Bánh hỏi thịt nướng bán đầy đường có gì đâu mà ta…. Cùng triptrip nghía qua thử một quán bánh hỏi lâu đời luôn tấp nập ngay Thủ Đức nhé. 1 hộp chỉ có giá 35 cành là mặt bằng chung nè, vậy có gì mà hàng này lại hấp dẫn ta?

ẩm thực, ẩm thực miền nam, thủ đức, tp. hồ chí minh, aiiis chíc tịt cái vị ngon nhức nách của hàng hỏi thịt nướng

Đánh giá quán Bánh hỏi thịt nướng

Hãy cùng nhau khám phá xem quán bánh hỏi thịt nướng ở đây có không gian, cách phục vụ như thế nào nha.

Không gian quán

Quán nằm ngay trên mặt tiền đường số 6 của TP. Thủ Đức (xưa là Quận 9 cũ). Cứ đến mỗi buổi sáng là ta nói người người nhà nhà xếp hàng tới mua. Có mấy bữa tụi mình đi đúng sớm đã thấy cả hàng dài rồi. Tưởng đâu bà con xung quanh không ngủ mà đợi đến khi quán mở luôn á chứ. Khách chủ yếu là người ngay đó ra mua ăn sáng, shipper đứng ít lắm. Trung bình mỗi người phải 2 3 hộp là ít. Khách ở đây già trẻ lớn bé có đủ, nhìn là thấy cái hàng ăn sáng này uy tín rồi ha.

Cách phục vụ

Chị chủ đứng bán cùng người nhà, bạn bè nên quầy bán khá đông vui. Mỗi người một nhiệm vụ, nhanh tay lắm luôn nên khách đông cũng không đợi lâu. Quán có thể rất đông nhưng mấy cô chú anh chị phục vụ chuyên nghiệp lắm luôn. Ăn đứt mấy hàng quán lớn mà thái độ cứ quạu quọ ha, cầm được hộp bánh hỏi mà ta nói mát lòng mát dạ.

Dịch vụ giao hàng

Quán lúc trước đông đúc lắm do mọi người ghé ăn nhiều giờ thì chỉ có bán mang về (do tình hình dịch bệnh mà nên mọi người cũng chịu khó xách đi). Và ở đây không có bán qua các app giao hàng nha, mọi người cứ lưu số chị chủ lại, có gì alo đặt từ 2 phần trở lên là ship nhanh tới cửa nè.

Đánh giá món Bánh hỏi thịt nướng

Đến cái quần rì viu quan trọng nhất rồi nè. Bấm vô và cảm nhận những đánh giá chân thật nhất từ team nha.

Trình bày

Một hộp bánh hỏi thịt nướng chỉ với giá 35K sẽ bao gồm bánh hỏi, xiên thịt nướng, nem nướng, thịt luộc và có cả rau, nước mắm ăn kèm nữa. Phần đồ ăn đựng trong hộp cứng cáp, quầy bán của chị chủ cũng sạch sẽ lắm đúng kiểu bánh hỏi thịt nướng chị làm ngon như nhà làm. Một buổi sáng chỉ tốn 35K thôi là đã có cho mình 1 hộp bánh hỏi đầy ụ bánh và topping ăn no cả ngày.

Hương vị

Ta nói món bánh hỏi nó thường hơn cái chữ thường luôn á. Mà một khi kết hợp đủ các loại topping thì cái vị nó bùng nổ. Phết thơm lớp mỡ hành óng mượt lên miếng bánh hỏi trắng muốt khô ráp, thịt thì nêm nếm đậm đà chấm cùng ít nước mắm miền Trung thần thánh thì miễn bàn. Miếng bánh hỏi tan thẳng trong khoang miệng, vị thịt đậm đà có ít sả, càng làm dậy mùi hơn.

Nguyên liệu và chế biến

Bánh hỏi được chế biến tại quán, công đoạn làm bánh hỏi cực kỳ công phu từ việc ngâm gạo, vo gạo cho đến xay nhuyễn gạo thành bột, trộn bột và nhồi cả bột đều được làm thủ công, sau đó mới cho bột vào máy ép để ép tạo thành sợi bánh hỏi đều và đẹp mắt. Đến cuối cùng là cho bánh nào nồi hấp trong vòng từ 10-15 phút để cho bánh chín mềm và ngon hơn. Phải cầu kỳ công phu vậy đó mới đủ sức làm tụi mình lưu luyến chớ. Thịt nướng ở đây chị chủ bán là thịt nạc dăm vừa có gân mỡ mà vừa có cả nạc được đem ướp với rất nhiều loại gia vị như: dầu hào, dầu mè, mật ong sữa tươi, sữa đặc, nước mắm, đường, sả, tiêu… Công đoạn chuẩn bị mấy xiên thịt cũng tốn thời gian không kém, bao nhiêu cái tinh túy bỏ ra nên mới bù lại 1 hộp bánh hỏi thịt nướng ngon bá cháy.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng.
Khâu chế biến vô cùng vệ sinh sạch sẽ.
Phục vụ nhiệt tình nhanh chóng.
Đồ ăn luôn mới và nóng hổi mỗi ngày.

Nhược điểm

Bánh hỏi có nhiều dầu hành nên ăn đâm ra sẽ dễ bị ngán.
Thịt nướng nồng mùi xả sẽ hơi kén người ăn
Nước mắm ngọt pha theo người miền Trung, ai không chịu cũng phải chịu.

Đánh giá

Quán bình dân vậy mà chất lượng từ dịch vụ, món ăn tới khâu chế biến luôn nha. Chỗ này gần công ty nên cả đám xem như quán ruột luôn ấy. Mình mạnh dạn chấm 4.5 sao nha.