6 món ngon Việt lạ lẫm chưa từng nghe tên
Có thể những món chúng tôi kể ra sau đây thì khá nhiều người biết và cũng sẽ có không ít những người chưa từng nghe tên gọi bao giờ. Nhưng những món đó sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm thú vị về ẩm thực Việt Nam.
LẨU THẢ BÌNH THUẬN
Lẩu thả – Ảnh: Sưu tầmMột nồi lẩu thả đúng kiểu là các thành phần được bày biện trong những bẹ bắp chuối. Cũng như các loại lẩu khác, lẩu thả chia làm 3 phần chính gồm: nước dùng, “thịt thà” và rau xanh. Thành phần và nguyên liệu của cả ba tùy theo nhu cầu hay sở thích. Song dù thêm bớt thế nào, một nồi lẩu thả ngon phải có sự tham gia của cá mai tươi ngon được tẩm ướp kỹ, thịt ba chỉ luộc và trứng vịt chiên.
Lẩu thả có hai loại là khô và nước. Đối với lẩu thả khô, khi ăn cho bún tất cả thành phần vào tô, chan nước dùng lên trên. Lẩu thả nước hơi khác với việc thả từng lát cá mai tươi ngon vào nồi nước dùng. Mỗi cách thưởng thức có cái ngon khác nhau. Tuy vậy, du khách thường chọn lẩu thả nước còn người địa phương lại “kết” lẩu thả khô. Xem thêm: Khách sạn giá tốt tại Bình Thuận
GÀ NƯỚNG KONPLÔNG KONTUM
Gà KonPlông dùng hình thức mổ moi (mổ ở phao câu), rồi nướng trên lửa than. Màu sắc và hương vị thơm ngon của món gà phụ thuộc vào quá trình tẩm ướp. Cụ thể, trước khi nướng, gà được nhồi sả và lá chanh trong bụng. Phần da được tẩm ướp hành phi, xì dầu sau đó mới đưa lên ngọn lửa. Mùi thơm của sả và lá chanh tỏa ra cùng với màu sắc đánh thức các giác quan của bạn ngay lập tức. Xem thêm: Một số tour du lịch Tây Nguyên giá tốt
CHẢ TRỨNG MỰC CÀ MAU
Khác với họ hàng của mình là chả cá Hạ Long, rất ít người biết đến món đặc sản chả trứng mực của Cà Mau. Điều này được nhiều người giải thích là do hạn chế về nguyên liệu. Cách chế biến chả trứng mực đòi hỏi sự cầu kỳ.
Xem thêm: Khách sạn giá tốt tại Cà Mau
SÚP LƯƠN
Súp lươn – Ảnh: Sưu tầm Chúng ta đã rất quen với cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn song món súp lươn thì không phải thực khách nào cũng nghe tên hay có dịp nếm thử. Cách chế biến súp lươn khá đơn giản. Thịt lươn sau khi làm sạch sẽ được xào chung với nghệ, ớt, tiêu xay sau đó cho vào nấu chung với nồi nước dùng được hầm từ xương. Món này thường ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mướt.
BÚN ĐŨA NAM ĐỊNH
Ngoài cái tên lạ tai, bún đũa Nam Định còn có ba đặc điểm khác lạ với các loại bún thông thường. Đầu tiên, cọng bún to cỡ đầu đũa, có lẽ vì thế mà người ta gọi là bún đũa. Thứ hai, món bún này không thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào mà chỉ có ở những hàng quán vỉa hè.
Xem thêm: Khách sạn giá tốt tại Nam Định
DON QUẢNG NGÃI
Mộc mạc, dân dã song canh don gần như chứa đựng tất cả con người, tình cảm và văn hóa của vùng đất búi Ấn sông Trà này. Don là một loại nhuyễn thể có nhiều ở nơi con sông Trà Khúc và sông Vệ gặp biển.
Mytour.vn – Theo Deplus
Đăng bởi: Bích Phạm