Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam trong nước cho đến quốc tế

Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam từ lâu đã chinh phục rất nhiều vị khách nước ngoài khó tính. Không những thế ẩm thực Việt cũng đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng những vị đầu bếp nước ngoài nổi tiếng. Hãy cùng nhau tìm hiểu bản sắc văn hóa ẩm thực Việt với nhiều điều thú vị dưới đây nhé!

Cảm nhận chung của bạn bè quốc tế về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam

Vị đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay và tình yêu với bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam

Gordon Ramsay là một đầu bếp đứng top 3 trong những đầu bếp giàu nhất thế giới, ông sở hữu chuỗi nhà hàng đắt giá, và từng là giám khảo của chương trình MasterChef qua nhiều mùa thi. Ông cũng thường xuyên đi khắp nơi trên thế giới để làm các chương trình về ẩm thực; và tìm cảm hứng, mùi vị cho công việc của mình. Đã không ít lần, ông đã đến Việt Nam thưởng thức; tìm hiểu các món ăn độc đáo của người Việt.

Có lẽ, chính những lần đến Việt Nam đã khiến Gordon say mê; và dành không ít công sức để quảng bá cho các món ăn đến từ đất nước hình chữ S giản dị mà không đơn sắc của chúng ta.

Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam được để lưu giữ, quảng bá rộng với phim tài liệu

Hình ảnh của các vị đầu bếp nước ngoài nổi tiếng khi xuất hiện ở rất nhiều hàng quán nổi tiếng ở Việt Nam; chắc hẳn bạn sẽ thấy quen thuộc và không còn lạ lẫm nữa đúng không?

Không những người Việt mới làm phim tài liệu về ẩm thực Việt mà Gordon Ramsay vị đầu bếp nổi tiếng đã du lịch tới Việt Nam. Thưởng thức, tìm hiểu và học cách làm rất nhiều món ăn; cũng như cho ra đời những thước phim về ẩm thực Việt Nam. Chương trình này đã một phần đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn; như mở ra một chân trời mới về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam; trong mắt của những người du khách nước ngoài.

Ông đã lặn lội đến từng ngóc ngách ngõ hẻm, từ thành phố lớn đến nông thôn hay về miền sông nước để tìm hiểu về những bản sắc ẩm thực dân tộc Việt. Phim tài liệu của ông đã chỉ ra một nhận định rất chính xác về ẩm thực Việt Nam; mà nhiều người vẫn tưởng dễ mà không dễ, bình dị nhưng không hề đơn giản.

Mang món hủ tiếu của Việt Nam ra làm đề bài trong chương trình đầu bếp MasterChef

Chương trình về nấu ăn nổi tiếng trong một khoảng thời gian dài không ai có thể bỏ qua đó là Masterchef. Bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi một chương trình nước ngoài; lại mang ẩm thực của Việt Nam làm chủ đề dự thi cho các thí sinh.

Cụ thể là trong mùa 4 của chương trình MasterChef (Mỹ). Món hủ tiếu đã được đưa ra làm đề tài thử thách cho top 5. Ông Gordon Ramsay còn khẳng định với các thí sinh khi nói đây là món ăn ngon nhất ông từng ăn nên đừng làm ông thất vọng.

Các món ăn gây nhiều ấn tượng và mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực việt nam

Những món của Việt Nam tuy có xuất xứ dân dã, bình dị; nhưng lại được được bạn bè thế giới vinh danh; và đánh giá cao trong các khâu từ hình thức cho đến hương vị hấp dẫn. Và những món ăn sao đây là những món khiến nhiều du khách nước ngoài khen tấm tắc.

Món bánh mì nướng kẹp thịt

Đây là món ăn bình dị, nhanh chóng nhưng ngon, bổ rẻ và được bình chọn vào danh sách 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Phở 

Món ăn không thể thiếu khi nhắc đến Việt Nam, được xếp thứ 28 trên tổng số 50 món ăn ngon nhất thế giới; không cần nhà hàng hay bàn ghế sang trọng, những quán phở trên vỉa hè phố Hàng Trống (Hà Nội) vẫn nườm nượp khách. Có những gánh hàng rong nhưng đã làm nên thói quen cũng như khẩu vị ăn làm bao người chờ đợi không thể bỏ lỡ.

Bún chả Hà Nội

Đây chắc chắn không còn là món ăn xa lạ đối với người Việt. Thậm chí được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi sau một lần viếng thăm của tổng thống Barack Obama. Từ đó đã làm nên tên tuổi cũng như sức ảnh hưởng vô cùng to lớn.

Chả cá Lã Vọng

“Không thưởng thức qua – phí cả cuộc đời”. Bất cứ du khách nào có cơ hội đến Hà Nội đều không bỏ qua món chả cá Lã Vọng. Món ăn được nhắc đến trong mọi cuốn sách hướng dẫn du lịch bỏ túi.

Những món ngon trên đất Việt không bao giờ có thể kể hết. Vì vậy bản sắc văn hóa ẩm thực việt nam luôn là đề tài chưa bao giờ hết hot. Thu hút các youtuber hay các vị đầu bếp nổi tiếng trên mọi vùng miền. Hãy cảm nhận và có cái nhìn sâu sắc hơn về ẩm thực Việt Nam nhé!

Đăng bởi: Thuý Kiều Nguyễn