Cách làm sữa chua từ sữa công thức
Nguyên liệu
Cách làm sữa chua từ sữa công thức
Pha sữa
Bạn pha sữa công thức giống như thông thường, tùy loại sữa công thức bạn sử dụng mà lượng nước và sữa theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất sao cho tổng lượng sữa khoảng 330ml, nhiệt độ sữa 40 – 45 độ C.
Khuấy đều lượng sữa chua không đường và sữa công thức đã pha. Dùng sữa chua làm men bạn có thể sử dụng cả sữa chua không đường và có đường đều được.
2Ủ sữa chua
Chia đều hỗn hợp sữa vào các hộp, đậy chặt nắp cho vào máy ủ sữa chua. Lưu ý bạn nên bật máy trước khi cho sữa vào ủ khoảng 1 giờ, đồng thời cho nước ấp khoảng 50 – 60 độ giúp máy nóng mau hơn.
Sữa chua cần ủ 6 – 8 giờ sau đó đặt sữa chua ra ngoài nhiệt độ phòng đến khi nguội là bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh cho trẻ sử dụng dần.
Thành phẩm
Nếu không có máy bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện bằng cách cho nước ấm vào nồi sao cho ngập ½ hủ, bật chế độ giữ ấm để ủ sữa chua nhé.
Đăng bởi: Đức Hồ
