Cách làm sữa chua nha đam ngon nhất

Những ly sữa chua đam thơm lừng, vị ngọt thanh mát quyện cùng những viên nha đam trong veo, mềm mềm, dai dai rồi tan ra trong miệng sẽ làm các thành viên gia đình bạn đặc biệt là các bạn nhỏ cực lỳ thích thú đó. Với giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, thì đây là món ăn được rất nhiều các chị em nội trợ sử dụng là món ăn vặt hay tráng miệng hằng ngày cho gia đình thân yêu của mình. Vậy các chị em đã biết cách làm sữa chua nha đam ngon nhất tại nhà chưa? Cùng vào bếp học cách làm sữa chua nha đam ngay nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam ngon nhất

– 1 lon sữa đặ

– 1-2 nhánh nha đam

– 380 ml nước sôi (tương đương với 1 lon sữa đặc)

– 250 gr sữa chua cái

– 760 ml sữa tươi không đường

Cách làm sữa chua nha đam ngon nhất

Bước 1: Nha đam mua về, các bạn dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua với nước lạnh nhiều lần.

Bước 2: Cho nha đam vào ngâm trong nước muối loãng cùng 1 thìa nước cốt chanh, để trong khoảng 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn rồi rửa sạch lại

Bước 3: Đem thái hạt lựu, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

Bước 4: Cho nha đam vào nồi nuớc đun sôi, nấu nhanh từ 45 giây – 1 phút rồi vớt ra ngâm trong 200 ml nước đá lạnh pha với 2 thìa đường. Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm vị ngọt, rồi vớt ra để dáo nứơc

Bước 5: Cho sữa đặc + sữa tươi không đường + nước đun sôi đến khi sủi bọt. Sau đó cho nha đam vào, đun sôi lại lần nữa thì tắt bếp, để nguội.

Bước 6: Khi hỗn hợp sữa nha đam còn ấm (khoảng 40-45 độ C) thì cho sữa chua cái vào, hòa đều.

Bước 7: Rót sữa chua ra lọ thuỷ tinh hoặc lọ nhữa có nắp đậy cho vào máy, ủ trong vòng 5-6 tiếng. Hoặc có thể ủ bằng thùng xốp, bọc vải bên ngoài các lọ sữa chua đổ nước ngang nửa (bảo đảm nước ở nhiệt độ 40-45 độ C, vì đây là nhiệt độ để sữa chua lên men tốt nhất)

Bước 8: Sau khi ủ xong cho sữa chua vào tủ lạnh để ăn dần

Chỉ với vài bước đơn giản mà Vị Đậm Đà hướng dẫn, các chị em nội trợ có thể thực hiện thành công món sữa chua nha đam siêu thơm ngon ngay tại nhà mà không mất thời gian phải ra siêu thị mua mà vẫn lo lắng về chất lượng sản phẩm. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món sữa chua nha đam này nhé!

Đăng bởi: Huỳnh Nhật Linh