Món canh dưa chua nấu thịt bò rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày chán cơm hay trời hè nắng nóng. Từng miếng dưa chua giòn ăn với thịt bò mềm thơm, nước dưa chua ngọt dễ chịu tan trong miệng thật hấp dẫn đúng không nào! Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh dưa chua thịt bò tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm canh dưa thịt bò chuẩn

Dưa chua: 400gr
Thịt bò: 100gr
Cà chua: 2 quả nhỏ
Hành lá: Vài nhánh
Gia vị: Mắm, muối, nêm, tỏi băm, hành tím.

Cách làm canh dưa nấu thịt bò thơm ngon

Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng và ướp với 1 chút nêm cho ngấm.

cách làm canh dưa chua thịt bò thơm ngon hẫn dẫn

Tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái khúc ngắn 3cm. Cà chua bỏ múi cau.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu và phi thơm tỏi, hành băm, sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to cho chín tái thì trút ra bát để riêng.

Ở 1 nồi khác, cho dầu và thả cà chua vào đảo mềm, sau đó cho dưa chua vào đảo cùng, cho thêm xíu hạt nêm và nếm dưa từ từ vì dưa chua vốn đã ngậm muối sẵn. Xào đến khi dưa se lại thì đổ 400ml nước lạnh vào. Nếu bạn có nước dưa chua thì có thể cho thêm vào cho vị canh chua thơm ngon hơn nhé!