Du lịch Đức không thể nào quên được ẩm thực độc đáo của quốc gia này bởi những món ăn vừa ngon, vừa lạ, vừa mang đặc trưng riêng của Đức.

1. Xúc xích Đức

Độc đáo nhất trong ẩm thực Đức có lẽ phải kể đến là món xúc xích. Bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi biết được rằng có tới hơn 200 loại xúc xích ở Đức. Chúng được làm từ đủ các nguyên liệu khác nhau như: thịt heo, thịt bê, thậm chí là cả óc heo. Đặc biệt hơn nữa là mỗi vùng địa phương lại có một cách chế biến xúc xích theo phong cách riêng. Xúc xích trắng của vùng Bavaria thường có thêm gia vị của rau mùi tây và hành, còn của vùng Chipolata lại nướng trên than hồng.

khám phá, ẩm thực đức: 6 món ăn 'ngon tuyệt cú mèo' ai cũng muốn thử

Xúc xích Đức vô cùng phong phú về chủng loại

Xúc xích Đức chủ yếu làm từ thịt heo, thêm một chút tương ớt, sốt cà ri và tùy vùng miền lại cho thêm những nguyên liệu khác nhau. Sau khi nướng, hun khói hoặc chiên, xúc xích thường được dùng làm món ăn kèm với bánh mì và khoai tây. Du lịch Đức bạn hãy thử món xúc xích chấm với ketchup, mù tạt hoặc ăn kèm với bánh mì tròn thôi cũng đủ biết món ăn này ngon đến nhường nào!

2. Bánh mì Đức

Bánh mì cũng là món ăn ngon trong nền ẩm thực tinh túy của Đức. Đây là món ăn dân dã được sử dụng mỗi ngày nhưng chúng lại vô cùng phong phú với 600 kiểu dáng khác nhau. Trong đó 3 loại bánh mì chính là: bánh mì xám, bánh mì đen và bánh mì trắng.

Bánh mì Đức – món ăn “chất lượng” nhất thế giới

Bữa sáng của người Đức chủ yếu là sử dụng bánh mì ăn kèm với rau củ, xúc xích, bơ hoặc phomai. Nhưng đến bữa trưa họ cũng thích sử dụng bánh mì kèm các món ăn khác, và đến bữa tối họ cũng dùng bánh mì như một món ăn vặt quan trọng. Nguyên liệu làm bánh mì Đức thường là hạt yến mạch, hạt mè, hạt hướng dương nên luôn có độ xốp, mềm và ngậy.

Bánh mì còn được sử dụng trong các lễ hội ở Đức, tiêu biểu nhất là bánh mì Brezel và bánh mì tròn Brötchen. Có thể nói bánh mì Đức có rất nhiều tên gọi khác nhau, được chế biến tỉ mỉ, thơm và ngon đặc biệt. Du lịch Đức bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh mì đường phố ở quốc gia này, vì chúng thực sự ngon đến mức khó cưỡng!

3. Bia Đức

Trong ẩm thực Đức không thể không nhắc tới thức uống nổi tiếng nhất là bia. Bia Đức trở thành linh hồn của quốc gia này. Hằng năm ở Đức diễn ra rất nhiều lễ hội bia, trong đó lớn nhất là lễ hội Oktoberfest thu hút hàng trăm nghìn người tham gia.

Bia Đức – thương hiệu đến từ chất lượng

Nhấm nháp vị bia Đức bạn sẽ thấy không dễ dàng tìm thấy hương vị của chúng ở bất kì nơi nào khác. Nguyên liệu để làm bia Đức được kiểm định gắt gao để tạo nên một sản phẩm chất lượng và thơm ngon khó quên. Bạn có thể thử một vài li bia Weissbeir với vô vàn hương vị cho bạn lựa chọn như: bia hương chuối, bia đinh hương, bia mơ trộn với vị đắng của mạch nha. Hay bạn sẽ phải ngây ngất trước hương vị cổ điển của bia Augustiner hoặc gật gù trước loại bia Berliner Kindl Weisse với vị chua, vị ngọt nhẹ hoặc vị của gỗ tương tự như “rượu sâm banh của Phương Bắc”… Du lịch Đức ở bất kì vùng miền nào bạn cũng nên thử uống bia bởi chúng đều mang những đặc trưng và hương vị hấp dẫn riêng!

4. Sauerkraut Đức

Món ăn tiếp theo làm nên tên tuổi của ẩm thực Đức là Sauerkraut – món giò heo bắp cải muối chua. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của nước Đức, được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào mỗi vùng miền.

Món giò heo bắp cải muối chua hấp dẫn du khách

Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản, người ta sử dụng cải thảo rửa sạch, xắt thành sợi mỏng rồi nêm muối đến khi chúng lên men tạo thành vị chua. Món ăn này thường được ăn chung với các món quay, chiên, đặc biệt là ăn cùng thịt heo, tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt rất riêng. Món cải thảo ướp này cũng có thể được sử dụng làm nên nhiều món ngon khác như: salad, soup, hầm rau củ…

5. Currywursr – Xúc xích cà ri

Ẩm thực truyền thống của Đức hấp dẫn du khách bởi nhiều món ngon, trong đó có Currywursr – Xúc xích cà ri. Món ăn này xuất hiện từ những năm đầu của thế kỉ XX, cho đến nay vẫn vô cùng được ưa thích.

Xúc xích sốt cà ri – vị ngon hiếm nơi nào có được

Nguyên liệu tạo nên món ăn này đương nhiên là xúc xích và nước sốt cà ri – loại nước sốt đặc biệt làm từ bột cà ri, cà chua, tương ớt và nước sốt thịt. Người dân Đức có cách chế biến xúc xích sốt cà ri rất riêng, tạo nên món ăn hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị. Khi ăn kèm xúc xích sốt cà ri với khoai tây và uống một vài ly bia Đức sẽ khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi!

6. Salad khoai tây

Salad khoai tây – món ăn được ưa thích nhất ở Đức

Món ngon trong ẩm thực Đức tiếp theo phải nhắc đến là Salad khoai tây. Nghe rất đơn giản nhưng chúng lại là món ăn phổ biến nhất ở Đức với những hương vị đặc trưng riêng. Nguyên liệu chính tạo nên món Salad khoai tây Đức là khoai tây kết hợp với một loạt các gia vị như: hành, rau thơm, hạt tiêu, đường… và đặc biệt nhất là có thêm thịt muối. Salad khoai tây thường được ăn trong bữa trưa và bữa tối của người Đức bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Ẩm thực Đức là một nét văn hóa đáng tự hào của quốc gia này! Du lịch Đức không chỉ đẹp bởi những kì quan lâu đời mà còn ấn tượng bởi vô vàn những món ăn ngon. Bạn hãy tham khảo Tour du lịch Đức giá rẻ để không bỏ qua những điều tuyệt vời của đất nước này trong chuyến du lịch sắp tới của mình nhé!

Đăng bởi: Hải Đăng Lê Thị