Thực đơn món chay của gia đình bạn sẽ không còn tẻ nhạt nữa nếu như bạn biết làm mới các món ăn tưởng cũ thành những món mới. Thịt vốn là một nguyên liệu không sử dụng trong đồ chay có đúng không nào? Thế nhưng hôm nay cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt ram chay vô cùng thơm ngon mà vẫn giữ đúng tiêu chuẩn đồ chay nha!

Nguyên Liệu làm thịt ram chay

Thịt heo chay
Hành tỏi khô
Hành lá hoặc baro
Gia vị

Cách làm thịt ram chay chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

hướng dẫn cách làm thịt ram chay – bổ xung thực đơn món chay hấp dẫn

Thịt heo chay bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa nha, sau khi mua về thì ngâm trong nước khoảng 15 phút cho thịt mềm ra rồi xả qua vài lần với nước, để ra rá cho ráo

Hành tỏi sau khi bóc vỏ thì rửa sạch rồi băm thật nhuyễn, hành lá thì cắt bỏ cuộc rồi thái nhỏ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho thịt heo chay vào rán vàng đều 2 mặt của thịt trên lửa nhỏ sau đó gắp ra đĩa.

Trong lúc chờ thịt vàng đều thì chuẩn bị một chén con để pha nước sốt bao gồm dầu hào, xì dầu, tương ớt, đường và nước lọc rồi trộn đều lên

Sau khi gắp heo chay ra đĩa thì cho hành tỏi vào chảo phi thơm lên rồi đổ chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho heo chiên vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa thì tắt bếp và gắp ra đĩa, cho thêm chút hành lá lên trên là bắt đầu thưởng thức thôi!

Video hướng dẫn cách làm thịt ram chay

Thông tin cách làm thịt ram chay đúng chuẩn