Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món ăn quen thuộc thường ngày thì hãy cùng Cách Làm Bếp tham khảo qua cách nấu cari gà với sữa tươi thơm ngon dưới đây nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.

cách nấu cari gà với sữa tươi ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu nấu món cari gà với sữa tươi ngon cho cả nhà

1 kg gà ta

300 ml sữa tươi

2 củ khoai tây, khoai lang

1 củ hành tây, cà rốt

2 nhánh sả tươi

1 gói bột cà ri Ấn Độ

2 thìa bột năng.

1 củ tỏi

2 củ hành

Gia vị thông dụng

CГЎch nбєҐu mГіn cari gГ vб»›i sб»Їa tЖ°ЖЎi ngon cho cбєЈ nhГ

Bước 1. Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món cari gà với sữa tươi

Gà: xát muối lên thân gà sau đó đem rửa sạch lại với nước. Dùng dao lọc thịt gà và thái miếng vừa ăn, phần xương, cổ cùng với cánh gà bạn để riêng.

Ướp gà: bạn tiến hành ướp gà theo tỉ lệ sau: 1/3 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, hành và bột năng. Bạn ướp đềi gia vị trong 30 phút

Cà rốt: gọt vỏ, sau đó rửa sạch, thái miếng.

Hành tây: bạn lột vỏ, rửa rồi thái nhuyễn.

Khoai tây, khoai lang: bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông

Tỏi, hành: bóc vỏ, sau đó đập dập rồi băm nhỏ.

Sả: lột lớp vỏ già, đem rửa sạch sau đó đập dập, rồi cắt khúc và cột lại

Bước 2. Tiến hành chiên sơ qua thịt gà

Bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào và đun sôi, sau đó cho thịt gà vào chiên. Bạn nhớ dùng đũa để đảo đều giúp cho thịt gà không bị cháy. Nêm lại gia vị cho vừa ăn

Bước 3: Tiến hành nấu cari gà với sữa tươi

Chuẩn bị một nồi tầm 1,5 đến 2 lít, sau đó bạn cho sả cùng với xương, cánh và cổ gà vào rồi đun sôi

Lưu ý: Khi đun bạn nhớ thường xuyên vớt bọt cho nước trong và ngon hơn nhé

Nước dùng sôi 5 phút thì bạn tiến hành cho thịt gà vào ninh trên lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi chín mềm. Đợi đến khi bạn thấy nước dùng bắt đầu sôi lăn thì cho khoai tây và khoai lang cùng với cà rốt, cuối cùng là sữa tươi vào.

Đun sôi thêm 10 phút nữa thì cho bột cà năng vào chờ 5 phút thì có thể tắt bếp rồi