• [VIDEO] Trà Sen Vàng

    Nguyên liệu làm Trà sen vàng Cho 4 người

    Trà ô long túi lọc 15 gr (1 túi) Hạt sen tươi 200 gr Củ năng cắt hạt lựu 100 gr Kem béo 200 ml Sữa tươi không đường 100 ml Muối 1 ít Đá viên 1 ít Đường 400 gr

    Cách chế biến Trà sen vàng

    1

    Luộc hạt sen và củ năng

    Hạt sen tươi rửa sạch với nước, rồi lấy bỏ tim sen.

    Sau đó cho hạt sen vào nồi và thêm 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối, luộc trên lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín.

    Tiếp đó, bạn cho củ năng cắt hạt lựu vào nồi hạt sen, thêm 100gr đường vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

    2

    Nấu nước đường

    Cho 150ml nước cùng 300gr đường vào nồi, bắc nồi lên bếp mở lửa vừa. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.

    3

    HГЈm trГ

    Cho 1 túi trà ô long túi lọc vào ly trụng sơ trà qua nước sôi, chắt bỏ nước đầu. Kế đến cho 200ml nước sôi vào và hãm trà khoảng 10 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà.

    Mách bạn: Không nên hãm trà quá lâu, vì sẽ làm trà bị đắng và chát.

    4

    Đánh lớp kem sữa

    Cho vào tô 200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn là đạt.

    Mách bạn:

    Bạn nên đánh kem theo 1 chiều nhất định để tránh các bọt khí làm kem bị tách nước.

    Lúc đánh kem, bạn không nên đánh cho bông đặc lại mà chỉ đánh cho tới khi lớp foam sệt lại là được.

    5

    Hoàn thành

    Xem thêm bài có từ khoá:

    trà ô long,

    cách chế biến,

    cà phê