Lựa chọn nguyên liệu cá hồi sốt bơ chanh phải tươi
5 bước chế biến món cá hồi sốt bơ chanh
1. Sơ chế cá hồi
2. Công thức làm sốt bơ chanh
3. Chuẩn bị cá và các nguyên liệu khác
4. Nướng cá hồi sốt bơ chanh
5. Trang trí và thưởng thức

Cá hồi sốt bơ chanh là món ăn mà bất cứ ai khi ăn vào đều nhớ mãi hương vị đậm đà, có phần khác lạ bởi sự kết hợp giữa bơ và chanh hòa quyện cùng thịt cá hồi vô cùng thơm ngon.

Để thỏa mãn đam mê ăn ngon của Khách hàng, ĐẢO sẽ chia sẻ ngay bí quyết chế biến cực kỳ hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng nhé!

ẩm thực, món ngon, công thức cá hồi sốt bơ chanh hấp dẫn, trọn vị ngay tại nhà

Cá hồi sốt bơ chanh là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon nhiều người yêu thích

Lựa chọn nguyên liệu cá hồi sốt bơ chanh phải tươi

ĐẢO HẢI SẢN là nơi chuyên cung cấp cá hồi uy tín, chất lượng

Để làm món cá hồi sốt bơ chanh, nguyên liệu không thể thiếu đó chính là cá hồi phải không nào?

Lựa chọn cá hồi là bước vô cùng quan trọng bởi thịt cá tươi ngon thì món ăn mới chuẩn vị khi nấu. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán cá hồi nhưng không phải chỗ nào cũng bán cá hồi chất lượng và đảm bảo.

Hơn nữa, cá hồi là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng vì vậy giá thành của nó không hề rẻ. Khách hàng cần tìm nơi bán cá hồi uy tín như ĐẢO HẢI SẢN để đảm bảo chất lượng sản phẩm và tránh bị mất tiền oan.

ĐẢO sẽ bật mí cho Khách hàng cách chọn cá hồi tươi ngon nhất:

Lựa chọn miếng cá hồi có màu cam đỏ tươi vì đây là màu sắc đặc trưng của cá hồi.
Dùng tay nhấn vào phần thịt cá hồi, nếu thịt cá đàn hồi tốt chứng tỏ đây là cá tươi, khi chế biến sẽ rất ngon.
Cá không có mùi lạ như mùi hôi, hóa chất.
Lựa chọn nơi bán cá hồi uy tín, có xuất xứ rõ ràng.

5 bước chế biến món cá hồi sốt bơ chanh

1. Sơ chế cá hồi

Đối với món cá hồi sốt chanh bơ Khách hàng nên mua phần phi lê thân cá hồi để nấu sẽ ngon hơn.
Dùng chanh chà xát lên toàn bộ miếng cá hồi để khử mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó ướp cá hồi với một chút muối, tiêu rồi đậy kín cất vào tủ lạnh 20 phút.
Thơm (dứa/khóm): Gọt sạch vỏ, bỏ phần mắt, ngâm qua nước muối, rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1,5cm.
Chanh tươi: Cắt lấy phần vỏ, vắt phần nước cốt chanh vào chén.
Tỏi bóc vỏ, mùi tây rửa sạch, tiếp theo băm nhuyễn và bỏ riêng từng chén.

MUA NGAY CÁ HỒI TƯƠI SỐNG TẠI ĐẢO HẢI SẢN:

2. Công thức làm sốt bơ chanh

Chanh bào vỏ thành sợi nhỏ để trang trí lên cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt cá hồi sốt bơ chanh: 2 thìa bơ lạt, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu hào, 20ml nước cốt chanh, tỏi băm và bột ngô.
Đặt chảo lên bếp, chờ chảo khô cho 2 thìa bơ vào đun cho bơ tan chảy rồi cho tiếp phần tỏi vào phi thơm.
Cho lần lượt các nguyên liệu nước cốt chanh, tiêu, muối, mật ong, dầu hào, bột ngô hòa cùng nước ấm vào chảo. Phải khuấy đều tay liên tục cho phần sốt sôi lên sánh mịn và chuyển sang màu nâu óng thì hoàn thành.

Lưu ý bật lửa nhỏ liu riu để sốt không bị cháy.

3. Chuẩn bị cá và các nguyên liệu khác

Bật lò trước 5 phút với 180 độ C để khởi động lò cho nóng trước khi nướng.
Cắt giấy bạc để bọc lại khay nướng cá rồi xếp phần dứa đã chuẩn bị vào khay, tiếp theo đặt cá hồi đã ướp lên bên trên phần dứa rồi rưới đều phần sốt bơ chanh lên toàn bộ bề mặt cá hồi để thịt cá thấm đều. Dùng giấy bạc bọc kín lại và cho vào lò nướng.

4. Nướng cá hồi sốt bơ chanh

Gói kỹ phần cá hồi trong giấy bạc để khi nướng không bị chảy phần nước sốt ra ngoài

Nhiệt độ thích hợp nhất để nướng cá hồi sốt chanh bơ là 200 độ C trong thời gian khoảng 10 -15 phút.

ĐẢO “mách nhỏ” cho Khách yêu cách nướng cá hồi sốt bơ chanh ngon, chín đều đó là nướng khoảng 5-7 phút thì lật ngược mặt cá lại rồi tiếp tục nướng. Không nên để nguyên cá trong suốt thời gian nướng, cá sẽ không chín đều 2 mặt, khi ăn sẽ không ngon.

5. Trang trí và thưởng thức

Cá hồi sốt bơ chanh nên ăn kèm với măng tây hoặc rau xà lách

Sau 15 phút là món cá hồi sốt chanh bơ hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Lúc này mùi hương của thịt cá hồi, chanh và mùi tây sẽ thơm lừng, kích thích sự thèm ăn của mọi người. Bạn hãy mau chóng gắp gói giấy bạc cá hồi, dùng kéo cắt lớp giấy bạc ra và đặt cá hồi vào đĩa. Trang trí thêm chút vỏ chanh và mùi tây lên bề mặt cá cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả thôi nào.

Những yêu cầu thành phẩm món cá hồi áp chảo sót bơ chanh để biết bạn đã chế biến món ăn thành công hay chưa:

Thịt cá chín mềm nhưng không bị khô, gia vị thấm đều vào toàn bộ phần thịt cá.
Nước sốt sánh mịn, vàng óng và có vị hơi chua chua của chanh, thơm béo của bơ.

Vậy là món cá hồi sốt bơ chanh ngon tuyệt vời đã hoàn thành chỉ trong thời gian ngắn. Món cá hồi sốt chanh bơ tưởng phức tạp nhưng thật ra lại vô cùng đơn giản. Vậy còn chờ gì mà không ghé ĐẢO HẢI SẢN chọn mua phần thịt cá hồi ngon nhất về thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn này!

Hi vọng Khách hàng của ĐẢO sẽ có những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn!