Cháo Sườn Sụn Hà Nội
Nguyên Liệu
- Gạo
- Máy xay
- Sườn non
- Nước dừa
- Hành tỏi
- Hành lá
- Gia vị
Các bước
- Gạo ngâm qua đêm
- Sáng lấy gạo đó cho vào máy xay cho nhuyễn rồi cho vào nấu 20’ chín
- Sườn mình lấy 1 phần để nấu nước dùng nấu cháo
- Còn 1 phần mình đem kho nước dừa, khi nước dùng nấu xong mình lấy phần sườn đó cho qua nồi thịt đang kho luôn (công thức kho sườn giống như công thức của bài Thịt Kho Siêu Mềm của mình) mình dùng sườn sụn kho theo cách đó sụn siêu mềm, thịt siêu thấm, ai cũng ăn được??
- Khi ăn múc ra nêm thêm hành lá, tiêu, sate ăn rất ngon, mình có nấu cho bé ăn không có sate
Đăng bởi: Hường Huỳnh
