10 món ăn không thể bỏ qua

Ẩm thực là một trong các khía cạnh khiến Việt Nam ngày càng trở thành điểm đến được ưa thích trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Theo thống kê của Tổng cục Du lịch Việt Nam, hơn 60% khách du lịch quay lại Việt Nam vì lý do yêu ẩm thực Việt.

Hãy đặt vé máy bay ghé đến Việt Nam, thưởng thức 10 món ăn thật tuyệt vời ở đây.

1. Phở

Trong thực đơn cho khách nước ngoài, món này chỉ được biết tới với tên noodle soup, song trên thực tế, phở có nhiều loại, nhiều kiểu chế biến, trong đó phở bò và phở gà là hai dòng chủ đạo. Một bát phở gà là hai dòng chủ đạo. Một bát phở đúng nghĩa phải có sợi bánh trắng ngần, mềm dai vừa đủ, nước dùng trong và hội tụ đủ hương vị mặn, ngọt, thơm, thanh, không quá béo và thoảng chút hương gừng, hoa hồi, hành hoa. Miếng thịt bò hoặc chín, hoặc tái, với phở gà thì là miếng thịt mềm, da vàng ruộm, điểm màu xanh của hành, màu đỏ của lát ớt, tất cả tạo nên một tổng phổ màu sắc và hương vị quyến rũ.

2. Cà phê sữa

3. Chả cá

Trong danh mục ẩm thực Việt, chả cá cũng luôn được ưu ái vào bậc nhất khi giới thiệu tới khách phương xa. Ngon và nổi tiếng nhất tại Hà Nội là chả cá lã vọng, một nhà hàng đã có truyền thống hơn 1 thế kỷ. Từng miếng cá chiên trong dầu nóng, ăn cùng hành, rau thìa là, mắm tôm và lạc rang sẽ tạo nên tổng hòa hương vị kỳ diệu, nhất là trong những ngày đông giá. Món ăn này cũng được cuốn sách “1000 nơi nên biết trước khi chết” của tác giả Patricia Schultz liệt vào 1 trong 1000 điều nên biết trước khi chết.

4. Bún chả

Hương vị phố phường thể hiện rõ nét nhất ở bún chả, món quà bình dị mà quyến rũ. Bún chả thơm nức mũi từ làn khói quạt chả trên than hồng, tươi tắn với màu sắc của rau thơm, bún, nước chấm, gia vị cùng phối hợp. Bún chả thường được dùng như bữa trưa đơn giản mà không kém phần sành điệu của người thành thị, có thể ăn nhiều mà không ngán.

5. Bánh mì:

Cũng là món ăn rất bình dân nhưng không thể bỏ qua, chính là ổ bánh mì kẹp pate, chả, ruốc hoặc trứng chiên trên khắp mọi miền đất nước. Cầm trên tay ổ bánh mì nóng hổi, cắn từng miếng để cảm nhận rõ rệt hương vị hòa quyện của các món kẹp bên trong, cái thú ấy thu hút từ người sang trọng tới tầng lớp bình dân. Món bánh mì này được du khách quốc tế gọi là Vietnamese sandwich. Không chỉ được nhiều du khách bình chọn là món sandwich ngon nhất thế giới, bánh mì Việt Nam còn được tạp chí National Geographic (Mỹ) bình chọn vào danh sách những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

6. Bún bò

Đi vào miền Trung, du khách cũng sẽ được giới thiệu bún bò Huế. Rất lạ miệng với bún bò, món ăn vừa có vị ngon ngọt, vừa cay, thêm chút chua của chanh, có rất nhiều thành phần trong tô bún. Một chút giò tai, huyết, thịt bò, khúc chân giò heo, rất nhiều rau thơm và tất nhiên, không thể thiếu ớt chưng cay xé lưỡi.

7. Mì quảng

Khác đi 1 chút là mì Quảng, món ăn có những sợi mì thô màu nâu mang hương vị ngọt ngào, thêm bì heo chiên ròn, thịt xá xíu, trứng luộc và bánh đa bóp vụn.

8. Cơm gà

Đĩa cơm gà được chế biến rất cầu kỳ với cơm nấu bằng nước luộc gà, gia giảm hành tím, dưa góp chua và những miếng thịt gà luộc chín tới, miếng thịt mềm, thơm ngon, ăn cùng nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt.

9. Cơm tấm

Vào đến miền Nam, giữa vô vàn món ăn các vùng miền hội tụ về, du khách không thể bỏ qua hai món tạo nên bản sắc đất phương Nam, đó là cơm tấm và gỏi cuốn. Cơm tấm có thể ăn với đủ thứ, từ cá chiên cho tới trứng mặn hấp thịt, chả ram và gà quay, nhưng phổ biến vào bậc nhất chính là sườn nướng và thêm một chút bì xắt sợi trộn thính.

10. Gỏi cuốn

Cơm tấm sườn bì quen thuộc với mọi người dân phương Nam như món ăn chính, còn gỏi cuốn lại được dùng như món ăn chơi trong bữa trưa hoặc tối. Co thể cuốn bất kỳ nguyên liệu nào, song quen thuộc nhất vẫn là tôm, thịt ba chỉ luộc, rau thơm. Mỗi một cuốn như chứa đựng đủ hương vị của thiên nhiên trù phú, bộc lộ triwwts lý sống hòa đồng của con người nơi đây. Chấm cùng nước mắm pha loãng với đường, ớt, tỏi, chanh, món cuốn là khởi đầu lý tưởng cho những bữa ăn vui vẻ trên đường phố.

Có thể kể ra nhiều nữa, song 10 món ăn đó có thể được coi là đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Việt Nam.

Đa sắc màu, giản dị mà không kém phần tinh tế, 10 món ăn đó là món quà đất nước Việt Nam chào đón bạn bè bốn phương. Không cần cao sang tốn kém, chỉ bằng tấm lòng bình dị và sự chăm chút của tình thân, người Việt đã tạo nên những tác phẩm ẩm thực nổi danh thế giới, góp phần đưa hình ảnh đấy nước tươi đẹp đi vào lòng du khách bốn phương.

Các bạn có thể đặt vé máy bay đi Hà Nội để đến thưởng thức 10 món ăn ngon ở đây. 

Đăng bởi: Như Huỳnh