[material]

Nguyên liệu

[/material]

Cách làm sữa chua nha đam ngon mịn, thanh mát

1Sơ chế nha đam

– Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần trắng rửa sạch qua nước nhiều lần.

– Cho muối và nước vào tô, bỏ nha đam vào ngâm, vắt nửa quả chanh vào. Để khoảng 5 phút cho nha đam hết chất nhờn. Cắt nhỏ nha đam thành hạt lựu rồi xả nha đam lại qua nước lạnh nhiều lần.

– Cho nồi nước lên bếp, đun sôi, bỏ nha đam vào nấu khoảng 1 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng. Sau đó vớt ra và xả lại nước lạnh, để ráo.

2Cách làm sữa chua nha đam

– Cho 100ml sữa đặc, 2 bịch sữa tươi không đường vào chung 1 nồi, khuấy đều. Đem đun hỗn hợp sữa chua độ ấm khoảng 6-7%. Lưu ý không đun cho sữa sôi.

– Sữa nấu xong để nguội rồi cho nha đam và sữa chua không đường Vinamilk vào, khuấy đều.

– Bỏ hũ đựng sữa chua vào trong 1 cái xửng hoặc nồi có nắp đậy. Múc sữa chua vào trong hũ. Dùng tăm khuấy đều sữa chua trong hũ, đậy nặp lại. Có thể tận dụng lại hũ sữa chua Vinamilk để đựng.

– Đổ nước ấm vào nồi sao cho ngập 1/3 hũ sữa chua (Có thể pha nước ấm theo công thức 1 phần nước nóng và 1 phần nước lạnh). Đậy nắp nồi lại và ủ trong khoảng 8-12 tiếng.

– Sau đó đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

Thành phẩm

Sữa chua nha đam dẻo mịn mát lạnh, là món ăn giải nhiệt cho ngày nóng rất hiệu quả. Mẹo vặt Gia đình chúc bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua nha đam này nhé.

Bạn sẽ quan tâm:

Đăng bởi: Hoàng Đào Bá