Cách làm dầu dừa bằng phương pháp ép lạnh đơn giản nhất
Cách làm dầu dừa nguyên chất khá đơn giản và dễ dàng thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm dầu dừa tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm được ngoài chợ hoặc siêu thị. trong đó phương pháp giúp lấy tinh chất dầu nguyên vẹn nhất là phương pháp ép lạnh.
- Dụng cụ và nguyên liệu
- Cách thực hiện
- Ưu, nhược điểm của cách làm dầu dừa bằng phương pháp ép lạnh
- Ưu điểm:
- Nhược điểm:
Dụng cụ và nguyên liệu
– 1 quả dừa khô
– 1 dụng cụ nạo dừa ( nắp chai bia hoặc muỗng)
– 1 máy xay.
– 1 hủ thủy tinh.
– 1 bọc vải lọc.
Cách thực hiện
Bước 1: Bổ quả dừa khô ra, đổ hết nước và để ráo nước cơm dừa càng khô càng tốt bạn nhé.
Bước 2: Dùng dụng cụ nạo cơm dừa thật ra thành từng lát nhỏ .
Bước 3: Thái cơm dừa ra nhuyễn hơn , thành từng cộng, càng nhuyễn càng tốt.
Bước 4: Cho cơm dừa vào máy xay , bạn cho tí nước vào cho dễ xay nhé.
Bước 5: Xay cơm dừa đến độ thật nhuyễn như bột .
Bước 6: Lấy cơm dừa đã xay nhuyễn ra khỏi máy xay rồi bỏ vào bọc vải lọc.
Bước 8: Đậy kín nắp lọ thủy tinh chứa nước cốt vừa mới vắt này rồi để nơi khô ráo trong vòng 24 giờ.
Bước 10: Đưa lọ thủy tinh vào ngăn mát của tủ lạnh, sau 2-3 giờ lớp ván này sẽ đông cứng lại.
Bước 11: Vớt lớp ván này ra là bạn đã có được một lọ dầu dừa rồi đó.
Ưu, nhược điểm của cách làm dầu dừa bằng phương pháp ép lạnh
Ưu điểm:
Phương pháp này làm để tốn công sức hơn nhiều so với phương pháp đun nóng, dầu dừa sẽ được nguyên chất hơn các tinh chất vẫn còn nguyên vẹn do không bị quá nhiệt.
Nhược điểm:
Do không qua quá trình gia nhiệt nên lượng dầu không được ra hết , với phương pháp này dầu sẽ không bảo quản được lâu nếu để ở môi trường bên ngoài thông thường bạn phải sử dụng hết trong vòng 1 tuần. Màu tinh dầu dừa cũng không đẹp như phương pháp đun nóng , dầu có màu đục như nước vo gạo.
Nguồn: Tổng hợp
Đăng bởi: Nguyễn Hồng Ngân
