngon nhất
Ninh Bình không chỉ là vùng đất có nhiều thắng cảnh đẹp, hấp dẫn, với địa thế vùng chiêm chúng giáp biển, mảnh đất cố đô còn ghi dấu ấn trong lòng du khách những đặc sản Ninh Bình ngon khó cưỡng.
Miến lươn Phát Diệm
Bên cạnh nhà thờ đá Phát Diệm, cầu ngói, Phát Diệm còn thu hút du khách bởi đặc sản khác – miến lươn. Bí quyết cho món lươn ngon nằm ở nước dùng nấu từ xương heo và xương lươn được ninh lên để giữ được vị ngọt, béo ngậy đặc trưng, miến được sử dụng từ loại miến dong tự nhiên giúp sợi miến dai mềm, đậm đà chiều lòng du khách gần xa.
Nem Yên Mạc
Nem Yên Mạc là món ăn đặc sản ninh Bình có từ rất lâu đời, là một trong những món cỗ không thể thiếu trong những dịp lễ trọng đại như đám cưới, hiếu giỗ… Sợi thính trắng trong giòn sật sật được thái đều tay với thịt lợn tươi mới cùng các gia vị ướp cho ra hương vị đặc trưng của nem nơi đây. Đây là món ngon rất được ưa chuộng trên bàn nhậu của cánh mày râu, ăn kèm rau thơm,khế chua, chuối xanh, nước mắm tỏi ớt.
Dê núi các món
Với địa hình núi đá vôi trập trùng, dê là loài vật thích hợp nuôi thả nhất, không cần mất công chăm sóc quá nhiều. Thịt dê núi đá Ninh Bình không biết từ bao giờ đã trở thành đặc sản cố đô, thớ thịt dai mềm, săn chắc, hương thơm tự nhiên đặc trưng khiến nhiều du khách đến Ninh Bình luôn chọn thịt dê làm món ngon đầu bảng phải thưởng thức. Từ Thịt dê, người dân nơi đây chế biến ra rất nhiều các món ăn khác nhau như dê tái chanh, tiết canh dê, dê xào xả ớt, dê hầm thuốc bắc, dê hấp… mỗi món lại có hương vị đặc trưng riêng.
Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm
Cùng với dê núi, cơm cháy là hai món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất được liệt kê vào những món ăn phải thử khi đến cố đo. Được chọn lọc từ những hạt gạo nguyên chất, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, công phu để cho ra món cơm cháy giòn rụm, ăn kèm nước sốt dê nóng hổi thì càng tuyệt hơn. Nếu bạn muốn mua cơm cháy đóng gói về làm quà, nên chọn loại cơm cháy chà bông rất dễ ăn, hợp vị nhiều người.
Xôi trứng kiến Nho Quan
Món ăn đặc biệt này không phải lúc nào bạn cũng được thưởng thức đâu nhé, phải vào tầm rằm tháng Hai trong cái rét nhẹ của mùa xuân, đây là mùa thu trứng kiến vào đọ ngon nhất. Sau khi lọc sạch với kiến mẹ cho riêng trứng kiến đem phi thơm rồi bọc vào lá chuối đem nướng để giữ nguyên hương vị. Trứng kiến béo bùi với xôi nếp nóng hổi, hành phi giòn tan cho bạn trải nghiệm khó quên ở vùng đất cố đô.
Ốc núi Hoa Lư
Từ tháng 4 đến tháng 8 bạn đến Ninh Bình không thể bỏ lỡ món ốc núi Hoa Lư đang vào mùa ngon nhất. Ốc núi đặc biệt so với ốc thường trên đồng ruộng có hương vị thanh ngọt, dai mềm hơn rất nhiều. Bạn có thể chọn thưởng thức các món từ ốc núi Hoa Lư như ốc hấp gừng xả, ốc xào me, ốc núi hấp bia, ốc xào dừa…
Mắm tép Gia Viễn
Mắm tép là đặc sản của vùng đất chiêm chúng Ninh Bình. Thường tép chọn làm mắm là loại tép riu nhỏ con nhưng chắc thịt, đậm đà, mỗi vại mắm tép để cho ngon là do bí quyết riêng của người dân nơi đây để cho ra những mẻ tép không chỉ đẹp mắt còn là hương vị đậm đà, hợp khẩu vị của nhiều người. Trong ngày đông rét mướt mà được thưởng thức bát cơm nóng cùng món mắm tép chưng thịt đậm đà thì còn gì hơn. Bạn có thể mua các chai mắm đóng gói sẵn để tiện di chuyển.
Rượu Kim Sơn
Cái đặc biệt của rượu Kim Sơn so với các loại rượu khác chính là nguồn nước giếng khơi tự nhiên, cái gạo nếp đặc biệt được trồng trên đất Kim Sơn và công thức bí truyền thuốc bắc nơi đây. Rượu Kim Sơn có màu trong suốt, tùy theo độ sửu tăm mà độ rượu càng lớn, hương thơm đặc trưng, uống không gây đau đầu. Nhấm nháp đĩa nem Yên Mạc, cái giòn tan của cơm cháy, thịt dê núi nóng hổi cùng chén rượu Kim Sơn nồng nàn, ngây ngất thì không gì vui bằng.
Với những chia sẻ trên về đặc sản Ninh Bình, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn có thêm những thông tin bổ ích cho chuyến du lịch tới Ninh Bình của bạn.
Tham khảo CÁC TOUR DU LỊCH NINH BÌNH TRỌN GÓI GIÁ RẺ và gọi ngay cho chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn đầy đủ và chi tiết nhất về du lịch Ninh Bình.
Chúc bạn có chuyến đi thoải mái cùng gia đình và bạn bè.
