Đặc sản ở Hà Giang khiến bạn mê tít – Cháo ấu tẩu
Đặc sản ở Hà Giang rất nhiều nên nếu muốn có thể thưởng thức được hết bạn phải ở Hà Giang một thời gian kha khá đó nhé. Một trong những món Đặc sản ở Hà Giang được đông đảo du khách yêu thích nhất chính là cháo ấu tẩu. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về món Đặc sản ở Hà Giang siêu chất này nhé.
Đặc sản ở Hà Giang hút hồn du khách
Người dân sống ở Hà Giang thường truyền miệng nhau nói một câu là: “Chưa ăn cháo ấu tẩu thì chưa đến Hà Giang”. Cháo ấu tẩu là một món đặc sản ở Hà Giang được chế biến từ một loại củ độc thành món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Thời điểm lý tưởng nhất để ăn cháo ấu tẩu là vào lúc chiều tối, cháo ấu tẩu có tác dụng đánh tan mọi mệt mỏi giúp bạn có giấc ngủ thật ngon.
Tham khảo thêm
Ấu tẩu dùng để nấu cháo là loại củ độc nên trước khi nấu cần ngâm trong nước gạo 1 đêm. Ấu tẩu sau khi rửa sạch sẽ được ninh thật chín cho bở ra, thời gian ninh khoảng 4h. Gạo để nấu cháo phải là gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau để tạo độ dẻo cho cháo. Cho ấu tẩu đã bở nấu cùng gạo, loại nước nấu cháo là nước nấu chân giò lợn, sử dụng nước dùng này giúp cháo ngọt hơn và thoang thoảng hương thịt ngậy. Khi cháo chín sẽ cho thêm trứng gà, rau mùi, hành, ớt, tiêu, sau đó múc ra bát là có thể dùng.
Cháo ấu tẩu luôn khiến du khách yêu thích bởi dư vị của cháo đọng lại rất lâu, vị thơm của gạo, vị đắng nhẹ của ấu tẩu, vị ngậy của nước chân giò và trứng hòa cùng hương thơm của các loại gia vị thật đặc biệt. Chính sự độc đáo của món ăn giúp cho du khách nhớ mãi món ăn này. Nếu có cơ hội đến với Hà Giang bạn nhớ thử cháo ấu tẩu để cảm nhận rõ sự khách biệt của ẩm thực vùng miền nhé, món ăn đặc biệt chỉ có ở Hà Giang này sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ cả đời.
Nhanh tay lên cho mình lế hoạch du lịch Hà Giang để thưởng thức cháo ấu tẩu cùng các món Đặc sản ở Hà Giang siêu chất nào. Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn tận tình nhất nhé.
Chúc bạn có kì nghỉ khó quên!
Đăng bởi: Phương Nguyễn
