Cách nấu thịt dê xào lăn đúng chuẩn hương vị nhà hàng tại gia
Có lẽ đã rất nhiều người từng được thưởng thức món dê xào lăn ắt hẳn mọi người sẽ thắc mắc về cách nấu món ăn hấp dẫn này. Vậy làm thế nào mà từng miếng thịt dê mềm mềm hòa quyện với từng loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon đến vậy. Thịt dê còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn trần chừ gì mà chúng ta không bắt tay vào học làm món thịt dê xào lăn ngay chính tại căn bếp của mình nhỉ?
Chúng ta gồm có nguyên liệu là:
- Thịt dê: 300 gram
- Hành củ tươi: 3 – 5 củ
- Rau mùi, hành khô, tỏi khô
- Dầu ăn
- 2 củ xả
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, xì dầu (nước tương), hạt tiêu.
Cách làm thịt dê xào lăn
-B1: Hành khô, tỏi khô, sả tất cả đều băm bỏ. Rang hạt tiêu chín rồi giã nhỏ. Hành củ tươi rửa sạch và cắt khúc.
-B2: Thịt dê thái mỏng ngang thớ và thái miếng bản to vừa. Ướp thịt cùng dầu ăn, bột canh, sả, tiêu, hạt nêm cùng một chút xì dầu (ước lượng vừa đủ).
-B3: Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu, cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt dê đã ướp vào đảo nhanh tay đến khi thịt dê chín cho tiếp hành củ tươi đã cắt khúc vào. Nêm nếm thêm chút dầu ăn, hạt tiêu cho đậm vị và tắp bếp.
-B4: Bày món ăn ra đĩa trang trí thêm rau mùi là hoàn thành.
Đăng bởi: Nguyễn Hoài Linh
