Đi về An Giang mà không thưởng thức món Cá Lóc Nướng Tiêu Xanh tại quán nướng Minh Dương thì quả là một thiếu sót đó. Cùng theo chân mình để thưởng thức nha.

ẩm thực, ẩm thực miền nam, an giang, cá lóc quay tiêu xanh

Đánh giá quán Nướng Minh Dương

Không gian quán

Quán vỉa hè nằm trên đường Bình Đức, tuy nhiên nếu đi theo google map thì quán sẽ có số nhà là 1262 Trần Hưng Đạo nha các bạn.

Quán chỉ có một vài chỗ ăn ở lại, không gian quán không quá to. Nhưng nhìn chung thì cũng thoải mái để dùng bữa nè.

Cách phục vụ

Chị chủ quán ở đây thân thiện vô cùng, đúng chất người miền Tây luôn nha, đồ ăn được đem ra cũng nhanh nữa.

Dịch vụ giao hàng

Theo lời chị chủ chia sẻ, tại quán có số điện thoại nếu khách đặt với số lượng lớn thì ở quán sẽ có người giao tới tận nơi luôn đó, vừa nhanh lại vừa đảm bảo độ nóng, ngon của món ăn.

Đánh giá món Cá Lóc Quay Tiêu Xanh

Trình bày

Cá chín, chị chủ xẻ một đường dọc xương sống, tách làm đôi, để xương cá sang một bên. Rồi để tiêu xanh tươi lên, sau đó rưới mỡ hành và rắc đậu phộng, không nêm nếm gì khác để giữ nguyên vị. Cuối cùng là trang trí một tí ngò, nhìn rất hấp dẫn đúng không nè.

Chỉ với 100.000đ là sẽ bao gồm cá lóc, rau sống, chén mắm me hoặc mắm nêm và bánh tráng phơi sương thôi đó. Giá quá hợp lý đúng không.

Hương vị

Thịt cá lóc săn chắc, ngọt thịt ăn kèm với tiêu xanh thì còn gì bằng nữa, ở ngoài da cá được quay trên than không quá cháy nhưng vừa đủ giòn. Bên cạnh đó, điểm nhấn của món ăn chính là chén mắm me đúng chuẩn miền Tây, chua ngọt vừa phải. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn chung với mắm nêm nữa, cũng hấp dẫn không kém đâu.

Khi ăn, mình dùng bánh tráng phơi sương cuốn với rau sống, dưa leo và bún rồi cho cá lên trên, cuộn lại rồi chấm mắm mới đúng điệu. Món này cũng thích hợp ăn với mắm đậu phộng chua ngọt, cho thêm tí ớt cay cay. Vị ngọt của thịt cá hòa với vị béo của mỡ hành, bùi bùi của đậu phộng khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu chính ở đây chính là cá lóc đồng sống và phải mua từ 1kg trở lên thì cá mới ngon được.

Theo như lời chị chủ quán thì cá sẽ để nguyên như vậy mà quay lên than, sau khi chín thì cắt đôi ra rồi thưởng thức thôi.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Ngoài món cá lóc quay tiêu xanh thì quán còn có các món nướng như gà, cút, mề gà, chân gà, cánh gà, nem, bò lá lốt..đa dạng các món để cho mình dễ lựa chọn đó.

Giá cả phải chăng.

Phục vụ thì quá là ổn luôn.