Cách làm tôm sú nướng phô mai cực đơn giản nhưng thơm ngon, béo ngậy
- 2. Cách làm tôm sú nướng phô mai ngon đúng điệu
- Bước 1: Làm sạch và sơ chế tôm sú
- Bước 2: Ướp tôm sú
- Bước 3: Nướng tôm sú
- Bước 4: Hoàn thành món ăn
- 3. Hoàn thành và thưởng thức món tôm sú phô mai
Bạn đang băn khoăn không biết chế biến tôm sú như thế nào để cùng gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần? Đừng lo, ĐẢO sẽ cùng bạn lăn vào bếp làm ngay món tôm sú nướng phô mai hấp dẫn nhé!
Tôm là một loại thực phẩm dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng canxi, protein, omega 3 và các loại khoáng chất khác. Vì thế, tôm là nguyên liệu nhiều người ưa chuộng sử dụng và chế biến thành các món ăn đa dạng khác nhau. Nếu bạn yêu thích tôm, đặc biệt là tôm sú thì bạn nên thử ngay tôm sú nướng phô mai, món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, lôi cuốn và vô cùng bắt miệng.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm sú nướng phô mai
Để thực hiện món tôm sú nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Tôm sú 500 gram
Phô mai con bò cười 1 hộp
Bơ lạt 50 gram
Tỏi băm
Gia vị: Hạt nêm, tiêu đen,…
Dụng cụ nướng: vỉ nướng, lò nướng (hoặc bếp từ, bếp than),…
2. Cách làm tôm sú nướng phô mai ngon đúng điệu
Bước 1: Làm sạch và sơ chế tôm sú
Tôm sú sau khi mua về, rửa sạch tôm với nước muối pha loãng. Bạn bỏ phần bẩn trên phía đầu tôm, lột vỏ phần thân tôm nhưng bạn nên giữ lại phần vỏ đầu tôm và đuổi tôm để nhìn tôm cho đẹp mắt.
Về phần chỉ lưng tôm, bạn sử dụng dao chẻ dọc sống lưng tôm, bạn bỏ chỉ đen. Tiếp đến, bạn cắt sâu xuống phần lưng để có thể tách lưng tôm làm đôi. Một lưu ý nhỏ, khi tách đôi tôm thì bạn không nên tách rời tôm mà chỉ tạo rãnh tôm thôi nhé!
Cách chọn tôm sú tươi ngon:
Chọn tôm tươi sống, tránh chọn tôm chết, có mùi ôi thiu.
Phần đầu tôm dính chặt vào thân, càng tôm còn nguyên vẹn, không có mùi tanh.
Thân tôm săn, thịt chắc, vỏ còn cứng, có màu trắng trong.
Tránh con tôm có màu đục, ngả vàng hoặc đỏ.
Chọn lựa các cửa hàng, hệ thống siêu thị lớn, các cơ sở cung cấp các loại tôm uy tín, chất lượng và đảm bảo an toàn.
Bước 2: Ướp tôm sú
Để món tôm sú nướng phô mai được hoàn hảo, thì không thể bỏ qua công đoạn ướp rồi. Bạn chuẩn bị một cái tô, cho vào tầm 4 đến 5 viên phô mai con bò cười và tầm 50 gram bơ để làm hỗn hợp sốt phô mai nướng tôm sú.
Còn phần tôm sú đã được sơ chế thì bạn cho vào một bát to cùng 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều thịt tôm cho ngấm đầy đủ gia vị.
Sau khi tôm đã ngấm đều gia vị, bạn cho từng con tôm sú ra dĩa và quết sốt phô mai nướng vào bên trên lưng tôm khi nãy đã được tạo rãnh.
Bước 3: Nướng tôm sú
Để thực hiện tôm sú nướng phô mai, bạn có thể chọn 3 phương pháp nướng tùy vào nhu cầu và sở thích của bạn:
Nướng bằng bếp than
Khi nướng tôm sú bằng bếp than, bạn nên đốt nóng than cho đến lúc không còn cháy lửa đỏ nữa. Cho vỉ nướng lên bếp than và bạn xếp tôm dần dần lên vỉ nướng tầm 20 phút.
Nướng bằng lò nướng
Nếu bạn chọn nướng tôm sú bằng lò nướng, bạn nên bật lò nướng với nhiệt độ 1500 độ C trước khi cho tôm vào. Cho lượng nhiệt lan tỏa đủ bên trong lò, tôm sẽ được chín đều hơn. Sau khi lò nóng, bạn cho tôm vào lò và nướng từ 10 đến 15 phút.
Nướng bằng bếp từ
Đối với bếp từ, bạn nên chuẩn bị vỉ nướng có bọc 1 lớp giấy bạc và cho lên bếp trước. Sau đó, bạn xếp tôm lên nướng tầm 20 phút.
Mẹo nhận biết tôm sú nướng phô mai vừa chín tới đó chính là bạn nên quan sát tôm chuyển đỏ, vò ngoài của tôm hơi cháy xem và lớp phô mai đang sôi, chảy quyện vào thịt tôm.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi món Tôm sú nướng phô mai đã chín tới, cho tôm ra dĩa và cùng thưởng thức thôi. Món ăn sẽ rất ngon khi dùng nóng, kết hợp với cơm cùng một ít tương ớt là chuẩn bài.
Bật mí mẹo nhỏ khiến món ăn ngon hơn:
Món tôm sú nướng phô mai sẽ dậy mùi, ngon hơn khi ăn kèm cùng muối tiêu chanh, muối ớt xanh, tương ớt,…
Hỗn hợp sốt phô mai béo ngậy trên, bạn có thể dùng để quét lên các nguyên liệu hải sản khác cũng đều ngon như hào, sò, tôm hùm,…
3. Hoàn thành và thưởng thức món tôm sú phô mai
Món tôm sú nướng phô mai vô cùng bắt mắt, hấp dẫn bởi màu vàng của phô mai đang chảy cùng mùi thơm dậy vị của bơ lạt. Tôm sú thì có thịt tôm dày, vị ngọt, chắc thịt và đậm đà gia vị được nêm nếm trước đó.
Với công thức trên cùng các thao tác đơn giản, ĐẢO HẢI SẢN hy vọng bạn có thể vào bếp và thực hiện thành công món tôm sú nướng phô mai thơm ngon cho gia đình và bạn bè nhé. Hãy theo dõi ĐẢO để có thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho nhé!
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Thư Thư
