Ẩm thực Nga Không chỉ giàu lịch sử và phong phú về nguyên liệu, ẩm thực Nga còn là sự pha trộn hài hòa giữa các nền ẩm thực Âu – Á. Các món ăn ở Nga thường được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác thoải mái đến bất ngờ, khiến mọi người Nga xa quê, hay những du khách đã từng đặt chân đến đây đều phải nao lòng. không thể quên. Trong bài viết này, Toidi gợi ý cho bạn những món ăn truyền thống của Nga và gợi ý nơi bạn có thể thưởng thức món ăn đó, cùng khám phá nhé!

Trước khi đi vào tìm hiểu chi tiết, đừng quên đón đọc những bài viết thú vị về du lịch Nga

Kinh nghiệm du lịch Nga tự túc

5 ga tàu đẹp nhất ở Moscow

Những địa điểm không thể bỏ qua khi đến Moscow Nga

Ẩm thực Nga qua 8 món ăn truyền thống hấp dẫn nhất

Borscht Soup

Một món ăn truyền thống của Nga / Ukraina nổi tiếng trên thế giới, súp là một món súp củ dền đỏ, thường bao gồm một số loại thịt, khoai tây, cà rốt và cà chua, mặc dù có nhiều biến thể tùy theo cách chế biến của địa phương. Thường ăn kèm với thì là và kem chua, súp súp Nó có thể được ăn nóng hoặc lạnh, điều này làm cho nó trở thành một món ăn thích hợp cho cả mùa đông lạnh giá của Nga và mùa hè nóng nực của Nga.

Tuy nhiên, nó có chung tên với nhiều món canh chua khác mà không có củ dền, chẳng hạn như borscht xanh làm từ cây me chua, borscht trắng làm từ lúa mạch đen và bắp cải.

món ngon, ẩm thực nga – 8 món ăn truyền thống nga hấp dẫn nhất

Súp củ cải đỏ nổi tiếng của Nga (nguồn: theculturetrip)

Ăn món này ở đâu?

Ở Nga, có một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh rất tiện lợi và rẻ tên là Teremok, chúng có mặt ở khắp các thành phố lớn, bạn có thể ghé thăm một cửa hàng Teremok ở Quảng trường Đỏ, hoặc trên phố Azbat ở trung tâm nước Nga. của Matxcova.

Hay những cửa hàng thức ăn nhanh Moo Moo với biểu tượng chú bò nổi tiếng cũng là nơi tuyệt vời để thưởng thức súp và nhiều món ăn truyền thống khác của Nga.

Olivier Salad

Đây là món salad Nga nổi tiếng trên toàn thế giới, Olivier là một biến thể của món salad khoai tây được phát minh vào những năm 1860 bởi Lucien Olivier, một đầu bếp người Bỉ tại nhà hàng nổi tiếng nhất ở Moscow lúc bấy giờ. .Công thức ban đầu đã bị mất, nhưng người ta biết rằng món salad được làm từ trứng cá muối, gà gô, vịt hun khói, lưỡi bê và có nước sốt bí mật riêng. Ngày nay, món salad mayonnaise Olivier có các thành phần đơn giản hơn nhiều: khoai tây luộc, cà rốt, trứng, đậu Hà Lan, dưa chua và thịt gà hoặc thịt bò luộc. Món salad này là món ăn thoải mái tối thượng của người Nga và không thể thiếu trong những ngày lễ quan trọng như đêm giao thừa.

Salad Olivier – món ăn truyền thống của Nga không thể thiếu trong những dịp quan trọng (Nguồn: yeajina)

Ăn món này ở đâu?

Nhà hàng Grabli, phố Tverskaya, Moscow, đây là một nhà hàng salad truyền thống nổi tiếng với không gian sang trọng và ấm cúng.

Bò Stroganoff, Món ăn Nga độc đáo

Một món ăn khác của Nga đã nhận được sự công nhận toàn cầu, Beef Stroganoff được làm từ thịt bò phi lê thái mỏng, hành tây và nấm, tất cả được xào trong rượu trắng và kem chua. Được đặt theo tên của Bá tước Alexander Grigorievich Stroganoff, đây là một món ăn huyền thoại gắn liền với một số câu chuyện về nguồn gốc của nó, tuy nhiên tất cả đều chỉ ra rằng nó đã xuất hiện từ thế kỷ 19. Beef Stroganoff cũng có nhiều biến thể trên khắp thế giới, hãy cố gắng tìm ra món mà bạn thích nhất.

Beef Stroganoff (nguồn: the cultertrip)

Ăn món này ở đâu?

Quán cà phê Grand Dr. Zhivago, Phố Mokhovaya, 15 tháng Giêng, Moscow, Nga. Nhà hàng nằm ngay gần quảng trường Đỏ với bầu không khí xa hoa của kiến trúc kết hợp giữa hiện đại và cũ của Liên Xô, phục vụ các món ăn truyền thống với giá cả rất phải chăng.

Pelmeni

Không ai thực sự biết rằng người Nga đầu tiên bắt đầu nấu ăn Pelmeni khi, nhưng món ăn này cuối cùng đã đi vào lòng ẩm thực dân tộc. Món ăn này khá tốn thời gian nên thường được nấu cho những dịp đặc biệt. Pelmeni Thường được nhồi với thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bò hoặc cả ba kết hợp lại, bọc trong một lớp bột mỏng và chính lớp bột này đã tạo nên sự đặc biệt cho món ăn. Pelmeni có thể ăn kèm với nước dùng hoặc không, nhưng luôn phải ăn kèm với kem chua.

Pelmeni (nguồn: the culturetrip)

Ăn món này ở đâu?

Nhà hàng Lepim I Varim, Stoleshnikov, 9с1, Moscow, Nga, nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn với nguyên liệu tươi ngon nhất luôn khiến du khách mê mẩn mỗi khi ghé thăm, giá cả lại rất phải chăng.

Cá trích muối

Mặc dù cá trích truyền thống trong nước với muối, đường và gia vị cũng rất phổ biến ở Đan Mạch, Hà Lan, Thụy Điển và Đức, món ăn này là món khai vị số một của Nga. Thường được phục vụ với bánh mì lúa mạch đen và hành tây cắt lát, nó là một người bạn đồng hành tuyệt vời với rượu vodka. Bạn cũng có thể thử món này trong món salad nhiều lớp gọi là “herring in coat” hoặc “herring under coat”, tất nhiên cũng có khoai tây luộc thái hạt lựu, củ cải, cà rốt, trứng, hành tươi. và mayonnaise.

Cá trích muối (nguồn: sydbardo)

Ăn ở đâu?

Nhà hàng Stolovaya # 57 nằm ngay trung tâm mua sắm GUM nổi tiếng, chuyên phục vụ các bữa ăn kiểu Nga giống như các bữa ăn tự nấu trong một gia đình Nga chuẩn, các món salad ở đây cũng vô cùng nổi tiếng.

Rau muối – món ăn truyền thống của Nga vừa quen thuộc vừa dễ ăn

Cách đây không lâu, dưa chua từng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Nga đến nỗi họ sẽ dành cả mùa hè để trồng rau để bảo quản. Họ làm điều đó không chỉ vì dưa chua hợp với rượu vodka mà còn để thêm rau vào thực đơn mùa đông của họ, khi sản phẩm tươi khan hiếm. Ngoài ra, dưa chuột muối, cà chua và bắp cải là những nguồn cung cấp men vi sinh lành mạnh, làm cho chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời cho những người không dung nạp lactose.

Rau muối – món ăn truyền thống của Nga (nguồn: theculturetrip)

Ăn món này ở đâu?

Các chuỗi thức ăn nhanh như Teremok, Moo Moo hay Mymy.

Blini – Món ăn truyền thống của Nga

Blini hoặc bánh kếp kiểu Nga tương tự như bánh crêpes của Pháp, chỉ khác là Blini được làm bằng bột men, làm cho nó nhẹ hơn. Blini thường đi kèm với nhiều loại nhân ngọt và mặn như thịt xay, salad trứng hoặc pho mát ngọt, những người bạn đồng hành nổi tiếng nhất với chúng là trứng cá muối, kem chua và mật ong. Blini rất phổ biến ở Nga, thậm chí có một lễ hội được gọi là Maslenita (tuần lễ bánh kếp) được tổ chức hàng năm, khi người Nga kỷ niệm tình yêu của họ với bánh kếp.

Bánh kếp – món ăn truyền thống không thể thiếu của Nga (nguồn: 56thpararell)

Ăn ở đâu?

Ngoài lễ hội Maslenita được tổ chức hàng năm vào tháng 2, bạn có thể tìm thấy món bánh xèo này ở bất cứ đâu từ các nhà hàng sang trọng cho đến các khu chợ địa phương như chợ Imazlovo (Moscow).

Golubtsy

Golubtsy hay còn gọi là món bắp cải cuộn thịt là món ăn truyền thống của người Nga thường thấy trong các bữa cơm gia đình. Mặc dù rất phổ biến ở Nga, một món ăn tương tự như bắp cải cuộn có thể được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa: từ Iran đến Ba Lan. Ở Nga, Golubtsy được làm từ lá bắp cải, nhân thịt và cơm, theo truyền thống được phục vụ với một ít kem chua.

Bắp cải cuộn thịt (nguồn: russianfood_usa)

Ăn món này ở đâu?

Nhà hàng CDL, Phố Povarskaya, 50/53, Moscow, Nga. Nằm ngay gần con phố Arbat sầm uất, nhà hàng CDL cung cấp thực đơn đa dạng với sự kết hợp hấp dẫn của cả ẩm thực Nga và Đông Âu.

Ẩm thực Nga chắc chắn là một phần không thể thiếu khi học về văn hóa của một đất nước. Hi vọng qua bài viết này của Toidi, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý cho chuyến đi du lịch khám phá nền ẩm thực phong phú và đa dạng của đất nước Nga xinh đẹp. Nếu bạn còn nhiều phân vân và lo sợ khi phải lên kế hoạch tự túc cho mình, Toidi đưa ra chương trình tour du lịch Nga cho bạn tham khảo với nhiều điểm hấp dẫn:

Tham gia lịch trình linh hoạt có thể thay đổi theo sở thích, có thể ở lại chơi thêm sau khi đoàn kết thúc: Toidi cũng có nhiều option cho bạn lựa chọn nếu muốn thay đổi điểm tham quan, tư vấn và hỗ trợ bạn. nếu bạn muốn ở lại lâu hơn hoặc đến sớm trước nhóm.

Trải nghiệm ẩm thực địa phương: thưởng thức các món ăn truyền thống đặc trưng của Nga
Phương tiện công cộng: có xe đưa đón sân bay, ở Matxcova có trải nghiệm đi Metro, cảm nhận cuộc sống của người dân địa phương trên các phương tiện công cộng. Khám phá những ga xe lửa cổ kính, những công trình kiến trúc độc đáo từ thời Xô Viết.