Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn
- 1. Nguyên liệu và dụng cụ cần làm nướng thịt bò bằng lò vi sóng
- – Nguyên liệu
- – Dụng cụ cần thiết:
- 2. Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng đậm đà
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bước 2: Ướp thịt bò
- Bước 3: Tiến hành thực hiện cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng
- Bước 4: Trình bày thành phẩm
- 3. Một vài chú ý để món nướng đậm vị và an toàn
Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng là cách nấu nướng đơn giản, tiện lợi, tiết kiệm thời gian được nhiều người yêu thích hiện nay. Tham khảo cách thực hiện món ăn hấp dẫn này, thử chế biến và thưởng thức cùng gia đình thân yêu bạn nhé! Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với bí kíp nướng thịt bò bằng lò vi sóng ngay sau đây.
1. Nguyên liệu và dụng cụ cần làm nướng thịt bò bằng lò vi sóng
– Nguyên liệu
+ Thịt bò: 500 gram (tùy số lượng người ăn)
+ Sả: 1 cây
+ Gừng: 1 củ
+ Tỏi: 3 tép to
+ Rau thơm: 1 mớ
+ Ớt tươi: 2 quả(ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
+ Chanh: 1 quả
+ Các gia vị khác: mắm, đường, mật ong, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt.
– Dụng cụ cần thiết:
+ Lò vi sóng
+ Đĩa dùng trong lò vi sóng, đũa…
2. Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng đậm đà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò mua về rửa sạch, cho ra rổ để ráo.
– Khi mà thịt đã ráo nước, cho thịt ra thớt rồi thái thành từng miếng to vừa ăn.
– Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi đập dập.
– Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
– Sả bóc sơ qua lớp vỏ bên ngoài, thái lát mỏng.
– Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.
– Rau thơm nhặt bỏ lá úa, lá dập rồi rửa sạch để ráo nước.
– Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.
Bước 2: Ướp thịt bò
Để món thịt bò nướng thật thơm ngon đậm đà hương vị thì công đoạn ướp gia vị ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của món ăn.
– Cho thịt bò vào âu lớn, thêm 2 thìa mắm,2 thìa đường,1 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước cốt chanh cùng toàn bộ số gừng, tỏi, sả ớt đã băm nhỏ.
– Đeo bao tay vào và trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ.
Bước 3: Tiến hành thực hiện cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng
– Làm nóng lò vi sóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao nhất trước khi nướng.
– Cho thịt bò lên vỉ nướng, bạn chú ý dàn đều thịt bò ra để thịt chín nhanh hơn.
– Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian 40 phút, đến khi thịt cháy vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
– Gắp thịt bò ra đĩa, trang trí thêm vài lát sả thái mỏng hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa từ ớt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
– Món ăn này thích hợp dùng kèm bánh mỳ, súp, khoai tây chiên hoặc nướng, salad rau củ hoặc bất cứ món ăn ưa thích nào của bạn.
3. Một vài chú ý để món nướng đậm vị và an toàn
Khi thực hiện cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng, bạn cần chú ý một vài điểm sau:
– Lò nướng cần được vệ sinh sạch sẽ và kỹ lưỡng trước khi cho thịt vào nướng, đảm bảo các mùi thực phẩm trước đó không còn; mang đến món thịt nướng trọn vị, không lẫn mùi.
– Không nên bao bọc thịt bằng các vật dụng như đồ nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon. Bạn nên đặt thịt trực tiếp vào trong lò hoặc chọn khay chuyên dụng, bằng thép carbon không gỉ, nhôm, gang, inox chịu nhiệt, thủy tinh, gốm, sứ và sành chịu nhiệt, chúng là những sản phẩm qua quá trình nung nóng ở nhiệt độ cao nên sẽ đảm bảo an toàn khi cho vào lò nướng.
– Không nên nướng thịt trong lò nhiều lần vì sẽ khiến thịt bị cháy, khô và mất chất dinh dưỡng.
– Nên để thịt khô ráo trước khi tẩm ướp gia vị và cần phải có thời gian tẩm ướp gia vị đủ chuẩn trước khi cho thịt vào lò.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng ngon miệng và hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng bên gia đình. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Đăng bởi: Thái Phạm
